ရုပ်ပုံ- ဖန်ဓာတ်ခွဲခန်း ကရားတစ်ခုတွင် ရွှေစော်ဖောက်ခြင်း

ပုံသည် သိပ္ပံနည်းကျ အခင်းအကျင်းတစ်ခုအတွင်း၌ သိမ်မွေ့သော အလှတရားများကို ဖမ်းယူထားပြီး ချက်လုပ်ခြင်း သိပ္ပံနှင့် အနုပညာလက်ရာများ ပေါင်းစည်းသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်ဗဟိုတွင် 200 မီလီလီတာအထိ ထွင်းထုထားသော ဘွဲ့လက်မှတ်များဖြင့် တိကျစွာတိုင်းတာထားသော ကြည်လင်သောဖန်ဓာတ်ခွဲခန်းကရားတစ်ခုရှိသည်။ ကရားကို အနီးနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှ သဘာဝနေရောင်ခြည်၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေသော ရွှေရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသည်။ အရည်၏မျက်နှာပြင်ကို သိမ်မွေ့သောအမြှုပ်လွှာ—ပါးလွှာသော၊ တောက်ပပြီး လတ်ဆတ်စွာဖွဲ့စည်းထားသည်—သေးငယ်သောပုလဲလုံးလေးများကဲ့သို့ တောက်ပနေသည့် မိနစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏အောက်ခြေမှ တောက်ပြောင်သောပူဖောင်းများသည် အောက်ခြေမှ တဖြည်းဖြည်း တက်လာချိန်တွင်၊ ဤပူဖောင်းများသည် အလင်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကစားကွက်တွင် ဖမ်းမိပြီး အခြားမဟုတ်သေးသော ဓာတ်ခွဲခန်းပတ်ဝန်းကျင်အတွင်းတွင် ရှင်သန်တက်ကြွမှုနှင့် အသက်တာကို ဖန်တီးပေးသည်။

ကရားသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ဖြူစင်သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တည်ရှိနေပြီး အနည်းငယ်မျှသာ ပေါ်လွင်သော ဖက်ရှင်ဖြင့် အလင်းနှင့် အရိပ်နှစ်ခုလုံးကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤမျက်နှာပြင်သည် အရည်အတွင်း၌ ဖြစ်ပေါ်နေသော ကြီးထွားလာသော အော်ဂဲနစ်ဖြစ်စဉ်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော သိပ္ပံနည်းကျနည်းလမ်းကို သတ်မှတ်ပေးသည့် သန့်ရှင်းမှု၊ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် တိကျမှုတို့ကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ အတူတူ၊ ဤဒြပ်စင်များသည် ပြင်းထန်သော စုံစမ်းမှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ သဘာဝအတိုင်း မှန်းဆမရခြင်းကြား တံတားတစ်စင်းကို အကြံပြုပါသည်။

ဓာတ်ပုံ၏ နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေပြီး လေထုကို ပံ့ပိုးပေးနေဆဲဖြစ်ပြီး ကရားကို အာရုံစူးစိုက်မှုဆွဲသည်။ ကရားနောက်တွင်၊ ပြတင်းပေါက်များသည် ပြန့်ကျဲနေသော နေရောင်ခြည် ဝင်ရောက်ရန် ခွင့်ပြုကာ ဘောင်ကို နွေးထွေးမှုအပြည့်နှင့် ဖြည့်ပေးသည်။ အလင်းသည် ကရား၏ ဖန်သားနံရံများတစ်လျှောက် ရွှေ၊ ပယင်းနှင့် ပျားရည်အရောင်များကို သိမ်မွေ့သောအရောင်အသွေးများ သွန်းလောင်းနေစဉ် အရည်၏ကြည်လင်တောက်ပမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး အလင်းသည် ညင်သာစွာ စစ်ထုတ်သည်။ ပြတင်းပေါက်နှင့် နံရံများ၏ ပျော့ပျောင်းသော အဝါနုရောင်နှင့် ခရင်မ်အရောင်များသည် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တောက်ပနေသော အရည်များနှင့် ၎င်း၏ တောက်ပမှုအပေါ်တွင် တည်မြဲနေစေကြောင်း သေချာစေမည့် ကြားနေနောက်ခံကို ဖန်တီးပေးသည်။

စုစည်းဖော်ပြလိုက်သော စိတ်ခံစားချက်သည် ငြိမ်သက်စွာ တွေးတောမှုနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ သိချင်စိတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင်ကွင်းသည် တဆေးဆဲလ်များ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ kinetics၊ အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်းနှင့် နှိုက်နှိုက်မှုနှုန်းများကို ဂရုတစိုက်လေ့လာထားသော ကွဲလွဲချက်များရှိသည့် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်သုတေသန၏ တိကျသော စမ်းသပ်ကမ္ဘာကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ၎င်း၏ဓာတ်ခွဲခန်းအခြေအနေများရှိနေသော်လည်း ဓာတ်ပုံသည် နွေးထွေးမှုနှင့် အနုပညာဆန်မှုတို့ကို သယ်ဆောင်ပေးပါသည်။ ဘီယာနှင့်တူသောအရည်သည် စပါး၊ ရေ၊ တဆေးနှင့် ဟော့ပ်များကို ရိုးရှင်းပြီး လေးနက်သော အရာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် အဂ္ဂိရတ်ပညာ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုအဖြစ် နှစ်မျိုးလုံးပေါ်လာသည်။

မြင့်တက်နေသော ပူဖောင်းများအတွက် တရားထိုင်သည့် အရည်အသွေးနီးပါးရှိပြီး ကြည့်ရှုသူကို ခေတ္တဆိုင်းငံ့ကာ အဏုစကုပ်အဆင့်တွင် ဖွင့်ထားသည်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။ ကရားသည် အိုးတစ်လုံးထက်မက ဖြစ်လာသည်—၎င်းသည် သက်ရှိဖြစ်စဉ်တစ်ခုသို့ ပြတင်းပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်တစ်ခုစီသည် Duality ကိုပြောသည်- ဖန်သည် ပွင့်လင်းသော်လည်း ခိုင်ခံ့သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်ကို မမြင်နိုင်သော်လည်း ပူဖောင်းများဖြင့် မြင်နိုင်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် မြုံသော်လည်း အော်ဂဲနစ်ဘာသာရပ်ဖြစ်သည်။ ကြည့်ရှုသူသည် စော်ဖောက်ခြင်း၏ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုကိုသာမက Weizen ဘီယာပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့ ချက်ခြင်းဓလေ့တွင် မွေးရာပါအနုပညာလက်ရာများကိုလည်း တန်ဖိုးထားစေရန် ဆွဲဆောင်ထားသည်။

ဆေးခန်းဆက်တင်နှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် ပုံအား အဆင့်များစွာတွင် ပဲ့တင်ထပ်စေသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးအတွက်၊ ၎င်းသည် ထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ဘီယာသောက်သူတစ်ဦးအတွက်၊ ၎င်းသည် လူနာအား တဆေးဖြင့်မောင်းနှင်သော အသွင်ပြောင်းမှုကို ဖော်ထုတ်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အကဲခတ်သူတစ်ဦးအတွက်၊ ၎င်းသည် ဖန်တီးမှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် လူ့စိတ်ဆန္ဒနှင့် သဘာဝစွမ်းအားများကြား သိမ်မွေ့စွာ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြောပြသည့် အလင်း၊ အသွင်အပြင်နှင့် ရွေ့လျားမှုတို့ကို မြင်သာထင်သာစွာ စွဲမက်ဖွယ်လေ့လာသည့် ရုပ်ပုံတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP351 Bavarian Weizen Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။