ရုပ်ပုံ- Beakers ရှိ Ale Yeast Strains နှိုင်းယှဉ်

ဤပုံသည် အရသာ၊ အနံ့နှင့် ချက်နည်းပြုတ်ခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် လေးနက်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိနိုင်သည့် အသေးငယ်ဆုံးသော အသွင်အပြင်၊ အရောင်အသွေးနှင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော သိပ္ပံပညာ၏ သိမ်မွေ့သောကမ္ဘာသို့ တိတ်ဆိတ်သော်လည်း ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရိပ်အယောင်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ပူနွေးသောအရောင်ရှိသော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သေသေသပ်သပ်စီထားသော ဖောက်ထွင်းမြင်ရသည့် ဖန်ဘူး ၃ လုံးစီသည် ထူးခြားသော အသီးအနှံ သို့မဟုတ် အမှုန့်အမျိုးအစားတစ်ခုစီဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ပုံသည် အစပိုင်းတွင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပုံပေါ်နိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အလင်းရောင်သည် ၎င်းကို ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် အသေးစိတ်လေ့လာမှုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးကာ နမူနာတစ်ခုစီ၏ သိမ်မွေ့သောရှုပ်ထွေးမှုများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ဘယ်ဘက်ရှိ ကွန်တိန်နာတွင် ကြမ်းတမ်းပြီး သေးငယ်သော ခေါက်ဆွဲအစေ့အဆန်များကို အမှတ်ရနေသည့် ကြမ်းတမ်းသော အစေ့အဆန်ဖြင့် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။ ၎င်း၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်သည် ၎င်း၏ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် ရေဓာတ်ပြန်လည်ရလွယ်ကူမှုအတွက် ရွေးချယ်ထားသော အမှုန်အရွယ်အစားပိုကြီးသော ခြောက်သွေ့သောတဆေးမျိုးကွဲကို ညွှန်ပြသည်။ အလယ်ကွန်တိန်နာတွင် အနည်းငယ် ပေါ့ပါးသော အဝါရောင်ပစ္စည်း ပါ၀င်ပြီး ပိုနုပြီး အသွင်အပြင် ပိုတူညီသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုသန့်စင်သော သို့မဟုတ် မြင့်မားသော စီမံထားသော တဆေးမျိုးကွဲကို ကိုယ်စားပြုနိုင်သည်၊ လျင်မြန်စွာ အသက်သွင်းခြင်း သို့မဟုတ် တသမတ်တည်း နှိုက်နှိုက်မှုနှုန်းများအတွက် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ထားသည့်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ ကြွယ်ဝပြီး အညိုရင့်ရောင် ပစ္စည်းများ အပြည့်ရှိသော တတိယပုံးသည် ၎င်း၏ ပေါ့ပါးသော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် သိသိသာသာ ထင်ရှားသည်။ ၎င်း၏ ပိုနုသော အသေးစိပ်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော အသွေးအရောင်သည် ကြော်ထားသော malt သို့မဟုတ် မြေပြင်ကော်ဖီတို့နှင့် ဆက်စပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသော်လည်း တဆေး၏အခြေအနေတွင်၊ ၎င်းသည် ထူးခြားသောဇီဝဖြစ်စဉ်လက္ခဏာများ သို့မဟုတ် ကွဲပြားခြားနားသော အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည့် မျိုးကွဲတစ်မျိုးကို ဖော်ပြနိုင်သည်။

ကွန်တိန်နာတစ်ခုစီကို ထုထည်တိုင်းတာမှုများဖြင့် မှတ်သားထားပြီး တပ်ဆင်မှု၏ သိပ္ပံပညာသဘောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ဤအမှတ်အသားများသည် သိမ်မွေ့သော်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး အကြောင်းအရာများသည် ပြသရန်သာမက ထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု သို့မဟုတ် နှိုင်းယှဉ်လေ့လာမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ကွန်တိန်နာများအောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် မြင်ကွင်းအတွက် နွေးထွေးမှုနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ကာ ဖန်ခွက်၏ ပိုးမွှားရှင်းလင်းမှုကို ပိုမိုသြဂဲနစ်အခြေအနေတွင် အခြေခံထားသည်။ ၎င်းသည် စပါးအရသာ၊ တဆေး၏ရနံ့၊ ပြင်ဆင်မှုထုံးတမ်းစဉ်လာကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ပုံတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး ဘေးဘက်မှ စီးဆင်းကာ ကွန်တိန်နာ၏အသွင်အပြင်နှင့် အတွင်းဖွဲ့စည်းပုံကို ပေါ်လွင်စေသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် နမူနာတစ်ခုစီ၏ အသေးစိပ်နှင့် အရောင်ကွဲပြားမှုကို သဘောပေါက်နိုင်စေကာ ကြည့်ရှုသူကို နက်နဲမှုနှင့် အတိုင်းအတာကို ဖန်တီးပေးသည်။ အရိပ်များသည် မကြမ်းတမ်း၊ ၎င်းတို့သည် သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့၊ ပန်းချီပညာနီးပါးဖြင့် ငြိမ်သက်သော အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် တွေးခေါ်ဆင်ခြင်မှု၏ လေထုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ပုံတွင် လွန်ကဲသော သိပ္ပံနည်းကျ တူရိယာများ မပါရှိသော်လည်း ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆန်းစစ်၊ နှိုင်းယှဥ်ကာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့် ဟင်းချက်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ခေတ္တနားရန် စုံစမ်းမေးမြန်းရန် အချိန်ကို အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပညာရှင်တစ်ဦးအဖြစ်သာမက အရသာရှိသော ပြတိုက်မှူးအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အခန်းကဏ္ဍကို ဟောပြောရာတွင် တဆေးရွေးချယ်မှုသည် ဟော့ပ် သို့မဟုတ် malt ရွေးချယ်မှုကဲ့သို့ အရေးကြီးကြောင်း နားလည်သူတစ်ဦးဖြစ်သည်။ မျိုးစိတ်တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေး၊ အသွင်ပြောင်းရန် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အလားအလာကို သယ်ဆောင်ထားပြီး ဤပုံသည် မတူကွဲပြားမှုကို တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် တွေးတောဆင်ခြင်သည့်နည်းဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ မြင်ကွင်းသည် ဘီယာ၏ အာရုံခံစားမှုကို ပုံဖော်ပေးသည့် မမြင်ရသော အင်အားစုများ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တဆေးကို လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ်သာမက ပြောင်းလဲမှု၏အသက်ရှင်မှု၊ တုံ့ပြန်မှုရှိသောအေးဂျင့်အဖြစ် ဂုဏ်ပြုသည်။ ၎င်း၏ဂရုတစိုက်အစီအစဥ်၊ သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် အသေးစိတ်ကိုအာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကိုပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ရှုရန်၊ ၎င်း၏အခြေခံအကျဆုံးအချဉ်ဖောက်ခြင်း၏အလှကိုတန်ဖိုးထားရန်နှင့် ချက်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အသေးစိတ်ဆုံးဆုံးဖြတ်ချက်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည့်အနုပညာကိုအသိအမှတ်ပြုရန်ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- Lallemand LalBrew Nottingham Yeast နှင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။