ရုပ်ပုံ- Ale Fermentation Workspace ၏ High-Angle View

ရုပ်ပုံသည် ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲခုံပေါ်တွင် နေရာယူထားသော အသက်ဝင်သော အချဉ်ဖောက်ထားသော ရေအိုးတစ်ဝိုက်တွင် အလင်းရောင်ရှိသော ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံ အလုပ်ခွင်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ မြင့်မားသောထောင့်မှ ဖမ်းယူထားသော မြင်ကွင်းသည် တိကျမှုနှင့် နည်းစနစ်ကျကျ လေ့လာမှုကို အလေးပေးကာ စော်ဖောက်ခြင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်ရှိကိရိယာများ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မြင်ကွင်းကို ပေးပါသည်။ အိုးကိုယ်နှိုက်သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပယင်းရောင်အရည်များ ကြွယ်ဝသော ပယင်းရောင်အရည်များနှင့် ပြည့်နေသော ကြည်လင်သော ကာဘွိုင်တစ်အိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အပေါ်မျက်နှာပြင်သည် အဆီမပြန်ဘဲ အမြှုပ်မညီသော အလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ကာဘွိုင်၏ထိပ်တွင် အရည်အနည်းငယ်ပါရှိသော S ပုံသဏ္ဍာန်လော့ခ်တစ်ခုနှင့် တပ်ဆင်ထားသည့် ပလပ်စတစ်ပုံးတစ်ခုထိုင်ကာ ထိန်းချုပ်ထားသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြနေသည်။ သင်္ဘော၏အရှေ့ဘက်တွင် ကပ်ထားသည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာသည် ဂရုတစိုက်ပတ်ဝန်းကျင်စီမံခန့်ခွဲမှု၏ ဆောင်ပုဒ်ကို အားဖြည့်ပေးသည့် အချဉ်ပေါက်သည့်အပူချိန်ကိုပြသသည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကာဘွိုင်ပတ်လည်တွင် သိပ္ပံနည်းကျဖန်ထည်များ—ကရားများ၊ ဓာတ်ဘူးများနှင့် ဘွဲ့လွန်ဆလင်ဒါများ—တစ်ခုစီသည် သဘာဝကျသော်လည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အစီအစဉ်အတိုင်း နေရာယူထားပြီး၊ ဆက်လက်စမ်းသပ်မှုနှင့် တိုင်းတာမှုကို အကြံပြုထားသည်။ အနီးနားရှိ စားပွဲပေါ်တွင် ဖန်သာမိုမီတာတစ်လုံးသည် လက်ဖြင့်ဒေတာစုဆောင်းခြင်းကို ခံစားရစေသည်။ သင်္ဘော၏ညာဘက်တွင် ခဲတံဖြင့်တွဲထားသော အဖွင့်၊ စီတန်းထားသော မှတ်စုစာအုပ်ကို တက်ကြွစွာမှတ်ယူခြင်း၊ ချက်နည်းမှတ်တမ်းမှတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြောင်းလဲမှုများကို ခြေရာခံခြင်းတို့ကို ရည်ညွှန်းသည်။ သတ္တုနှိုးဆော်သည့်ကိရိယာ သို့မဟုတ် နမူနာစစ်ဆေးသည့်ကိရိယာသည် အသုံးပြုရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော မှတ်စုစာအုပ်နှင့် ကပ်လျက်တည်ရှိသည်။

အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးကာ သစ်သားမျက်နှာပြင်နှင့် ဖန်ထည်ပစ္စည်းများကို ဖြတ်၍ နူးညံ့သော ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို ထုတ်ပေးသည်။ ဤပတ်ဝန်းကျင် အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေကာ အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် လက်မှုပညာစမ်းသပ်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် သာယာသောလေထုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ နောက်ခံဓာတ်ခွဲခန်းသုံးပစ္စည်းများကို အရိပ်အမြွက်မျှသာ မြင်နိုင်သဖြင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးနေကာ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ဗဟိုစော်ဖောက်ထားသော ရေယာဉ်နှင့် ၎င်း၏ချက်ချင်းပတ်ဝန်းကျင်ဆီသို့ ထိရောက်စွာဆွဲယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ရုပ်ပုံသည် လက်မှုပညာနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ တင်းမာမှု၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြသထားပြီး အပူချိန် စီမံခန့်ခွဲမှု၏ အရေးပါမှု၊ ဂရုတစိုက် စောင့်ကြည့်မှုနှင့် ale အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် တမင်တကာ ပြုလုပ်ထားသည့် နည်းပညာကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP036 Dusseldorf Alt Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။