ရုပ်ပုံ- ဖန်အိုးထဲရှိ တက်ကြွသောဘီယာတဆေး

ဤပုံသည် ဇီဝဗေဒနှင့် လက်မှုပညာနှင့် လက်မှုပညာတို့ကို အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တက်ကြွသော အဏုဇီဝလှုပ်ရှားမှု၏ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင် ဖန်အိုးတစ်လုံးရှိပြီး ၎င်း၏ပွင့်လင်းသောနံရံများသည် တက်ကြွစွာအချဉ်ပေါက်နေသည့်ကြားတွင် ပယင်းအရောင်အသွေးအဆီအမြှုပ်များထွက်ပေါ်နေပါသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များကို အယ်လ်ကိုဟောနှင့် အရသာဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ် သကြားဓာတ်များအဖြစ်သို့ ဇီဝဖြစ်စဉ်အဖြစ် လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် ပါဝင်သည့်အရာများသည် ရွေ့လျားမှုနှင့်အတူ အသက်ရှင်လျက်—တဆေးမှုန်များ ဝေ့ဝဲကာ မြင့်တက်လာသည်။ အရည်၏မျက်နှာပြင်ကို ထူထဲသော၊ ခရင်မ်အမြှုပ်များဖြင့် သရဖူဆောင်းထားပြီး၊ တဆေးယဉ်ကျေးမှု၏ အသက်ဝင်မှုနှင့် ဇီဝဓာတုအသွင်ပြောင်းမှု၏ပြင်းထန်မှုကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေကြောင်း သက်သေပြထားသည်။

အရည်ကိုယ်တိုင်က အောက်ခြေတွင် နက်နဲပြီး ကြွယ်ဝသော ပယင်းမှ အမြှုပ်များ စုဆောင်းသည့် ထိပ်နားတွင် ပေါ့ပါးပြီး ရွှေရောင်အဖြစ်သို့ ကူးပြောင်းကာ အရောင်၏ အရောင်အသွေးကို ပြသသည်။ ပိုလေးသော ပရိုတိန်းများနှင့် တဆေးဆဲလ်များသည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ပိုသောအပိုင်း အထက်တက်လာချိန်တွင် ဤအစီအစဥ်သည် ဆိုင်းငံ့ထားသည့် အခဲများ ၏သိပ်သည်းဆနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ အရည်အတွင်းမှ ပူဖောင်းများသည် နူးညံ့ပြီး တည်မြဲနေကာ မြင်ကွင်းကို နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ဖြင့် စုပ်ယူပေးသည့် ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်သည် ။ ဤအလင်းရောင်သည် အိုး၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက နွေးထွေးမှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုတို့ကိုလည်း လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ၎င်းသည် သိပ္ပံနည်းကျဖြစ်စဉ်တစ်ခုသာမက နက်နဲသိမ်မွေ့သော လူသားတစ်ဦးဖြစ်သည်—အစဉ်အလာ၊ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် အသေးစိတ်အချက်များအပေါ် အာရုံစိုက်မှုတို့ ပါဝင်သည်။

ပုလင်းဘေးတွင် သတ္တုပြားတစ်ချပ်သည် သန့်ရှင်းသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တည်ရှိနေပြီး ၎င်း၏တည်ရှိမှုသည် သိမ်မွေ့သော်လည်း သိသာထင်ရှားသည်။ ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းမစတင်မီ တဆေးကို အရောအနှောကို လေထုတ်ရန် သို့မဟုတ် အညီအမျှဖြန့်ဝေရန် မကြာသေးမီက စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ယပ်ခတ်မှု၏ အကျိုးရှိမှုပုံစံသည် အရည်၏ အော်ဂဲနစ်ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ဘီယာချက်ခြင်းသည် အနုပညာတစ်ခုနှင့် သိပ္ပံပညာနှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်ဟူသော အယူအဆကို အားကောင်းစေသည်။ ပုလင်းဘေးတွင် နေရာချထားခြင်းသည် ဘီယာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပြီး ထိတွေ့မှု၊ အချိန်ကိုက်မှုနှင့် ပင်ကိုယ်အားဖြင့် အသွင်ပြောင်းခြင်းဆီသို့ ချော့သွင်းသည့် လက်ဖြင့်ချဉ်းကပ်မှုကို အကြံပြုသည်။

နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အနည်းငယ်မျှသာ—ဖန်ဘူးနှင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာများကို အပြည့်အဝအာရုံစိုက်နိုင်စေသည့် သန့်ရှင်းပြီး ကြားနေမျက်နှာပြင်ဖြစ်သည်။ ဤရိုးရှင်းမှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တဆေး၏အဓိကအခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြရန်ဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ဝေ့ဝဲကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်ဆီသို့ ဆွဲငင်ကာ ၎င်း၏အရေးပါမှုကို ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။ အနှောက်အယှက်မရှိ၊ ရှုပ်ပွခြင်းမရှိပါ—အိုး၊ အမြှုပ်များ၊ ပူဖောင်းများနှင့် လူ့ပါဝင်ပတ်သက်မှု၏ တိတ်ဆိတ်သောအကြံပြုချက်မျှသာ။

ရုပ်ပုံသည် ရိုသေမှုနှင့် သိချင်စိတ်ကို အပြည့်အဝ ပေးသည်။ ၎င်းသည် တဆေး၏ မမြင်နိုင်သော အားထုတ်မှု၊ အခြေအနေများကို ဂရုတစိုက် ချိန်ညှိခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အသွင်ပြောင်းစွမ်းအားကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ အလင်းရောင်နှင့် အသေးစိတ်အချက်များအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်တစ်ခုအဖြစ်မဟုတ်ဘဲ သဘာဝနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူကြားတွင် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲနေသော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအဖြစ် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအဖြစ် ဘီယာချက်ခြင်း၏ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား ဘီယာတစ်ခွက်စီ၏နောက်ကွယ်တွင် ရှုပ်ထွေးမှုကို တန်ဖိုးထားရန်၊ ပုလင်းကို ကွန်တိန်နာတစ်ခုအနေဖြင့်သာမက အရသာ၏လက်ဗိုအဖြစ်မြင်ရန်နှင့် တဆေးကို ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သာမက ချက်ချက်၏ဝိညာဉ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုရန်၊ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- CellarScience German Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။