ရုပ်ပုံ- Artisanal Brewing Still Life

စေ့စေ့စပ်စပ် ရေးစပ်ထားသည့် ဤရုပ်ငြိမ်ဓာတ်ပုံသည် လက်မှုပညာနှင့် အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်မှု၏ စိတ်ဓာတ်ကို ဖမ်းယူထားပြီး Amallia hop cones၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းချက်သည့်ပစ္စည်းများကို ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် လက်ရာမြောက်စွာ စီစဉ်ပေးထားသည်။ မြင်ကွင်းသည် နွေးထွေးသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များပြသသည့် ပျော့ပျောင်းသော ဦးတည်ချက်အလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပေးကာ ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော သဘာဝအလှတရားနှင့် ချက်လုပ်ခြင်းတွင်ပါဝင်သော သိပ္ပံနည်းကျတိကျမှုကို ဆွဲဆောင်သည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ လတ်ဆတ်သော Amallia hops များ၏ ရက်ရောသောအစုအဝေးကို အာရုံစိုက်ထားပြီး ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း နွေဦးရာသီတွင် တောက်ပနေသော ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်၊ အုတ်တံတိုင်းတစ်ခုစီကို စက္ကူညှပ်များဖြင့် တင်းတင်းကြပ်ကြပ်အလွှာထားပြီး ခုန်ပွင့်ပန်းပွင့်များ၏ထူးခြားသောအမှတ်အသားဖြစ်သော ခရုပတ်ပုံစံကိုပြသထားသည်။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ခြားနားမှုကို ပေါင်းထည့်ကာ hops ၏ အမြင်အာရုံကို ချဲ့ထွင်စေသည့် ကျယ်ပြန့်သော၊ အမြှေးရောင်ရှိသော အရွက်များ၊ နက်နဲသော အစိမ်းရောင်နှင့် သွေးကြောများပေါ်တွင် ကန့်လန့်ကာများပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်သည် ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များကို ညင်သာစွာ ကျက်စားစေပြီး နူးညံ့သော အသွင်အပြင်များနှင့် သိမ်မွေ့သော lupulin တောက်ပမှုကို ထင်ရှားစေပြီး လန်းဆန်းမှုနှင့် အာနိသင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အလယ်ဗဟိုသို့ ရွေ့လျားသွားသော စားပွဲသည် ဟင်းရည်ချက်ခြင်းတွင် ဟော့ပ်၏ ရည်ရွယ်ချက်ကို ပြောပြသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများ စုစည်းမှုဖြင့် ဂရုတစိုက် စုစည်းထားသည်။ သစ်သားဇလုံငယ်များတွင် ဘီယာချက်နည်းများစွာ၏ အခြေခံအဖြစ် ဂျုံမှုန့်များပါဝင်ပြီး ဂျုံမှုန့်များ ပါဝင်ပါသည်။ ထပ်လောင်းပန်းကန်များတွင် နံနံစေ့၊ မုန်ညင်းစေ့များနှင့် ကြေမွသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များကဲ့သို့သော အနံ့မွှေးမွှေးများပါရှိသည်—အထူးချက်ချက်ချက်ချက်ချက်များတွင် ဟော့ပ်ပရိုဖိုင်းများကို အားဖြည့်ပေးသော သို့မဟုတ် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ နှင်းဆီမာရီ၊ နံနံပင်နှင့် စမုန်ဖြူအစေ့များသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် အချက်အပြုတ် ကွဲပြားမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြပြီး လန်းဆန်းမှုကို တိုးစေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နောက်တွင် ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံ ဖန်ဘူးနှစ်ဘူးသည် မတ်တတ်ရပ်လျက်၊ တစ်လုံးသည် ရွှေရောင်အရည်များနှင့် ပြည့်နေကာ ထုတ်ယူထားသော သို့မဟုတ် ပြုတ်ရည်ဖြစ်ဖွယ်ရှိပြီး ကျန်တစ်လုံးမှာ နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်မှ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖမ်းစားနေပါသည်။ ဤသင်္ဘောများသည် အချိုးအစား၊ အပူချိန်နှင့် အချိန်များကို ကုန်ကြမ်းများကို သန့်စင်ပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် အချိုးအစား၊ အပူချိန်နှင့် အချိန်များကို ချက်လုပ်ခြင်း၏ သိပ္ပံနည်းကျ ဘက်ခြမ်းတွင် သိမ်မွေ့စွာ ခေါင်းညိတ်ပြသည်။ ဖန်ပုလင်းရှိ အရည်၏ကြည်လင်မှုသည် သစ်သားစားပွဲ၏ မြေဆီလွှာနှင့် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။

ညာဘက်အစွန်တွင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ဖန်ခွက် ဘီယာခွက်သည် လွတ်နေသော်လည်း သပ်ရပ်နေကာ ကြည့်ရှုသူကို ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်ဆုံးအဆင့်ကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်သည်- ပျော်ရွှင်မှု။ ၎င်း၏နေရာချထားမှုသည် သင်္ကေတဖြစ်သည်—အခြားအရာများသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှုကို ကိုယ်စားပြုသော်လည်း ခွက်သည် ဖြစ်နိုင်ချေရလဒ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ သဘာဝ၊ နည်းပညာနှင့် အနုပညာလက်ရာများကို အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသည်။

ရုပ်ပုံ၏နောက်ခံသည် တိမ်တိမ်အတိမ်အနက်ကို အသုံးပြု၍ ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးကာ ကျောက်ပြား၏ကျေးလက်အညိုရောင်များကို သံယောင်လိုက်ဖြစ်စေသည့် နွေးထွေးသောအသံများဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည်။ ဤရွေးချယ်ထားသော အာရုံစူးစိုက်မှုသည် အေးအေးချမ်းချမ်းနှင့် ရင်းနှီးသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အရှေ့ဘက်ရှိ ဟော့ပ်များနှင့် ဟင်းချက်သည့်ဒြပ်စင်များကို အလေးပေးစေသည်။ ပြတင်းပေါက် သို့မဟုတ် ပြန့်ကျဲနေသော အပေါ်ယံအရင်းအမြစ်မှ ဖြစ်နိုင်သော အလင်းရောင်ဦးတည်ချက်အား ပြင်းထန်သော ခြားနားမှုများ မဖန်တီးဘဲ အရာဝတ္ထုတစ်ခုစီ၏ သုံးဖက်မြင် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အပြည့်အဝ ချိန်ညှိထားသည်။

အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုမှာ သဟဇာတဖြစ်ပြီး အလွှာလိုက်ဖြစ်ပြီး လက်မှုပညာ၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် လှုံ့ဆော်မှုဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ဖျော်စပ်ခြင်း၏ ထိတွေ့ခံစားနိုင်သော ပျော်ရွှင်မှု—အစေ့အဆန်များကို ပွတ်သပ်ခြင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ကြိတ်ချေခြင်း၊ ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ခြင်း—အပြင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ထုတ်ယူရန် လိုအပ်သော သိပ္ပံနည်းကျတိကျမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဤရုပ်ပုံသည် ငြိမ်သက်နေသောဘဝကို ပုံဖော်ရုံမျှမက၊ ၎င်းသည် အချက်အပြုတ်စပ်စုခြင်း၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖုံးအုပ်ထားကာ ရုက္ခဗေဒအကြမ်းစား အလားအလာမှ ဖန်တီးထားသော အဖျော်ယမကာ ထူးချွန်မှုအထိ ခရီးကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Amallia