ရုပ်ပုံ- လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်သည့် စက်ကိရိယာ မြင်ကွင်း

ဓာတ်ပုံသည် ရိုးရာဟင်းချက်သည့်နေရာတစ်ခုအတွင်းမှ နွေးထွေးပြီး ကြွယ်ဝစွာဖန်တီးထားသော မြင်ကွင်းတစ်ခု၊ ၎င်း၏လေထုသည် လက်ရာမြောက်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော ရှုခင်းကို ဖမ်းယူထားသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုး၏ ရွှဲရွှဲစိုနေသော အဖုံးသည် ပေါင်းစပ်မှုကို လွှမ်းမိုးထားပြီး လေထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားသည့် အငွေ့ပျော့ပျော့လေး ဖုံးအုပ်ကာ ထွက်လာသည်။ အငွေ့သည် အပူ၊ ရေနှင့် စပါးစေ့များ ပေါင်းစပ်ကာ ရိုးရှင်းသော ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ—ဘီယာ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သော ချိုမြိန်သောအရည်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် အငွေ့သည် ဘီယာ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ရေနွေးအိုး၏ ကြေးနီမျက်နှာပြင်သည် နွေးထွေးသောလေသံဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ၎င်း၏ တောက်ပြောင်ပြောင်ပြောင်သည် အသုံးဝင်မှုနှင့် အချိန်ကုန်ဆုံးမှုတို့ကို ခံစားရစေသည်။ ၎င်းကို ဝိုင်းရံထားသော ဟင်းချက်ကိရိယာများ၊ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် သိမ်မွေ့စွာ ပြောပြနေသည်- သကြားပါဝင်မှုကို တိုင်းတာရန်အတွက် ရေအားမီတာ၊ တိကျသော ထိန်းချုပ်မှုအတွက် သာမိုမီတာ၊ နှင့် အရောအနှောကို မွှေရန်အတွက် ခိုင်ခံ့သော ဇွန်း သို့မဟုတ် လှော်တက်တစ်ခု။ ၎င်းတို့သည် ရေနွေးအိုးကို လုပ်ငန်းစဉ်၏ နှလုံးသားနှင့် သိပ္ပံနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများ ဆုံဆည်းရာ အိုးအဖြစ် ဘောင်ခတ်ထားသည်။

ရေနွေးအိုး၏နောက်တွင် မြင့်မားသော ကာဘိုင်သည် မတ်တတ်ရပ်ကာ တောက်ပသော ရွှေအရည်များဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ၎င်း၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် ကြွယ်ဝသော ပယင်းအရောင်သည် wort ကို အအေးခံပြီး အအေးခံပြီး လွှဲပြောင်းပေးကာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ၎င်း၏ခရီးကို စတင်သည့်အခါ ဆူပွက်သည့်အဆင့်ကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ ၎င်း၏ကြော့ရှင်းသောအကွေ့အကောက်များနှင့် ရိုးရှင်းသောဆို့ပါရှိသော ကာဘွိုင်သည် လက်တွေ့ကျပြီး လှပသော၊ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ပြတင်းပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အပူနှင့် ရွေ့လျားမှုမှ ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် သည်းခံခြင်းသို့ ကူးပြောင်းခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည့် ရေနွေးငွေ့ဖုံးထားသော ရေနွေးအိုးနှင့် လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ကာဘွိုင်းသည် အလားအလာရှိသော သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာသည်၊ အရသာများ၏ ကတိကို မဖော်ဆောင်ရသေးသော၊ ကာဗွန်နိတ်ပုံစံ မဖြစ်သေးသော၊ မွေးဖွားလာရန် စောင့်ဆိုင်းနေသည့် ဘီယာ၏ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

အခင်းအကျင်း၏ နောက်ခံသည် အဖွဲ့အစည်းနှင့် ကြွယ်ဝမှုတို့ဖြင့် ရှင်သန်နေသည်။ သစ်သားစင်များသည် နံရံကို တန်းစီကာ ပိုးမွှားအိတ်များ၊ ဟင်းခတ်အခြောက်ပုံးများ၊ ဂရုတစိုက် ရိက္ခာများကို စီစဥ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ စည်းစနစ်ကျမှုသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လေးစားမှုနှင့် စမ်းသပ်မှုအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်မှု နှစ်ခုလုံးကို အကြံပြုသည်။ အစိမ်းရောင်ဟော့ပ်တုံးများနှင့် ရွှေမုယောစပါးတုံးများသည် သဘာဝအတိုင်း သိမ်မွေ့သော နံရံကပ်ပုံစံကို ဖန်တီးပေးကာ အိတ်တစ်ခုစီသည် ခါးသီးမှု၊ အနံ့နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို လွှမ်းမိုးရန် စိုစွတ်သောစွမ်းအားဖြင့် ပြည့်လျှံနေသည်။ ဤစင်များသည် ပုံသဏ္ဌာန်အတိမ်အနက်ကို ပေးစွမ်းရုံသာမက ပစ္စည်းအားလုံး လက်လှမ်းမီနိုင်ကာ အခွင့်အရေးမကျန်တော့သည့် ကောင်းစွာသိုလှောင်ထားသော ဘီယာချက်သည့်အလုပ်ရုံ၏ ခံစားချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အနီးနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှ အလင်းရောင်သည် အခန်းတစ်ဝိုက်သို့ ညင်သာစွာ ဖြာထွက်နေပြီး ရွှေရောင်ဖြာထွက်ကာ မြင်ကွင်းကို နွေးထွေးစေပြီး စပါး၊ ခုန်ပျံ၊ သစ်သားနှင့် ကြေးနီတို့၏ သဘာဝအရောင်များကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

အကွက်အတိမ်အနက်သည် ကာဘွိုင်နှင့် ရေနွေးအိုးဆီသို့ အာရုံစိုက်စေပြီး နောက်ခံကို အာရုံထွေပြားခြင်းမရှိဘဲ အကြောင်းအရာအတွင်းသို့ ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးသွားစေပါသည်။ သို့သော်လည်း ကြည့်ရှုသူသည် ပစ္စည်းတိုင်း၏ ထိတွေ့မှုကြွယ်ဝမှုကို ရိပ်မိနိုင်ဆဲဖြစ်သည်- ဂျုံအိတ်ကြမ်းထည်၊ ချက်လုပ်ကိရိယာများ၏ ပွတ်တိုက်သတ္တု၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဖန်သားချောနှင့် စင်ထိုးထားသော ကျေးရိုးသစ်သား။ ဤဖွဲ့စည်းပုံ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် ဓာတ်ပုံသည် ချက်စားခြင်း၌ ခဏတာမျှသာမက ၎င်း၏နောက်ကွယ်မှ ခံယူချက်ကိုလည်း ဖမ်းယူထားသကဲ့သို့ ရင်းနှီးပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ခံစားရသည့် အနုပညာဆန်သည့်ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လေသံနှင့် ဂရုတစိုက်ဖွဲ့စည်းမှုတို့၏ နွေးထွေးမှုတို့က အေးအေးချမ်းချမ်း၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး လေးနက်သော လူ့ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည့်—လက်မှုပညာများ ထွန်းကားလာရာ၊ အစဉ်အလာကို ဂုဏ်ပြုသည့်နေရာ၊ စိတ်အားထက်သန်မှုတို့က ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကြီးမြတ်သောအရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် နေရာဖြစ်သည်။

တစ်ခုလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ဤပုံသည် ဘီယာချက်သည့်ကိရိယာ၏ ပုံတူမဟုတ်ဘဲ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် နေရာ၏ ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေနွေးအိုးသည် စွမ်းအင်နှင့် အဂ္ဂိရတ်ပညာ၊ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ကာဘိုင်၊ ပြင်ဆင်မှုနှင့် အလားအလာများ၏ စင်များအကြောင်း ပြောထားသည်။ အသေးစိတ်တစ်ခုစီသည် အပူနှင့် အေးမြမှု၊ ပရမ်းပတာနှင့် အစီအစဉ်တကျ၊ အကြမ်းထည်နှင့် သန့်စင်မှုတို့ကြားတွင် ပိုမိုကြီးမားသော ချိန်ခွင်လျှာအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို အထဲသို့ လှမ်းကြည့်ရန်၊ ရေနွေးအိုး၏ အပူကို ခံစားရန်၊ ချိုမြိန်သော ကောက်နှံ၏ အငွေ့ကို အနံ့ခံရန်၊ သိမ်မွေ့သော အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို မျှော်မှန်းရန်၊ ရှေးမူလအစမှ ယနေ့ လက်မှုပညာများအထိ ရှည်လျားသော ဘီယာချက်သည့် အစဉ်အလာကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- ပထမရွှေ