படம்: மூன்று ஹாலெர்டாவ் ஹாப் கூம்புகள்

இந்தப் படம், காய்ச்சும் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றின் மீது அமைதியான மரியாதையுடன் ஒரு தருணத்தைப் படம்பிடித்து, பசுமையான ஹாப் வயலின் மென்மையான மங்கலான பின்னணியில் தொங்கவிடப்பட்ட மூன்று தனித்துவமான ஹாப் கூம்புகளை நெருக்கமாகவும், கிட்டத்தட்ட நெருக்கமாகவும் பார்க்க வைக்கிறது. இயற்கையான சூரிய ஒளியில் குளித்த ஒவ்வொரு கூம்பும், உன்னதமான ஹாலர்டாவ் குடும்பத்திற்குள் உள்ள நுட்பமான பன்முகத்தன்மையைப் பேசும் தனித்துவம், அதன் நிறம், வடிவம் மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றில் ஒரு ஆய்வாக மாறுகிறது. சூடான வெளிச்சம் அவற்றின் அடுக்குத் துண்டுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது, மென்மையான நிழல்களை வீசுகிறது, அவை அவற்றின் நுட்பமான, காகித அமைப்பை வலியுறுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் உள்ளே மறைந்திருக்கும் லுபுலினைக் குறிக்கிறது - கசப்பு, நறுமணம் மற்றும் பீரின் சிக்கலான தன்மைக்கு காரணமான எண்ணெய்கள் மற்றும் அமிலங்களை வைத்திருக்கும் தங்க சுரப்பிகள்.

இடதுபுறத்தில் வெளிறிய, தங்க-பச்சை நிறத்தில் ஒரு ஹாப் கூம்பு தொங்குகிறது, அதன் கிளைகள் அகலமாகவும், வட்டமான, கிட்டத்தட்ட குமிழ் வடிவத்துடன் ஒன்றுடன் ஒன்று மேலெழுந்தும். இது பழுத்த தன்மை மற்றும் முதிர்ச்சியின் உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது, மலர் மற்றும் காரமான பக்கத்தை நோக்கி சாய்ந்திருக்கும் நறுமண சுயவிவரத்தைக் குறிக்கிறது, மண் போன்ற இனிப்புடன். அதன் நிறமும் பருமனும் அறுவடைக்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் ஹாப்பைப் பற்றி பேசுகிறது, எண்ணெய்களால் நிறைந்துள்ளது, இது விரைவில் ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் கவனமாக கட்டமைக்கப்பட்ட செய்முறைக்கு சமநிலையையும் ஆழத்தையும் தரும். அதன் மேற்பரப்பு மென்மையானது, குறைவான கடினமானது, தொடுதலை வரவேற்கிறது மற்றும் அதனுடன் ஒரு பாரம்பரியம் மற்றும் பாரம்பரிய உணர்வைக் கொண்டுள்ளது, இது ஹாலெர்டாவ் பிராந்தியத்தின் பல நூற்றாண்டுகளாக இந்த மதிக்கப்படும் தாவரத்தின் மேற்பார்வையின் நினைவூட்டலாகும்.

மையத்தில், மிகவும் துடிப்பான பச்சை நிற கூம்பு நேர்த்தியான சமச்சீர்நிலையுடன் நிற்கிறது. அதன் துண்டுப்பிரசுரங்கள் அடிப்பகுதியை நோக்கி சற்று சுருங்குகின்றன, உறுதியையும் நேர்த்தியையும் வெளிப்படுத்தும் ஒரு சமநிலையான வடிவத்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த மாதிரி ஒரு நடுத்தர நிலத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளதாகத் தெரிகிறது - இடதுபுறத்தில் உள்ள அதன் அண்டை வீட்டாரைப் போல அகலமாகவோ அல்லது வலதுபுறத்தில் உள்ளதைப் போல மெல்லியதாகவோ இல்லை. அதன் வடிவம் பல்துறைத்திறனைக் குறிக்கிறது, கசப்பு மற்றும் நறுமணத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடிய ஒரு ஹாப், உச்சநிலையை விட சமநிலையை வழங்குகிறது. அதன் காட்சி இணக்கம் காய்ச்சலில் அதன் பங்கை பிரதிபலிக்கிறது: ஒரு வகையான அமைதியான வேலைக்காரக் குதிரை, அதிகப்படியான அல்லது மந்தமான பீர்களை உருவாக்கும் திறனுக்காக பாராட்டப்பட்டது, மாறாக நேர்த்தியான மற்றும் நுட்பமான சிக்கலான தன்மையால் குறிக்கப்படுகிறது.

வலதுபுறத்தில், மூன்றாவது கூம்பு குறிப்பிடத்தக்க மெல்லிய தன்மை மற்றும் வரையறையுடன் தனித்து நிற்கிறது. அதன் துண்டுப்பிரசுரங்கள் குறுகலாகவும், கூர்மையாகவும், கூர்மையான, மேல்நோக்கிய நுனியில் உச்சத்தை அடையும் ஒரு நெடுவரிசையில் இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. இங்குள்ள பச்சை நிறம் மற்றவற்றை விட ஆழமானது, புத்துணர்ச்சியூட்டுவது, கிட்டத்தட்ட அதிக வீரியம் கொண்டது, இது இன்னும் இளமையாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும், சற்று முன்னதாகவே அறுவடை செய்யப்பட்டதாகவும் இருக்கும் ஒரு ஹாப்பைக் குறிக்கிறது. அதன் வடிவம் துல்லியத்தையும் தீவிரத்தையும் வெளிப்படுத்துகிறது, மூலிகை கூர்மை, பிரகாசமான மசாலா அல்லது சுத்தமான கசப்பை நோக்கி சாய்ந்திருக்கக்கூடிய சுவைகளைத் தூண்டுகிறது. இடதுபுற கூம்பு அரவணைப்பையும் முழுமையையும், நடுத்தர கூம்பு சமநிலையையும் தூண்டும் இடத்தில், இந்த வலதுபுற மாதிரி நேர்த்தி, தெளிவு மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட துணிச்சலான தன்மையைக் குறிக்கிறது.

ஹாப் புலத்தின் மென்மையான-குவிந்த பின்னணி மூன்று கூம்புகளின் முக்கியத்துவத்தை மேம்படுத்துகிறது, உயரமான ட்ரெல்லிஸ்கள் மற்றும் பைன்களின் வரிசைகளை பசுமையான அமைப்பாக மாற்றுகிறது. கூம்புகள் அவற்றின் இயற்கையான அமைப்பிலிருந்து பறிக்கப்பட்டு ஒரு கணம் அமைதியில் தொங்கவிடப்பட்டதைப் போல, பார்வையாளருக்கு அவற்றை விவசாயப் பொருட்களாகவும் அழகுப் பொருட்களாகவும் சிந்திக்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது. காட்சி முழுவதும் பரவும் சூரிய ஒளி, கூம்புகளை ஒரு காலமற்ற உணர்வில் நனைத்து, மூலப்பொருட்களாக மட்டுமல்லாமல் கலாச்சார சின்னங்களாகவும் அவற்றின் பங்கை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த கலவை ஹாப்ஸை வெறும் தாவரவியலுக்கு அப்பால் உயர்த்துகிறது. மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் தங்கள் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் கைவினைஞர்களின் கவனிப்பு மற்றும் துல்லியத்தை இது வெளிப்படுத்துகிறது, ஒவ்வொரு கூம்பும் - அதன் அமைப்பு, நிறம் மற்றும் முதிர்ச்சி வரை - ஒரு பீரின் இறுதி தன்மையை பாதிக்கக்கூடும் என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. தனித்துவமான ஆனால் ஒன்றிணைக்கப்பட்ட மூன்று கூம்புகள், காய்ச்சலின் நல்லிணக்கம் மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்கு ஒரு உருவகமாகச் செயல்படுகின்றன: பாரம்பரியத்தை நுணுக்கத்துடன் சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு கைவினை, மற்றும் இயற்கையின் மாறுபாட்டை மனித கலைத்திறனுடன் சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு கைவினை. ஹாலெர்டாவ் வயல்களில் ஒரு அடக்கமான பூவாகத் தொடங்குவது, கவனமான சாகுபடி மற்றும் சிந்தனைமிக்க பயன்பாட்டின் மூலம், கண்டங்கள் மற்றும் தலைமுறைகள் முழுவதும் அவற்றின் தோற்றத்தின் ஆன்மாவை எடுத்துச் செல்லும் பீர்களின் மூலக்கல்லாக மாறுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: ஹாலெர்டாவ்