படம்: வசதியான சிறிய தொகுதி வீட்டு மதுபான தயாரிப்பு அமைப்பு

பட்டறை மற்றும் புனிதத்தன்மை சமமாக உணரக்கூடிய ஒரு சூடான வெளிச்ச மூலையில், ஒரு சிறிய தொகுதி வீட்டு மதுபான தயாரிப்பு அமைப்பு ஒரு பழமையான மர மேசையின் குறுக்கே விரிவடைகிறது, அதன் மேற்பரப்பு நேரம் மற்றும் பயன்பாட்டால் மென்மையாக தேய்ந்து போகிறது. பின்னணி - வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட செங்கல் சுவர் - நிரந்தரத்தன்மை மற்றும் பாரம்பரிய உணர்வைச் சேர்க்கிறது, மாற்றப்பட்ட பாதாள அறை, கிராமப்புற சமையலறை அல்லது அமைதியான வீட்டில் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு பிரத்யேக மதுபான தயாரிப்பு மூலை போன்ற ஒரு இடத்தில் காட்சியை அடித்தளமாக்குகிறது. கலவையின் மையத்தில் ஒரு பளபளப்பான துருப்பிடிக்காத எஃகு மதுபான கெட்டில் உள்ளது, அதன் மெருகூட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு சுற்றுப்புற ஒளியைப் பிடிக்கிறது மற்றும் சுற்றியுள்ள பொருட்களின் சூடான தொனியைப் பிரதிபலிக்கிறது. கெட்டிலில் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமானி மற்றும் ஒரு ஸ்பிகோட் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, இது துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் திறமையான வோர்ட் பரிமாற்றத்திற்கான அதன் தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது - தங்கள் கைவினைப் பற்றி தீவிரமான எந்தவொரு மதுபான தயாரிப்பாளருக்கும் அவசியமான கருவிகள்.

கெட்டிலின் முன், நான்கு மரக் கிண்ணங்கள் கவனமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான மால்ட் செய்யப்பட்ட பார்லியால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. தானியங்கள் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து ஆழமான, வறுத்த பழுப்பு வரை பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை காத்திருக்கும் சுவை சாத்தியக்கூறுகளின் காட்சி பிரதிநிதித்துவத்தை வழங்குகின்றன. மென்மையான மற்றும் தங்க நிறத்தின் லேசான மால்ட்கள், இனிப்பு மற்றும் நொதித்தல் தன்மையைக் குறிக்கின்றன, இலகுவான பீர் பாணிகளுக்கு ஏற்றவை. அடர் வகைகள், அவற்றின் செழுமையான சாயல்கள் மற்றும் சற்று விரிசல் கொண்ட மேற்பரப்புகளுடன், ஆழமான, மிகவும் சிக்கலான சுவைகளைக் குறிக்கின்றன - கேரமல், டோஸ்ட் மற்றும் சாக்லேட் அல்லது காபியின் குறிப்புகள் கூட. இந்த கிண்ணங்கள் வெறும் கொள்கலன்களை விட அதிகம்; அவை மதுபானம் தயாரிப்பவரின் கற்பனைக்கு ஒரு தட்டு, ஒவ்வொரு தானியமும் எதிர்கால கஷாயத்தின் கட்டமைப்பில் ஒரு கட்டுமானத் தொகுதியாகும்.

ஒருபுறம், ஒரு பர்லாப் சாக்கில் வெளிறிய மால்ட் தானியங்கள் நிறைந்துள்ளன, அதன் கரடுமுரடான நெசவு மற்றும் இயற்கை இழைகள் காட்சிக்கு ஒரு தொட்டுணரக்கூடிய, மண் போன்ற உறுப்பைச் சேர்க்கின்றன. தானியங்கள் ஒரு சாதாரண அடுக்கில் விழுகின்றன, இது மிகுதியையும் தயார்நிலையையும் குறிக்கிறது. இந்த விவரம் வீட்டில் காய்ச்சுவதன் நடைமுறை இயல்பை வலுப்படுத்துகிறது, அங்கு பொருட்கள் உணர்வின் மூலமும் அளவின் மூலமும் அளவிடப்படுகின்றன, மேலும் செயல்முறை துல்லியத்தைப் பற்றியது போலவே உள்ளுணர்வையும் பற்றியது. சாக்கின் இடம் மற்றும் அமைப்பு கெட்டிலின் மென்மையான உலோகத்துடனும் அருகிலுள்ள கண்ணாடிப் பொருட்களின் சுத்தமான கோடுகளுடனும் அழகாக வேறுபடுகிறது.

கண்ணாடிப் பொருட்களைப் பற்றிப் பேசுகையில், ஆய்வக பாணியிலான மூன்று பாத்திரங்கள் - இரண்டு எர்லென்மேயர் குடுவைகள் மற்றும் ஒரு பீக்கர் - அருகில் நிற்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் அம்பர் நிற திரவத்தால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. இவை வெவ்வேறு நிலைகளில் வோர்ட்டின் மாதிரிகளாகவோ அல்லது நொதித்தலுக்கு உட்படும் சோதனைத் தொகுதிகளாகவோ இருக்கலாம். அவற்றின் இருப்பு காட்சிக்கு ஒரு அறிவியல் பரிமாணத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறது, காய்ச்சுவது கலை மற்றும் வேதியியலின் நுட்பமான சமநிலை என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. கண்ணாடியின் தெளிவும் உள்ளே இருக்கும் திரவத்தின் செழுமையான நிறமும் ஏற்கனவே நடந்து கொண்டிருக்கும் மாற்றத்தின் ஒரு பார்வையை வழங்குகின்றன, அங்கு நீர், தானியங்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை அவற்றின் ரசவாத நடனத்தைத் தொடங்குகின்றன.

படத்தில் உள்ள வெளிச்சம் மென்மையாகவும் இயற்கையாகவும் இருக்கிறது, தானியங்கள், கெட்டில் மற்றும் மரம் முழுவதும் மென்மையான சிறப்பம்சங்களை வீசுகிறது. இது அமைப்புகளை அதிகமாகப் பிடிக்காமல் மேம்படுத்துகிறது, அரவணைப்பு மற்றும் நெருக்க உணர்வை உருவாக்குகிறது. நிழல்கள் சரியான இடங்களில் விழுகின்றன, ஆழத்தைச் சேர்த்து பார்வையாளரை நீடிக்க அழைக்கின்றன. ஒட்டுமொத்த சூழ்நிலையும் அமைதியான கவனம் மற்றும் படைப்பு ஆற்றலின் ஒரு பகுதியாகும் - பீர் போலவே கருத்துக்கள் காய்ச்சப்படும் இடம், மேலும் ஒவ்வொரு கூறுகளும் கைவினைத்திறன் மற்றும் கவனிப்பின் பெரிய விவரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.

இந்த அமைப்பு செயல்பாட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது - இது லட்சியமானது. புதிதாக ஒன்றை உருவாக்குவதன் மகிழ்ச்சி, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் ஒவ்வொரு படியையும் புரிந்துகொள்வது மற்றும் தயாரிப்பைப் போலவே செயல்முறையையும் ரசிப்பது ஆகியவற்றை இது பேசுகிறது. இது ஒரு மதுபான உலகத்தின் உருவப்படம், அங்கு பாரம்பரியம் பரிசோதனையை சந்திக்கிறது, மேலும் தானியங்களை வேகவைக்கும் அடக்கமான செயல் படைப்பின் சடங்காக மாறும். நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளராக இருந்தாலும் சரி அல்லது கையால் செய்யப்பட்ட பொருட்களின் அழகைப் பாராட்டுபவராக இருந்தாலும் சரி, இந்தக் காட்சி உங்களை உள்ளே அழைக்கிறது, கைவினைப்பொருளை வரையறுக்கும் ஆர்வம் மற்றும் துல்லியத்தின் சுவையை வழங்குகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீரில் மால்ட்: ஆரம்பநிலைக்கு அறிமுகம்