ရုပ်ပုံ- Active Brewer's Yeast ၏ Macro မြင်ကွင်း

ဤပုံသည် ဇီဝဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒသည် တက်ကြွစွာ ဘီယာချက်သည့် တဆေးဆဲလ်များအသွင်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အဏုကြည့်ကမ္ဘာသို့ အံ့မခန်း ရင်းနှီးသော မြင်ကွင်းကို ပေးသည်။ ပျော့ပျောင်းပြန့်နှံ့နေသောအလင်းရောင်အောက်တွင် မက်ခရိုမှန်ဘီလူးဖြင့် ရိုက်ကူးထားသည့် မြင်ကွင်းသည် ဆန်းကြယ်သော၊ ပယင်းရောင်ကိုယ်ထည်များ—တစ်ခုစီသည် သက်ရှိဆဲလ်တစ်ခုစီ၊ အစိုဓာတ်ဖြင့် ပြောင်လက်တောက်ပနေပြီး အလင်းမှညင်သာသောပုံစံများဖြင့် အလင်းပြန်မှုကို ထင်ရှားစေသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် သေးငယ်သော အစက်အပြောက်များနှင့် အစက်အပြောက်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး စိုထိုင်းဆမြင့်သော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကြားတွင် ဆဲလ်များ၏ အသက်ဝင်မှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ တဆေးသည် လတ်ဆတ်ပြီး ရေဓာတ်ပြည့်ဝနေပုံရပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် ၎င်း၏မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍကို လုပ်ဆောင်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီး သကြားများကို အရက်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးကာ အရသာဒြပ်ပေါင်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။

တဆေး၏မျက်နှာပြင်၏ အနုစိတ်သောအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပြသရန် ရှေ့မျက်နှာစာကို စူးစူးစိုက်စိုက် အာရုံစိုက်ထားခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုအား ဂရုတစိုက် ဟန်ချက်ညီပါသည်။ လုံးပတ်ပုံသဏ္ဍာန်များသည် တစ်ပုံစံတည်းဖြစ်သော်လည်း အော်ဂဲနစ်ပုံစံဖြင့် စီစဥ်ထားပြီး သိပ္ပံနှင့် အနုပညာ နှစ်မျိုးလုံးကို ခံစားနိုင်သော အမြင်ဆိုင်ရာ စည်းချက်တစ်ခုကို ဖန်တီးသည်။ အလယ်ဗဟိုသည် ပျော့ပျောင်းလာပြီး ရုပ်ပုံအတွက် အတိမ်အနက်နှင့် အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်သည့် ညင်သာသော မှုန်ဝါးမှုကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုမှ စိတ်ကူးယဉ်ဆန်ခြင်းသို့ ကူးပြောင်းခြင်းသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အိုးထဲတွင် တဆေးပြုမူပုံ—အချို့ဆဲလ်များ တက်ကြွစွာ တက်လာခြင်းနှင့် ကျဆင်းခြင်း၊ အချို့က အလွှာများအဖြစ်၊ ရွေ့လျားပြီး ဆင့်ကဲပြောင်းလဲနေသော စနစ်၏ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးသို့ ရောက်ရှိလာသည်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ နောက်ခံသည် နွေးထွေးသော၊ ဖြည့်စွက်သံများ—ochre၊ tan, နှင့် gold ၏ အရောင်မှိန်သွားသည်—၎င်းကို အာရုံမစိုက်ဘဲ တဆေး၏တက်ကြွမှုကို တိုးမြင့်လာစေသည့် သာယာသောနောက်ခံကိုပေးစွမ်းသည်။

ဤရုပ်ပုံအား အထူးစွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေသည့်အရာမှာ သိပ္ပံနည်းကျတိကျမှုနှင့် သဘာဝအတိုင်း အံ့သြဖွယ်နှစ်ခုလုံးကို စွဲဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ အလင်းရောင်၊ ပျော့ပျောင်းပြီး ညီညာသော အလင်းရောင်သည် ကြမ်းတမ်းသော အရိပ်များကို မဖြစ်ပေါ်စေဘဲ ကြည့်ရှုသူအား ဆဲလ်တစ်ခုစီ၏ အသွင်အပြင်နှင့် တောက်ပမှုကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် ကွေးကောက်မှုတွင် သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ဤရိုးရှင်းပုံရသော သက်ရှိများ၏ အတွင်းပိုင်းရှုပ်ထွေးမှုကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အစိုဓာတ်သည် မကြာသေးမီက စတင်အသက်ဝင်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်—တဆေးကို wort ထဲသို့ ထည့်လိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ပြင်ဆင်မှုတွင် ရေဓာတ်ပြန်လည်ရရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်မီ အေးခဲနေသော ဤအခိုက်အတန့်တွင် တဆေးသည် ၎င်း၏ အသွင်ကူးပြောင်းရေး လုပ်ငန်းကို စတင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေသည့် ခေတ္တအနားယူခြင်းနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်ကြား တံခါးပေါက်ကို ဖမ်းယူသည်။

၎င်း၏ အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုအပြင်၊ ရုပ်ပုံသည် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် တဆေး၏ အဓိကအခန်းကဏ္ဍကို အားကောင်းသည့် သတိပေးချက်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဤအဏုကြည့်ဆဲလ်များသည် အရက်ကိုဖန်တီးခြင်း၊ ကာဗွန်ထုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ဘီယာ၏စရိုက်လက္ခဏာကို သတ်မှတ်ပေးသည့် အီစတာများနှင့် ဖီနိုလစ်များ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး၊ လှုပ်ရှားမှုနှင့် အမူအကျင့်များသည် ချက်ခြင်း၏ရလဒ်ကို တိုက်ရိုက်လွှမ်းမိုးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏လေ့လာမှုနှင့် စူးစမ်းလေ့လာမှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၊ သိပ္ပံပညာရှင်များ သို့မဟုတ် စူးစမ်းလေ့လာသူများဖြစ်စေ—ကြည့်ရှုသူများကို အနီးကပ်ကြည့်ရှုရန်၊ ၎င်း၏အခြေခံအကျဆုံးအဆင့်တွင် စော်ဖောက်ခြင်း၏ရှုပ်ထွေးမှုကို သဘောပေါက်ရန် ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့်၊ ဤဘီယာချက်သည့်တဆေး၏ အနီးကပ်ပုံသည် နည်းပညာဆိုင်ရာဓာတ်ပုံတစ်ခုထက် ပိုသည်—၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံခံအတွေ့အကြုံများကိုပုံဖော်ပေးသည့် မမြင်နိုင်သောစွမ်းအားများကို ဆယ်လူလာစကေးရှိ သက်ရှိပုံတူရုပ်ပုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရွေ့လျားမှုတွင် ဇီဝဗေဒ၏ ကျက်သရေ၊ အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပွင့်လန်းစေသည့် အခြေအနေများ၏ သိမ်မွေ့သော ချိန်ခွင်လျှာကို ဖမ်းယူထားသည်။ ၎င်း၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှု၊ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် နွေးထွေးမှုတို့ဖြင့် ရုပ်ပုံသည် ပါဝင်ပစ္စည်းမျှသာမှ တဆေးကို ဇာတ်ကောင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေပြီး သေးငယ်သောဒြပ်စင်များပင်လျှင် အနုပညာနှင့် ချက်လုပ်ခြင်းပညာရပ်တွင် ကြီးမားသောအရေးပါမှုကို ရရှိနိုင်ကြောင်း သတိပေးသည်။

ပုံသည်- Fermentis SafAle BE-256 တဆေးနှင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။