صورة: حقول ساسكس هوب

تُجسّد الصورة الجمال الخالد لحقل القفزات الإنجليزي التقليدي الواقع في تلال ساسكس المتموجة، مُغمورًا بوهج ضوء الشمس الذهبي في وقت متأخر من بعد الظهر. في المقدمة مباشرةً، تتسلق سيقان القفزات برشاقة إلى الأعلى، متشابكة سيقانها القوية حول خيوط مشدودة عبر أعمدة خشبية طويلة. تتدلى مخاريط القفزات نفسها بوفرة عنقودية، خضراء باهتة مع لمحات من الأصفر، وتشكل أقماعها المتداخلة نسيجًا ورقيًا رقيقًا يدعو إلى فحص أقرب. يبدو كل مخروط وكأنه يلمع عندما يلتقط الضوء سطحه المخملي، مما يوحي بالهشاشة والثراء، حيث تعد غدد اللوبولين المخفية بالداخل بالنكهات والروائح المعقدة التي اعتز بها صانعو البيرة لقرون. تضيف الأوراق الكبيرة ذات الحواف المسننة المحيطة بالمخاريط تباينًا في كل من الملمس واللون، وتوفر ظلالها الخضراء الداكنة خلفية خصبة للمخاريط الأكثر شحوبًا التي تمثل تتويجًا لعمل الموسم.

عندما تتحرك العين نحو المنتصف، تمتد صفوف التعريشات المنظمة إلى المسافة، لتشكل نمطًا إيقاعيًا من الخطوط العمودية التي تشكل ساحة القفزات الشاسعة. هذه الشبكة من الأعمدة والأسلاك، على الرغم من بساطة تصميمها، ضرورية لدعم النمو السريع لنباتات القفزات، والتي يمكن أن ترتفع لأكثر من 20 قدمًا في موسم واحد. يقود تناسق الصفوف النظرة إلى أسفل مسار مركزي، وهو مسار ترابي أملسه المزارعون الذين ساروا عليه مرات لا تحصى لرعاية نباتاتهم. يتناقض هذا الشعور بالنظام مع الحيوية العضوية والجامحة تقريبًا للنباتات نفسها، التي تمتد محاليقها وتلتف في كل اتجاه، مجسدة حيوية نبات القفزات التي لا هوادة فيها. إنه زواج بين الإبداع البشري والطاقة الطبيعية، وهو توازن حدد زراعة القفزات في إنجلترا لأجيال.

في الخلفية، يتدحرج الحقل برفق في الأفق، مُفسحًا المجال لتموجات ريف ساسكس الناعمة. بين هذه التلال، تقع قرية خلابة، بأكواخها المتفرقة وبرج كنيستها الذي يرتفع برقة فوق خط الأشجار. يُرسّخ وجود القرية الصورة في مشهد حي، مُذكّرًا المشاهد بأن زراعة الجنجل ليست مسعى زراعيًا فحسب، بل هي أيضًا تقليد ثقافي مرتبط بإيقاعات الحياة الريفية الإنجليزية. تمتزج الحقول البعيدة والأسيجة بانسيابية في الأفق، مُشكّلةً مشهدًا رعويًا يبدو خالدًا، لم يتغير منذ قرون، باستثناء همهمة تقنيات الزراعة الحديثة الهادئة التي قد تدعمه الآن.

يُثري ضوء الشمس الذهبي المتدفق عبر المشهد كل تفاصيله. يُغمر نباتات الجنجل بدفء، محولاً المخاريط إلى جواهر شبه شفافة تتوهج على خلفية الخضرة الداكنة للأوراق. تتساقط الظلال طويلة وناعمة، مُبرزةً الملمس والعمق، بينما يُحرك النسيم العليل نباتات الجنجل، مُحدثاً حركات رقيقة تُوحي بالسكينة والحيوية. يُحوّل هذا الضوء ساحة الجنجل من مجرد موقع زراعي إلى مكان يسوده الخشوع والهدوء، حيث تلتقي دورات الطبيعة ورعاية الإنسان في انسجام.

إجمالاً، تُجسّد الصورة ليس فقط الجمال الطبيعي لحقل الجنجل، بل أيضاً أهميته الرمزية. فهي تُجسّد قروناً من تراث تخمير البيرة الإنجليزية، حيث زُرعت أنواع من الجنجل مثل "فوجل" و"جولدينجز" وأصناف أحدث لتُضفي طابعها المميز على أنواع البيرة المُفضّلة محلياً ودولياً. كما تُجسّد صبر المزارعين واهتمامهم بهذه النباتات على مدار المواسم، وتوقعهم للحصاد، وتقاليد التخمير التي تعتمد على هذه المكونات. إنها أكثر من مجرد لقطة، بل هي صورة للمكان والهدف، حيث تلعب الأرض نفسها دوراً حيوياً في عملية التخمير، تماماً كأي غلاية أو برميل أو وصفة.

الصورة مرتبطة بـ: القفزات في تخمير البيرة: ساسكس