ရုပ်ပုံ- Rustic Norwegian Farmhouse Beer Array

ဤနွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ကျေးတောအိမ်မြင်ကွင်းတွင်၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ဘီယာခြောက်လုံးစီကို သပ်ရပ်စွာ စီစဥ်ထားပြီး တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏စရိုက်လက္ခဏာကို ပေါ်လွင်ထင်ရှားစေသော ဖန်ထည်ပုံစံဖြင့် ပြသထားသည်။ စားပွဲ၏ မျက်နှာပြင်သည် နက်နဲသော ကောက်နှံလိုင်းများ၊ အဖုများ၊ သိမ်မွေ့သော အရောင်အသွေး ကွဲပြားမှုများ ပါ၀င်ပြီး နော်ဝေရိုးရာ ဆက်တင်တွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာ အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ စားပွဲနောက်တွင်၊ လယ်ကွင်းအတွင်းပိုင်းကို မှောင်မိုက်၍ ခေတ်သစ်သစ်သားပျဉ်များဖြင့် ဆောက်လုပ်ထားပြီး ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များသည် ခေတ်နှင့်ထိတွေ့မှုမှ အသွင်အပြင်ဖြစ်ပြီး သမိုင်းနှင့် လက်မှုပညာတွင် လွန်ကဲသောလေထုကို ဖန်တီးထားသည်။ ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအလင်းရောင်သည် ညာဘက်တွင် နေရာချထားသော အကွက်ပေါင်းများစွာရှိသော သစ်သားပြတင်းပေါက်မှတဆင့် အခန်းထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ စားပွဲနှင့် မျက်မှန်များကို ဖြတ်ကာ အခန်း၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို ငြိမ်သက်တိတ်ဆိတ်သော အရိပ်ဖြင့် ထားလိုက်ချိန်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ဝင်လာပါသည်။

ဘီယာများသည် အရောင်အသွေး စုံလင်သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ ပါဝင်ပြီး တစ်ခုစီသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သင့်လျော်သော ပုံစံကို ကိုယ်စားပြုသည့် နော်ဝေရိုးရာ မွေးမြူရေးခြံမှ တဆေးကို လျင်မြန်စွာ အချဉ်ဖောက်နိုင်ပြီး ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိသော အသီးအနှံများနှင့် ရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် လူသိများသော kveik တဆေးနှင့် အချဉ်ဖောက်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ဘယ်ဘက်အစွန်ဆုံးတွင် အရပ်ရှည်ရှည် မည်းမှောင်သော ဘီယာ—အတုံးအခဲ သို့မဟုတ် အထမ်းသမား—အောက်ဘက်ရှိ အညိုရောင်အရည်များနှင့် သိသိသာသာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော သိပ်သည်းပြီး ခရင်မ်မွှေးထူသော ဦးခေါင်းဖြင့် မတ်တပ်ရပ်ထားသည်။ ၎င်းဘေးတွင်၊ tulip ဖန်ခွက်တစ်ခုသည် မှုန်မှိုင်းနေသောကိုယ်ထည်နှင့် ထူထဲပြီး အမြှုပ်ထနေသော အဖြူရောင်ဦးထုပ်ပါရှိပြီး ကီဝီ့စိမ်ထားသော လယ်မြေနှင့် မကြာခဏဆက်စပ်နေသော လိမ္မော်သီးနှင့် ကျောက်သီးရနံ့များကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြနေသည်။

တတိယဖန်ခွက်၊ တည့်တည့်မှပိုင့်တွင် တင်းကျပ်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော အမြှုပ်အလွှာပါရှိသော ပိုနက်သောကြေးနီအမှုန်အမွှားပါရှိသည်၊ ၎င်း၏ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ဘီယာ၏နီညို့သောအသံများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ၎င်းအပြင်တွင် ထင်ရှားကျော်ကြားသော အခိုးအငွေ့များ၏ လိမ္မော်ရောင်တောက်တောက် လိမ္မော်ရောင် ဘီယာနှင့် ပြည့်နှက်နေသည့် အမြင့်ဆုံး ဖန်ခွက်နှင့် ခေါင်းအုံးကြီးကြီး— ခေတ်မီ kveik အချဉ်ဖောက်ထားသော IPA သို့မဟုတ် အလွန်မွှေးကြိုင်သော လယ်ကွင်းရှိ ဂျုံဘီယာကို မြင်ယောင်မှတ်မိနေပါသည်။ ပဉ္စမမြောက် ဘီယာသည် ဝမ်းဝိုင်းသည့် ဖန်ခွက်ထဲတွင် ထည့်ထားကာ တောက်ပသော ပယင်းအရောင်ကို ပြသသည်၊ ပြတင်းပေါက်မှ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် ၎င်း၏အနားများကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး ဘီယာသည် ၎င်း၏ခရင်မ်အမြှုပ်များအောက်တွင် နွေးထွေးသောအတွင်းစိတ်ကို တောက်ပစေသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ ညာဘက်အစွန်တွင် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ မှိန်ဖျော့သော ဘီယာနှင့် ပြည့်နေသော ညာဘက်အစွန်တွင် ဖန်သားပြင်ပေါ်တွင် ပျော့ပျောင်းသော အခိုးအငွေ့များနှင့် အမြှုပ်ထွက်နေသော ထိပ်တန်း ဖန်ခွက်တစ်ခုထိုင်၍ စားသုံးနိုင်သော လယ်ယာအိမ် ale သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့တန်တန် ချက်ထားသော kveik ချက်နည်းကို ညွှန်ပြနိုင်သည် ။ ဘီယာခြောက်လုံးသည် နက်ရှိုင်းသော အမှောင်မှ တောက်ပသော ရွှေရောင်အထိ အမြင်အာရုံ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်အသွေးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အစီအစဉ်သည် kveik တဆေးဖြင့် ရရှိနိုင်သော ပုံစံကွဲပြားမှုကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး မြင်ကွင်းကို နော်ဝေလူမျိုး ကွဲပြားသောနေရာတစ်ခုအဖြစ် တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပုံဖော်ထားသည်။

ကျေးလက်ဆန်သော အသွင်အပြင်များ၊ သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် ကွဲပြားသော ဘီယာအရောင်များ၏ ရောစပ်ယှက်စပ်မှုက စစ်မှန်မှု၊ တည်ငြိမ်မှုရှိပြီး ရိုးရာဓလေ့တွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ခိုင်ခံ့သောသစ်သားများနှင့် ရိုးရှင်းသောပရိဘောဂများဖြင့် လယ်ယာအိမ်အတွင်းပိုင်းသည် ကီဗိုက်တဆေးကို ထိန်းသိမ်းပြီး မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ အမွေဆက်ခံခဲ့သည့် Nordic ဘီယာယဉ်ကျေးမှု၏ အမွေအနှစ်ကို လွမ်းဆွတ်စေသည်။ ခြုံငုံမြင်ယောင်မှုမှာ နွေးထွေးမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် လယ်ယာအိမ်ချက်လုပ်ခြင်း၏ တည်မြဲသောစိတ်ဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။