ရုပ်ပုံ- ဘရူးဗာ ၏ ရွှေ ဟော့ပ် ဥယျာဉ်

မြင်ကွင်းသည် နွေရာသီ၏အထွတ်အထိပ်တွင် ဟော့ပ်ဥယျာဉ်တစ်ခု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိပြီး မြင့်မားသော ကြိုးတန်းများပေါ်တွင် တန်းစီကာ စည်းကမ်းရှိသော ဒေါင်လိုက်မျဉ်းများဖြင့် ပွင့်လင်းကောင်းကင်ဆီသို့ ဆန့်တန်းထားသည်။ စိုက်ခင်း၏ ကျယ်ပြောလှသော အတိုင်းအတာသည် စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဘုရားကျောင်းတစ်ခု၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာ ရှုခင်းကို ဘောင်ခတ်ထားသည့် သက်ရှိတိုင်တစ်ခုစီတွင် ခုန်တိုင်တစ်ခုစီဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ Brewer's Gold အမျိုးအစားသည် မြင်ကွင်းကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ၎င်း၏ကြီးမားသော၊ ထပ်နေသောပုံးများကို ခိုင်ခံ့သောစပျစ်နွယ်ပင်များမှ ကြီးကြီးမားမားဆွဲထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ဖောင်းပွသော အလွှာလိုက် ပွင့်ချပ်များသည် နေရောင်ထဲတွင် တောက်ပနေပြီး၊ အတွင်းမှ စေးကပ်သော လူပုလင်ဂလင်းများ—ဘီယာချက်စားသူများ အလွန်အဖိုးတန်သော ဆီများနှင့် အစေးများကို ကိုင်ဆောင်ထားသည့် သေးငယ်သော ရွှေရေလှောင်ကန်များကို အရိပ်အမြွက်ပြနေသည်။ အစိမ်းဖျော့ဖျော့မှ ပိုမိုနက်ရှိုင်းပြီး ရွှေရောင်နီးပါးရှိသော အရိပ်များနှင့်အတူ တောက်ပနေသော ပူနွေးသော နေ့လည်ခင်းအလင်းရောင်ကို သဘာဝက ၎င်းတို့အား အရသာ၏ကတိအတိုင်း အရောင်ခြယ်ထားသကဲ့သို့ ဖန်ခွက်များသည် တောက်ပနေပါသည်။

ဤပုံးများ၏အသေးစိတ်အချက်တိုင်းသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် တက်ကြွမှုတို့ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့၏ အကြေးခွံများသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ချပ်ဝတ်တန်ဆာများကဲ့သို့ ထပ်နေကာ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အရွက်များက ကျယ်ပြောကာ သွေးကြောများ ကျယ်လာပြီး တက်ကြွကာ စိမ်းလန်းစိုပြေသော နောက်ခံကို ဖန်တီးပေးသည်။ အနီးကပ်ကြည့်လျှင် ဝတ်မှုန်နှင့် အစေးအမှုန်အမွှားများသည် ၎င်းတို့၏အစွမ်းသတ္တိကို မြင်သာထင်သာရှိစေသည့် အထောက်အထားများကို ဖော်ထုတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဤပုံးများသည် အပင်များသာမက၊ ၎င်းတို့သည် ပြတ်သားသောလေဂါများမှ ရဲရင့်သော IPA များအထိ ဘီယာများအထိ ခါးသီးမှု၊ အနံ့နှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်းအနုပညာ၏ အကြမ်းဖျင်းအနှစ်သာရဖြစ်သည်။ ထိုလယ်ကွင်းရှိလေသည် နေပူပူတွင် ခိုနေသကဲ့သို့ ထင်းရှူးပင်များ၊ လိမ္မော်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ထူးခြားသောရနံ့၊ သစ်စေးနှင့်စူးရှသော ရနံ့ကို သယ်ဆောင်သည်။

ရှေ့ဘက်ဘက်သို့ ရွေ့လျားလာသောအခါတွင် မရေမတွက်နိုင်သော အခြားမျိုးစိတ်များ တညီတညွတ်တည်း ပေါက်ရောက်ရာ အလယ်ဗဟိုသို့ မျက်လုံးကို နက်ရှိုင်းစွာ ဆွဲတင်လိုက်ရာ၊ တစ်ခုစီသည် တူညီသော အဆုံးအဖြတ်အတိုင်း ကောင်းကင်သို့ တက်လှမ်းခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ trellis ကို တက်ကြသည်။ အမျိုးမျိုးကွဲပြားနေသော်လည်း ၎င်းတို့၏ပုံစံများနှင့် အစီအစဥ်များသည် ကွဲပြားမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်—အချို့ပုံသဏ္ဍာန်များသည် ရှည်လျားပြီး သွယ်လျကာ၊ အချို့မှာ ပိုမိုကျစ်လျစ်ပြီး အဝိုင်းရှိကာ တစ်မျိုးစီသည် ၎င်း၏ထူးခြားသော မွှေးကြိုင်သောလက်ဗွေကို သယ်ဆောင်သည့် မျိုးရိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစိမ်းရောင်ရှိသော ထူထပ်သော mosaic များကို အလင်းနှင့် အရိပ်တို့ ရောယှက်ထားကာ အနံ့အရသာနှင့် ရနံ့များ၏ အကျယ်အဝန်းကို မြင်သာသော သက်သေခံချက်တစ်ခုက ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဟော့ပ်ကွင်းသည် အဆုံးမရှိ အချိုးညီစွာ ဆက်လက်တည်ရှိနေကာ ဝိုင်ယာကြိုးများဖြင့် ထောက်ထားသော သစ်သားတိုင်များ မြင့်မြင့်တက်နေသော bines များ။ ကောင်းကင်ပြာပြာကို ဆန့်ကျင်ဘက်၊ ၎င်းတို့၏ အထက်သို့ တွန်းထုတ်မှုသည် သန်မာမှုနှင့် ခံနိုင်ရည်အား နှစ်ခုစလုံးကို ညွှန်ပြနေသကဲ့သို့ ၎င်းတို့အား ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသော လယ်သမားများ၏ ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အပင်များ၏ ရှင်သန်ကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အသံတိတ်ဗိသုကာစနစ်သည် သဘာဝအတွင်း စည်းစနစ်တကျ ဘောင်တစ်ခုကဲ့သို့ မြင့်တက်လာသည်။ ဤတွင် စိုက်ပျိုးရေးသည် အင်ဂျင်နီယာနှင့် ကိုက်ညီပြီး အစဉ်အလာသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ကိုက်ညီသည်။ ဘိုင်းများရဲ့ အဆုံးမဲ့အထက်ရွေ့လျားမှုက စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်တဲ့ကမ္ဘာကို တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် တည်တံ့စေမယ့် ကြီးထွားမှု၊ ရိတ်သိမ်းမှု၊ နှင့် အသစ်ပြန်လည်ဆန်းသစ်မှုသံသရာကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။

အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကို နွေးထွေးမှုဖြင့် ဖုံးလွှမ်းစေပြီး အရွက်များကို စစ်ထုတ်ကာ ကွန်ရိုးတစ်ခုစီ၏ လှပသောပုံစံများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ရွှေရောင်နေရောင်ခြည်သည် လယ်ကွင်းပြင်ပေါ်သို့ ဖြာကျလာပြီး အနားသတ်များကို ပျော့ပျောင်းစေကာ အာကာသကို ကြွယ်ဝသောခံစားမှုဖြင့် ပြည့်စေသည့် ဖြည်းညှင်းသောရောင်ခြည်ကို ထုတ်ပေးသည်။ ဥယျာဉ်သည် ၎င်း၏အထွတ်အထိပ်တွင်တည်ရှိပြီး သက်ရှိနှင့် အလားအလာများ ပြည့်နှက်နေသည့် ရင့်မှည့်နေသည့်အခိုက်အတန့်ဖြစ်သည်။ ပိုက်များကိုဖြတ်၍ ပိုးမွှားများ၏ ညည်းညူသံနှင့် လေညင်းထဲတွင် ငြိမ်သက်နေသော သစ်ရွက်ခြောက်သံများ၊ နေရာ၏ သဘာဝအတိုင်း တက်ကြွမှုကို ပေါ်လွင်စေသည့် အသံများကို စိတ်ကူးကြည့်နိုင်သလောက်ပင်။

ရုပ်ပုံသည် စိုက်ပျိုးရေးကို ပုံဖော်ခြင်းထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် မြေကြီးနှင့် လက်မှုပညာကြား၊ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဖန်တီးမှုကြားတွင် ရင်းနှီးသောချိတ်ဆက်မှု၏ပုံတူဖြစ်သည်။ ဂရုတစိုက် ပြုစုပျိုးထောင်ထားတဲ့ ဒီဟော့ပ်တွေဟာ လယ်ကွင်းနောက်ကွယ်ကနေ ထွက်ခွာပြီး သူတို့ရဲ့ ဝှက်ထားတဲ့ဆီတွေကို ဆူပွက်နေတဲ့ wort အဖြစ် စွန့်ထုတ်ပြီး ခါးသီးမှု၊ အနံ့နဲ့ အရသာ အလွှာတွေအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားမယ့် ဘီယာဆိုင်ထဲကို ရောက်သွားဖို့ ရည်မှန်းထားပါတယ်။ မြေဆီလွှာမှ ဖန်ခွက်ဆီသို့ ဤပုံးများ ၏ လမ်းကြောင်းသည် ဘီယာကိုယ်တိုင်၏ စိုက်ပျိုးရေးအခြေခံအုတ်မြစ်ကို ပုံဖော်ပေးသော အသွင်ကူးပြောင်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့၏ ကြွယ်ဝမှုနှင့် အလှတရားတွင်၊ နွေနေရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေသော စပါးပင်တိုင်းသည် ယင်းကဲ့သို့သော လယ်ကွင်းများတွင် လောင်းချခဲ့သော ပမာဏတိုင်း၏ အသက်ကို အကြွေးတင်သည့် ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းဆုပ်ထားသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Brewer's Gold