ရုပ်ပုံ- ကာဘွိုင်းထဲတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော ရွှေရောင် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘီယာ

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသော ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် ရိုးရာဘယ်လ်ဂျီယံ အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာတွင် အခိုက်အတန့်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားသည်- ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အလယ်တွင် တည်ရှိသော ကြည်လင်သောဖန်ခွက်ကြီးတစ်ခုသည် အချဉ်ဖောက်နေစဉ်တွင် တောက်ပနေသော ရွှေရောင်ဘယ်လ်ဂျီယံဘီယာဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ အလင်းသည် ဖန်ခွက်ကွေးကိုဖြတ်သွားသည်နှင့်အမျှ ဘီယာ၏အရောင်သည် ဖျော့ဖျော့ကောက်ရိုးမှ ပျားရည်ရင့်ရင့်အထိ ကွဲပြားသည်။ သေးငယ်ပြီး သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော ပူဖောင်းများသည် အရည်၏အနက်မှ တည်ငြိမ်သောစီးကြောင်းဖြင့် ပါးလွှာပြီး မညီမညာဖြစ်သော krausen ring သို့ မြင့်တက်လာပြီး ထိုနေရာတွင် အမြှုပ်ထသော အဖြူရောင်အလွှာတစ်ခု ဖန်ခွက်နှင့် ကပ်နေသည်။ ကာဘွိုင်၏အပြင်ဘက်ရှိ သိမ်မွေ့သော အငွေ့ရည်အမှုန်များနှင့် လည်ပင်းရှိ ရော်ဘာအဖုံးတွင် တပ်ဆင်ထားသော ကြည်လင်သောပလတ်စတစ်လော့ခ်သည် ၎င်း၏ရေခန်းတွင် ညင်သာစွာစောင်းနေပြီး အချဉ်ဖောက်နေသောပတ်ဝန်းကျင်မှ အတွင်းပိုင်းမှ မှုန်ဝါးဝါးအငွေ့များ ထွက်လာသည်ကို ပြသထားသည်။

ကာဘွိုင်အောက်က စားပွဲဟာ အမာရွတ်တွေနဲ့ အသွင်အပြင်ရှိပြီး၊ အစင်းကြောင်းတွေနဲ့ အထုံးတွေကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါတယ်- ခြစ်ရာတွေ၊ ချိုင့်ခွက်တွေနဲ့ နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့တဲ့ အရောင်ဖျော့ဖျော့တွေက လက်မှုပညာနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ကာဘွိုင်ရဲ့ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ ကြမ်းတမ်းတဲ့ အညိုရောင်ကြိုးက ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ရှိနေပါတယ်။ ညာဘက်ခြမ်းမှာတော့ ဖော့အဖုံးပါတဲ့ ဖန်ပုလင်းနှစ်လုံး နီးကပ်စွာ ရှိနေပါတယ်။ တစ်လုံးမှာ ဖျော့ဖျော့မုယောစပါးနဲ့ ပြည့်နေပြီး ဖန်ခွက်ကနေတစ်ဆင့် သူ့ရဲ့အစေ့တွေကို မြင်နိုင်ပြီး နောက်တစ်လုံးမှာတော့ ဗလာဖြစ်နေတဲ့ ဖော့တစ်ခုဘေးမှာ ရှိနေပါတယ်။ နောက်ခံမှာရှိတဲ့ အုတ်နံရံကို မှီထားပြီး အရောင်ရင့်ရင့် ကြွေခွက်ငယ်လေးတစ်လုံးက မြင်ကွင်းရဲ့ စစ်မှန်မှုကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။

စားပွဲနောက်ကွယ်မှာ ရိုးရာဘယ်လ်ဂျီယံလယ်ယာအိမ်အတွင်းပိုင်းပုံစံကို ဖွင့်ထားပါတယ်။ မျက်နှာကြက်မှာ ပေါ်လွင်နေတဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့သစ်သားတန်းတွေက ဖြတ်သွားပြီး ကျောက်တုံး ဒါမှမဟုတ် အုတ်နံရံက ဖွဲ့စည်းပုံကို ခိုင်မာစေပါတယ်။ မီးခိုးရောင်သန်းနေတဲ့ အတွင်းပိုင်းနဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ သစ်သားမီးလင်းဖိုပါတဲ့ ကြီးမားတဲ့ ရှေးဟောင်းမီးလင်းဖိုကြီးက လူအများအပြားကို နွေးထွေးစေတဲ့ အခန်းတစ်ခန်းကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဘယ်ဘက်မှာရှိတဲ့ ခဲမှန်ပြတင်းပေါက်ငယ်လေးက နွေးထွေးတဲ့ နေ့လယ်ခင်းနေရောင်ခြည်ကို ခွင့်ပြုပေးပြီး မြင်ကွင်းတစ်လျှောက် စောင်းနေပြီး ရှည်လျားပြီး နူးညံ့တဲ့အရိပ်တွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဦးတည်ရာအလင်းရောင်က ကာဗွန်ကို ထွင်းထုပေးပြီး ဖန်မျဉ်းကွေးတစ်လျှောက်မှာ တောက်ပတဲ့အနားသတ်ကို ပေါ်လွင်စေပြီး ဘီယာထဲမှာ ကြွယ်ဝပြီး ပြည့်ဝတဲ့ ရွှေရောင်တွေကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ မှုန်ဝါးနေတဲ့နောက်ခံမှာ ကြေးနီအိုး၊ ကြွေအိုး၊ ဟော့ပ်နဲ့ မုယောစပါးအိတ်တွေနဲ့ လက်ရေးတံဆိပ်တွေပါတဲ့ ရှေးဟောင်းအညိုရောင်ပုလင်းအစုအဝေးကို အသေးစိတ်မဖော်ပြထားဘဲ အကြံပြုထားပြီး အဓိကအချက်ကနေ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ လက်မှုပညာလေထုကို ပိုမိုအားကောင်းစေပါတယ်။

ဓာတ်ပုံ၏ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ ရွေးချယ်မှုများသည် လက်မှုပညာနှင့် လေထုကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည်- 35mm နှင့်ညီမျှသော ရှုထောင့်ပါသည့် full-frame DSLR အလှအပသည် ကြည့်ရှုသူကို စားပွဲအမြင့်တွင် ထားရှိပေးပြီး သစ်သား၏ အသားနှင့် အလင်းရောင်၏ နွေးထွေးမှုကို ခံစားရစေရန် လုံလောက်သော အနီးကပ် ရိုက်ကူးမှုဖြစ်သည်။ နောက်ခံသည် ပန်းချီဆန်သော bokeh အဖြစ် အရည်ပျော်သွားသော်လည်း နောက်ခံတွင် ပန်းချီဆရာဆန်ဆန် bokeh အဖြစ် အရည်ပျော်သွားသည်။ အရောင်အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းသည် သဘာဝ၊ နွေးထွေးသော အရောင်များ—ရွှေရောင်၊ ကြွယ်ဝသော အညိုရောင်နှင့် နူးညံ့သော မြေကြီးရောင်—ကို ဦးစားပေးသည်—ကို လက်တွေ့ကျသော ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်နှင့် အနည်းဆုံး အမှုန်အမွှားများဖြင့် ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားပြီး ရုပ်ရှင်ဆန်ဆန်၊ အချိန်မကုန်သော အသွင်အပြင်အတွက် လက်တွေ့ကျသော ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်နှင့် အနည်းဆုံး အမှုန်အမွှားများဖြင့် ဟန်ချက်ညီစေသည်။ လူများ၊ လိုဂိုများ သို့မဟုတ် အမှတ်တံဆိပ်အမည်များ မပေါ်ပါ။ မြင်ကွင်းသည် မျက်နှာများမှတစ်ဆင့် မဟုတ်ဘဲ အရာဝတ္ထုများနှင့် အလင်းရောင်မှတစ်ဆင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လူသားဗဟိုပြုထားသည်။ အလုံးစုံသော စိတ်ခံစားချက်သည် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အတိတ်ကို လွမ်းဆွတ်ဖွယ်ကောင်းကာ ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်မှုလက်မှုပညာကို တိတ်တဆိတ် ဂုဏ်ပြုသည့်ပုံစံဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုသူအား fermentation ၏ သေးငယ်သော၊ သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် ၎င်းပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ထိတွေ့နိုင်သော ကမ္ဘာတွင် ဆက်လက်ရှိနေစေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP570 Belgian Golden Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း