ရုပ်ပုံ- Black Malt နှင့် အရက်ချက်ခြင်း

အလယ်ဗဟိုတွင် ကျယ်ပြန့်သော ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးပါသည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ ဘီယာချက်စက်ရုံ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဂျုံပင်မှ အငွေ့သည် ထွက်ပေါ်လာပြီး နွေးထွေးပြီး ပယင်းရောင်ကို မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို ထုတ်ပေးသည်။ ရှေ့ဘက်တွင်၊ ကျွမ်းကျင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူသည် မတ်ပဲကို စေ့စေ့စပ်စပ် စောင့်ကြည့်နေပြီး နက်ရှိုင်းသော မှင်ညိုရောင်ရှိသော အနက်ရောင် malt ၏ နက်ရှိုင်းသော အရောင်ကို စေ့စေ့စပ်စပ် စစ်ဆေးသည်။ ကြေးနီပိုက်နှင့် သံမဏိပစ္စည်းများသည် မီးလောင်နေသော မီးတောက်မီးတောက်များကို ထင်ဟပ်ကာ နံရံများကို တန်းစီထားသည်။ လေထုသည် ထူထဲသော အနက်ရောင် malt ၏ အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ထူထဲပြီး ခံစားချက်မဲ့သော လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသောအလင်းရောင်သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အနုပညာလက်ရာများကို အလေးပေးကာ သိသိသာသာအရိပ်များထွက်စေသည်။

ပုံသည်- Black Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။