Алтан шар, алтан ашиг тус: Өндөг идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Гол арга хэмжээ

• Өндөг нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
• Тэд зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
• Өндөг дэх өндөр уураг нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
• Өндөг нь жингээ хянах үр дүнтэй стратегид тусалдаг.
• Өндөг нь олон талын шинж чанартай бөгөөд бүх хоолны дэглэмд нийцдэг.
• Тэд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан эрүүл мэндийн тусгай ашиг тусыг санал болгодог.

Өндөг ба тэдгээрийн тэжээллэг байдлын талаархи танилцуулга

Өндөг, ялангуяа тахианы өндөг нь дэлхий даяар хамгийн дуртай хоол юм. Тэд олон аяганд сайн зохицож, олон хүний дуртай болгодог. Өндөг нь биднийг эрүүл байлгахад тусалдаг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.

Өндөг нь илчлэг багатай ч сайн уураг агуулдаг. Эдгээр нь таны хоолны дэглэмийг сайжруулах маш сайн сонголт юм. Тэд бас чухал витамин, эрдэс бодис агуулдаг, тухайлбал:

• Витамин Д
• В12 витамин
• Холин
• Антиоксидантууд

Судалгаанаас харахад өндөг нь тэнцвэртэй хооллолтын түлхүүр юм. Хэдийгээр зарим нь бидэнд муу гэж бодсон ч тэд биднийг эрүүл байхад тусалдаг. Өндөг нь бидэнд сайн байдаг тул бид үүнийг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна.

Гайхалтай шим тэжээлтэй

Өндөг нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг тул олон хоолны дэглэмийн гол хэсэг болдог. Том өндөг танд маш их сайн зүйлийг өгдөг. Энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 8% болох А витамин, 23% В12 витамин агуулдаг.

Өндөг нь мөн хэрэгцээт зүйлийн 20% рибофлавин, 28% нь селен агуулдаг. Эдгээр нь өндөгний санал болгодог олон шим тэжээлийн цөөн хэдэн хэсэг юм.

Гэхдээ өндөг нь зөвхөн витамин, эрдэс бодис биш юм. Тэд бас танд ашигтай эрүүл өөх тос агуулдаг. Хэрэв та бэлчээрийн эсвэл омега-3-аар баяжуулсан тахианаас өндөг авбал нэмэлт омега-3 авах болно. Энэ нь өндөгийг нэг хоолонд их хэмжээний шим тэжээл авах гайхалтай сонголт болгодог.

Холестерол ихтэй боловч заавал хор хөнөөлгүй

Өндөг бүр 186 мг холестерол агуулдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндийн талаархи санаа зовнилыг төрүүлэв. Өндөг идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг гэж олон хүн боддог.

Гэвч сүүлийн үеийн судалгаагаар хоол хүнсний холестерин нь ихэнх хүмүүсийн цусан дахь холестеринд төдийлөн нөлөөлдөггүй болохыг харуулж байна. Элэг нь бидний идэж буй зүйлээс хамаарч холестерины үйлдвэрлэлийг тохируулдаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд тэнцвэртэй хооллолт дахь өндөг нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй.

Хоолны холестерин хэрхэн ажилладагийг мэдэх нь өндөгний домгийг арилгахад тусалдаг. Хүмүүс холестерины түвшинд санаа зовохгүйгээр өндөг идэж болно.

HDL ("сайн") холестеролыг нэмэгдүүлэх боломжтой

Өндөг идэх нь "сайн" холестерин гэж нэрлэгддэг HDL холестролд сайнаар нөлөөлдөг. Илүү их HDL холестерол нь зүрхний өвчин, цус харвах эрсдэл багатай гэсэн үг юм. Судалгаанаас харахад өдөрт нэг өндөг идэх нь олон хүний HDL-ийн түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Өндөг нь холестерины тестийн тоо биш юм. Тэд таныг бүхэлд нь эрүүлжүүлж чадна. Энд зарим гол санаанууд байна:

• HDL холестерол нь холестеролыг артериас холдуулж, элэг рүү буцаан шилжүүлэхэд тусалдаг.
• Хоолны дэглэм дэх сайн холестерин, өндөг нь зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.
• Өндөг тогтмол идэх нь бодисын солилцоо болон липидийн профайлыг сайжруулдаг.

Өндөг нь зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой

Өндөг ба зүрхний эрүүл мэндийн хоорондын холбоо нь гайхалтай юм. Судалгаанаас үзэхэд хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь зүрхэнд тустай байдаг. Өндөгийг бага хэмжээгээр идэх нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болно. Эдгээр нь LDL тоосонцорыг томруулж, бага хор хөнөөлтэй болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь таны зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг.

Өндөгний зүрхэнд үзүүлэх ашиг тусыг бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Зарим судалгаагаар өндөг нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг ч зарим нь тийм ч итгэлтэй биш байдаг. Тиймээс бид итгэлтэй байхын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Тэнцвэртэй хооллолтонд өндөг нэмэх нь олон шим тэжээлийг авчирч, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Нүдний эрүүл мэндэд лютеин, зеаксантин агуулсан

Өндөг нь нүдний эрүүл мэндийн түлхүүр болох лютеин, зеаксантинаар дүүрэн байдаг. Эдгээр антиоксидантууд нь хортой цэнхэр гэрлийг хааж, исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь нас ахих тусам таны нүдийг эрүүл байлгадаг.

Өндөгний эдгээр шим тэжээл нь өөх тосоор илүү сайн шингэдэг. Энэ нь өндөгийг ургамлын гаралтай олон хоолтой харьцуулахад нүдний эрүүл мэндэд хамгийн сайн сонголт болгодог. Хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь катаракт, толбо үүсэхээс сэргийлнэ.

Омега-3 буюу бэлчээрийн өндөг нь триглицеридийг бууруулдаг

Омега-3-аар баялаг хоолоор хооллосон эсвэл гадаа өсгөсөн тахианы өндөг илүү их омега-3 агуулдаг. Эдгээр өөх тос нь таны зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд триглицеридийг хянахад тусалдаг. Өндөр триглицерид нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул сайн хүнсний эх үүсвэр олох нь чухал юм.

Олон судалгаагаар омега-3 өндөг идэх нь цусан дахь триглицеридийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь таны зүрх сэтгэлд сайнаар нөлөөлж, эрүүл мэндэд тустай. Бэлчээрийн өндөг нь зөвхөн омега-3-аас илүүг санал болгодог бөгөөд таны хоолны дэглэмийг илүү эрүүл болгодог. Энд зарим давуу талууд байна:

• Ердийн өндөгтэй харьцуулахад шим тэжээлийн өндөр түвшин
• Омега-3 тосны хүчлийн үзүүлэлтийг сайжруулсан
• Зүрхний ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах

Омега-3 эсвэл бэлчээрийн өндөг сонгох нь илүү чухал өөх тосыг авах хялбар арга юм. Энэ нь таны триглицерид болон ерөнхий эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр сонголтууд нь таны хоолны дэглэмийг илүү тэжээллэг, тэнцвэртэй болгодог.

Өндөгэнд агуулагдах өндөр чанартай уураг ба чухал амин хүчлүүд

Том өндөг нь 6 грамм өндөр чанартай уураг агуулдаг. Энэ нь есөн чухал амин хүчлийг зохих хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь өндөгийг бидний хоолны дэглэмд уургийн хамгийн сайн сонголт болгодог.

Өндөг нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд маш сайн байдаг. Тэдгээрийг олон хоолонд нэмэхэд хялбар байдаг. Энэ нь уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсч буй бүх хүмүүст зориулсан олон талын сонголт юм.

Бусад уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад өндөг нь маш их шим тэжээлтэй боловч илчлэг багатай байдаг. Энэ нь жин нэмэхгүйгээр илүү их уураг идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Өндөг идэх нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ барихад сайнаар нөлөөлдөг.

Хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь маш их ашиг тустай байдаг. Энд байгаа зарим шалтгаанууд:

• Эдгээр нь бидний биеийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй уургийн бүрэн эх үүсвэр юм
• Тэд дасгал хийсний дараа булчинг ургуулж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг
• Тэд бидний эрч хүчийг өдрийн турш өндөр байлгадаг

Өндөг нь жингээ хянахад хангалттай тэжээл болдог

Өндөг нь уургаар дүүрэн байдаг тул жингээ барихыг хичээдэг хүмүүст маш сайн байдаг. Судалгаанаас харахад өндөг нь өглөөний цайны олон хоолноос илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ нь өдрийн дараа бага калори идэхэд тусална.

Өндөг нь мөн таныг цатгалан байлгахад тустай бөгөөд энэ нь жингээ барихад тусалдаг. Тэдгээрийг олон хоолонд нэмэхэд хялбар байдаг. Өндөг нь жингээ барихад сайн гэдгийг эндээс харж болно.

• Булчинг хадгалах, өөх тос алдахад тусалдаг уураг ихтэй.
• Тэд ерөнхийдөө бага илчлэг хэрэглэхэд тусална.
• Уян хатан, төрөл бүрийн хоолонд оруулахад хялбар.
• Нийтийн сайн сайхан байдлыг дэмжих чухал тэжээллэг бодисуудын хослолыг санал болго.

Өндөг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ барихад чухал үүрэгтэй. Та тэдгээрийг олон янзаар эдлэх боломжтой. Энэ нь хоолны дэглэм барьж, эрүүл амьдрахад хялбар болгодог.

Бүх насныханд зориулсан олон талт хоол

Өндөг бол бүх насны хүмүүст зориулсан гайхалтай хоол юм. Тэдгээр нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг тул хүүхдэд тохиромжтой. Өндөг нь уураг, витамины ачаар хүүхдийг хүчирхэг, эрүүл өсөхөд тусалдаг.

Өндөр настнууд ч өндөгний ач тусыг хүртдэг. Эдгээр нь хэт их калоригүй уургийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь нэмэлт жин нэмэхгүйгээр булчинг хүчтэй байлгахад тусалдаг. Өндөг чанах нь энгийн хоолноос эхлээд тансаг фриттат хүртэл хөгжилтэй байж болно.

Өндөг нь гал тогооны өрөөнд маш уян хатан байдаг. Та тэдгээрийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, тэр ч байтугай хөнгөн зуушанд нэмж болно. Тэдгээр нь боломжийн үнэтэй бөгөөд шим тэжээлээр дүүрэн байдаг тул олон хүний дуртай байдаг. Энэ нь хүн бүр өндөгний ашиг тусыг хүртэх боломжтой гэсэн үг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйн өндөгний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Хоол тэжээл нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийг сахиж, хүүхдийнхээ өсөлтийг дэмжих гол түлхүүр юм. Холин бол өндөгнөөс олддог амин чухал шим тэжээл юм. Энэ нь жирэмсэн үед биеийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг.

Холин нь тархины хөгжил, хүүхдийн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Судалгаанаас харахад энэ нь танин мэдэхүйн чадварыг сайжруулж, хөгжлийн бэрхшээлийн эрсдлийг бууруулдаг. Өндөг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэ чухал шим тэжээлийг авах амттай арга юм.

Өндөг нь өндөр чанартай уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээр нь эх, нялх хүүхдэд сайнаар нөлөөлдөг. Хоолонд өндөг нэмэх нь жирэмслэлтийг тэнцвэртэй, эрүүл байлгахад тусална.

Өндөгний хэрэглээтэй холбоотой болзошгүй эрсдэлүүд

Өндөг нь бидний хувьд сайн боловч анхаарах ёстой эрсдэлүүд байдаг. Түүхий эсвэл дутуу болгосон өндөг идэх нь аюултай. Учир нь тэд сальмонелла зэрэг хортой бактериудтай байж болно.

Салмонелла нь дархлаа султай эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүст ихээхэн санаа зовдог. Ийм эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд өндөгийг сайн чанах нь чухал юм.

Бага насны хүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдтэй гэр бүлүүдийн хувьд өндөгний аюулгүй байдал чухал байдаг. Өндөгийг сайтар чанаж идэх нь тэднийг аюулгүй байлгахад тусална. Зарим холестерин ихтэй хүмүүс өндөгийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Эдгээр эрсдлийн талаар мэдэх нь өндөгний талаар ухаалаг сонголт хийхэд тусалдаг. Ингэснээр бид тэднийг аюулгүйгээр эдэлж, эрүүл байх болно.

Өндөгний хэрэглээний талаарх дэлхийн хэтийн төлөв

Өндөг бол дэлхийн олон соёлын гол хэсэг юм. АНУ-д тэд омлет гэх мэт өглөөний хоолонд маш их алдартай байдаг. Мексик, Хятад зэрэг улсууд өндөг илүү их иддэг нь хоол хийхэд ямар чухал болохыг харуулж байна.

Хүмүүсийн өндөг идэх арга нь маш олон янз байдаг. Энэ нь орон нутгийн уламжлал, мөнгө, хүмүүсийн идэх дуртай зүйлээс бүрддэг. Зарим газарт өндөг нь хямд бөгөөд найдвартай уургийн эх үүсвэр болдог. Тэд хоол хүнс ховор байдаг газар ч гэсэн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг.

Өндөгийг дэлхий даяар янз бүрийн аргаар хэрэглэдэг. Тэд энгийн чанасан өндөгнөөс эхлээд нарийн төвөгтэй хоолонд ордог. Эрүүл мэнд, соёлд өндөгний үүрэг ролийг ойлгох нь нийгмийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална. Өндөгний ашиг тусын талаар заах нь хоол тэжээлийн дутагдалтай тэмцэж, шинэ жор бэлтгэхэд түлхэц болно.

Өндөг ба тогтвортой байдал

Өндөг нь тогтвортой уургийн сонголт болж улам бүр түгээмэл болж байна. Тэд бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай байдаг. Орчин үеийн өндөгний аж ахуй нь хог хаягдлыг багасгаж, нөөцийг ухаалаг ашиглахад тусалдаг.

Тогтвортой өндөгний аж ахуй нь уураг, байгальд ээлтэй хүнсний хэрэгцээг хангадаг. Фермүүд тахианы сайн сайхан байдалд анхаарч, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулахад анхаарч байна. Энэ нь эх дэлхийгээ хоол хүнсээ сонгоход нь туслах хүсэлтэй хүмүүст ханддаг.

Тогтвортой өндөгний аж ахуйн гол давуу талууд нь:

• Хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулна
• Үр ашигтай тэжээл хөрвүүлэх хувь
• Малын халамжийн стандартыг сайжруулсан
• Эрүүл, хямд уургийн хүртээмж

Илүү олон хүн тогтвортой өндөг сонгох тусам тариалангийн сайн туршлагыг дэмждэг. Өндөгийг ухаалгаар сонгох нь бидний эрүүл мэнд болон хүрээлэн буй орчинд тустай.

Дүгнэлт

Өндөг нь ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт бөгөөд эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Тэд шим тэжээл, уураг, сайн нэгдлээр дүүрэн байдаг. Энэ нь тэднийг эрүүл мэндийг сайжруулах шилдэг сонголт болгодог.

Өндөг нь зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Тэд бас маш уян хатан байдаг. Энэ нь тэднийг эрүүл хооллохыг эрэлхийлдэг хүмүүст маш сайн сонголт болгодог.

Өндөг идэхдээ түүний сайн тал болон санаа зовоосон асуудлын талаар бодох нь чухал. Өндөг нь холестеролтой боловч маш олон ашигтай бодис агуулдаг. Өндөгийг ухаалгаар сонгосноор та хоолны дэглэмээ амттай, шим тэжээлээр дүүрэн болгож чадна.

Өндөг бол эрүүл амьдралын хэв маягийн чухал хэсэг юм. Та тэдгээрийг шарсан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт олон аргаар идэж болно. Хоолондоо өндөг нэмэх нь илүү их шим тэжээл авч, эрүүл байх энгийн арга юм.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.