ရုပ်ပုံ- Golden Hour တွင် Toyomidori Hops

ဓါတ်ပုံသည် ညနေခင်းနေရောင်၏ ရွှေရောင်လွှမ်းမှုအောက်တွင် ထွန်းတောက်နေသော Toyomidori ခုန်ပျံကွင်း၏ လက်ရာမြောက်သော ရုပ်ပုံလွှာကို ရိုက်ကူးထားသည်။ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးသည် နွေးထွေးမှုအပြည့်ဖြင့် လွှမ်းခြုံထားပြီး အလင်းရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မြင့်မားသောဟော့ဘိုင်းများသည် မြေကြီးမှသက်ရှိတိုင်များကဲ့သို့ တိုးမြင့်လာကာ ၎င်းတို့၏ သန်မာကြီးထွားမှုသည် စိမ်းလန်းစိုပြေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဒေါင်လိုက်ကုလားကာများအဖြစ် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အရွက်များသည် ကျယ်ဝန်းပြီး နက်နဲသော သွေးကြောများရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အစွန်းများတစ်လျှောက် မျဉ်းကြောင်းများစီကာ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက် ကခုန်နေသော နေရောင်ခြည်၏ အစက်အပြောက်များကို ဖမ်းစားသည်။ ဤအရွက်များကြားတွင် ဖော့ဟော့ဒိုင်းများ များပြားစွာ ချိတ်ဆွဲထားကာ တစ်ခုစီသည် သေးငယ်သော ရုက္ခဗေဒဗိသုကာလက်ရာ—တစ်ခုစီတွင် ထပ်နေသော အထပ်များပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုစီ၊ အချွန်အတက်များအထိ ချောမွေ့သော သေးငယ်သော ခရုပတ်များဖြင့် စီစဥ်ထားသည်။ အုတ်ခဲများသည် တောက်ပသော လိမ္မော်ရောင် အစိမ်းနုရောင်ရှိသော သစ်ရွက်များကို ဆန့်ကျင်ဘက်သို့ ဖြည်းညှင်းစွာ လင်းလက်တောက်ပနေကာ ၎င်းတို့၏ စာရွက်များသည် နေနိမ့်ရာကို တိုက်ခတ်လာချိန်တွင် ဘေးမှ ဖျတ်ခနဲ ဖျော့ဖျော့ တောက်ပနေသည်။

ပူနွေးသောလေနုအေးသည် လယ်ကွင်းတစ်လျှောက် ညင်သာစွာရွေ့လျားကာ နှေးကွေးသော၊ ထပ်တူကျနေသော လမ်းကြောင်းများတွင် ရွေ့လျားနေသော ပိုက်များကို ညှိပေးရင်း၊ ဗူးများသည် အနည်းငယ်တုန်ယင်နေပြီး ၎င်းတို့၏ မြေကြီးနှင့် ပန်းရနံ့များ၏ အကြံပြုချက်ကို လေထဲသို့ ထုတ်လွှတ်လိုက်ပါသည်။ အသံထွက် ရှုခင်းသည် နားယောင်ယောင်ယောင် ထင်ရသည်- သစ်ရွက်များ သံချေးတက်ခြင်း၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံသော သစ်သားတိုင်များ နှင့် နွေနှောင်းနှောင်းပိုင်း အင်းဆက်ပိုးမွှားများ၏ အူသံသည် အတန်းကြားတွင် ပျင်းရိစွာ လွင့်မျောနေပါသည်။ လေထုသည် ငြိမ်သက်အေးချမ်းသော်လည်း တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် အသက်ရှင်လျက်၊ သဘာဝတရား၏ တည်ငြိမ်သော စိတ်ရှည်မှုနှင့် လူသားတို့၏ လက်ကို ဂရုတစိုက် ဆုပ်ကိုင်ခြင်း၏ သက်သေဖြစ်သည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ မျက်လုံးသည် ၎င်း၏နောက်ကွယ်တွင် ရှင်သန်ကြီးထွားမှုနှင့် လှပစွာယှဉ်တွဲနေသော ရာသီဥတုရှိသော သစ်သားမျက်နှာပြင်ဆီသို့ ဆွဲဆောင်ထားသည်။ ၎င်း၏စပါးစေ့များသည် မှောင်မိုက်နေပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ နေနှင့်မိုးဖြင့် ကွဲသွားကာ၊ မရေမတွက်နိုင်သော ရာသီများ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ၎င်း၏မျက်နှာပြင်၏ တောင်ကြောများ၊ အပေါ်၌ အနားယူခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ပြီးပြည့်စုံမှုကို ပြသလိုသည့်အတိုင်း ရိုသေလုနီးနီးပါး ရိတ်သိမ်းထားသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော ဟိုက်ပုံးများ အစုအဝေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အကြေးခွံများသည် အနည်းငယ် ကွဲထွက်သွားပြီး အတွင်းမှ ရွှေရောင် lupulin ဂလင်းများ—အလင်းကို မသိမသာ လင်းလက်တောက်ပစွာ ဖမ်းစားနိုင်သော စေးကပ်သော မရှိမဖြစ်ဆီများ၏ သေးငယ်သော လှောင်အိမ်များကို ထင်ရှားစေသည်။ ပြောင်လက်တောက်ပနေသော ဤအမှုန်အမွှားများသည် ဟော့ပ်စ်၏ လျှို့ဝှက်အစွမ်းသတ္တိကို အရိပ်အမြွက်ပြနေပုံရသည်- ခါးသောအစေးများ၊ မွှေးကြိုင်သောဆီများ၊ တစ်နေ့နေ့တွင် ချက်ချက်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးမည့် အရသာ၏ကတိတော်။ ဖောဋ္ဌဗ္ဗာရုံ၏ ဖောဋ္ဌဗ္ဗာရုံသည် ထင်သာမြင်သာရှိ၏၊ ညင်ညင်သာသာ ညှစ်လိုက်သောအခါ ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းသော စိမ့်ထွက်မှု ၊ ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သော အက်ကွဲကြောင်း နှင့် ထင်ရှားသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ- citrus ရနံ့များ ထွက်လာသည်ကို တွေးကြည့်နိုင်လောက်ပါသည်။

နောက်ခံသည် ပျော့ပျောင်းသော မှုန်ဝါးကာ အရည်ပျော်သွားကာ စိမ်းလန်းသော ဓါတ်တိုင်များ မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းဆီသို့ မှိန်ဖျော့သွားကာ ပျားရည်ပျားရည်ကျနေသော ကောင်းကင်ယံတွင် ပျော်ဝင်နေသည်။ ဤတိမ်သောအကွက်၏အတိမ်အနက်သည် ရှေ့ဘက်အကြောင်းအရာကို သီးခြားခွဲထုတ်ထားပြီး၊ ရိတ်သိမ်းထားသော ဟင်းခတ်ရွက်များကို ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို ကျော်လွန်ပြီး အဆုံးမရှိ၊ ပေါများသောအတန်းများကို အကြံပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ အလင်းရောင်နှင့် အရိပ်တို့၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် မျက်နှာပြင်တိုင်းကို ကြွယ်ဝစေသည်—တောက်ပသော အစိမ်းရောင်များဖြင့် ထွန်းထားသော ဖန်ခွက်များ၊ အရွက်များကို ရွှေသွန်းသော အစွန်းများနှင့် နေ၏ ထိတွေ့မှုအောက်တွင် အညိုရောင်တောက်နေသော သစ်သားစားပွဲ။ စုစုပေါင်း၊ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ကြွယ်ဝမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုနှစ်ခုစလုံးကို ဖော်ညွှန်းသည်- လယ်ကွင်း၏ကြီးမားသောကျေးဇူးနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောလက်မှုပညာသည် တစ်ဦးချင်းစီ၏ပုံးများတွင် သရုပ်ဖော်ထားသည်။ Toyomidori hop ကို စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်အဖြစ်သာမက ဂရုတစိုက်မွေးမြူကာ သဘာဝ၏မွှေးကြိုင်သောကျောက်မျက်ရတနာအဖြစ် ဂုဏ်ပြုကာ ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို အတုယူရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Toyomidori