உங்கள் தோட்டத்தில் சிறந்த அரோனியா பெர்ரிகளை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி.

ஒரு மரத்தாலான மேற்பரப்பில் ஒரு மரக் கிண்ணத்தில் பழுத்த அடர் ஊதா-கருப்பு அரோனியா பெர்ரிகளின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

உங்கள் உண்ணக்கூடிய நிலப்பரப்பை மேம்படுத்த விரும்பினாலும், அழகான பூர்வீக தோட்டத்தை உருவாக்க விரும்பினாலும், அல்லது உங்கள் சொந்த சூப்பர்ஃபுட்டை வளர்க்க விரும்பினாலும், இந்த விரிவான வழிகாட்டி அரோனியா (அரோனியா மெலனோகார்பா) பெர்ரிகளை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

அரோனியா பெர்ரிகளின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்

புதிய அரோனியா பெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

அரோனியா பெர்ரிகள் அவற்றின் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து தன்மை காரணமாக "சூப்பர்ஃபுட்" அந்தஸ்தைப் பெற்றுள்ளன. இந்த சிறிய அடர் நிற பெர்ரிகளில் எந்தப் பழத்திலும் காணப்படாத மிக உயர்ந்த அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் எல்டர்பெர்ரிகளைக் கூட விஞ்சிவிடும். அவை வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்தவை, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகின்றன.

அரோனியா பெர்ரிகளை புதிதாக சாப்பிடும்போது இயற்கையாகவே துவர்ப்புச் சுவை இருக்கும் (அதனால்தான் "சோக்பெர்ரி" என்று பெயர்), ஆனால் அவை பல்வேறு பொருட்களாக பதப்படுத்தப்படும்போது பளபளப்பாக இருக்கும். அவற்றின் சற்று புளிப்பு சுவை அவற்றை பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் சரியானதாக ஆக்குகிறது:

• ஜாம்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்
• பழச்சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள்
• மது மற்றும் மதுபானங்கள்
• சிற்றுண்டிக்கு உலர்ந்த பெர்ரிகள்
• வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள்
• இயற்கை உணவு வண்ணம்

அரோனியா பெர்ரிகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த பெர்ரிகளை உங்கள் தோட்டத்தில் சேர்ப்பது உங்கள் வீட்டு வாசலுக்கு வெளியே உள்ள ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தி மையத்தை அணுக உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு சிறந்த அரோனியா வகைகள்

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு பல அரோனியா வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை, ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் நிலப்பரப்புக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சிறந்த சாகுபடிகள் இங்கே:

தாழ்வான மலைச்சரிவு

இந்த சிறிய வகை 1-2 அடி உயரமும் அகலமும் மட்டுமே வளர்கிறது, இது சிறிய தோட்டங்கள், கொள்கலன்கள் அல்லது தரை மறைப்பாக பயன்படுத்த ஏற்றதாக அமைகிறது. இது வெள்ளை வசந்த பூக்கள், கருப்பு பெர்ரி மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் சிவப்பு இலையுதிர் இலைகளை உருவாக்குகிறது.

தழைக்கூளம் பூசப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் அடர்த்தியான வெள்ளை பூக்கள் கொத்துகள் மற்றும் பச்சை இலைகளைக் கொண்ட சிறிய தாழ்வான ஸ்கேப் மவுண்ட் அரோனியா புதர். மேலும் தகவல்

வைக்கிங்

வணிக உற்பத்திக்காக உருவாக்கப்பட்ட 'வைக்கிங்' அதன் ஏராளமான, பெரிய பெர்ரிகளுக்கு மதிப்புள்ளது. 3-6 அடி உயரமும் அகலமும் வளரும் இந்த வகை, ஈர்க்கக்கூடிய அறுவடைகளையும், கண்கவர் சிவப்பு-ஊதா இலையுதிர் நிறத்தையும் தருகிறது.

பளபளப்பான கருப்பு பெர்ரிகளின் கொத்துகளுடன் கூடிய வைக்கிங் அரோனியா புதரின் அருகாமையில் இருந்து துடிப்பான சிவப்பு இலையுதிர் இலைகளுக்கு எதிராக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் தகவல்

இலையுதிர் கால மந்திரம்

இந்த நடுத்தர அளவிலான வகை 4-6 அடி உயரமும் அகலமும் கொண்டது, காட்டு அரோனியாவை விட மிகவும் கச்சிதமான பழக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது துடிப்பான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறங்களில் விதிவிலக்கான இலையுதிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் பளபளப்பான கருப்பு பெர்ரிகளுடன் அழகாக வேறுபடுகிறது.

பளபளப்பான சிவப்பு இலையுதிர் இலைகள் மற்றும் பளபளப்பான கருப்பு பெர்ரிகளின் கொத்துகளுடன் கூடிய இலையுதிர் மேஜிக் அரோனியா புதரின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது. மேலும் தகவல்

தரை அணைப்பு

இந்த தரை மூடிய வகை 8-14 அங்குல உயரம் மட்டுமே வளரும் ஆனால் 3 அடி அகலம் வரை பரவுகிறது. இது சரிவுகள், அரிப்பு கட்டுப்பாடு அல்லது குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் புல்வெளி மாற்றாக ஏற்றது. வெள்ளை பூக்கள், கருப்பு பெர்ரி மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு இலையுதிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

சிறிய வெள்ளை பூக்கள் மற்றும் பளபளப்பான பச்சை இலைகளின் கொத்துக்களுடன் அடர்த்தியான தரை மூடியை உருவாக்கும் கிரவுண்ட் ஹக் அரோனியாவின் நிலப்பரப்பு புகைப்படம். மேலும் தகவல்

பிரில்லியண்டிசிமா

இந்த சிவப்பு சொக்க்பெர்ரி வகை 6-8 அடி உயரமும் 3-4 அடி அகலமும் வளர்ந்து நிமிர்ந்த பழக்கத்துடன் உள்ளது. இது வெள்ளை வசந்த கால பூக்கள், பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரிகள் மற்றும் கண்கவர் கருஞ்சிவப்பு இலையுதிர் இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற வகைகளை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

நிலப்பரப்பு காட்சியில் பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரிகளின் கொத்துகள் மற்றும் வண்ணமயமான இலையுதிர் கால இலைகளுடன் கூடிய பிரில்லியண்டிசிமா சிவப்பு சொக்க்பெர்ரி புதர். மேலும் தகவல்

இரோகுயிஸ் அழகு

இந்த சிறிய வகை 2-4 அடி உயரமும் 3-5 அடி அகலமும் வட்டமான பழக்கத்துடன் வளர்கிறது. இது விதிவிலக்கான ஆரஞ்சு-சிவப்பு இலையுதிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் பளபளப்பான கருப்பு பெர்ரிகளுடன் அழகாக வேறுபடுகிறது, இது சிறிய நிலப்பரப்புகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

இலையுதிர்காலத்தில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு-சிவப்பு இலைகளைக் காண்பிக்கும் ஒரு சிறிய இரோகுயிஸ் பியூட்டி அரோனியா புதர், பச்சை புல்வெளி பின்னணியுடன் அடர் தழைக்கூளத்தில் நடப்படுகிறது. மேலும் தகவல்

காலநிலை மற்றும் மண் தேவைகள்

அரோனியா புதர்கள் சரியான வடிகால் வசதியுடன் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் செழித்து வளரும்.

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்

அரோனியா பெர்ரிகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் தகவமைப்புத் தன்மை கொண்டவை மற்றும் பல்வேறு காலநிலைகளில் வளர்க்கப்படலாம். பெரும்பாலான வகைகள் USDA கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 3-8 இல் செழித்து வளர்கின்றன, சில சாகுபடிகள் மண்டலம் 9 வரை நீண்டுள்ளன. இந்த பூர்வீக புதர்கள் நிறுவப்பட்டவுடன் -40°F (-40°C) வரை குளிர்ந்த குளிர்கால வெப்பநிலையைத் தாங்கும், இதனால் அவை வடக்கு தோட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

மண் தேவைகள்

அரோனியாவின் மிகப்பெரிய பலங்களில் ஒன்று, பல்வேறு மண் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப அதன் தகவமைப்புத் திறன் ஆகும். இந்த தாவரங்கள் 5.5 முதல் 6.5 வரையிலான pH உடன் சற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட மண்ணை விரும்பினாலும், அவை 5.0 முதல் 7.5 வரையிலான pH அளவைத் தாங்கும். அரோனியா பெர்ரிகளை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதற்கான முக்கிய மண் காரணிகள் இங்கே:

மண் வகை

• உகந்த வளர்ச்சிக்கு களிமண் மண் சிறந்தது.
• வடிகால் வசதி மேம்படுத்தப்பட்டால் களிமண் மண் பொறுத்துக்கொள்ளப்படும்.
• கரிமப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டால் மணல் நிறைந்த மண் நன்றாக வளரும்.
• அவ்வப்போது ஈரமான மண்ணிலும் வளரக்கூடியது.

வடிகால் தேவைகள்

• சிறந்த வளர்ச்சிக்கு நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மண்ணை விரும்புகிறது.
• அவ்வப்போது தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரைத் தாங்கும்.
• நிரந்தரமாக நீர் தேங்கி நிற்கும் சூழ்நிலைகளைத் தவிர்க்கவும்.
• களிமண்ணில் வடிகால் மேம்படுத்த கரிமப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.

நிபுணர் குறிப்பு: உங்கள் மண் கனமான களிமண்ணாக இருந்தால், வறண்ட காலங்களில் செடி ஈரப்பதத்தை அணுக அனுமதிக்கும் அதே வேளையில், வடிகால் வசதியை மேம்படுத்த, லேசான மேடு அல்லது உயரமான பகுதியில் அரோனியாவை நடுவதைக் கவனியுங்கள்.

சூரிய ஒளி

முழு வெயிலில் நடப்படும் போது (தினமும் 6+ மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி) அரோனியா பெர்ரிகள் அதிக அளவில் பூக்கள் மற்றும் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. இருப்பினும், அவை பகுதி நிழலிலும் சிறப்பாகச் செயல்பட முடியும், இதனால் அவை வெவ்வேறு தோட்ட இடங்களுக்கு பல்துறை திறன் கொண்டவை. வெப்பமான தெற்குப் பகுதிகளில், கோடையின் வெப்பமான பகுதியில் சில பிற்பகல் நிழல் உண்மையில் தாவரங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

ஒரு தோட்டத்தில் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் சுத்தமான வரிசைகளில் வளரும் பச்சை இலைகள் மற்றும் அடர் பெர்ரிகளுடன் கூடிய அரோனியா புதர்கள். மேலும் தகவல்

படிப்படியாக நடவு வழிமுறைகள்

சரியான நடவு நுட்பம் அரோனியா புதர்களின் ஆரோக்கியமான நிறுவலை உறுதி செய்கிறது.

எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்

அரோனியாவை நடவு செய்வதற்கு சிறந்த நேரங்கள், உறைபனியின் ஆபத்து கடந்த பிறகு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலோ அல்லது முதல் எதிர்பார்க்கப்படும் உறைபனிக்கு குறைந்தது 6 வாரங்களுக்கு முந்தைய இலையுதிர் காலத்திலோ ஆகும். குளிர்ந்த பகுதிகளில் (மண்டலங்கள் 3-5) வசந்த காலத்தில் நடவு செய்வது விரும்பத்தக்கது, அதே நேரத்தில் மிதமான காலநிலையில் (மண்டலங்கள் 6-9) இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்வது பெரும்பாலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

இடைவெளி வழிகாட்டுதல்கள்

சரியான இடைவெளி நீங்கள் வளர்க்கும் வகை மற்றும் உங்கள் நிலப்பரப்பு இலக்குகளைப் பொறுத்தது:

• குள்ள வகைகள் (லோ ஸ்கேப் மவுண்ட், கிரவுண்ட் ஹக்): 2-3 அடி இடைவெளி.
• நடுத்தர வகைகள் (இரோகுயிஸ் பியூட்டி): 4-5 அடி இடைவெளி
• பெரிய வகைகள் (வைக்கிங், இலையுதிர் மேஜிக்): 5-6 அடி இடைவெளி
• வேலிச் செடிகளுக்கு: அடர்த்தியான திரையை உருவாக்க இடைவெளியை சுமார் 25% குறைக்கவும்.

நடவு செயல்முறை

1. தளத்தைத் தயார் செய்யுங்கள்: களைகள் மற்றும் புற்களை அகற்றவும். களிமண் மண்ணுக்கு, வடிகால் மேம்படுத்த உரம் சேர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
2. துளை தோண்டவும்: வேர் பந்தை விட இரண்டு மடங்கு அகலமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொள்கலனின் ஆழத்தை விட ஆழமாக இருக்கக்கூடாது.
3. வேர்களைத் தயார் செய்யுங்கள்: செடியை அதன் கொள்கலனில் இருந்து மெதுவாக அகற்றவும். வேர்கள் வட்டமிட்டால், அவற்றை கவனமாக தளர்த்தவும்.
4. செடியை நிலைநிறுத்துங்கள்: வேர் பந்தின் மேற்பகுதி சுற்றியுள்ள மண்ணுடன் சமமாகவோ அல்லது சற்று மேலேயோ இருக்கும் வகையில் துளைக்குள் வைக்கவும்.
5. பின் நிரப்புதல்: வேர்களைச் சுற்றி மண்ணை நிரப்பி, காற்றுப் பைகளை அகற்ற மெதுவாக அதை உறுதிப்படுத்தவும்.
6. நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்: மண்ணை நிலைப்படுத்த உதவும் வகையில் ஆழமான, மெதுவான நீர்ப்பாசனம் செய்யுங்கள்.
7. தழைக்கூளம்: செடியைச் சுற்றி 2-3 அங்குல கரிம தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், அதை தண்டுகளிலிருந்து சில அங்குலங்கள் தள்ளி வைக்கவும்.

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் கையுறைகளை அணிந்த ஒரு தோட்டக்காரர் மண்டியிட்டு, அடர் பச்சை இலைகள் மற்றும் சிவப்பு நிற தண்டுகளைக் கொண்ட ஒரு இளம் அரோனியா புதரை நடுகிறார். மேலும் தகவல்

துணைத் தாவரங்கள்

அரோனியா பெர்ரிகள் இதே போன்ற வளரும் தேவைகளைக் கொண்ட பிற தாவரங்களுடன் நன்றாக வளரும். உங்கள் அரோனியா தோட்டத்திற்கு இந்த துணை தாவரங்களைக் கவனியுங்கள்:

பூர்வீக தோழர்கள்

• சர்வீஸ்பெர்ரி (அமெலாஞ்சியர்)
• எல்டர்பெர்ரி (சாம்புகஸ்)
• வின்டர்பெர்ரி (ஐலெக்ஸ் வெர்டிசில்லாட்டா)
• கருப்பு சொக்க்பெர்ரி (அரோனியா மெலனோகார்பா)

அலங்கார தோழர்கள்

• ஹைட்ரேஞ்சா வகைகள்
• வைபர்னம் இனங்கள்
• வெய்கேலா சாகுபடி வகைகள்
• சம்மர்ஸ்வீட் (கிளெத்ரா)

வற்றாத தோழர்கள்

• கருப்புக் கண்கள் கொண்ட சூசன் (ருட்பெக்கியா)
• தேனீ தைலம் (மோனார்டா)
• அலங்கார புற்கள்
• பூர்வீக ஃபெர்ன்கள் (நிழலுக்கு)

பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு அட்டவணை

வழக்கமான பருவகால பராமரிப்பு அரோனியா புதர்களை ஆரோக்கியமாகவும் உற்பத்தித் திறனுடனும் வைத்திருக்கும்.

அரோனியா பெர்ரிகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் தாவரங்கள், ஆனால் பருவகால பராமரிப்பு அட்டவணையைப் பின்பற்றுவது உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் பழ உற்பத்தியை உறுதி செய்ய உதவும்.

கத்தரித்தல் நுட்பங்கள்

அரோனியா புதர்கள் பழைய மரத்தில் (முந்தைய ஆண்டின் வளர்ச்சி) பூக்கின்றன, எனவே உங்கள் கத்தரிக்கும் நேரத்தை நிர்ணயிப்பது முக்கியம். கத்தரித்து வெட்ட சிறந்த நேரம் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியாகும், தாவரங்கள் இன்னும் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும், ஆனால் புதிய வளர்ச்சி தொடங்குவதற்கு முன்பு.

பராமரிப்பு கத்தரித்தல்

• இறந்த, சேதமடைந்த அல்லது நோயுற்ற கிளைகளை அகற்றவும்.
• குறுக்காகவோ அல்லது உராய்வதாகவோ இருக்கும் கிளைகளை மெல்லியதாக வெட்டுதல்.
• செடி பரவுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் உறிஞ்சிகளை அகற்றவும்.
• விரும்பிய வடிவத்தை பராமரிக்க லேசாக வடிவமைக்கவும்.

புத்துணர்ச்சி கத்தரித்தல்

• பழைய தாவரங்களுக்கு (4+ ஆண்டுகள்), ஆண்டுதோறும் பழமையான தண்டுகளில் 1/3 பகுதியை அகற்றவும்.
• புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு இந்தத் தண்டுகளை தரை மட்டத்திற்கு வெட்டுங்கள்.
• இது பெரிய பெர்ரிகளை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தாவர வீரியத்தை பராமரிக்கிறது.
• இளம் தாவரங்களுக்கு ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் செய்யலாம்.

நீர்ப்பாசன குறிப்பு: நன்கு வளர்ந்த அரோனியா செடிகள் வறட்சியைத் தாங்கும் தன்மை கொண்டவை என்றாலும், பழ வளர்ச்சியின் போது (வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி முதல் கோடையின் நடுப்பகுதி வரை) சீரான ஈரப்பதம் பெரிய, அதிக சாறுள்ள பெர்ரிகளை விளைவிக்கும். திறமையான நீர்ப்பாசனத்திற்கு சொட்டு நீர் பாசனம் அல்லது ஊறவைக்கும் குழல்களைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையற்ற அரோனியா புதர்களை கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி, கையுறைகள் மற்றும் நீல நிற ஜாக்கெட் அணிந்து தோட்டக்காரர் கத்தரிக்கிறார். மேலும் தகவல்

பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பொதுவான அரோனியா இலைப் பிரச்சினைகளைக் கண்டறிவது ஆரம்பகால சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது.

அரோனியாவின் மிகப்பெரிய பலங்களில் ஒன்று, பெரும்பாலான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு அதன் இயற்கையான எதிர்ப்புத் திறன் ஆகும். இருப்பினும், சில சிக்கல்கள் அவ்வப்போது எழக்கூடும். கரிம முறைகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் கண்டு நிவர்த்தி செய்வது என்பது இங்கே:

சாத்தியமான பூச்சிகள்

சாத்தியமான நோய்கள்

இருண்ட பின்னணியில் புள்ளிகள் மற்றும் நிறமாற்றம் கொண்ட ஆரோக்கியமான பச்சை அரோனியா இலைகள் மற்றும் நோயுற்ற இலைகளின் ஒப்பீடு. மேலும் தகவல்

அறுவடை காலவரிசை மற்றும் நுட்பங்கள்

அரோனியா பெர்ரிகளை உச்சத்தில் பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்வது சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்கிறது.

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

உங்கள் காலநிலை மண்டலம் மற்றும் குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து, அரோனியா பெர்ரி பொதுவாக கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும்:

• கருப்பு சொக்க்பெர்ரி (அரோனியா மெலனோகார்பா): ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி முதல் செப்டம்பர் வரை
• ஊதா நிற சொக்க்பெர்ரி (அரோனியா ப்ரூனிஃபோலியா): ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் தொடக்கத்தில்.
• சிவப்பு சொக்க்பெர்ரி (Aronia arbutifolia): செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை

பெர்ரிகள் முழு நிறத்தை அடையும் போது அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும் (கருப்பு சொக்க்பெர்ரிக்கு அடர் ஊதா-கருப்பு, சிவப்பு சொக்க்பெர்ரிக்கு பிரகாசமான சிவப்பு) மேலும் மெதுவாக அழுத்தும் போது உறுதியாக ஆனால் சற்று மென்மையாக இருக்கும். பல பழங்களைப் போலல்லாமல், அரோனியா பெர்ரி பழுத்தவுடன் கீழே விழாது, மேலும் பல வாரங்களுக்கு புதரில் தொங்கும், இது உங்களுக்கு நெகிழ்வான அறுவடை நேரத்தை அளிக்கிறது.

அறுவடை முறைகள்

கை அறுவடை

சிறிய நடவுகள் அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பறிப்புக்கு:

• தனிப்பட்ட பெர்ரிகளையோ அல்லது முழு கொத்துக்களையோ கையால் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• செடியிலிருந்து கொத்துக்களை வெட்ட கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தவும்.
• நசுக்கப்படுவதைத் தடுக்க ஆழமற்ற கொள்கலன்களில் சேகரிக்கவும்.
• மிகவும் பழுத்த பெர்ரிகளை மட்டுமே அறுவடை செய்வதை உறுதி செய்வதற்கு சிறந்தது.

இயந்திர அறுவடை

பெரிய நடவுகளுக்கு அல்லது ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்வதற்கு:

• புதருக்கு அடியில் ஒரு தார் அல்லது தாளை வைக்கவும்.
• பழுத்த பெர்ரிகளை வெளியிட கிளைகளை மெதுவாக அசைக்கவும்.
• கிளைகளை சீவுவதற்கு பெர்ரி ரேக் அல்லது சிறிய கை ரேக்கைப் பயன்படுத்தவும்.
• கையால் எடுப்பதை விட வேகமானது ஆனால் குறைவான தேர்ந்தெடுக்கும் தன்மை கொண்டது

முக்கியம்: அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போலல்லாமல், புதிய அரோனியா பெர்ரிகள் மிகவும் துவர்ப்புத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுவதில்லை. அவற்றை ஜாம், ஜூஸ் அல்லது பேக்கரி பொருட்களாக பதப்படுத்துவது சிறந்தது, அங்கு அவற்றின் புளிப்புத்தன்மையை இனிப்புகளுடன் சமப்படுத்தலாம்.

எதிர்பார்க்கப்படும் மகசூல்

பயிர் வகை, வயது மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து மகசூல் மாறுபடும்:

• இளம் செடிகள் (2-3 ஆண்டுகள்): ஒரு புதருக்கு 1-2 பவுண்டுகள்
• முதிர்ந்த தாவரங்கள் (4+ ஆண்டுகள்): ஒரு புதருக்கு 5-15 பவுண்டுகள்
• 'வைக்கிங்' போன்ற வணிக வகைகள்: முதிர்ச்சியடையும் போது ஒரு புதருக்கு 20 பவுண்டுகள் வரை

அரோனியா செடிகள் பொதுவாக இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது வருடத்தில் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகின்றன, தாவரங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது உற்பத்தி அதிகரிக்கும். சரியான பராமரிப்புடன், அரோனியா புதர்கள் 20+ ஆண்டுகளுக்கு தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

பிரகாசமான இயற்கை வெளிச்சத்தில் பச்சை அரோனியா புதரிலிருந்து பழுத்த கருப்பு சொக்க்பெர்ரிகளைப் பறிக்கும் கைகள். மேலும் தகவல்

சேமிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு முறைகள்

அரோனியா பெர்ரிகளை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க பல வழிகளில் பாதுகாக்கலாம்.

புதிய சேமிப்பு

புதிய அரோனியா பெர்ரிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கலாம்:

• கழுவப்படாத பெர்ரிகளை காகித துண்டுகளால் மூடப்பட்ட ஆழமற்ற கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• பிளாஸ்டிக் உறை அல்லது மூடியால் தளர்வாக மூடவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்
• முன்கூட்டியே கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கழுவவும்.

பச்சை இலைகளுடன் கூடிய பழுப்பு நிற சமையலறை கவுண்டர்டாப்பில் புதிய அரோனியா பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்ட கிரீம் நிற பீங்கான் கிண்ணம். மேலும் தகவல்

உறைதல்

அரோனியா பெர்ரிகளைப் பாதுகாப்பதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்று உறைபனி:

1. பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும்
3. கெட்டியாகும் வரை உறைய வைக்கவும் (சுமார் 2-3 மணி நேரம்)
4. உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும்
5. தேதி மற்றும் உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட லேபிள்
6. உறைந்த பெர்ரி 12 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

ஒரு செவ்வக வடிவ ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கொள்கலனுக்குள், இருண்ட அமைப்புள்ள மேற்பரப்பில், உறைபனியால் மூடப்பட்ட உறைந்த அரோனியா பெர்ரிகளின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

உலர்த்துதல்

உலர்ந்த அரோனியா பெர்ரிகள் சத்தான சிற்றுண்டிகளாகவோ அல்லது பேக்கரி பொருட்களில் சேர்க்கவோ பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• நீரிழப்பு முறை: சுத்தமான பெர்ரிகளை ஒரே அடுக்கில் அடுக்கி, 135°F வெப்பநிலையில் 10-18 மணி நேரம் தோல் போல் ஆகும் வரை உலர வைக்கவும்.
• அடுப்பு முறை: காகிதத்தோல் பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் பரப்பி, மிகக் குறைந்த அமைப்பில் (பொதுவாக 170°F) கதவை சிறிது திறந்து 6-10 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.
• வெயிலில் உலர்த்துதல்: வெப்பமான, வறண்ட காலநிலையில், பெர்ரிகளை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் திரைகளில் வெயிலில் உலர்த்தலாம்.
• உலர்ந்த பெர்ரிகளை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் போட்டு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.

மெல்லிய பழுப்பு நிற தண்டுகளுடன் கூடிய உலோக உலர்த்தும் ரேக்கில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் உலர்ந்த அரோனியா பெர்ரிகளின் நெருக்கமான காட்சி. மேலும் தகவல்

பிரபலமான சமையல் வகைகள்

அரோனியா பெர்ரி ஜாம்

இந்த எளிய செய்முறை அரோனியாவின் புளிப்புத்தன்மையையும் இனிப்புச் சுவையையும் சமன் செய்கிறது:

• 4 கப் அரோனியா பெர்ரி
• 2 கப் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 பாக்கெட் பெக்டின்

பெர்ரிகளை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும், நிலையான ஜாம் தயாரிக்கும் நடைமுறைகளின்படி பதப்படுத்தவும்.

மர மேஜையில் புதிய அரோனியா பெர்ரி மற்றும் பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட சணல் வில்லுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரோனியா பெர்ரி ஜாம் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி. மேலும் தகவல்

அரோனியா பெர்ரி சிரப்

பான்கேக்குகளுக்கு அல்லது பானங்களுக்கான அடிப்படையாக ஏற்றது:

• 2 கப் அரோனியா பெர்ரி
• 1 கப் தண்ணீர்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

பெர்ரி வெடிக்கும் வரை பொருட்களை வேகவைத்து, வடிகட்டி, திரவத்தை மீண்டும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது கெட்டியாகும் வரை குறைக்கவும்.

ஒரு மர மேசையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரோனியா பெர்ரி சிரப் ஜாடியில், அதைச் சுற்றி புதிய பெர்ரிகளும் இலைகளும் உள்ளன. மேலும் தகவல்

அரோனியா-ஆப்பிள் கிரிஸ்ப்

ஆப்பிள்களின் இனிப்பு, அரோனியாவின் புளிப்புத்தன்மையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது:

• 2 கப் அரோனியா பெர்ரி
• 4 கப் நறுக்கிய ஆப்பிள்கள்
• 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 கப் ஓட்ஸ்
• 1/2 கப் மாவு
• 1/2 கப் வெண்ணெய்

பழங்களை சிறிது சர்க்கரையுடன் கலந்து, அதன் மேல் ஓட்ஸ் கலவையை ஊற்றி, 350°F இல் 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் சூழப்பட்ட மர மேசையின் மேல் தங்க ஓட்ஸ் பூச்சுடன் ஒரு கண்ணாடி பேக்கிங் பாத்திரத்தில் புதிதாக சுடப்பட்ட அரோனியா-ஆப்பிள் க்ரிஸ்ப். மேலும் தகவல்

பொதுவான வளரும் பிரச்சனைகளை சரிசெய்தல்

பிரச்சினைகளை ஆரம்பத்திலேயே கண்டறிந்து அவற்றை நிவர்த்தி செய்வது ஆரோக்கியமான, அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தாவரங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

என் அரோனியா இலைகள் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறுகின்றன?

மஞ்சள் நிற இலைகள் பல சிக்கல்களைக் குறிக்கலாம்:

• அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம்: மண்ணில் சரியான வடிகால் இருப்பதை உறுதிசெய்து, நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் சிறிது உலர விடவும்.
• ஊட்டச்சத்து குறைபாடு: வசந்த காலத்தில் சீரான கரிம உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• pH சமநிலையின்மை: மண்ணைச் சோதித்து, pH 7.0க்கு மேல் இருந்தால் சரிசெய்யவும்.
• இலைப்புள்ளி நோய்: காற்று சுழற்சியை மேம்படுத்தி, தேவைப்பட்டால் கரிம பூஞ்சைக் கொல்லியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

என் அரோனியாவில் அதிக பெர்ரிகள் விளைவதில்லை. என்ன பிரச்சனை?

மோசமான பழ உற்பத்தி இதனால் ஏற்படலாம்:

• இளம் செடிகள்: பொறுமை - வயதாகும்போது உற்பத்தித்திறன் அதிகரிக்கிறது (3-5 ஆண்டுகளில் உச்சம்)
• போதுமான சூரிய ஒளி இல்லாமை: தாவரங்கள் தினமும் குறைந்தது 6 மணிநேரம் சூரிய ஒளியைப் பெறுவதை உறுதி செய்யவும்.
• முறையற்ற சீரமைப்பு: பழைய மரத்தில் பூக்கள் உருவாகும்போது வசந்த காலத்தில் அதிக சீரமைப்பு செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• மன அழுத்த காரணிகள்: வறட்சி, அதிக வெப்பம் அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பழம்தரும் தன்மையைக் குறைக்கும்.

என்னுடைய அரோனியா செடி அதிகம் வளரவில்லை. இது சாதாரணமா?

மெதுவான வளர்ச்சிக்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு:

• வளர்ச்சி காலம்: முதல் 1-2 ஆண்டுகளில் தாவரங்கள் வேர் வளர்ச்சியில் கவனம் செலுத்துகின்றன.
• சுருக்கப்பட்ட மண்: கரிமப் பொருட்களுடன் மண்ணின் அமைப்பை மேம்படுத்தவும்.
• போட்டி: மற்ற தாவரங்களிலிருந்து போதுமான இடைவெளியை உறுதிசெய்து, களைகளை அகற்றி பராமரிக்கவும்.
• பல்வேறு வகைகள் தேர்வு: சில குள்ள வகைகள் இயற்கையாகவே சிறியதாகவே இருக்கும்.

பழங்கள் பழுக்க வைப்பதற்கு முன்பே ஏன் உதிர்ந்து விடுகின்றன?

முன்கூட்டிய பெர்ரி உதிர்தல் இதனால் ஏற்படலாம்:

• வறட்சி அழுத்தம்: பழ வளர்ச்சியின் போது சீரான ஈரப்பதத்தைப் பராமரித்தல்.
• அதிக வெப்பம்: வெப்பமான காலநிலையில் மதிய வேளையில் நிழலை வழங்குங்கள்.
• பூச்சி சேதம்: தண்டுகள் அல்லது பழங்களை உண்ணும் பூச்சிகளின் ஆதாரங்களைச் சரிபார்க்கவும்.
• நோய்: தண்டுகளில் பூஞ்சை பிரச்சனைகளின் அறிகுறிகளைக் கண்டறிந்து அதற்கேற்ப சிகிச்சையளிக்கவும்.

எனக்கு அரோனியா அதிகமாக பரவி வருகிறது. அதை எப்படி கட்டுப்படுத்துவது?

பரவலை நிர்வகிக்க:

• வேர்த் தடை: தாவரங்களைச் சுற்றி ஆழமான விளிம்புத் தடையை நிறுவவும்.
• வழக்கமான பராமரிப்பு: வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் உறிஞ்சிகள் தோன்றும்போது அவற்றை அகற்றவும்.
• வெட்டுதல்: பரவும் தளிர்களை வெட்டுவதற்காக, செடிகளைச் சுற்றியுள்ள புல்வெளிப் பகுதிகளை வெட்டவும்.
• கொள்கலன் நடவு: பரவலைக் கட்டுப்படுத்த பெரிய கொள்கலன்களில் வளர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

மஞ்சள், புள்ளிகள் கொண்ட இலைகளைக் கொண்ட நோயுற்ற ஒன்றின் அருகில் பச்சை இலைகள் மற்றும் அடர் பெர்ரிகளுடன் ஆரோக்கியமான அரோனியா செடியைக் காட்டும் பக்கவாட்டு ஒப்பீடு. மேலும் தகவல்

முடிவுரை

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் அரோனியா பெர்ரிகளை வளர்ப்பது பல வெகுமதிகளை வழங்குகிறது - சத்தான பழம், அழகான அலங்கார மதிப்பு மற்றும் குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் பூர்வீக தாவரத்தை வளர்ப்பதில் திருப்தி. பல்வேறு மண் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு தகவமைப்பு, பெரும்பாலான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் அற்புதமான பருவகால காட்சிகள் ஆகியவற்றால், அரோனியா புதர்கள் எந்தவொரு உண்ணக்கூடிய நிலப்பரப்பிலும் ஒரு இடத்தைப் பெறத் தகுதியானவை.

நீங்கள் அரோனியாவை அதன் சூப்பர்ஃபுட் நிலை, அதன் வனவிலங்கு நன்மைகள் அல்லது அதன் மூன்று பருவ அழகுக்காக ஈர்க்கப்பட்டாலும், இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள வழிகாட்டுதல்கள் வரும் ஆண்டுகளில் இந்த அற்புதமான பெர்ரிகளை வெற்றிகரமாக வளர்க்கவும், அறுவடை செய்யவும், அனுபவிக்கவும் உதவும். ஒன்று அல்லது இரண்டு தாவரங்களுடன் தொடங்குங்கள், இந்த பூர்வீக புதர்கள் உங்கள் தோட்டத்திற்கு கொண்டு வரும் பல நன்மைகளை நீங்கள் கண்டறியும்போது நீங்கள் கூடுதலாகச் சேர்ப்பீர்கள்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த ஸ்ட்ராபெரி வகைகள்
• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த தக்காளி வகைகள்
• உங்கள் தோட்டத்தில் நடுவதற்கு சிறந்த பழ மரங்கள்