ရုပ်ပုံ- ရောင်စုံ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာ ပြင်ဆင်တဲ့ ကွန်တိန်နာ

ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝနေရောင်အောက်မှာ ရေချိုးထားတဲ့ ဖြူစင်သန့်ရှင်းတဲ့ ကောင်တာတစ်ခုပေါ်မှာ အစားအသောက်ပြင်ဆင်တဲ့ ဖန်ခွက်ခြောက်လုံးကို သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး အချက်အပြုတ် ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ အာဟာရသတိထားမှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် သီးသန့်စီစဉ်ထားပါတယ်။ ကွန်တိန်နာတစ်ခုစီကို အကန့်နှစ်ခုခွဲထားပြီး ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် အပိုင်းထိန်းချုပ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ဖန်သားသည် လန်းဆန်းမှု၊ အာဟာရဓာတ်နှင့် ဂရုစိုက်မှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် အရောင်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်များကို ပြသထားသည့် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းကို တောက်ပြောင်စေသည်။

ကွန်တိန်နာသုံးခုတွင် ကြက်ရင်သားကင်ကို ရက်ရောစွာ နူးညံ့သောအပိုင်းများခွဲကာ လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ အိပ်ရာပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ မီးခိုးငွေ့အရသာနှင့် ကျွမ်းကျင်ပြင်ဆင်မှုတို့ကို အရိပ်အမြွက်ပြသသည့် မြင်သာသော char အမှတ်အသားများဖြင့် ကြက်သားကို စုံလင်စွာ နှပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ အပြင်ပိုင်းသည် ရွှေအိုရောင်အစိမ်းရင့်ရင့် စိမ်းစိုသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် လှပစွာ ခြားနားနေပြီး ၎င်း၏ တက်ကြွမှုကို ထိန်းသိမ်းထားရန် တံဆိပ်ခတ်ခြင်းမပြုမီတွင် ၎င်းကို ထည့်ထားသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ကြက်သား၏ မျက်နှာပြင်သည် အနည်းငယ် တောက်ပြောင်နေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ—ဖြစ်နိုင်သည်—၎င်း၏ သဘာဝအရသာကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ ၎င်း၏သဘာဝအရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ကြက်သားနှင့် အစိမ်းရောင်များအပြင်၊ ဤကွန်တိန်နာတစ်ခုစီရှိ ဒုတိယအကန့်သည် couscous စားသုံးမှုတစ်ခုပါရှိသည်။ အစေ့အဆန်များသည် ပျော့ပျောင်းပြီး အညီအမျှ ချက်ပြုတ်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ ရွှေအိုရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းများ၏ တောက်ပသောအရောင်များကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် နွေးထွေးပြီး ကြားနေအခြေကို ပေးသည်။ couscous များကြားတွင် ပြန့်ကျဲနေသော တောက်ပသော ပဲစေ့စိမ်းများ၊ ၎င်းတို့၏ အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အရောင်အသွေးသည် အမြင်အာရုံနှင့် ချိုမြိန်သော အရသာကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ ပဲစေ့များကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုတ်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ ခိုင်မာမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ထိန်းသိမ်းထားကာ အစေ့အဆန်များတစ်လျှောက်တွင် ၎င်းတို့၏ နေရာချထားမှုသည် တွေးခေါ်မြော်မြင်နိုင်သော အလွှာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။

အခြား ကွန်တိန်နာ သုံးခုတွင် ရောင်စုံ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ကင်ထားသော ဖျော်စပ်ထားသည့် သက်သတ်လွတ် အစားထိုး တစ်မျိုးကို ပေးဆောင်သည်။ အခွံခွာထားသော ကန်စွန်းဥများသည် ၎င်းတို့၏ လိမ္မော်ရောင်အသားနှင့် ကာရာမရောင် အစွန်းများဖြင့် ရောနှောထားသော နှလုံးသားကို ဖန်တီးသည်။ ၎င်းတို့၏ သဘာဝ ချိုမြိန်မှုသည် အနီရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီး အမြီးများ လှီးဖြတ်ပြီး အရေခွံများ အနည်းငယ် ဖောင်းလာသည်အထိ ကင်ပြီး မီးခိုးနံ့ ထွက်လာပြီး အရသာ နက်ရှိုင်းအောင် လှော်ပေးခြင်းဖြင့် မျှတပါသည်။ ပဲတီစိမ်းသည် ဟင်းပွဲများကို အမြင်အာရုံနှင့် အာဟာရဖြစ်စေရန်အတွက် ဟင်းရွက်အရောအနှောတစ်လျှောက် ပြန့်ကျဲနေပြန်သည်။ အသီးအရွက်များသည် အကင်၏အရည်များနှင့် အရသာများကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး ပေါင်းစပ်ပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုရစေမည့် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ဖန်တီးပေးသည့် ဆင်တူသော couscous ၏ အိပ်ရာပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အနားယူကြသည်။

ကွန်တိန်နာတစ်ခုစီသည် ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော လေ့လာမှုတစ်ခု—နူးညံ့ပြီး ပြတ်သားမှု၊ ချိုမြိန်မှု၊ အရသာရှိမှု၊ နွေးထွေးမှုနှင့် အေးမြမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဖန်အိုးများသည် ပြောင်မြောက်ပြီး ခေတ်မီသည်၊ ၎င်းတို့၏ သန့်ရှင်းသောလိုင်းများနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုသည် အစားအစာပြင်ဆင်မှုနောက်ကွယ်တွင် ရှင်းလင်းမှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို အားကောင်းစေသည်။ ၎င်းတို့အောက်ရှိ အဖြူရောင်ကောင်တာသည် ကင်းဗတ်စ်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကာ အရောင်များကို ချဲ့ထွင်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ နေရောင်သည် မမြင်ရသော ပြတင်းပေါက်မှ ဖြတ်ဝင်လာကာ ကွန်တိန်နာများတစ်လျှောက် နူးညံ့သောမီးမောင်းထိုးပြမှုများ ပြုလုပ်ကာ အလုံးစုံ အလှတရားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဤပုံသည် အစားအစာ၏ လျှပ်တစ်ပြက်ထက်မက—၎င်းသည် ရည်ရွယ်ချက်၏ ပုံတူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေး၊ အဖွဲ့အစည်းနှင့် မိမိကိုယ်ကို ဂရုစိုက်မှုတွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် နေထိုင်မှုပုံစံကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အစားအစာများသည် အာဟာရမျှတရုံသာမက အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုရှိစေကာ လက်တွေ့ကျကျနှင့် ကျေနပ်နှစ်သိမ့်ဖွယ်ဖြစ်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ အလုပ်များသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်၊ ကြံ့ခိုင်ရေး ဝါသနာပါသူ သို့မဟုတ် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အလေ့အထအတွက် ကြိုးပမ်းနေသူဖြစ်စေ ဤကွန်တိန်နာများသည် အာဟာရဖြည့်တင်းမှုနှင့် ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ ကတိကဝတ်များကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ စောင့်မျှော်နေသောအရာများသည် ကောင်းကျိုး၊ အရသာရှိပြီး ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားသည်ကို သိရှိ၍ ဖွင့်လှစ်ရခြင်း၏ကျေနပ်မှုကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အာဟာရအရှိဆုံး အစားအစာများ စုစည်းမှု