ရုပ်ပုံ- ပုလင်းထဲတွင် Active Yeast Fermentation

လှပသေသပ်သော သံမဏိအလုပ်ခုံတန်းလျားပေါ်တွင် သိပ္ပံနည်းကျ တူရိယာမျိုးစုံနှင့် စက်ကိရိယာများဖြင့် သပ်ရပ်စွာဖွဲ့စည်းထားသော ဓာတ်ခွဲခန်းဆက်တင်တစ်ခု။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ဖန်ပုလင်းများနှင့် Erlenmeyer ပုလင်းများတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသောအရည်နမူနာများပါရှိပြီး လုပ်ငန်းဆောင်တာအလင်းရောင်၏ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်အောက်တွင် ၎င်းတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပွက်ပွက်ဆူနေပြီး အမြှုပ်ထနေသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ အရည်အသွေးမြင့် ဒစ်ဂျစ်တယ် ဖန်သားပြင်သည် ချက်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ဓာတုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာခြင်းဖြင့် အသေးစိတ် စွမ်းဆောင်ရည်မက်ထရစ်များ၊ ဇယားများနှင့် ဂရပ်များကို ပြသထားသည်။ နောက်ခံကို ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်သောအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးထားပြီး စင်များ၊ ပစ္စတင်များနှင့် ကုန်သွယ်မှုဆိုင်ရာ အခြားအထူးပြုကိရိယာများ၏ စနစ်တကျစီစဉ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ အလုံးစုံသောလေထုသည် တိကျမှု၊ စမ်းသပ်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအခြေအနေများ၏ ကွဲပြားချက်များကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် ဆက်ကပ်အပ်နှံမှုတို့ကို ဖော်ညွှန်းသည်။

ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M15 အင်ပါယာ Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။