படம்: பாரம்பரிய சசெக்ஸ் ஹாப் பண்ணை

ஆங்கிலேய கிராமப்புறங்களில் ஹாப் சாகுபடியின் நீண்ட மற்றும் அடுக்கு வரலாற்றிலிருந்து ஒரு பக்கத்தைப் போல இந்தப் படம் விரிகிறது, அமைதி மற்றும் அமைதியான தொழில் இரண்டிலும் மூழ்கிய ஒரு சூழல். காட்சியின் மையத்தில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட ஹாப் கூம்புகளால் நிரம்பிய ஒரு தீய கூடை உள்ளது. வயல் முழுவதும் வடிகட்டப்படும் மென்மையான, பரவலான பகல் வெளிச்சத்தின் கீழ் அவற்றின் துடிப்பான பச்சை வடிவங்கள் கிட்டத்தட்ட பிரகாசமாகத் தோன்றும், ஒவ்வொரு கூம்பும் கவனமாக சேகரிக்கப்பட்டு ஒன்றாகக் கூடி, மதுபானம் தயாரிப்பவரின் கலைக்குத் தேவையான ஏராளமான இயற்கை எண்ணெய்கள் மற்றும் பிசின்களை உறுதியளிக்கின்றன. கூம்புகளின் காகிதத் துண்டுகள் ஒளியை மென்மையாகப் பிடிக்கின்றன, வரவிருக்கும் பீர்களில் கசப்பு, நறுமணம் மற்றும் சிக்கலான தன்மையின் வாக்குறுதியைக் கொண்ட லுபுலின் நிறைந்த உட்புறங்களைக் குறிக்கின்றன. உயர்ந்த ஹாப் பைன்களின் நேர்த்தியான வரிசைகளுக்கு இடையில் நன்கு மிதித்த மண்ணில் நேரடியாக அமைந்திருக்கும் இந்த அடக்கமான கூடை, பாரம்பரியம் மற்றும் பயன்பாடு இரண்டையும் உள்ளடக்கியது, வயலின் உழைப்பை நேரடியாக காய்ச்சும் கெட்டிலுடன் இணைக்கும் ஒரு எளிய பாத்திரம்.

கூடைக்கு அருகில் ஒரு வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட ஓக் பீப்பாய் உள்ளது, அதன் தண்டுகள் பல தசாப்தங்களாக இல்லாவிட்டாலும், பல வருடங்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட நுட்பமான அடையாளங்களைத் தாங்கி நிற்கின்றன. பீப்பாய் ஒரு பயனுள்ள பொருளை விட அதிகம் - இது விவசாயத்திற்கும் கைவினைக்கும் இடையிலான தொடர்ச்சியின் அடையாளமாகும், பச்சை அறுவடைக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பானத்திற்கும் இடையிலான இணைப்பு. அதன் தேய்ந்த மரத்தில் எண்ணற்ற கஷாயங்களின் கதை பொறிக்கப்பட்டுள்ளது, ஹாப்ஸைப் போலவே காய்ச்சுவதற்கு இன்றியமையாத ஒரு கருவியின் அமைதியான சகிப்புத்தன்மை. வயலில் அதன் இருப்பு உழைப்பு மற்றும் வெகுமதியின் சுழற்சிகளை நினைவூட்டுகிறது: கூம்புகள் விரைவில் உலர்த்தப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு, சேமிக்கப்படும், சில மால்ட் மற்றும் ஈஸ்டுடன் நொதித்தலுக்கு விதிக்கப்படும், மற்றவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பேக் செய்யப்பட்டிருக்கலாம். இந்த நேரத்தில், பீப்பாய் தயார்நிலை மற்றும் பொறுமை இரண்டையும் குறிக்கிறது, அறுவடையின் உடனடித்தன்மைக்கும் காய்ச்சுதல் மற்றும் முதிர்ச்சியின் நீண்ட வேலைக்கு இடையிலான பாலம்.

நடுப்பகுதி மற்றும் பின்னணி கவனமாக சீரமைக்கப்பட்ட ட்ரெல்லிஸ்களாக நீண்டுள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வானத்தை நோக்கி ஏறும் ஹாப் பைன்களின் பசுமையான திரைச்சீலைகளை ஆதரிக்கின்றன. அவற்றின் தாள வரிசைகள் தூரத்திற்கு கண்ணை ஈர்க்கின்றன, இயற்கை மிகுதியின் மீது விதிக்கப்பட்ட ஒழுங்கின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன. சாகுபடியின் மிகப்பெரிய அளவு, உள்ளூர் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு மட்டுமல்ல, பிராந்தியத்தின் அடையாளத்திற்கும் இந்த பயிரின் முக்கியத்துவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. தொலைதூர மலைகளை நோக்கி மெதுவாக உருளும் சசெக்ஸ் கிராமப்புறம், இந்த விவசாய பாரம்பரியத்திற்கு சரியான கேன்வாஸை வழங்குகிறது. இருப்பினும், நிலப்பரப்பு, அது எவ்வளவு அழகாக இருந்தாலும், உள்ளார்ந்த சவால்களைக் கொண்டுள்ளது. மண்ணின் கலவையில் நுட்பமான மாறுபாடுகள், ஈரப்பதத்தின் பாக்கெட்டுகள், மாறிவரும் வானிலை முறைகள் மற்றும் பூச்சிகளின் வற்றாத அச்சுறுத்தல் ஆகியவை ஹாப் விவசாயத்திற்கு விடாமுயற்சி மட்டுமல்ல, தகவமைப்புத் திறனும் தேவை என்பதை வளர்ப்பவருக்கு நினைவூட்டுகின்றன. ஒவ்வொரு பருவத்திலும், ஒவ்வொரு வரிசையிலும், ஒவ்வொரு பைனிலும் அறிவியல், உள்ளுணர்வு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பராமரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவற்றிலிருந்து சிறந்த கூம்புகளைப் பெறலாம்.

காட்சியின் வெளிச்சம் அதன் மனநிலைக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கிறது. மேகங்கள் நிறைந்த வானம் போல் தோன்றும் மென்மையான, மௌனமான மற்றும் பரவலான இது, மதிய நேரப் பார்வையின் கடுமையை நீக்கி, அதை ஒரு தியான, கிட்டத்தட்ட ஆயர் அமைதியால் மாற்றுகிறது. நிழல்கள் வரிசைகளில் மெதுவாக விழுகின்றன, விவரங்களை மறைக்காமல் அமைப்புகளை எடுத்துக்காட்டுகின்றன, கூம்புகளின் துடிப்பான பச்சை நுட்பமான வேறுபாட்டில் தனித்து நிற்க அனுமதிக்கும் அதே வேளையில் இலைகளின் பசுமையை வலியுறுத்துகின்றன. இந்த இயற்கையான ஒளி விவசாய வாழ்க்கையின் சுழற்சி தாளத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது, சூரியன் வானம் முழுவதும் கடந்து செல்வதற்கு இசைவாகத் தொடங்கி முடிவடையும் தினசரி உழைப்பு.

படத்தின் ஒட்டுமொத்த அமைப்பு ஹாப் விவசாயத்தின் இயக்கவியலை விட அதிகமாக தொடர்பு கொள்கிறது - இது அதன் உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது. கூடையை கவனமாக வைப்பதில் இருந்து பீப்பாயின் உறுதியான, நம்பகமான இருப்பு வரை ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் இந்த செயல்முறைக்கு ஒரு மரியாதை உள்ளது. இது தொழில்மயமாக்கப்பட்ட அல்லது அவசர அறுவடை அல்ல; இது பொறுமை, அறிவு மற்றும் பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றிய ஒன்று. வளிமண்டலம் சமநிலையானது: ஆங்கில கிராமப்புறங்களின் அமைதியான அழகு, சாகுபடியின் அழகற்ற ஆனால் அத்தியாவசிய உழைப்புக்கு எதிராக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, கூம்புகளின் பலவீனம் மரம் மற்றும் மண்ணின் நீடித்த மீள்தன்மையால் எதிர்க்கப்படுகிறது.

சாராம்சத்தில், இயற்கை மற்றும் கைவினைத்திறனின் சந்திப்பில் ஒரு அமைதியான தருணத்தை புகைப்படம் படம்பிடிக்கிறது, இது ஹாப் கூம்பை ஒரு விவசாயப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், காய்ச்சும் பாரம்பரியத்தின் ஒரு முக்கிய மூலக்கல்லாகக் கௌரவிக்கும் ஒரு இடைநிறுத்தம். இங்கே, ஏறும் பைன்களின் வரிசைகளுக்கு மத்தியிலும், மென்மையான ஒளியின் நிலையான ஒளியின் கீழும், சசெக்ஸின் தனித்துவமான தன்மையுடன் - மண், நறுமணம் மற்றும் அவை உருவாகும் நிலத்துடன் ஆழமாகப் பிணைக்கப்பட்டவை - உட்செலுத்தப்பட்ட ஏல்களுக்கான மூல ஆற்றல் உள்ளது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சும் ஹாப்ஸ்: சசெக்ஸ்