ရုပ်ပုံ- ဟော့ပ် သိုလှောင် မှု အဆောက်အအုံ

ထိန်ထိန်သာသော သိုလှောင်ရုံ၏ အချုပ်အနှောင်အတွင်းတွင်၊ မကြာသေးမီက စပါးရိတ်သိမ်းခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးကို ဂရုတစိုက်ထားရှိကာ အခန်းအား မွှေးရနံ့နှင့် ကြွယ်ဝသော သန့်ရှင်းရာဌာနအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ဘူးခွံခြောက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အိတ်များ၊ ၎င်းတို့၏ထိပ်များသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် ထုပ်ပိုးထားသော အစိမ်းရောင်-ရွှေ ရတနာများ၏ အပေါက်များကို ဖော်ထုတ်ပြသရန် ၎င်းတို့၏ထိပ်များကို နောက်သို့ လှိမ့်လိုက်ကြသည်။ သူတို့အနားတွင် ခိုင်ခံ့သော သစ်သားသေတ္တာတစ်ခု အပြည့်ရှိနေသည်၊ ပတ်ဝန်းကျင် အလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ လင်းလက်နေသော ခုန်အုပ်များ အတွင်းမှ ခုန်ပေါက်များ။ ၎င်းတို့၏ စက္ကူညှပ်အလွှာများ၊ အလွှာများနှင့် ပုံဖော်ထားသော မျက်နှာပြင်သည် အနုစိတ်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော မျက်နှာပြင်ကို ဖန်တီးကာ ဟင်းရည်ချက်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော်လည်း အစွမ်းထက်သည့် အခန်းကဏ္ဍကို မြင်သာအောင် သတိပေးချက်ဖြစ်သည်။ ဖောင်များသည် တက်ကြွလန်းဆန်းနေပုံရပြီး ၎င်းတို့၏အဖိုးတန် lupulin ဂလင်းများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ကျွမ်းကျင်စွာ အခြောက်လှန်းပြီး သိမ်းဆည်းထားကြောင်း ညွှန်ပြသော ထုံးဖျော့ဖျော့နှင့် ရွှေရောင်များကြားတွင် ၎င်းတို့၏ အသွေးအရောင်များ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ ၎င်းသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် တိကျမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါ်လွင်စေသည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သဘာဝ အသီးအနှံများနှင့် ဂရုတစိုက် ထိန်းကျောင်းမှုတို့ဖြစ်သည်။

မြေပြင်အလယ်သို့ ဆန့်တန်းထားသော သစ်သားသေတ္တာတန်းများကို သတ္တုစင်များပေါ်တွင် သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီထားကာ တစ်ခုစီတွင် ခြံမှ ဘီယာချက်စက်ရုံဆီသို့ ၎င်းတို့၏ ခရီးကို စောင့်မျှော်နေသော နောက်ထပ် ခုန်ကောင်များ ပြည့်နှက်နေသည်။ စင်များသည် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုအား စက်မှုစည်းမျဥ်းများကို ချေးငှားပေးသည်၊ ၎င်းတို့၏ သန့်ရှင်းသော မျဉ်းကြောင်းများသည် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့် အခြားမဟုတ်ပါက အပင်၏ ကြီးမားသော ထုထည်ဖြစ်နိုင်သည့် အရာများကို ပေးဆောင်သည်။ သေတ္တာတိုင်းသည် အလားအလာရှိသောအိုးတစ်ခုဖြစ်ပြီး တစ်ခုစီသည် မရေမတွက်နိုင်သော ဘီယာအသုတ်များကို ၎င်း၏ခါးသီးမှု၊ ရနံ့နှင့် ရှုပ်ထွေးမှုများဖြင့် ပုံဖော်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ သေတ္တာများသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း ခိုင်ခံ့သောသေတ္တာများသည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး တွေးခေါ်ကိုင်တွယ်ရန် လိုအပ်သည့် အဖိုးတန်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း စိတ်ကူးကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ အစီအစဉ်သည် လက်တွေ့ကျရုံသာမကဘဲ ချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျင့်ဝတ်များကို ကိုယ်စားပြုသည်- ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်မှု၊ ညီညွတ်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လေးစားမှုတို့လည်းဖြစ်သည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဆက်တင်သည် ထိတွေ့နေသော အုတ်နံရံများနှင့် နွေးထွေးသော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အလင်းရောင်များမှတဆင့် ၎င်း၏ဇာတ်ကောင်ကို ဖော်ပြသည်။ အုတ်ခဲများ၊ ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာသည် တက်ကြွသော ခုန်ပျံသံများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး မြင်ကွင်းကို ကျေးလက်ဆန်သော စစ်မှန်မှုဖြင့် ခိုင်ခံ့စေသည်။ မီးရောင်များသည် အခန်း၏စက်မှုဇုန်အနားများကို ပျော့ပျောင်းစေသည့် ရွှေရောင်အနွေးဓာတ်ကို သွန်းလောင်းကာ သပ်သပ်ရပ်ရပ်လုပ်ဆောင်နိုင်သော နေရာဖြစ်နိုင်သည့်အရာကို ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး တွေးခေါ်နိုင်လောက်သည့် ခံစားချက်တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤလက်တွေ့ကျမှုနှင့် လေထု၏ ချိန်ခွင်လျှာသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ နှစ်ထပ်သဘာဝကို ထင်ဟပ်စေသည်—အနုပညာလက်ရာနှင့် လှုံ့ဆော်မှုတို့ကဲ့သို့ ထိရောက်မှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ကြိုးပမ်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှု၏ အရေးပါမှုကို မြင်ကွင်းမှ တိတ်တဆိတ် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြထားသည်။ သဘာဝအားဖြင့် နုနယ်သော Hops များသည် အပူ၊ အလင်းရောင်နှင့် အောက်ဆီဂျင်ကို အလွန်အကဲဆတ်နိုင်ပြီး မကာကွယ်ပါက ၎င်းတို့၏ အစွမ်းသတ္တိ လျင်မြန်စွာ လျော့ပါးသွားနိုင်သည်။ ဤတွင်ပြသထားသည့်စက်ရုံသည် အနံ့မွှေးဆီများနှင့် ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများကို လိုအပ်သည့်အချိန်အထိ အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သည့် စေ့စေ့စပ်စပ်ဂရုစိုက်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဗျည်းအိတ်များနှင့် သစ်သားသေတ္တာများသည် ကွန်တိန်နာများသာမက လယ်ကွင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်စက်ကြားတွင် နောက်ဆုံးစစ်ဆေးရေးဂိတ်အဖြစ် ရပ်တည်နေသည့် လတ်ဆတ်မှုကို အုပ်ထိန်းသူများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏တည်ရှိမှုသည် မပြိုကွဲသေးသော တာဝန်ကွင်းဆက်—စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူမှ ဘီယာချက်လုပ်သူအထိ—ဟော့ပ်၏သမာဓိကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသောလင့်တစ်ခုစီကို ပို့ဆောင်ပေးသည်။

ဖွဲ့စည်းမှု၏ ခံစားချက်သည် မျှော်လင့်ခြင်းနှင့် ရိုသေခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံပန်းသဏ္ဌာန် တည်ငြိမ်သော်လည်း၊ ဟော့ပ်များ၏ ထုထည်ပမာဏသည် လွတ်မြောက်ရန် စောင့်နေသော စွမ်းအင်နှင့် အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ အိတ်နှင့်သေတ္တာတစ်ခုစီသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဤကွန်များကိုမည်သို့အသုံးပြုပုံပေါ် မူတည်၍ စူးရှပြီး အစေးထွက်စေရန်နှင့် သိမ်မွေ့ပြီး ပန်းပွင့်များအထိ အနံ့အရသာအတွက် မရေမတွက်နိုင်သော ဘီယာပိုင့်များအတွက် အလားအလာရှိသော အလားအလာကို သိမ်းဆည်းထားသည်။ ဓာတ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူအား Hops များ၏ အမြင်အာရုံအလှကိုသာမက ၎င်းတို့ကိုယ်စားပြုသည့် ကြီးမားသောကတိကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဗျစ်၊ သစ်သားနှင့် အုတ်များဖြင့် ဝန်းရံထားသော ဤတိတ်ဆိတ်သော သိုလှောင်ခန်းတွင်၊ ဘီယာ၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော လက်မှုပညာကို အတူတကွ ထိန်းသိမ်းထားသည့် စိုက်ပျိုးရေးအမြစ်များနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ တိကျမှုကို သက်သေပြသည့် ဘီယာအများအပြား၏ အနာဂတ်သည် တည်ရှိနေသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops- မြေနီ