प्रतिमा: शांत ब्रुअरीमध्ये सूर्यप्रकाशित सण

दिवस संध्याकाळात बदलतो तेव्हा या प्रतिमेत शांत, मंद प्रकाश असलेल्या ब्रुअरीच्या आतील भागाचे चित्रण केले आहे. खोलीच्या मागील बाजूस असलेल्या एका घाणेरड्या बहु-पॅन असलेल्या खिडकीतून उबदार पिवळ्या रंगाचा सूर्यप्रकाश फिल्टर होतो, काचेवरील धुके येणारा प्रकाश मऊ करून एका पसरलेल्या सोनेरी चमकात बदलते. हे बॅकलाइट गुळगुळीत काँक्रीटच्या मजल्यावर लांब, कोन असलेल्या सावल्या पसरवते, फ्रेमच्या उजव्या बाजूला असलेल्या उंच स्टेनलेस स्टीलच्या किण्वन टाक्यांचे छायचित्र लांब करते. त्यांच्या वक्र पृष्ठभागांवर परावर्तित प्रकाशाचे फक्त अरुंद फिती येतात, त्यांच्या दंडगोलाकार शरीराची रूपरेषा तयार होते आणि खोलीला खोली आणि औद्योगिक अचूकतेची भावना मिळते.

डावीकडे अग्रभागी एक जड लाकडी वर्कबेंच आहे, जो वर्षानुवर्षे वापरात असल्याने जीर्ण झाला आहे आणि त्यावर हलके ओरखडे आणि डेंट्स आहेत जे असंख्य ब्रूइंग सत्रांचे संकेत देतात. बेंचच्या वर एक मोठा काचेचा कार्बॉय आहे जो हळूहळू आंबवणाऱ्या सोनेरी सायसनने भरलेला आहे. आतील द्रव मागील खिडकीतून आणि एका ओव्हरहेड औद्योगिक दिव्यापासून प्रकाशित होतो ज्याचा उबदार प्रकाश थेट भांड्यावर पडतो. प्रकाश स्रोतांच्या या संयोजनामुळे बिअर आतून भरपूर चमकते, ज्यामुळे यीस्टची फिरणारी क्रिया आणि वरच्या बाजूला मऊ, फेसाळ थर जमा होत असल्याचे दिसून येते. लहान बुडबुडे आळशीपणे उठतात, ज्यामुळे चालू असलेल्या आंबवण्याचा आणि अन्यथा शांत खोलीला जीवन देण्याचा आभास निर्माण होतो.

मातीच्या, किंचित ओल्या यीस्टच्या सुगंधाने, जो स्थिरपणे काम करत आहे, त्यात हॉप्सचा मंद, तीक्ष्ण आवाज आहे, जो मागील बिअरमधून येत आहे. एकूण दृश्यमान वातावरण औद्योगिक वाळू आणि उबदार हस्तकला परंपरा यांच्या समान भागांमध्ये आहे - एक असे वातावरण जिथे वेळ मंदावतो आणि काम मिनिटांमध्ये नाही तर दिवस आणि आठवड्यांमध्ये मोजले जाते.

वर्कबेंच आणि कार्बॉयच्या पलीकडे, किण्वन टाक्यांच्या रांगेत सातत्य आणि शिस्तीची भावना निर्माण होते. त्यांची सुव्यवस्थित व्यवस्था आणि उंच उंची ब्रूइंग प्रक्रियेची कारागिरी आणि व्याप्ती यावर भर देते, तर त्यांच्याभोवती असलेल्या मंद सावल्या शांतता आणि संयम दर्शवतात. उबदार प्रकाश आणि खोल सावलीचा परस्परसंवाद जागेत एक चिंतनशील स्वर जोडतो, जणू काही ब्रूइंग कारखाना स्वतःच विश्रांती घेत आहे, किण्वनाची मंद, नैसर्गिक किमया पूर्ण होण्याची वाट पाहत आहे.

हे दृश्य केवळ एका कार्यक्षेत्रापेक्षा जास्त काही दर्शवते - ते शांत निरीक्षणाचा क्षण टिपते, जिथे ब्रूअरची कला हालचालीने नव्हे तर कार्बॉयमधील सौम्य बुडबुड्यांद्वारे आणि सूर्याच्या मागे जाण्याने चिन्हांकित केलेल्या वेळेच्या मंद गतीने दर्शविली जाते. खिडकीतून अपवर्तित होणारा मंद नारिंगी प्रकाश असलेला मावळणारा सूर्य, त्याच्या किण्वनाच्या समाप्तीच्या जवळ असलेल्या सायसनचे संपूर्ण पात्र बाहेर काढण्यासाठी आवश्यक असलेल्या दीर्घ, स्थिर संयमाकडे संकेत देतो. प्रतिमा कलाकृतीबद्दल खोल आदर दर्शवते, प्रेक्षकांना आठवण करून देते की काही सर्वात फायदेशीर परिणाम असे आहेत जे घाईघाईने करता येत नाहीत, केवळ काळजी, वेळ आणि लक्ष देऊनच उद्भवतात.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: वायस्ट ३७११ फ्रेंच सायसन यीस्टसह बिअर आंबवणे