Слика: Пивски квасац за пиво са ниским садржајем алкохола

Ова убедљива и веома информативна илустрација пружа динамичан визуелни преглед техничких предности које нуде специјализовани сојеви пивског квасца, посебно они који се користе за производњу пива са ниским и безалкохолним садржајем (НА). Слика мајсторски спаја уметнички приказ са научним детаљима, стварајући снажну изјаву о иновацијама у производњи пива.

Леву страну композиције ослања висока, класична чаша пива златне боје, чије присуство слави финални производ. Пиво је живе, бистре жуте боје, што указује на одличне перформансе флокулације и бистрења квасца. Дебела, пенаста глава поносно стоји на врху течности, са финим, постојаним мехурићима који се лепе за чашу, што је показатељ доброг задржавања пене и карбонизације - обе кључне метрике квалитета на које утичу здравље квасца и сој. Бистрина и пенушавост течности служе као доказ способности соја да створи визуелно привлачно, традиционално искуство пива чак и са смањеним или занемарљивим садржајем алкохола. Ова чаша стоји на топлој, једноставној дрвеној површини, утемељујући научну графику у опипљивом свету пиварског заната.

Централни елемент илустрације је велики, кружни, увећани попречни пресек неколико ћелија квасца, приказан са изузетним биолошким детаљима. Ћелије су приказане у различитим фазама живота, приказујући сложене унутрашње структуре, укључујући једро, вакуоле и дебели ћелијски зид. Палета боја унутар овог круга - тамнозелена за позадину и светло златножута за ћелијске структуре - чини да микроскопски свет буде упечатљив, наглашавајући сложеност овог једноћелијског организма. Око овог увећаног приказа, неколико целих, овалних ћелија квасца је раштркано по средини, благо бледећи у позадини као да су окачене у златној сладовини. Овај распоред визуелно појачава да је култура квасца састављена од безброј појединачних ентитета, који сви раде у складу.

Изнад главних визуелних елемената, хоризонтална линија од три иконе у стилу инфографике елегантно сумира кључне карактеристике перформанси квасца. Свака икона је смештена у једноставан, тамни круг који је у контрасту са топлом, беж позадином. Прва икона, означена са „ГУШЕЊЕ“, има стрелицу која се оштро савија нагоре, симболизујући способност квасца да ефикасно обрађује шећере. У контексту пива NA, ово је посебно важно, често представља контролисану или ограничену ферментацију ради управљања коначним нивоима алкохола. Друга икона, означена са „ПРОФИЛ УКУСА“, приказује сноп стабљика јечма или пшенице, повезујући улогу квасца директно са сировим састојцима и његовом способношћу да производи пожељне нуспроизводе ферментације, као што су естри или феноли, који су неопходни за карактер, без стварања прекомерних непријатних укуса или јаких квасних нота које се понекад повезују са заустављеном ферментацијом. Последња икона, „КИНЕТИКА ФЕРМЕНТАЦИЈЕ“, приказује стилизовану чашу са мехурићима који се дижу, што представља брзину ферментације. За комерцијално варење пива, предвидљива и ефикасна брзина ферментације је од највеће важности за конзистентност и контролу процеса. Иако се у упутству помиње толеранција на алкохол као предност, визуелни знакови се фокусирају на остала три кључна аспекта.

Целокупно осветљење је топло и природно, дајући целој слици софистициран, едукативан осећај и успешно преноси поруку да је успешно кување пива са ниским садржајем алкохола и без алкохола спој науке и квалитетних састојака, вођен правим сојем квасца.

Слика се односи на: Ферментација пива са квасцем Ферментис СафБрев ЛА-01