बियर बनाउने हप्स: प्यासिफिक सनराइज

अग्रभूमिमा विस्तृत हरियो हप कोनहरू सहितको विशाल हप फिल्डमा प्रशान्त सूर्योदय। थप जानकारी

प्रमुख उपायहरू

• प्यासिफिक सनराइज हप्सले धेरै एले शैलीहरूको लागि उपयुक्त उष्णकटिबंधीय-सिट्रस सुगन्धसँग ठोस तितोपन क्षमता संयोजन गर्दछ।
• न्यूजील्याण्ड हप्सको उत्पत्तिले तिनीहरूको फलफूलको प्रोफाइल र आधुनिक शिल्प आकर्षणलाई प्रभाव पार्छ।
• सन्तुलित तितोपनको लागि केतली थप र सुगन्धित लिफ्टको लागि व्हर्लपूल वा ड्राई-हप प्रयोग गर्नुहोस्।
• यो प्यासिफिक सनराइज हप गाइडले घरमा वा व्यावसायिक ब्रुअरीमा स्पष्ट परिणामहरूको लागि रेसिपी र जोडी बनाउने विचारहरू प्रदान गर्दछ।
• विविधताको नाजुक सुगन्धलाई जोगाउन भण्डारण, ताजापन र ह्यान्डलिङ महत्त्वपूर्ण छ।

प्यासिफिक सनराइज हप्स के हुन् र तिनीहरूको उत्पत्ति के हो?

प्यासिफिक सनराइज हप्स न्यूजील्याण्डमा प्रजनन गरिएको थियो र २००० मा होर्टरिसर्च द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो। प्रजननको उद्देश्य बलियो तीतो गुण र सफा स्वाद भएको हप्स सिर्जना गर्नु थियो। यो न्यूजील्याण्डमा केन्द्रित प्रयासहरूको परिणाम थियो।

प्यासिफिक सनराइज हप्सको एउटा अनौठो वंश छ। तिनीहरू विभिन्न हप प्रजातिहरूको मिश्रण हुन्, जसमा लेट क्लस्टर, फगल, र युरोप र न्यूजील्याण्डका अन्य समावेश छन्। तिनीहरूको महिला पक्ष क्यालिफोर्निया क्लस्टर र फगलबाट आउँछ।

NZ हप्स प्यासिफिक सनराइज मुख्यतया न्यूजील्याण्डमा उब्जाउ गरिन्छ। तिनीहरू NZ हप्स लिमिटेड अन्तर्गत सूचीबद्ध छन्। तिनीहरू दक्षिणी गोलार्धमा गर्मीको अन्त्यमा काटिन्छन्।

प्यासिफिक सनराइज हप्सको फसल फेब्रुअरीको अन्त्य वा मार्चमा सुरु हुन्छ। यो अप्रिलको सुरुसम्म रहन्छ। यो अवधिमा ब्रुअरहरूले नयाँ सिजनको लागि ताजा होल-कोन र पेलेट हप्स प्राप्त गर्न सक्छन्।

• उद्देश्य: सुगन्धको लागि मात्र नभई मुख्यतया तीतोपनको लागि विकसित गरिएको।
• ढाँचाहरू: सामान्यतया धेरै आपूर्तिकर्ताहरूबाट सम्पूर्ण कोन र पेलेटको रूपमा प्रस्ताव गरिन्छ।
• उपलब्धता: आपूर्तिकर्ता र फसल वर्ष अनुसार बाली र मूल्यहरू फरक हुन्छन्; लुपुलिन-कन्सेन्ट्रेट ढाँचाहरू व्यापक रूपमा उपलब्ध छैनन्।

न्यूजिल्याण्ड हप्स प्यासिफिक सनराइजमा रुचि राख्ने ब्रुअरहरूले भरपर्दो तितो हपको अपेक्षा गर्न सक्छन्। यसको इतिहास र उत्पत्तिले व्यावसायिक र शिल्प दुवै ब्रुअरीमा यसको महत्त्वलाई प्रकाश पार्छ। यसको निरन्तर अल्फा एसिड प्रदर्शन प्रमुख हो।

प्यासिफिक सनराइज हप्सको स्वाद र सुगन्ध प्रोफाइल

प्यासिफिक सनराइजको स्वाद सिट्रस नोटहरूले भरिएको छ। कागतीको बोक्रा र चम्किलो सुन्तला रंगले माल्टको मिठासलाई काटेर। यो पाकेको उष्णकटिबंधीय फलसँगै आउँछ, जसले बियरलाई रसिलो र आकर्षक बनाउँछ।

उष्णकटिबंधीय तत्वहरूमा आँप र खरबुजाको प्रभुत्व छ। SMaSH परीक्षणहरूमा प्यासनफ्रुट र लिचीको प्रभाव पनि पाइन्छ। यी उष्णकटिबंधीय हप्सले बियरलाई हावी नगरी तहबद्ध फलफूलको चरित्र थप्छन्।

ढुङ्गाको फल र जामी मिठासले मिडरेन्ज बनाउँछ। बाक्लो र किसमिस जस्तो संकेतले गहिराइ थप्छ, हल्का कारमेल चमकको साथ। केही सानो-ब्याच मूल्याङ्कनहरूले फिनिशमा नाजुक बटरस्कच वा कारमेल क्रिमिनेस उल्लेख गरे।

पृष्ठभूमि नोटहरूमा पाइन र काठको टोनहरू समावेश छन्। प्रोफाइल वरिपरि घाँस र सूक्ष्म हर्बल उच्चारणको संकेत। जब फोडाको अन्त्यमा वा व्हर्लपूलमा प्रयोग गरिन्छ, प्यासिफिक सनराइज सुगन्धले रमाइलो रेजिनस किनारा प्रकट गर्दछ।

यसको सुगन्धित शक्तिको बावजुद, यो हप प्रायः तीतोपनको लागि राम्रो काम गर्दछ। ढिलो थप्दा फलफूल र सिट्रस सुगन्धमा योगदान पुर्‍याउँदै यसले कडा तीतोपन ल्याउँछ। ब्रुअरहरूले हपको उत्कृष्ट गुणहरू प्रदर्शन गर्न तीतोपन र सुगन्धलाई सन्तुलनमा राख्छन्।

मुखको अनुभूति क्रिमीदेखि थोरै पिठोसम्म फरक हुन्छ। आफ्टरटेस्टमा सिट्रस पिथ देखा पर्न सक्छ, जसले सुख्खा, स्फूर्तिदायी स्न्याप दिन्छ। समग्र प्रोफाइल काठ, कागती, सुन्तला, आँप, खरबुजा, फूल र उष्णकटिबंधीय रूपमा पढिन्छ जसमा ढुङ्गाको फलको स्पर्श हुन्छ।

• मुख्य नोटहरू: कागती, सुन्तला, आँप, खरबुजा
• दोस्रो संकेत: सल्ला, घाँस, जडीबुटी, आलुबखडा
• बनावट संकेतहरू: क्रिमी कारमेल, प्लमी एसेन्स, सिट्रस पिथ

मदिरा बनाउने मूल्य र रासायनिक संरचना

प्यासिफिक सनराइज अल्फा एसिडहरू सामान्यतया १२.५% देखि १४.५% सम्म हुन्छन्, जुन औसतमा १३.५% हुन्छ। केही रिपोर्टहरूले यो दायरा ११.१% देखि १७.५% सम्म विस्तार गर्छन्। यसले अत्यधिक हप तौल बिना कडा तितोपन खोज्नेहरूका लागि प्यासिफिक सनराइजलाई शीर्ष विकल्प बनाउँछ।

बीटा एसिडहरू सामान्यतया ५-७% को बीचमा हुन्छन्, औसत ६%। अल्फा-बीटा अनुपात प्रायः २:१ देखि ३:१ को आसपास हुन्छ, जसमा सामान्य २:१ हुन्छ। अल्फा एसिडको २७-३०% बनाउने को-ह्युमुलोन औसत २८.५% हुन्छ। यसले अन्य उच्च-अल्फा हप्सको तुलनामा सफा, चिल्लो तितोपनमा योगदान पुर्‍याउँछ।

प्यासिफिक सनराइज तेलहरू औसतमा प्रति १०० ग्राम लगभग २ एमएल हुन्छन्, सामान्यतया १.५ देखि २.५ एमएल/१०० ग्रामको बीचमा। यी तेलहरू सुगन्ध र स्वादको लागि महत्वपूर्ण हुन्छन्, किनकि यी अस्थिर हुन्छन् र लामो समयसम्म उम्लने समयसँगै बिग्रन्छन्।

• माइर्सिन: कुल तेलको लगभग ४५-५५%, लगभग ५०%, जसले रेजिनस, सिट्रस र फलफूलको स्वाद दिन्छ।
• ह्युमुलिन: लगभग २०-२४%, लगभग २२%, काठ र मसालेदार वर्णहरू आपूर्ति गर्दछ।
• क्यारियोफिलिन: लगभग ६-८%, लगभग ७%, खुर्सानी र हर्बल एक्सेन्टहरू थप्दै।
• फार्नेसिन: न्यूनतम, लगभग ०-१% (≈०.५%), हल्का हरियो वा फूलको माथिल्लो भागको नोट प्रदान गर्दछ।
• अन्य घटकहरू (β-pinene, linalool, geraniol, selinene): सँगै १२-२९%, थप जटिलता ल्याउँछ।

प्यासिफिक सनराइजको हप संरचना बुझ्दा थप योजना बनाउन मद्दत गर्छ। IBU हरूको लागि उच्च AA प्रयोग गर्दै अल्फा एसिड निकासीको लागि प्रारम्भिक थपहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

धेरैजसो प्यासिफिक सनराइज तेलहरू ढिलो थप्ने, व्हर्लपूल, वा ड्राई हपिङको लागि रिजर्भ गर्नुहोस्। यसले सिट्रस र उष्णकटिबंधीय सुगन्धहरू, साथै वुडी-पाइन बारीकताहरू सुरक्षित गर्दछ। यी सुगन्धहरूले न्यूनतम ताप र छोटो सम्पर्क समयबाट फाइदा लिन्छन्।

ब्रु केटलमा प्यासिफिक सनराइज हप्स कसरी प्रयोग गर्ने

प्यासिफिक सनराइज यसको उच्च अल्फा एसिडको लागि मनाइन्छ, जसले यसलाई तितोपनको लागि आदर्श बनाउँछ। कुशल आइसोमेराइजेसन र ठोस IBU ब्याकबोन सुनिश्चित गर्न यसलाई उमाल्ने समयमा प्रारम्भिक रूपमा थप्नुहोस्। तपाईंको इच्छित तितोपनको लागि थपहरू सही रूपमा गणना गर्न १२.५–१४.५% को अल्फा मानहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

निरन्तर तितोपनको लागि बाली भिन्नता र आपूर्तिकर्ता अल्फा एसिड संख्याहरूको समायोजन आवश्यक छ। धेरै ब्रुअरहरूले आफ्नो मुख्य तितोपन थप ६० मिनेटमा सेट गर्छन्। त्यसपछि तिनीहरूले म्यास र केटल अवस्थाहरूसँग मेल खाने सफ्टवेयर वा सूत्रहरूमा हप उपयोग प्यासिफिक सनराइजलाई फाइन-ट्यून गर्छन्।

ढिलो-केटल थप्दा पनि मूल्य प्रदान गर्दछ। ५-१० मिनेट थप्दा वा फ्लेमआउट/व्हर्लपूल चार्जले सिट्रस, ट्रपिकल र वुडी नोटहरू परिचय गराउन सक्छ। यी माइर्सिन र ह्युमुलिनद्वारा संचालित हुन्छन्। वाष्पशील तेलहरूलाई जोगाउन र लामो समयसम्मको गर्मीबाट अत्यधिक तितोपनबाट बच्न यी थप्दा छोटो समयको लागि राख्नुहोस्।

१०-२० मिनेटको लागि १८०°F (८२°C) वरिपरि हप स्ट्यान्ड वा व्हर्लपूल प्रयोग गर्नुहोस्। यो विधिले अत्यधिक आइसोमेराइज्ड अल्फा एसिड बिना स्वाद र सुगन्ध तान्छ। यो SMaSH परीक्षणहरूमा प्रभावकारी हुन्छ जहाँ एकल हपलाई तीतोपन शक्ति र सुगन्धित लिफ्ट दुवै चाहिन्छ।

• पकाउनु अघि अल्फा एसिडहरू नाप्नुहोस् र IBU गणना गर्नुहोस्।
• ६० मिनेट उमाल्ने सुरुमा प्राथमिक तितोपन राख्नुहोस्।
• ५-१० मिनेटमा वा आगो निभाउँदा सुगन्धको लागि थोरै ढिलो-केतली मात्रा थप्नुहोस्।
• नियन्त्रित आइसोमेराइजेसनको साथ सुगन्ध अधिकतम बनाउन ~१८०°F (८२°C) मा १०-२० मिनेटको व्हर्लपूल प्रयोग गर्नुहोस्।

व्यावहारिक खुराक दायराहरूको लागि आपूर्तिकर्ता खुराक गाइडहरू परामर्श गर्नुहोस्। धेरै शिल्प रेसिपीहरूले पछि नरम सुगन्ध हप्ससँग प्यासिफिक सनराइज फोहोर थप्छन्। यसले सफा ब्याकबोन सिर्जना गर्दछ जबकि अन्य प्रजातिहरूले उज्यालो शीर्ष नोटहरू थप्छन्।

बोइल भाइगर, वर्ट भोल्युम, र केटल ज्यामिति रेकर्ड गरेर हप उपयोग प्यासिफिक सनराइज ट्र्याक गर्नुहोस्। यी चरहरूले प्रभावकारी IBU हरूलाई असर गर्छ। विस्तृत नोटहरू राख्नाले भविष्यको ब्रूमा सन्तुलन पुन: सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ र प्यासिफिक सनराइज फोइल थपको समय र खुराक सुधार गर्दछ।

उम्लिरहेको वर्ट र हप्सको बाफ बग्ने केतलीको साथ ग्रामीण डेकमा प्रशान्त सूर्योदय। थप जानकारी

सुगन्ध विकासको लागि ड्राई हपिङ र व्हर्लपूलको प्रयोग

वर्टलाई लगभग १८०°F (८२°C) मा चिसो पारेर व्हर्लपूल प्यासिफिक सनराइज प्रविधि लागू गर्नुहोस्। यसलाई लगभग १० मिनेटसम्म राख्नुहोस्। यो हप स्ट्यान्ड विधिले वाष्पशील तेलहरू सुरक्षित राख्छ। यसले माइर्सिन र ह्युम्युलिनको निकासी बढाउँछ, जसले गर्दा सिट्रस, उष्णकटिबंधीय र काठको नोटहरू प्रकट हुन्छन्।

सुख्खा हपिङको लागि, प्यासिफिक सनराइजको सानो थपले आश्चर्यजनक उष्णकटिबंधीय र स्टोन-फ्रुट सूक्ष्मताहरू उजागर गर्न सक्छ। तीतोपनको लागि यसको प्रतिष्ठाको बावजुद, सामान्य सुख्खा-हप दरहरूले मलाईदार र फलफूल पक्षहरू प्रस्तुत गर्दछ। यी SMaSH परीक्षणहरूमा स्पष्ट थिए।

खुराक र समय महत्वपूर्ण छ। SMaSH परीक्षणको एउटा व्यावहारिक उदाहरणले ढिलो उमाल्ने, हप स्ट्यान्ड गर्ने र ड्राई हपको लागि २ पाउण्ड (०.९ किलोग्राम) ब्याचको लागि ७ ग्राम थप प्रयोग गर्‍यो। तपाईंको ब्याच साइज र सुगन्ध लक्ष्यहरू अनुसार यी मात्राहरू मापन गर्नुहोस्।

यस प्रजातिको लागि कुनै व्यावसायिक लुपुलिन पाउडर वा क्रायो समतुल्य अवस्थित छैन। त्यसैले, सम्पूर्ण पात वा गोली ढाँचाहरू प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहोस्। यसले केन्द्रित तेल-मात्र थपहरूलाई सीमित गर्दछ। हप्सबाट सुगन्धित तेल निकाल्नको लागि व्हर्लपूल र प्यासिफिक सनराइज ड्राई हप प्रविधिहरू उत्तम हुन्।

सुगन्ध निकासीमा ध्यान केन्द्रित गर्दा जटिल स्वाद परिणामहरूको अपेक्षा गर्नुहोस्। भिजेको किसमिस, आलुबखडा, र लिची जस्तो चरित्रको नोटहरू देखा पर्छन्। उष्णकटिबंधीय सलादको छाप पनि उपस्थित छ, सिट्रस पिथले समाप्त बियरमा क्रिमी-मीठो फललाई सन्तुलनमा राख्छ।

• व्हर्लपूल: सफा तेल जम्मा गर्नको लागि ~१८०°F मा १० मिनेटको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्।
• सुख्खा हप्स: उष्णकटिबंधीय र ढुङ्गाका फलहरूलाई हाइलाइट गर्न साना, ढिलो थपहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
• ढाँचा: गोली वा सम्पूर्ण पात छनौट गर्नुहोस्; वनस्पति चरित्रबाट बच्न सम्पर्क समय समायोजन गर्नुहोस्।

प्यासिफिक सनराइज हप्सबाट फाइदा उठाउने बियर शैलीहरू

प्यासिफिक सनराइज विभिन्न बियर शैलीहरूमा बहुमुखी छ। यसको उच्च अल्फा एसिडले यसलाई सफा, माल्ट-फर्वार्ड लागरहरूमा तितोपनको लागि आदर्श बनाउँछ। हप डाटाबेस र ब्रुअर नोटहरूले कुरकुरा ब्याकबोन र सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय लिफ्टको लागि लागरहरूमा यसको प्रयोगलाई हाइलाइट गर्दछ।

फिक्का एल्स र हप-फर्वार्ड एल्समा, प्यासिफिक सनराइजले उष्णकटिबंधीय-सिट्रस र काठको नोटहरू थप्छ। यो सिट्रा, मोजाइक, नेल्सन सौभिन, मोटुएका र रिवाका जस्ता उज्यालो सुगन्धित हप्ससँग राम्रोसँग जोडिन्छ। यो संयोजनले बियरलाई अति शक्तिशाली नबनाई तहबद्ध जटिलता निर्माण गर्दछ।

IPA हरूको लागि, प्यासिफिक सनराइजले ठोस तितोपनको आधारको रूपमा काम गर्दछ। जब पछि थपिएका र जीवन्त प्रजातिहरूबाट सुख्खा हप्ससँग मिलाइन्छ, यसले तीतोपनलाई आकार दिन्छ र बोल्ड सुगन्धलाई चम्काउन अनुमति दिन्छ।

• SMaSH परीक्षणहरू: यसको तीतोपन र फलफूल-वुडी प्रोफाइल बुझ्न प्यासिफिक सनराइजको मात्र परीक्षण गर्नुहोस्।
• फिक्का एल्स: माल्ट मिठासलाई पूरक बनाउने उष्णकटिबंधीय लिफ्टको लागि एक स्पर्श थप्नुहोस्।
• IPA हरू: तितोपनको लागि प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि माथिल्लो तहको चरित्रको लागि उज्यालो सुगन्धित हप्स तह लगाउनुहोस्।
• लागरहरू: सफा तितोपन र सूक्ष्म फलफूलको नोट प्रदान गर्न लागरहरूमा प्यासिफिक सनराइज प्रयोग गर्नुहोस्।

धेरै ब्रुअरहरूले प्यासिफिक सनराइजलाई पृष्ठभूमि हपको रूपमा प्रयोग गर्छन्, एकल-विविधताको सुगन्ध ताराको रूपमा होइन। यस भूमिकामा, यसले गोलाकार जटिलता र कुशल IBU हरू प्रदान गर्दछ। यसले पूरक हप्सलाई शीर्ष-नोट क्यारेक्टर परिभाषित गर्न अनुमति दिन्छ।

रेसिपीहरू बनाउँदा, रूढिवादी लेट-हप दरहरूबाट सुरु गर्नुहोस् र परीक्षण SMaSH ब्याचहरूको आधारमा समायोजन गर्नुहोस्। यी बियरहरूले प्यासिफिक सनराइजको तीतोपन, सुगन्ध अन्तरक्रिया, र सफा लागर र बोल्ड एल्स दुवैमा यसको सन्तुलनमा प्रभाव प्रदर्शन गर्दछ।

काठको टेबलमा चार प्यासिफिक सनराइज IPA बोतलहरू, पृष्ठभूमिमा ब्रुअरहरू स्वाद लिइरहेका छन्। थप जानकारी

प्यासिफिक सनराइज हप्सलाई अन्य हप्स र यीस्टसँग जोड्ने

प्यासिफिक सनराइज सिट्रा र मोजाइक जस्ता चम्किला, उष्णकटिबंधीय हप्ससँग राम्रोसँग जोडिन्छ। यसलाई तीतोपनको आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि, सिट्रस, आँप र स्टोन-फ्रुट नोटहरूको लागि सिट्रा, मोजाइक, वा नेल्सन सौभिन थप्नुहोस्।

न्यूजील्याण्डको स्वादको लागि, प्यासिफिक सनराइजलाई मोटुएका वा रिवाकासँग मिसाउनुहोस्। मोटुएकाले कागती र सफा सिट्रस थप्छ, जबकि रिवाकाले रेजिनस, गुजबेरी जस्तो स्वाद ल्याउँछ। म्याग्नम प्रारम्भिक-उमालेको थपको लागि उत्कृष्ट छ, स्वाद परिवर्तन नगरी दृढ IBU प्रदान गर्दछ।

सही खमीर छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। सफा हप अभिव्यक्तिको लागि SafAle US-05, Wyeast 1056, वा White Labs WLP001 जस्ता तटस्थ स्ट्रेनहरू छनौट गर्नुहोस्। प्यासिफिक सनराइजको यी खमीर जोडीहरूले तितोपन र सूक्ष्म सुगन्धलाई चम्काउन अनुमति दिन्छ।

फलफूलको स्वादको लागि, हल्का एस्टर-उत्पादन गर्ने अंग्रेजी एले खमीर छान्नुहोस्। नाजुक सिट्रस र उष्णकटिबंधीय नोटहरूलाई बढी प्रभाव पार्नबाट बच्न यसलाई कम प्रयोग गर्नुहोस्। प्यासिफिक सनराइजको खमीर जोडीको योजना बनाउँदा सन्तुलन आवश्यक छ।

व्यावहारिक सन्तुलन सुझावहरू:

• प्यासिफिक सनराइजलाई मध्यदेखि प्रारम्भिक केटल बिटरिङ हपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि उमाल्ने क्रममा वा व्हर्लपूलमा माथिल्लो नोटहरू उठाउनको लागि सुगन्धित हप्स थप्नुहोस्।
• बियरलाई क्लोइङ नगरी जामी र स्टोन-फ्रुट संकेतहरूलाई समर्थन गर्न माल्टको गुलियोपन मध्यम राख्नुहोस्।
• ड्राई हपको मिश्रण - थोरै मात्रामा सिट्रा वा नेल्सन सौभिन - ले प्यासिफिक सनराइज संयोजनलाई प्रभाव नपार्दै सुगन्धलाई बढावा दिन्छ।

एउटा साधारण प्रयोग गर्नुहोस्:

• सफा तितोपनको लागि ६० मिनेटमा म्याग्नम वा प्यासिफिक सनराइजसँग बिटर।
• फलफूलको जटिलताको लागि प्यासिफिक सनराइज प्लस २५% मोजाइक र २५% नेल्सन सौभिन सहितको व्हर्लपूल।
• स्पष्टताको लागि US-05 मा फर्मेन्ट गर्नुहोस्, वा अलि बढी गोलोपनको लागि WLP001 परीक्षण गर्नुहोस्।

प्यासिफिक सनराइज र यीस्ट विकल्पहरूको यी हप जोडीहरूले लचिलो टेम्प्लेटहरू प्रदान गर्दछन्। तिनीहरूले ब्रुअरहरूलाई खमीर र हप अनुपात समायोजन गरेर उज्यालो, सिट्रस-संचालित एल्स वा धनी, ढुङ्गा-फल-फर्वार्ड सैसनहरू सिर्जना गर्न अनुमति दिन्छन्।

रेसिपी विचार र SMaSH प्रयोग

हप चरित्रको सार बुझ्नको लागि प्यासिफिक सनराइज SMaSH यात्रा सुरु गर्नुहोस्। राहर २-रो र US-०५ यीस्ट जस्ता सिंगल माल्टबाट सुरु गर्नुहोस्। म्यासलाई १५०°F (६६°C) मा ६० मिनेटको लागि तताउनुहोस्। त्यसपछि, ६० मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, सानो चरणमा हप्स थप्नुहोस्। सुगन्धको नमूना लिएर समाप्त गर्नुहोस्।

एउटा प्रयोगमा, २ पाउण्ड (०.९ किलोग्राम) राहर २-रो प्रयोग गरिएको थियो। अन्त्य हुनुभन्दा १० मिनेट अगाडि, ७ ग्राम हप्स थपिएको थियो। १८०°F (८२°C) मा १० मिनेटको लागि १४ ग्रामको साथ हप स्ट्यान्ड गरिएको थियो। त्यसपछि बियरलाई चिसो पारिएको थियो र US-०५ खमीरले किण्वित गरिएको थियो। तेस्रो दिनमा, ७ ग्राम हप्सलाई सुख्खा हप्स गरिएको थियो। परिणामस्वरूप भिजेको किसमिस, डिब्बाबंद लिची र क्रिमी कारमेलको नोट भएको बियर बनाइएको थियो।

एकल हप प्यासिफिक सनराइजको लागि, यसलाई तितोपनको आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। चम्किलो, सिट्रस लिफ्टको लागि यसलाई सिट्रा वा मोजाइकसँग जोड्नुहोस्। यो संयोजन फिक्का एल्स र IPA मा राम्रोसँग काम गर्दछ, जहाँ प्यासिफिक सनराइजले तितोपन प्रदान गर्दछ र सुगन्धित हप्सले उष्णकटिबंधीय र सिट्रस नोटहरू थप्छ।

• SMaSH आधार: २-पङ्क्ति माल्ट, म्यास १५०°F (६६°C), ६० मिनेट।
• तितोपन: AA% (१२-१४% विशिष्ट) प्रयोग गरेर IBU हरू गणना गर्नुहोस् र ब्याच साइजमा हप्स मापन गर्नुहोस्।
• ढिलो सुगन्ध: १०-५ मिनेटमा सानो चरणबद्ध थपले नाजुक एस्टरहरूलाई अक्षुण्ण राख्छ।

सिंगल हप प्यासिफिक सनराइज परीक्षण गर्दा, ब्याच साइज सानो राख्नुहोस् र हरेक चरणमा कागजात राख्नुहोस्। फ्लोरल र फ्रुटी एस्टरहरूमा परिवर्तनहरू अवलोकन गर्न ५ देखि २० मिनेट बीचको हप-स्ट्यान्ड अवधिहरू प्रयोग गर्नुहोस्। सुगन्ध अवधारण तुलना गर्न किण्वनको विभिन्न चरणहरूमा ड्राई हपिङ प्रयास गर्नुहोस्।

• सानो ब्याचको SMaSH—मस्किङ मिश्रणहरू नछोपिकन मुख्य स्वादहरू सिक्नुहोस्।
• प्यासिफिक सनराइजलाई तितो हपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्—डोज गणना गर्न AA प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि पछि अरोमा हप्स थप्नुहोस्।
• मिश्रण परीक्षणहरू - कन्ट्रास्टको लागि प्यासिफिक सनराइजलाई सिट्रा वा मोजाइकसँग मिलाउनुहोस्।

खुराक मार्गदर्शनको लागि, तपाईंको ब्याच आकारको समानुपातिक रूपमा SMaSH मात्रा मापन गर्नुहोस्। अत्यधिक स्वादबाट बच्नको लागि सुगन्ध र सुख्खा हप थप्नको लागि सामान्य तौल प्रयोग गर्नुहोस्। सफल प्यासिफिक सनराइज रेसिपीहरू आत्मविश्वासका साथ दोहोर्याउन तापक्रम, समय र तौल रेकर्ड गर्नुहोस्।

अग्रभूमिमा शीतले भिजेको प्रशान्त सनराइज हप कोनहरू सहितको हरिया हप मैदानमा सूर्योदय। थप जानकारी

प्रशान्त सूर्योदयको प्रतिस्थापन र विकल्पहरू खोज्दै

प्यासिफिक सनराइज हप्सको स्टक सकिएपछि, ब्रुअरहरूले तिनीहरूको तीतोपन र सुगन्धको भूमिकासँग मेल खाने विकल्पहरू खोज्छन्। पहिले, तपाईंलाई तीतोपन वा सुगन्धित विकल्प चाहिन्छ कि भनेर निर्धारण गर्नुहोस्। तीतोपनको लागि, अल्फा एसिड सामग्री मिलाउनुहोस्। सुगन्धको लागि, तपाईंले चाहनुभएको सिट्रस, ट्रपिकल, पाइन, वा काठको नोटहरूसँग मेल खाने हप्सहरू खोज्नुहोस्।

प्यासिफिक जेमलाई प्रायः प्यासिफिक सनराइजको विकल्पको रूपमा सिफारिस गरिन्छ, किनकि यसको समान सुगन्ध प्रोफाइल छ। सफा तीतोपनको लागि, म्याग्नम राम्रो विकल्प हो। उज्यालो, उष्णकटिबंधीय स्वादको लागि, सिट्रा वा मोजाइकले सुगन्धित लिफ्ट थप्न सक्छ तर अल्फा एसिड सामग्रीमा समायोजन आवश्यक पर्न सक्छ।

विभिन्न हप्सको अल्फा एसिड र तेल संरचना तुलना गर्न हप विश्लेषण उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूको प्रभावको भविष्यवाणी गर्न माइर्सिन, ह्युमुलिन र क्यारियोफिलिन स्तरहरूको जाँच गर्नुहोस्। बाली वर्षको परिवर्तनशीलताले तीव्रतालाई असर गर्न सक्छ भन्ने कुरा मनमा राख्नुहोस्, त्यसैले उपलब्ध हुँदा सधैं प्रयोगशाला डेटा जाँच गर्नुहोस्।

• IBU हरूलाई कायम राख्न तीतोपनको भूमिकाको लागि अल्फा एसिड मिलाउनुहोस्।
• सुगन्ध आदानप्रदानको लागि संवेदी वर्णनकर्ताहरू - सिट्रस, ट्रपिकल, पाइन, वुडी - मिलाउनुहोस्।
• प्यासिफिक सनराइजमा क्रायो फारम नभएकोले गाढा क्रायो वा लुपुलिन उत्पादनहरू प्रयोग गर्दा दरहरू समायोजन गर्नुहोस्।

व्यावहारिक प्रतिस्थापन सुझावहरूमा लक्षित अल्फा एसिड सामग्रीमा पुग्न हप्सको तौल समायोजन गर्ने समावेश छ। निकासी सन्तुलन गर्न व्हर्लपूल र ड्राई-हप बीच थप विभाजन गर्ने विचार गर्नुहोस्। सधैं स्वाद लिनुहोस् र विस्तृत नोटहरू राख्नुहोस्। ट्र्याकिङ परिवर्तनहरूले भविष्यका प्रतिस्थापनहरूलाई परिष्कृत गर्न मद्दत गर्दछ।

डेटा-संचालित तुलनाहरूले प्यासिफिक सनराइजको वैकल्पिक हप्स फेला पार्न सजिलो र अधिक अनुमानित बनाउँछ। एक तटस्थ तीतो हपलाई बोल्ड सुगन्धित विविधतासँग संयोजन गरेर, तपाईं सन्तुलन गुमाउनु बिना प्यासिफिक सनराइजको स्तरित चरित्रको नक्कल गर्न सक्नुहुन्छ।

उपलब्धता, ढाँचा, र खरिद सुझावहरू

प्यासिफिक सनराइज हप्स याकिमा भ्याली हप्स र प्रमुख अनलाइन खुद्रा विक्रेताहरू जस्ता शीर्ष आपूर्तिकर्ताहरूबाट उपलब्ध छन्। उपलब्धता फसल चक्रसँगै परिवर्तन हुन्छ। त्यसैले, यदि तपाईं मौसमी ब्रुअरी बनाउने योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने चाँडै नै सूची जाँच गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

हप्सहरू मुख्यतया सम्पूर्ण पात वा प्यासिफिक सनराइज पेलेटको रूपमा बेचिन्छन्। घरेलु ब्रुअरहरूले प्रायः आफ्नो सुविधा र मापनको सहजताको लागि पेलेटहरू मन पराउँछन्। यस विविधताको लागि क्रायो वा लुपुलिन-केन्द्रित ढाँचाहरू सामान्यतया पाइँदैनन्।

प्यासिफिक सनराइज हप्स खरिद गर्दा, फसल वर्ष र अल्फा एसिड प्रतिशत जाँच गर्नुहोस्। यी कारकहरूले तीतोपन, सुगन्ध र ब्याचहरू बीचको स्थिरतालाई असर गर्छन्।

प्रारम्भिक ब्याचहरूको लागि, SMaSH परीक्षणको लागि थोरै मात्राबाट सुरु गर्ने विचार गर्नुहोस्। धेरै ब्रुअरहरूले सुगन्धको प्रभाव नाप्न एक औंस वा १०० ग्राम प्यासिफिक सनराइज पेलेटहरू किन्छन्।

• खुद्रा विक्रेताहरू र नोट प्याकेज आकारहरूमा मूल्यहरू तुलना गर्नुहोस्।
• अस्ट्रेलिया बाहिर अर्डर गर्दै हुनुहुन्छ भने न्यूजील्याण्डका उत्पादकहरूबाट ढुवानी समयसीमा पुष्टि गर्नुहोस्।
• राम्रो दोहोरिने क्षमताको लागि लट ट्र्याकिङ र स्पष्ट बाली डेटा भएका आपूर्तिकर्ताहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।

फसल कटनी पछि प्यासिफिक सनराइजको उपलब्धता घट्छ, जुन न्युजिल्याण्डमा फेब्रुअरीको अन्त्यदेखि अप्रिलसम्म हुन्छ। संयुक्त राज्य अमेरिकामा आयात गर्दा ढुवानी र भन्सारको हिसाबले आफ्नो अर्डरहरूको राम्रो योजना बनाउनुहोस्।

आपूर्तिकर्ताहरूबाट अल्फा एसिड भिन्नता र फसल नोटहरूको ट्र्याक राख्नुहोस्। यसले तपाईंलाई हप थपहरू समायोजन गर्न मद्दत गर्दछ र भविष्यका खरिदहरूको लागि भरपर्दो स्रोत सुनिश्चित गर्दछ।

ग्रामीण खलिहान र टाढा हिउँले ढाकिएका पहाडहरू भएको तटीय हप फिल्डमा मनोरम सूर्योदय। थप जानकारी

उत्तम परिणामहरूको लागि भण्डारण, ताजापन, र ह्यान्डलिङ

प्यासिफिक सनराइजमा पाइने हप तेलहरू नाजुक हुन्छन्। सुगन्ध र अल्फा एसिडहरू जोगाउन, प्यासिफिक सनराइज हप्सलाई चिसो वातावरणमा भण्डार गर्नुहोस्। तिनीहरू अक्सिजन र प्रकाशबाट टाढा छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।

आपूर्तिकर्ताबाट हप भ्याकुम प्याक वा नाइट्रोजन-फ्लस गरिएको पन्नी झोला छनौट गर्नुहोस्। छोटो अवधिको प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई ०-४°C मा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। लामो भण्डारणको लागि, वाष्पशील तेलहरूको क्षतिलाई ढिलो गर्न -१८°C मा फ्रिज गर्नुहोस्।

प्याकेज खोल्दा, छिटो काम गर्नुहोस्। हावा, प्रकाश र तातोको सम्पर्कलाई सकेसम्म कम गर्नुहोस्। चिसो सतहमा ब्याचहरूको तौल लिनुहोस्। त्यसपछि, प्रयोग नगरिएका हप्सलाई हप भ्याकुम प्याक वा अक्सिजन अवशोषकहरू भएको हावा बन्द कन्टेनरमा पुन: बन्द गर्नुहोस्।

• पेलेट हप्समा सामान्यतया सम्पूर्ण पात भएको हप्सको तुलनामा राम्रो भण्डारण स्थिरता र उपयोगिता हुन्छ।
• पूरै पात भएको हप्सलाई स्वाद कायम राख्न चिसो, अक्सिजन-सीमित भण्डारण पनि आवश्यक पर्दछ।
• लेबलमा फसल वर्ष र अल्फा एसिड मानहरू जाँच गर्नुहोस्। यदि हपले बुढ्यौलीको संकेत देखाउँछ भने हप थप्ने समायोजन गर्नुहोस्।

समयसँगै हपको ताजापनमा क्रमिक कमी आउने अपेक्षा गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि सुगन्धको निगरानी गर्नुहोस्। पुरानो स्टक प्रयोग गर्दा ढिलो वा ड्राई-हप थपहरू थोरै बढाउनुहोस्।

नियमित स्टक रोटेशन बियरको गुणस्तर कायम राख्नको लागि महत्वपूर्ण छ। प्राप्त मिति सहित प्याकेजहरूमा लेबल लगाउनुहोस्। आफ्नो रेसिपीहरू सुरक्षित गर्न र इच्छित चरित्र सुरक्षित गर्न पहिले सबैभन्दा पुरानो, उच्चतम गुणस्तरको हप्स प्रयोग गर्नुहोस्।

सामान्य ब्रुअरी चुनौतीहरू र तिनीहरूलाई कसरी समाधान गर्ने

प्यासिफिक सनराइज ब्रुइङ समस्याहरू प्रायः अल्फा एसिड र तेलको मात्रामा प्राकृतिक परिवर्तनशीलताबाट उत्पन्न हुन्छन्। ब्रुइङ गर्नु अघि सधैं आपूर्तिकर्ता लेबलमा AA% को लागि जाँच गर्नुहोस्। यदि मानहरू तपाईंको रेसिपी भन्दा फरक छन् भने IBU हरू पुन: गणना गर्नुहोस्। संवेदी तुलनाको लागि सानो ब्याचहरू राख्नुहोस्।

प्यासिफिक सनराइजलाई पछिल्ला थपहरूमा एक्लै प्रयोग गर्दा सुगन्धित सुगन्ध सामान्य हुन्छ। यसलाई सिट्रा, मोजाइक, वा नेल्सन सौभिन जस्ता उच्च-सुगन्धित हप्ससँग जोड्नुहोस्। ड्राई-हप दरहरू सामान्य रूपमा बढाउनुहोस् वा कमजोर वाष्पशीलहरूलाई जोगाउन हप स्ट्यान्ड वा कम-तापमानको व्हर्लपूल प्रयोग गर्नुहोस्। यी विधिहरूले उज्यालो सिट्रस र ढुङ्गा-फल नोटहरू जोगाउन मद्दत गर्छन्।

केही लटहरूमा काठ वा घाँस जस्तो नोटहरूले ध्यान भंग गर्न सक्छन्। यी स्वरहरूलाई नरम बनाउन ढिलो वा ड्राई-हप मात्रा घटाउनुहोस्। जटिलता नगुमाईकन पाइन र वनस्पति चरित्रलाई मास्क गर्न वा सन्तुलनमा राख्न फलफूल-अगाडिका प्रजातिहरूसँग प्यासिफिक सनराइज मिश्रण गर्नुहोस्।

लुपुलिन वा क्रायोजेनिक उत्पादनहरूको अभावले सुगन्ध पंचलाई सीमित गर्न सक्छ। यदि क्रायो प्यासिफिक सनराइज उपलब्ध छैन भने, लेट र ड्राई-हप दरहरू थोरै बढाउनुहोस्। वनस्पति निकासी कम राख्दै कथित तीव्रता बढाउन जोडी हप्सको क्रायो संस्करणहरू प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्।

तीखो महसुस हुने तीतोपन प्रायः म्यास प्रोफाइल र माउथफिलसँग सम्बन्धित हुन्छ। किण्वनशीलता परिवर्तन गर्न म्यासको तापक्रम समायोजन गर्नुहोस्। उच्च म्यासको तापक्रमले तितोपनलाई गोलो बनाउने फुलर बडी उत्पादन गर्छ। भियना वा म्युनिख जस्ता स्मूथिङ माल्टहरू प्रयोग गर्नुहोस् वा कडा किनारहरूलाई हल्का बनाउन थप लेट हप्स थप्नुहोस्। यी चरणहरूले सुगन्धलाई नहटाई हप तितोपन प्यासिफिक सनराइजलाई ठीक गर्न मद्दत गर्दछ।

• परिवर्तनशील बालीहरूको लागि AA% जाँच गर्नुहोस् र IBU हरू पुन: गणना गर्नुहोस्।
• सिट्रा, मोजाइक, वा नेल्सन सौभिनसँग जोडी बनाउनुहोस् र सुगन्धको लागि ड्राई-हपलाई सामान्य रूपमा बढाउनुहोस्।
• वुडी नोटहरूलाई नियन्त्रण गर्न लेट/ड्राइ-हपको मात्रा घटाउनुहोस् वा फ्रुट-फर्वार्ड हप्ससँग मिलाउनुहोस्।
• यदि लुपुलिन फारमहरू हराइरहेको छ भने लेट/ड्राइ-हप दरहरू बढाउनुहोस्; जोडी हप्समा क्रायो प्रयोग गर्नुहोस्।
• सन्तुलन कायम राख्दै बुझिएको तितोपनलाई सहज बनाउन म्यासको तापक्रम र माल्टको बिल समायोजन गर्नुहोस्।

सेन्सरी बेन्चमार्किङ प्रयोग गर्नुहोस् र प्रत्येक ब्याचलाई जर्नल गर्नुहोस्। यो व्यावहारिक दिनचर्याले समयसँगै प्यासिफिक सनराइज ब्रुइङ समस्याहरूलाई कम गर्छ र लक्षित समायोजनहरूलाई मार्गदर्शन गर्छ। साना परिवर्तनहरूको परीक्षणले तपाईंको प्रक्रियालाई फुर्तिलो राख्छ र ब्याच-ब्याच परिणामहरू सुधार गर्छ।

ब्रुअर्सबाट केस स्टडी र टेस्टिङ नोट्स

सानो-ब्याच SMaSH परीक्षणहरूले व्यावहारिक अन्तर्दृष्टि प्रदान गर्दछ। एक केन्द्रित ब्रूले Rahr 2-row प्रयोग गर्‍यो, १५०°F (६६°C) मा मसल गरिएको, ६०-मिनेट उमाल्ने र US-05 खमीरको साथ। हप थपहरू १० मिनेट बाँकी हुँदा ७ ग्राम, १८०°F हप स्ट्यान्डमा १० मिनेटको लागि १४ ग्राम, र तेस्रो दिनमा ७ ग्राम ड्राई हप थिए। यी प्यासिफिक सनराइज SMaSH नोटहरूले नाकमा भिजेको किसमिस, भिजेको आलुबखडा, र डिब्बाबंद लिची प्रकट गर्दछ।

स्वाद लिनेहरूले क्रिमी कारमेल मिडपलेट र लामो समयसम्म टिकेको मोटो मिठास याद गरे। केहीले ढुङ्गाको फल मुनि हल्का उष्णकटिबंधीय सलाद चरित्र पत्ता लगाए। फिनिशमा सिट्रस पिथ आफ्टरटेस्ट र सूक्ष्म बटरस्कच जस्तो गुण थियो।

प्यासिफिक सनराइज ब्रुअर्सका धेरै रिपोर्टहरूले मीठो फलफूल, सिट्रस र काठको सुगन्धलाई हाइलाइट गर्छन्। तिनीहरूले प्रायः यो हपलाई उज्यालो प्रजातिहरू बढाउन पृष्ठभूमि तहको रूपमा प्रयोग गर्छन्। यो प्रवृत्ति होमब्रू रेसिपी डेटासेटहरूमा प्रतिबिम्बित हुन्छ, जहाँ प्यासिफिक सनराइजले बारम्बार सिट्रा, नेल्सन सौभिन, मोटुएका, रिवाका, मोजाइक र म्याग्नमसँग जोड्छ।

स्वादको परिणाममा सामान्यतया क्रिमी मिठास र कम उष्णकटिबंधीय नोटहरू सहितको प्लमी प्रोफाइल समावेश हुन्छ। सिट्रस पिथ फिनिशले चम्किलो किनारा थप्छ, जसले गर्दा मिठास बन्द हुनबाट रोक्छ। यी प्यासिफिक सनराइज टेस्टिङ नोटहरूले ब्रुअरहरूलाई जोडी बनाउने र समय छनौट गर्ने तरिकाहरूमा मार्गदर्शन गर्दछ।

• SMaSH टेकअवे: कोमल ढिलो थप र छोटो हप स्ट्यान्डले नाजुक ढुङ्गाको फल र लिचीका पक्षहरूलाई संरक्षित गर्यो।
• मिश्रण रणनीति: मोजाइक वा सिट्रा जस्ता उच्च-प्रभाव हप्स पछाडि गहिराई थप्न प्यासिफिक सनराइजलाई सहायक हपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
• ड्राई-हप समय: प्रारम्भिक ड्राई हप (तेस्रो दिन) ले कठोर हरियो चरित्र बिना वाष्पशील एस्टरहरूलाई जीवन्त राख्यो।

सामुदायिक प्रवृत्तिहरूले प्यासिफिक सनराइजसँग प्रयोग गर्ने चौसठ्ठी भन्दा बढी रेसिपीहरू प्रकट गर्दछ, जसले निरन्तर वास्तविक-विश्व प्रतिक्रिया प्रदान गर्दछ। प्यासिफिक सनराइज ब्रुअर रिपोर्टहरू र SMaSH प्रयोगहरूले मिलेर एल्स, सेसन र हाइब्रिड शैलीहरूमा यो हप प्रयोग गर्नको लागि व्यावहारिक गाइड प्रदान गर्दछ।

निष्कर्ष

प्यासिफिक सनराइज सारांश: न्यूजील्याण्डको यो हपमा उच्च अल्फा एसिड दायरा छ, लगभग १२-१४%। यो एक बलियो तीतोपन विकल्प हो। तैपनि, ढिलो वा ड्राई-हप थपहरूमा प्रयोग गर्दा यसले सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय, सिट्रस र काठको सुगन्ध प्रदान गर्दछ। यो जटिलता थप्ने भरपर्दो तीतोपन ब्याकबोन खोज्ने ब्रुअरहरूको लागि आदर्श हो। प्यासिफिक सनराइजले लेजर र एल्समा राम्रोसँग काम गर्दछ।

के म प्यासिफिक सनराइज प्रयोग गर्नुपर्छ? पहिले, आपूर्तिकर्ताको अल्फा-एसिड परख र हपको फसल वर्ष जाँच गर्नुहोस्। ताजापन जोगाउन हप्सलाई चिसो र अक्सिजन-रहित भण्डार गर्नुहोस्। बियरलाई अति शक्तिशाली नबनाई सुगन्ध अनलक गर्न सामान्य व्हर्लपूल वा हप-स्ट्यान्ड समय र संयमित ड्राई-हप दरहरू प्रयोग गर्नुहोस्। सिट्रा, मोजाइक, नेल्सन सौभिन, मोटुएका, वा रिवाका जस्ता उज्यालो सुगन्ध हप्ससँग प्यासिफिक सनराइज जोडा बनाउनुहोस्। हप क्यारेक्टरलाई चम्काउन सफाले US-05 वा वाइस्ट १०५६/WLP001 जस्ता सफा, तटस्थ खमीरहरू विचार गर्नुहोस्।

व्यावहारिक टेकअवे र प्यासिफिक सनराइज हप्सको निष्कर्ष: यसलाई दोहोरो-उद्देश्यीय हपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्—तीतोपनको लागि कुशल, र दोस्रोमा सूक्ष्म फलफूल र काठको नोटहरूको लागि। दिइएको बाली वर्षले कसरी बढावा दिन्छ भनेर हेर्नको लागि सानो SMaSH परीक्षणहरू चलाउनुहोस्। यो दृष्टिकोणले ब्रुअरहरूलाई अनुमानित परिणामहरू सहित उत्पादन रेसिपीहरूमा प्यासिफिक सनराइज प्रयोग गर्न आत्मविश्वास दिन्छ।

थप पढाइ

यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:

• बियर बनाउने हप्स: ब्रुअर्स गोल्ड
• बियर बनाउने हप्स: ह्युएल मेलन
• बियर बनाउने हप्स: स्प्याल्टर चयन