Алтан шар, алтан ашиг тус: Өндөг идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Шинэхэн өндөг, хагарсан шарыг байгалийн зөөлөн гэрлийн дор тансаг модон ширээн дээр байрлуулсан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Өндөг нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд чухал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.
• Эдгээр нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
• Өндөгний өндөр уураг нь булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг дэмждэг.
• Өндөг нь жингээ үр дүнтэй хянах стратеги боловсруулахад тусалдаг.
• Өндөг нь олон талын хэрэглээтэй бөгөөд бүх хоолны дэглэмд тохиромжтой.
• Тэд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан эрүүл мэндийн тодорхой ашиг тусыг санал болгодог.

Өндөгний танилцуулга ба тэдгээрийн тэжээллэг чанар

Өндөг, голчлон тахианы махнаас гаргаж авсан өндөг нь дэлхий даяарх хүмүүсийн дуртай хоол юм. Эдгээр нь олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог тул олон хүний дуртай болгодог. Өндөг нь бидний эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг шим тэжээлээр баялаг юм.

Өндөг нь илчлэг багатай ч уураг ихтэй. Эдгээр нь таны хоолны дэглэмийг сайжруулахад маш сайн сонголт юм. Тэд мөн дараах чухал амин дэм, эрдэс бодисуудыг агуулдаг:

• Д аминдэм
• В12 витамин
• Холин
• Антиоксидантууд

Судалгаагаар өндөг нь тэнцвэртэй хооллолтын гол түлхүүр болохыг харуулж байна. Зарим хүмүүс үүнийг бидэнд муу гэж үздэг байсан ч энэ нь биднийг эрүүл байхад тусалдаг. Одоо мэргэжилтнүүд өндөг бидэнд сайн тул бид үүнийг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй гэж хэлж байна.

Гайхалтай тэжээллэг

Өндөг нь шим тэжээлээр баялаг тул олон хоолны дэглэмийн гол хэсэг болдог. Том өндөг нь танд маш их ашигтай бодис өгдөг. Энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 8%-ийг эзэлдэг А аминдэм, 23%-ийг эзэлдэг В12 аминдэм агуулдаг.

Өндөг нь танд хэрэгтэй бодисын 20%-ийг эзэлдэг рибофлавин, 28%-ийг эзэлдэг селен агуулдаг. Эдгээр нь өндөгний өгдөг олон төрлийн шим тэжээлийн цөөн хэдэн хэсэг юм.

Гэхдээ өндөг нь зөвхөн витамин, эрдэс бодис биш юм. Тэд мөн танд тустай эрүүл өөх тос агуулдаг. Хэрэв та бэлчээрт өсгөсөн эсвэл омега-3-аар баяжуулсан тахианаас өндөг авбал омега-3-ыг нэмэлтээр авна. Энэ нь өндөгийг нэг хоолонд олон төрлийн шим тэжээл авахад маш сайн сонголт болгодог.

Холестерол ихтэй боловч заавал хортой биш

Өндөг бүр ойролцоогоор 186 мг холестерин агуулдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндийн талаар санаа зовоосон асуудал үүсгэсэн. Өндөг идэх нь цусан дахь холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг гэж олон хүн боддог.

Гэхдээ саяхны судалгаагаар хоол хүнсэнд агуулагдах холестерин нь ихэнх хүмүүсийн цусан дахь холестеринд төдийлөн нөлөөлдөггүй болохыг харуулж байна. Элэг нь бидний идэж буй зүйлээс хамааран холестерины үйлдвэрлэлийг тохируулдаг. Олон хүний хувьд тэнцвэртэй хооллолттой өндөг нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй.

Хоолны дэглэм дэх холестерин хэрхэн ажилладагийг мэдэх нь өндөгний тухай буруу ойлголтыг арилгахад тусалдаг. Хүмүүс холестерины түвшингийн талаар санаа зоволгүйгээр өндөг идэж болно.

Зөөлөн гэрэлд алтан шар өнгийн нарийн бүтэцтэй хагарсан өндөгний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

HDL ("Сайн") холестериныг нэмэгдүүлж болзошгүй

Өндөг идэх нь таны HDL холестерин буюу "сайн" холестеринд сайн нөлөө үзүүлдэг. HDL холестерин их байх нь зүрхний өвчин, цус харвалтын эрсдэлийг бууруулдаг. Судалгаагаар өдөрт нэг өндөг идэх нь олон хүний HDL түвшинг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.

Өндөг нь холестерины шинжилгээний зүгээр нэг тоо биш юм. Тэд таныг ерөнхийдөө эрүүл байлгаж чадна. Энд зарим гол зүйлс байна:

• HDL холестерол нь холестериныг артерийн судаснуудаас холдуулж, элэг рүү буцааж зөөхөд тусалдаг.
• Хоол хүнсэндээ сайн холестерол болон өндөг хэрэглэх нь зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.
• Өндөг тогтмол идэх нь бодисын солилцоо болон липидийн хэмжээг сайжруулдаг.

Өндөг нь зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой

Өндөг болон зүрхний эрүүл мэндийн хоорондын холбоо гайхалтай. Судалгаагаар хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь зүрхэнд тустай байж болохыг харуулж байна. Өндөгийг дунд зэрэг идэх нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болно. Эдгээр нь LDL тоосонцрыг томруулж, хор хөнөөл багатай болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхэнд сайн.

Өндөгний зүрхэнд үзүүлэх ашиг тусыг бүрэн ойлгохын тулд бидэнд илүү их судалгаа хэрэгтэй байна. Зарим судалгаагаар өндөг нь зүрхний эрүүл мэндэд сайн гэж үздэг бол зарим нь тийм ч итгэлтэй биш байна. Тиймээс бидэнд үүнийг батлахын тулд илүү их судалгаа хэрэгтэй байна. Тэнцвэртэй хооллолтонд өндөг нэмэх нь олон төрлийн шим тэжээлийг авчирч, зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.

Нүдний эрүүл мэндэд тустай лютеин болон зеаксантин агуулсан

Өндөг нь нүдний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой лютеин болон зеаксантинаар баялаг. Эдгээр антиоксидантууд нь хортой цэнхэр гэрлийг хааж, исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь нас ахих тусам таны нүдийг эрүүл байлгадаг.

Өндөгний эдгээр шим тэжээл нь өөх тостой хамт илүү сайн шингэдэг. Энэ нь өндөгийг ургамлын гаралтай олон хоол хүнстэй харьцуулахад нүдний эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой сонголт болгодог. Хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь нүдний болор цайх, шар толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Алтан шар, лютеин, зеаксантины молекулын диаграм бүхий шинэхэн өндөгний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Омега-3 буюу чанасан өндөг нь триглицеридийг бууруулдаг

Омега-3-аар баялаг хоол хүнсээр тэжээдэг эсвэл гадаа өсгөсөн тахианы өндөг нь илүү их омега-3 агуулдаг. Эдгээр өөх тос нь зүрхэнд сайн бөгөөд триглицеридийг хянахад тусалдаг. Өндөр триглицерид нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул сайн хоол хүнсний эх үүсвэрийг олох нь чухал юм.

Олон судалгаагаар омега-3 өндөг идэх нь цусны триглицеридийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь таны зүрхэнд сайн бөгөөд эрүүл мэндэд бусад ашиг тустай байж болно. Бэлчээрийн өндөг нь зөвхөн омега-3-аас гадна таны хоолны дэглэмийг илүү эрүүл болгодог. Энд зарим ашиг тусыг дурдъя:

• Уламжлалт өндөгтэй харьцуулахад шим тэжээлийн түвшин өндөр байдаг
• Омега-3 тосны хүчлийн профайлыг сайжруулсан
• Зүрхний ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах

Омега-3 эсвэл чанасан өндөг сонгох нь илүү их хэрэгцээтэй өөх тос авах хялбар арга юм. Энэ нь мөн таны триглицерид болон ерөнхий эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр сонголтууд нь таны хоолны дэглэмийг илүү тэжээллэг, тэнцвэртэй болгоно.

Өндөгт агуулагдах өндөр чанартай уураг ба чухал амин хүчлүүд

Том өндөг нь ойролцоогоор 6 грамм өндөр чанартай уураг агуулдаг. Энэ нь есөн чухал амин хүчлийг зөв хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь өндөгийг бидний хоолны дэглэм дэх уургийн хамгийн сайн сонголт болгодог.

Өндөг нь булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд маш сайн нөлөөтэй. Тэдгээрийг олон хоолонд нэмэхэд хялбар байдаг. Энэ нь уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүн бүрийн хувьд олон талын сонголт болгодог.

Бусад уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад өндөг нь маш их тэжээллэг чанартай боловч илчлэг багатай байдаг. Энэ нь жин нэмэхгүйгээр илүү их уураг идэхийг хүсдэг хүмүүст сайн. Өндөг идэх нь таныг цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд мэдрэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хянах сайн арга юм.

Хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь маш их ашиг тустай байж болно. Яагаад гэдгийг дараах шалтгаанууд харуулж байна.

• Эдгээр нь бидний бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй уургийн бүрэн эх үүсвэр юм
• Тэд дасгал хийсний дараа булчинг ургуулж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг
• Тэд бидний энергийн түвшинг өдөржингөө байлгадаг

Жингээ хянах зориулалттай цатгалан хоол болох өндөг

Өндөг нь уураг ихтэй тул жингээ хянахыг хичээдэг хүмүүст маш сайн. Судалгаагаар өндөг нь өглөөний цайны бусад хоолноос илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг болохыг харуулж байна. Энэ нь өдрийн сүүлээр бага илчлэг идэхэд тусалдаг.

Өндөг нь цатгалан байхад тустай бөгөөд жингээ хянахад тусалдаг. Тэдгээрийг олон хоолонд нэмэхэд хялбар байдаг. Өндөг яагаад жингээ барихад сайн болохыг энд дурдъя:

• Булчингийн арчилгаа болон өөх тосны алдагдалд тусалдаг уураг ихтэй.
• Тэд нийтдээ бага калори хэрэглэхэд тусална.
• Уян хатан бөгөөд янз бүрийн хоолонд оруулахад хялбар.
• Ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмждэг чухал тэжээллэг бодисын хослолыг санал болго.

Өндөг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хянах гол түлхүүр юм. Та тэдгээрийг олон аргаар идэж болно. Энэ нь хоолны дэглэмээ дагаж, эрүүл амьдрахад хялбар болгодог.

Бүх насныханд зориулсан олон талын хоол хүнс

Өндөг бол бүх насны хүмүүст тохиромжтой хоол хүнс юм. Эдгээр нь шим тэжээлээр баялаг тул хүүхдэд төгс тохирно. Өндөг нь уураг, амин дэмийн ачаар хүүхдүүдийг эрүүл чийрэг, хүчтэй өсөхөд тусалдаг.

Ахмад настнуудад ч гэсэн өндөг ашиг тустай. Энэ нь хэт их илчлэггүй уургийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь нэмэлт жин нэмэхгүйгээр булчингаа хүчтэй байлгахад тусалдаг. Өндөг хийх нь энгийн хоолноос эхлээд тансаг фриттата хүртэл хөгжилтэй байж болно.

Өндөг нь гал тогоонд маш олон талын хэрэглээтэй. Та тэдгээрийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл бүр хөнгөн зуушанд нэмж болно. Эдгээр нь боломжийн үнэтэй бөгөөд шим тэжээлээр баялаг тул олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүн бүр өндөгний ашиг тусыг хүртэх боломжтой гэсэн үг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан өндөгний эрүүл мэндийн ашиг тус

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд эрүүл байж, хүүхдийнхээ өсөлтийг дэмжихэд хоол тэжээл чухал үүрэгтэй. Холин бол өндөгт агуулагддаг амин чухал тэжээллэг бодис юм. Энэ нь жирэмсний үед биеийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг.

Холин нь тархины хөгжил болон хүүхдийн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Судалгаагаар энэ нь танин мэдэхүйн чадварыг сайжруулж, хөгжлийн асуудлын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Өндөг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэхүү чухал тэжээлийг авах амттай арга юм.

Өндөг нь өндөр чанартай уураг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь эх, нялх хүүхдэд аль алинд нь сайн. Хоол хүнсэндээ өндөг нэмэх нь жирэмслэлтийг тэнцвэртэй, эрүүл байлгахад тусалдаг.

Өндөгний хэрэглээтэй холбоотой болзошгүй эрсдэлүүд

Өндөг бидэнд сайн боловч анхаарах ёстой эрсдэлүүд бий. Түүхий эсвэл дутуу болгосон өндөг идэх нь аюултай байж болно. Учир нь тэдгээр нь сальмонелла зэрэг хортой бактери агуулдаг байж болзошгүй.

Салмонелла нь дархлаа султай эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүсийн хувьд томоохон санаа зовоосон асуудал юм. Энэ эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд өндөгийг сайтар чанах нь чухал юм.

Бага насны хүүхэдтэй, өндөр настай эсвэл жирэмсэн эмэгтэйчүүдтэй гэр бүлүүдийн хувьд өндөгний аюулгүй байдал маш чухал юм. Өндөгийг сайтар болгосноор идэхэд аюулгүй байлгаж чадна. Холестерол ихтэй зарим хүмүүс өндөгийг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй.

Эдгээр эрсдэлийн талаар мэдэх нь бидэнд өндөгний талаар ухаалаг сонголт хийхэд тусалдаг. Ингэснээр бид тэдгээрийг аюулгүй идэж, эрүүл байх боломжтой.

Хагарсан өндөгний хальс нь хурц гэрэлд цагаан дэвсгэр дээр асгарсан шар. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Өндөгний хэрэглээний талаарх дэлхийн үзэл бодол

Өндөг бол дэлхий даяарх олон соёлын гол хэсэг юм. АНУ-д өндөг нь омлет гэх мэт өглөөний цайны хоолонд ихээхэн нэр хүндтэй байдаг. Мексик, Хятад зэрэг орнууд өндөг бүр ч их иддэг нь хоол хийхэд хэр чухал болохыг харуулж байна.

Хүмүүсийн өндөг идэх арга барил маш олон янз байдаг. Энэ нь орон нутгийн уламжлал, мөнгө, хүмүүсийн юу идэх дуртайгаас хамаардаг. Зарим газарт өндөг нь хямд бөгөөд найдвартай уургийн эх үүсвэр болдог. Эдгээр нь хоол хүнс хомс байгаа газарт ч гэсэн тэжээллэг хэрэгцээг хангахад тусалдаг.

Өндөгийг дэлхий даяар олон янзаар хэрэглэдэг. Энгийн чанасан өндөгнөөс эхлээд нарийн төвөгтэй хоол хүртэл хэрэглэдэг. Эрүүл мэнд, соёлд өндөгний үүргийг ойлгох нь олон нийтийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Өндөгний ашиг тусын талаар заах нь хоол тэжээлийн дутагдалтай тэмцэж, шинэ жоруудыг урам зориг өгөх болно.

Өндөг ба Тогтвортой байдал

Өндөг нь тогтвортой уургийн сонголт болж улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр нь бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг. Орчин үеийн өндөгний аж ахуйн арга барил нь хог хаягдлыг бууруулж, нөөцийг ухаалгаар ашиглахад тусалдаг.

Тогтвортой өндөгний аж ахуй нь уураг болон байгаль орчинд ээлтэй хүнсний хэрэгцээг хангадаг. Фермүүд тахианы сайн сайхан байдалд анхаарлаа хандуулж, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж байна. Энэ нь гараг дэлхийд хоол хүнсний сонголтоороо туслахыг хүсдэг хүмүүст таалагддаг.

Тогтвортой өндөгний аж ахуйн гол давуу талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Хүлэмжийн хийн ялгаралтыг бууруулах
• Тэжээлийн үр ашигтай хөрвүүлэлтийн түвшин
• Амьтдын сайн сайхан байдлын стандартыг сайжруулсан
• Эрүүл, хямд үнэтэй уургийн хүртээмж

Илүү олон хүн тогтвортой өндөг сонгох тусам тэд илүү сайн газар тариалангийн арга барилыг дэмжиж байна. Өндөгийг ухаалгаар сонгох нь бидний эрүүл мэнд болон хүрээлэн буй орчинд аль алинд нь ашиг тустай.

Дүгнэлт

Өндөг нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай тул аливаа хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Эдгээр нь шим тэжээл, уураг, сайн нэгдлүүдээр баялаг тул эрүүл мэндийг сайжруулах шилдэг сонголт болдог.

Өндөг нь зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Эдгээр нь мөн маш олон талын хэрэглээтэй. Энэ нь эрүүл хооллохыг хүсдэг хүн бүрт маш сайн сонголт болгодог.

Өндөг идэхдээ түүний сайн талууд болон аливаа санаа зовоосон асуудлуудыг бодох нь чухал юм. Өндөг нь холестерин агуулдаг ч бас олон ашигтай бодис агуулдаг. Өндөгийг ухаалгаар сонгосноор та хоолны дэглэмээ амттай, шим тэжээлээр баялаг болгож чадна.

Өндөг бол эрүүл амьдралын хэв маягийн гол хэсэг юм. Та тэдгээрийг шарсан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд хийж идэж болно. Хоолондоо өндөг нэмэх нь илүү их шим тэжээл авч, эрүүл байх энгийн арга юм.

Дээрээс нь нарлаг тал нь дээшээ харсан хайруулын тавган дээрх өндөг, өндөгний шарсан мах, Бенедикт өндөг, авокадотой шарсан талх, хатуу чанасан өндөг, ногооны фриттата зэрэг олон төрлийн өндөгтэй хоолоор дүүрсэн хөдөөгийн модон ширээний ландшафтын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Омега алт: Салмон загасыг тогтмол идэх нь эрүүл мэндэд тустай
• Брюссель цэцэгс: Яагаад энэ жижигхэн ногоон ургамлууд анхаарлын төвд байх ёстой вэ?
• L-Tartrate-г танилцууллаа: Радарт байгаа энэхүү нэмэлт нь эрчим хүч, нөхөн сэргэлт, бодисын солилцооны эрүүл мэндийг хэрхэн тэтгэдэг