ရုပ်ပုံ- Craft Beer တွင် Styrian Golding Hops

ဓာတ်ပုံသည် ရိုးရာနှင့် လက်မှုပညာကို အနုစိတ်တိုင်းတွင် ကျင်းပလေ့ရှိသည့် ဘီယာဆိုင်တစ်ခု၏ နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေထုကို ဖမ်းယူထားသည်။ ရှေ့ဘက်တွင်၊ ပယင်းရောင် အဝါရောင်နှင့် ပြည့်နေသော ခိုင်ခံ့သော ဖန်ခွက်သည် ပွတ်တိုက်ထားသော သစ်သားဘားပေါ်တွင် အလယ်ဗဟိုတွင် နေရာယူထားသည်။ ဘီယာသည် အာကာသကို ဖြတ်၍ စစ်ထုတ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကြောင့် ကြွယ်ဝပြီး နီညိုရောင်အဆင်းရှိပြီး တောက်ပနေပါသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ တဖြည်းဖြည်း ပေါက်ဖွားလာကာ လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ခံစားရစေကာ ထူထဲသော ခရင်မ်ခေါင်းက ဖန်သားကို ဖုံးအုပ်ထားစဉ်၊ ၎င်း၏အရည်သည် ထူထပ်သော်လည်း ခေါင်းအုံးဖြစ်ကာ ဂရုတစိုက် ချက်ကျွေးခြင်းနှင့် ကောင်းမွန်မျှတသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုကို အကြံပြုထားသည်။ ဖန်ခွက်တွင် စိမ့်ဝင်နေသော ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုသည် အေးမြလန်းဆန်းမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြပြီး ဘီယာသည် ကြည့်ရှုသူအား ပိုမိုစွဲဆောင်လာစေသည်။

ဖန်ခွက်ဘေးတွင် ပုလင်းများနှင့် အသံချဲ့စက်တစ်ခုပါရှိပြီး၊ "Styrian Golding Hops" ဟု ရဲဝံ့စွာကြွေးကြော်ထားသော ဖျော့ဖျော့တံဆိပ်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ၎င်းတို့၏ အမှောင်ဖန်ခွက်။ အညွှန်းများ၏ ရိုးရှင်းမှုသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ဇာတ်ကြောင်း၏ဗဟိုချက်အဖြစ် ဟော့မျိုးစုံ၏အရေးပါမှုကို မီးမောင်းထိုးပြခြင်းဖြင့် နာမည်ကို အာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။ ဤအိုးများသည် ၎င်းတို့၏ သန့်ရှင်းပြီး ရိုးရှင်းသော တင်ဆက်မှုဖြင့် စစ်မှန်မှုနှင့် အချို့သော ကျေးလက်ဆန်သော ကျက်သရေရှိမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဘီယာ၊ ၎င်း၏ အနုပညာအားလုံးအတွက်၊ ၎င်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ရိုးသားမှုတွင်လည်း အခြေခံထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကို သတိပေးထားသည်။ အထူးသဖြင့် ကျယ်ပြောလှသော ဘီယာဆိုင်၏ အရသာများကို မျှဝေရန်နှင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ကမ္ဘာသို့ သယ်ဆောင်ရန်အတွက် ရည်ရွယ်၍ စိုက်ပျိုးသူသည် ဘီယာ၏ အများသူငှာ အသွင်အပြင်ကို ပြောဆိုသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဘီယာစတိုင်အမျိုးမျိုး—pilsner၊ pale ale၊ IPA၊ ပေါ်တာနှင့် တောင့်တင်းသော ဖန်ထည်ပုံများ ရေးဆွဲထားသော နံရံကိုဖြတ်ကာ နံရံကိုဖြတ်ကာ မြေပုံမီနူးတစ်ခုဆီသို့ မျက်လုံးကိုဆွဲထားသည်။ ဘီယာဆိုင်၏ အလင်းရောင်အောက်တွင် ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းသော အကွက်များသည် ဧည့်သည်များအား ဘီယာချက်သည့် ဓလေ့တစ်လျှောက် အရသာရှိသော ခရီးတစ်ခုသို့ ဖိတ်ခေါ်ထားသကဲ့သို့ ဆက်စပ်မှုနှင့် လေထု နှစ်ခုလုံးကို ပံ့ပိုးပေးကာ၊ ဤသရုပ်ဖော်ပုံများသည် Styrian Golding hops ဇာတ်ကောင်အတွက် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော်လည်း၊ စတိုင်မျိုးစုံဖြင့် နေရာရှာရန် စွယ်စုံရလုံလောက်သော စွယ်စုံရရှိကြောင်း၊ ဤသရုပ်ဖော်ပုံများသည် ပန်းပွင့်ကျက်သရေကို ပြတ်သားသောလေဂါသို့ ချေးငှားခြင်း၊ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် တင်းမာသောအတိမ်အနက်အထိ ပျော့ပျောင်းသောချိန်ခွင်လျှာဖြစ်သည်။

မြေဖြူခဲပြား၏အထက်တွင် ကြေးဝါပုတ်များ ရွှဲရွှဲစိုနေသည့် အ၀တ်အထည်များနှင့် နွေးထွေးမှုနောက်ထပ် အလွှာများကို ၎င်းတို့၏ ပွတ်တိုက်နေသော မျက်နှာပြင်များက အလင်းရောင်ကိုဖမ်းစားကာ ဤနေရာကို သတ်မှတ်ပေးသည့် ဘီယာအဆက်မပြတ်စီးဆင်းမှုကို အရိပ်အမြွက်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ စနစ်တကျအတန်းသည် အမျိုးမျိုး၊ များပြားမှုနှင့် ရွေးချယ်မှုသဘောကို ဝါသနာရှင်များနှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး သောက်သူများအတွက် စွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည့် brewpubs များကို ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ ပုတ်သင်ပုန်းများ၊ မြေဖြူခဲများ၊ ပုလင်းများနှင့် တောက်ပသောပိုင့်များသည် လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း၏ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုလုံးကို ဂုဏ်ပြုသည့် သဟဇာတရှိသော ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

မြင်ကွင်းရှိ အလင်းရောင်သည် ၎င်း၏လေထုအတွက် သော့ချက်ဖြစ်ပြီး အာကာသတစ်ခုလုံးကို ရွှေရောင်နွေးထွေးမှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာကဲ့သို့ လွယ်ကူစွာ စကားပြောဆိုနိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်မျိုးတွင် ကျေးလက်ဆန်ပြီး သန့်စင်သော ရင်းနှီးမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ပွတ်တိုက်ထားသော သစ်သား၊ ပုလင်းများ၏ အသံတိတ်သံများနှင့် မြေဖြူခဲဘုတ်၏ ရိုးရှင်းသော အနုပညာလက်ရာများသည် ဤအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပြီး အချိန်မကုန်နိုင်သော နေရာကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလွန်အကျွံ ပွတ်တိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပိုးမွှားများ မပါရှိပါ။ ယင်းအစား ဘီယာကို စားသုံးရုံသာမက လေးလေးနက်နက်တန်ဖိုးထားသည့် နေရာတစ်ခု၏ စစ်မှန်မှုကိုပါ သယ်ဆောင်လာသည်။

ဤပုံကို အထူးစွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေသည့်အချက်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းမှ Styrian Golding hops များကို မြှင့်တင်ပေးပုံဖြစ်သည်။ ဤဟော့ပ်များသည် ၎င်းတို့၏ သိမ်မွေ့သော ကျက်သရေရှိမှု၊ မြေဆီလွှာ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပန်းပွင့်မှတ်စုများကို ခွဲဝေပေးသည့်အတွက် လူသိများသော်လည်း ဘီယာအတွင်း ပေါင်းစည်းထားသည့်ချည်မျှင်အဖြစ် လုပ်ဆောင်မည့်အစား၊ တံဆိပ်များပေါ်တွင် ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် အလယ်ဗဟိုကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ပြပွဲ၏ကြယ်ပွင့်အဖြစ် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ဤနည်းဖြင့် ဓာတ်ပုံသည် အရက်ဆိုင်၏ မြင်ကွင်းတစ်ခုသာမက မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ဘီယာချက်သည့် ဓလေ့ကို ပုံဖော်ထားသည့် ဟော့ပ်မျိုးစုံ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

ရုပ်ပုံသည် နေရာ၊ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံကို ပြောပြသည်။ တောက်ပသောပိုင့်သည် ဘီယာချက်ခြင်း၏အထွတ်အထိပ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ ပုလင်းများနှင့် အသံချဲ့စက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခန်းကဏ္ဍကို အလေးပေးသည်၊ ပုတ်များနှင့် မြေဖြူခဲများနောက်ခံသည် ၎င်းအားလုံးကို ဘီယာ၏ကျယ်ပြန့်သောယဉ်ကျေးမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို Styrian Golding-မှုတ်သွင်းထားသော ale—ချောမွတ်၍ ဟန်ချက်ညီသော၊ ခရင်မ်မွှေးသောပန်းရနံ့များ—နှင့် လက်မှုပညာ၊ သမိုင်းနှင့် အသိုက်အဝန်းဖြင့် ဝန်းရံထားသည့် အာကာသအတွင်း ထိုင်ရခြင်း၏ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို ခံစားရန် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops- Styrian Golding