ရုပ်ပုံ- သက်တောင့်သက်သာရှိသော သေးငယ်သော အသုတ် homebrewing စနစ်ထည့်သွင်းခြင်း။

အလုပ်ရုံနှင့် သန့်ရှင်းရာဌာနတို့ တူညီသော အစိတ်အပိုင်းများကို ခံစားနိုင်သော နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ရှိသော ထောင့်တွင်၊ အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်နည်း စနစ်အသေးစားသည် ကျေးရိုးသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ပျံ့နှံ့သွားကာ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အချိန်နှင့်အမျှ ချောမွေ့နေပါသည်။ နောက်ခံကား—မိုးဒဏ်ခံသော အုတ်နံရံ—သည် တည်မြဲမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို ပေါင်းစပ်ထားကာ မြင်ကွင်းကို အလွယ်တကူ ပြောင်းလဲထားသော မြေအောက်ခန်း၊ ကျေးလက်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် ဆိတ်ငြိမ်သောအိမ်တွင် သီးသန့်ပြုလုပ်ထားသော ဘီယာဆိုင်ကဲ့သို့ အလွယ်တကူဖြစ်စေနိုင်သော နေရာတစ်ခုတွင် မြင်ကွင်းကို ခိုင်ခံ့စေပါသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ဆွတ်ဆွတ်ဆွတ်ဆွတ်စတီးလ် ချက်ထားသည့် ရေနွေးအိုးတစ်ခု တည်ရှိနေပြီး ၎င်း၏ ပွတ်တိုက်သော မျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားကာ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိပစ္စည်းများ၏ နွေးထွေးသောလေသံများကို ရောင်ပြန်ဟပ်နေသည်။ ရေနွေးအိုးတွင် တပ်ဆင်ထားသော သာမိုမီတာနှင့် နှားခေါင်းတစ်လုံးပါရှိပြီး တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထိရောက်သော wort လွှဲပြောင်းမှုအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေကြောင်း အချက်ပြသည်—၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းနှင့်ပတ်သက်သည့် ဘီယာချက်လုပ်သူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာများ။

ရေနွေးအိုးရှေ့တွင် သစ်သားဇလုံလေးခုကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားပြီး တစ်ခုစီတွင် မုယောစပါးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ အစေ့အဆန်များသည် အရောင်ဖျော့ဖျော့မှ နက်ရှိုင်းသော အညိုရောင်အထိ အရောင်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပိုင်းခြားထားပြီး စောင့်မျှော်နေသော အရသာဖြစ်နိုင်ချေများကို ပုံဖော်ပေးပါသည်။ အပေါ့ပါးဆုံး၊ ချောမွေ့ပြီး ရွှေရောင်ရှိသော malts များသည် ချိုမြိန်ပြီး အချဉ်ဖောက်နိုင်မှုကို ညွှန်ပြသည်၊ ပေါ့ပါးသော ဘီယာစတိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး အနည်းငယ်ကွဲအက်နေသော မျက်နှာပြင်များဖြင့် နက်မှောင်သောမျိုးကွဲများသည် ပိုမိုနက်နဲရှုပ်ထွေးသော အရသာများ—ကာရမေယ်လ်၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ချောကလက် သို့မဟုတ် ကော်ဖီ၏ အရိပ်အမြွက်များပင်။ ဤပန်းကန်များသည် ကွန်တိန်နာများထက်သာလွန်သည်၊ ၎င်းတို့သည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအတွက် ပျဉ်ချပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ စပါးတစ်တုံးစီသည် အနာဂတ် ဘီယာ၏ တည်ဆောက်မှုပုံစံတွင် ပါဝင်သည်။

တစ်ဖက်တွင်၊ ဗျည်းအိတ်တစ်ခုသည် ဖျော့တော့သော malt စေ့များ၊ ၎င်း၏ကြမ်းခင်းများနှင့် သဘာဝအမျှင်များဖြင့် ပြန့်ကျဲနေပြီး မြင်ကွင်းတွင် ထိတွေ့နိုင်သော မြေကြီးဒြပ်စင်ကို ထည့်သွင်းထားသည်။ အစေ့အဆန်များသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပိုက်ခုံတွင် ပြုတ်ကျကာ ကြွယ်ဝမှုနှင့် အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကို ညွှန်ပြသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အတိုင်းအတာအလိုက် ခံစားရမှုဖြင့် တိုင်းတာသည့် homebrewing ၏လက်တွေ့သဘောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ အိတ်၏နေရာချထားမှုနှင့် အသွင်အပြင်သည် ရေနွေးအိုး၏ချောမွေ့သောသတ္တုနှင့် အနီးနားရှိ ဖန်ထည်၏သန့်ရှင်းသောလိုင်းများနှင့် လှပစွာ ခြားနားနေသည်။

ဖန်ထည်ပစ္စည်းများကို ပြောရလျှင် ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံ သင်္ဘောသုံးစင်း—Erlenmeyer ဘူးနှစ်ဘူးနှင့် ကရားတစ်ခု—အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ရပ်နေပြီး တစ်ခုစီသည် ပယင်းရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ၎င်းတို့သည် မတူညီသော အဆင့်များတွင် wort နမူနာများ ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ထားသော စမ်းသပ်မှု အသုတ်များ ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် အခင်းဖြစ်ပွားရာသို့ သိပ္ပံနည်းကျ အတိုင်းအတာတစ်ခုကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး ဘီယာချက်ခြင်းသည် အနုပညာနှင့် ဓာတုဗေဒ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ချိန်ခွင်လျှာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကို သတိပေးသည်။ ဖန်ခွက်၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် အတွင်းအရည်၏ကြွယ်ဝသောအရောင်သည် ရေ၊ ကောက်နှံနှင့် တဆေးသည် ၎င်းတို့၏ အညစ်အကြေးများစတင်သည့်နေရာဖြစ်သည့် အသွင်ပြောင်းမှုကို တစေ့တစောင်းဖြစ်စေသည်။

ပုံတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအတိုင်း ကောက်နှံများ၊ ရေနွေးအိုးနှင့် သစ်သားတို့တွင် နူးညံ့သောမီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား မလွှမ်းမိုးဘဲ နွေးထွေးမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အရိပ်များသည် မှန်ကန်သောနေရာတိုင်းတွင် ကျရောက်ကာ နက်ရှိုင်းမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ကြည့်ရှုသူကို တဝဲလည်လည်ဖြစ်စေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အလုံးစုံသောလေထုသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုစွမ်းအင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်— စိတ်ကူးများကို ဘီယာကဲ့သို့ပင် ချက်စားသည့်နေရာဖြစ်ပြီး အရာတစ်ခုစီသည် လက်မှုပညာနှင့် ဂရုစိုက်မှုဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ပိုမိုကြီးမားသောဇာတ်ကြောင်းအတွက် ပံ့ပိုးပေးသည့်နေရာဖြစ်သည်။

ဤထည့်သွင်းမှုသည် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ထက် ပိုသည်—၎င်းသည် မျှော်မှန်းချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တစ်ခုခုကို အစမှအဆုံး ဖန်တီးရခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှု၊ ပါဝင်ပစ္စည်း တစ်ခုစီနှင့် အဆင့်တစ်ခုစီကို နားလည်မှု၊ ထုတ်ကုန်ကဲ့သို့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရသာရှိစေခြင်းတို့ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ဓလေ့ထုံးတမ်းစမ်းသပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီပြီး နှိမ့်ချသောစပါးများကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ဖန်တီးမှု၏ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်လာသည့် ဘီယာသောက်သူကမ္ဘာ၏ပုံတူဖြစ်သည်။ သင်သည် အရသာရှိသော အိမ်တွင်းမှုဖျော်သူ သို့မဟုတ် လက်လုပ်အရာများ၏ အလှအပကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်စေ၊ ဤရှုခင်းသည် သင့်အား လက်ရာကိုသတ်မှတ်ပေးသည့် စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် တိကျမှု၏အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Homebrewed Beer တွင် Malt- Beginners များအတွက် နိဒါန်း