Un guide des plus belles variétés de lavande à cultiver dans votre jardin
Publié : 24 octobre 2025 à 21 h 57 min 53 s UTC
Peu de plantes captivent autant les sens que la lavande. Avec son parfum enivrant, ses magnifiques fleurs violettes et son feuillage vert argenté, la lavande apporte un charme méditerranéen à tout jardin. Mais avec plus de 450 variétés disponibles, choisir les belles variétés de lavande idéales pour votre espace peut sembler accablant. Que vous soyez attiré par les classiques anglais, les lavandes espagnoles voyantes ou les hybrides robustes, chacun offre des caractéristiques uniques qui peuvent transformer votre jardin en un paradis parfumé.
A Guide to the Most Beautiful Lavender Varieties to Grow in Your Garden
Dans ce guide, nous explorerons les variétés de lavande les plus visuellement magnifiques, en vous aidant à choisir les plantes parfaites selon votre climat, votre style de jardin et vos préférences personnelles. Des plantes compactes en bordure aux spécimens spectaculaires, ces magnifiques lavandes ajouteront couleur, texture et arôme à votre espace extérieur tout en attirant des pollinisateurs bénéfiques tout au long de la saison de croissance.
Variétés de lavande anglaise (Lavandula angustifolia)
La lavande anglaise est le groupe le plus populaire et polyvalent, apprécié pour son parfum sucré et sa résistance au froid. Malgré son nom, il est originaire de la Méditerranée, pas de l’Angleterre. Ces variétés fleurissent généralement au début de l’été et sont excellentes pour la cuisine, les huiles essentielles et les compositions séchées.
Hidcote
Hidcote est largement considérée comme l’une des plus belles variétés de lavande disponibles, avec des fleurs d’un violet-bleu profond intenses qui créent un spectacle saisissant sur son feuillage compact et argenté. Cette variété atteint environ 20 à 24 pouces de haut et de large, ce qui la rend parfaite pour les bordures, les haies et les jardins en contenants.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia « Hidcote »
- Couleur de la fleur : Violet-bleu profond
- Hauteur et envergure : 20-24 pouces de haut et large
- Saison de floraison : Début à mi-été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités spéciales : Couleur intense des fleurs qui tient bien une fois séchées
Munstead
Munstead est une beauté classique qui fleurit plus tôt que beaucoup d’autres lavandes, produisant une abondance de fleurs bleu lavande sur les petites plantes. Cette variété atteint environ 12 à 18 pouces de hauteur et largeur, ce qui la rend idéale pour border les sentiers de jardin ou créer des haies basses. Sa taille plus petite le rend aussi parfait pour le jardinage en pot.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia « Munstead »
- Couleur de la fleur : Lavande-bleu
- Hauteur et envergure : 12 à 18 pouces de haut et large
- Saison de floraison : De la fin du printemps au début de l’été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités spéciales : Éclosion précoce avec excellente résistance au froid
Jean Davis
Pour ceux qui cherchent quelque chose de différent, Jean Davis propose une variation de couleur unique avec ses fleurs délicates allant du rose pâle à presque blanc. Cette variété aux teintes douces crée un contraste subtil avec les lavandes violettes plus typiques et s’accorde magnifiquement avec les rosiers et autres plantes de jardin cottage. Atteignant environ 18 pouces de haut, Jean Davis conserve ce parfum sucré qui rend la lavande anglaise si appréciée.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia « Jean Davis »
- Couleur des fleurs : Rose pâle à blanc
- Hauteur et envergure : 18 pouces de haut, 24 pouces de large
- Saison de floraison : Début à mi-été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Coloration rose pâle unique
Variétés de lavande française (Lavandula dentata)
La lavande française est immédiatement reconnaissable à ses feuilles dentelées distinctives (d’où le terme « dentata ») et à ses fleurs voyantes surmontées de bractées colorées qui ressemblent à des oreilles de lapin. Ces variétés offrent une période de floraison plus longue que la lavande anglaise et prospèrent dans les climats plus chauds. Bien qu’elles soient moins résistantes au froid, elles font d’excellentes plantes en pot qui peuvent être déplacées à l’intérieur pendant l’hiver dans les régions plus froides.
Goodwin Creek Grey
Le Goodwin Creek Grey est un superbe hybride lavande française avec un feuillage gris argenté et denté qui crée un magnifique contraste avec ses épines florales d’un violet profond. Cette variété fleurit presque toute l’année dans les climats doux et atteint environ 24 à 30 pouces de hauteur et de largeur. Sa tolérance exceptionnelle à la chaleur le rend parfait pour les jardins chauds et secs.
- Nom botanique : Lavandula × ginginsii « Goodwin Creek Grey »
- Couleur de la fleur : Violet foncé
- Hauteur et envergure : 24 à 30 pouces de haut et large
- Saison de floraison : du printemps à l’automne dans les climats doux
- Zones de rusticité : 7-9
- Particularités : période de floraison prolongée et feuillage argenté saisissant
Kew Red
Malgré son nom, Kew Red produit de magnifiques fleurs rose-violet surmontées de bractées rose pâle, créant un magnifique effet bicolore. Cette variété de lavande française atteint environ 24 pouces de hauteur et offre une longue saison de floraison de la fin du printemps jusqu’à l’automne dans les climats doux. Le feuillage aromatique a un parfum plus résineux que celui de la lavande anglaise.
- Nom botanique : Lavandula stoechas « Kew Red »
- Couleur des fleurs : Rose violet avec bractées rose pâle
- Hauteur et envergure : 24 pouces de haut et large
- Saison de floraison : De la fin du printemps à l’automne
- Zones de rusticité : 8-9
- Caractéristiques particulières : Effet de fleur bicolore avec bractées distinctives
Variétés de lavande espagnole (Lavandula stoechas)
La lavande espagnole est immédiatement reconnaissable à ses têtes florales distinctives surmontées de bractées colorées et voyantes, souvent appelées « oreilles de lapin ». Ces variétés fleurissent plus tôt que les autres lavandes, commençant au printemps, et offrent une excellente tolérance à la chaleur. Bien qu’elles soient moins résistantes au froid que les types anglais, elles font une déclaration spectaculaire dans le jardin grâce à leur apparence unique.
Anouk
L’anouk est une lavande espagnole compacte qui produit une abondance de têtes florales d’un violet profond surmontées de bractées violettes vibrantes. Cette variété à floraison précoce fleurit généralement à partir du milieu du printemps et peut refleurir tout au long de la saison si elle est abattue régulièrement. Atteignant environ 24 à 30 pouces de hauteur, l’Anouk offre une tolérance exceptionnelle à la sécheresse une fois établie.
- Nom botanique : Lavandula stoechas « Anouk »
- Couleur des fleurs : Violet foncé avec bractées violettes
- Hauteur et envergure : 24-30 pouces de haut, 18-24 pouces de large
- Saison de floraison : du milieu du printemps à l’été
- Zones de rusticité : 7-10
- Qualités spéciales : Éclosion précoce avec capacité de reblooming
Ballerina
Ballerina offre une transition de couleur unique, avec des bractées blanches qui s’estompent graduellement en rose et violet en vieillissant. Cette qualité qui change de couleur crée un magnifique spectacle tout au long de la saison de croissance. Cette lavande espagnole fleurit dès mai et peut produire plusieurs poussées florales jusqu’au début de l’automne dans des conditions idéales.
- Nom botanique : Lavandula stoechas « Ballerine »
- Couleur des fleurs : Brattes blanches s’estompant en rose et violet
- Hauteur et envergure : 18-24 pouces de haut et large
- Saison de floraison : De la fin du printemps au début de l’automne
- Zones de rusticité : 8-9
- Caractéristiques particulières : Brattées changeant de couleur tout au long de la saison
Comparaison des magnifiques variétés de lavande
Ce tableau comparatif met en lumière les principales différences entre nos variétés de lavande mises en avant pour vous aider à choisir les plantes idéales selon les conditions de votre jardin et vos préférences de design.
| Variété | Type | Couleur des fleurs | Hauteur | Zones de rusticité | Bloom Time | Fonctionnalités spéciales |
| Hidcote | Anglais | Violet-bleu profond | 20-24 | 45905 | Début à milieu de l’été | Couleur intense, compacte |
| Munstead | Anglais | Lavande-bleu | 12-18 | 45905 | Fin du printemps-début de l’été | Fleur précoce, résistante au froid |
| Jean Davis | Anglais | Rose pâle à blanc | 18 | 45905 | Début à milieu de l’été | Couleur unique, parfum sucré |
| Goodwin Creek Grey | Hybride français | Violet profond | 24-30 | 45907 | Du printemps à l’automne | Feuillage argenté, longue floraison |
| Kew Red | Français | Rose-violet | 24 | 45908 | De la fin du printemps à l’automne | Effet bicolore, longue floraison |
| Anouk | Espagnol | Violet profond | 24-30 | 45937 | Du milieu du printemps à l’été | Précoce, tolérant à la sécheresse |
| Ballerina | Espagnol | Blanc à rose/violet | 18-24 | 45908 | De la fin du printemps au début de l’automne | Brattées changeant de couleur |
Variétés hybrides de lavande (Lavandula x intermedia)
Les lavandes hybrides, aussi appelées lavandines, sont des croisements entre la lavande anglaise et la lavande spike (Lavandula latifolia). Ces plantes vigoureuses combinent le parfum de la lavande anglaise avec la tolérance à la chaleur et la croissance robuste de la lavande spike. Elles fleurissent généralement plus tard que les variétés anglaises, prolongeant ainsi la saison de la lavande dans votre jardin.
Grosso
Le Grosso est l’une des lavandes hybrides les plus impressionnantes, produisant une abondance de pics floraux violet foncé sur les tiges hautes. Cette variété atteint environ 30 pouces de hauteur et peut s’étendre jusqu’à 48 pouces de large, créant une présence spectaculaire dans le jardin. Sa forte teneur en huile le rend idéal pour les compositions et sachets séchés parfumés.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia « Grosso »
- Couleur de la fleur : Violet foncé
- Hauteur et envergure : 30 pouces de haut, 36 à 48 pouces de large
- Saison de floraison : Mi-été à la fin de l’été
- Zones de rusticité : 5-8
- Qualités spéciales : Grande taille, forte teneur en huile, parfum intense
Provence
La Provence est une lavande hybride classique avec de longues tiges portant des fleurs violet pâle. Cette variété atteint environ 30 pouces de haut et de large, créant un magnifique monticule de fleurs parfumées au milieu et à la fin de l’été. Son parfum pur et sucré le rend parfait pour un usage culinaire et pour les sachets parfumés.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia « Provence »
- Couleur de la fleur : Violet pâle
- Hauteur et envergure : 30 pouces de haut et large
- Saison de floraison : Mi-été à la fin de l’été
- Zones de rusticité : 5-8
- Qualités spéciales : longues tiges idéales pour la coupe, parfum sucré
Phénoménal
Phenomenal est un hybride lavande plus récent qui porte bien son nom grâce à une résistance exceptionnelle au froid, une tolérance à la chaleur et à l’humidité. Cette variété polyvalente produit de magnifiques épines florales bleu-violet sur un feuillage argenté et peut atteindre environ 24 à 32 pouces de haut et large. Son adaptabilité le rend parfait pour les conditions difficiles du jardin.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia « Phénoménal »
- Couleur de la fleur : Violet-bleu
- Hauteur et envergure : 24-32 pouces de haut et large
- Saison de floraison : Mi-été à la fin de l’été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Adaptabilité exceptionnelle à différents climats
Conseils de plantation et d’entretien pour de magnifiques variétés de lavande
Pour assurer la prospérité et la pleine beauté de vos plants de lavande, suivez ces conseils essentiels adaptés à ces plantes méditerranéennes indigènes. Un bon espacement et un sol bien drainé sont essentiels pour des plantes de lavande saines et belles.
Besoins en sol
La lavande prospère dans des sols pauvres à modérément fertiles et bien drainés. Les sols argileux lourds sont l’ennemi de la lavande, causant la pourriture des racines et la défaillance des plantes. Pour de meilleurs résultats :
- Visez un pH du sol entre 6,5 et 8,0 (légèrement alcalin)
- Amendez les sols lourds avec du sable grossier, du gravier ou de la pierre concassée pour améliorer le drainage
- Envisagez des plates-bandes surélevées ou des monticules dans les zones avec un mauvais drainage
- Évitez d’ajouter de la matière organique comme le compost, qui peut retenir trop d’humidité
- Ajoutez une poignée de chaux sur des sols acides pour augmenter le pH
Lumière du soleil et espacement
Toutes les variétés de lavande ont besoin d’un plein soleil pour prospérer et produire des fleurs abondantes. Un bon espacement est aussi crucial pour la circulation de l’air et la santé des plantes :
- Plantez dans des endroits recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour
- Espacez les petites variétés (comme Munstead) espacées de 18 pouces
- Variétés à milieu spatial (comme Hidcote) espacées de 24 pouces
- Les grandes variétés (comme le Grosso) sont espacées de 36 pouces
- Prévoyez plus d’espace dans les climats humides pour favoriser la circulation de l’air
Horaire d’arrosage
La lavande tolère la sécheresse une fois établie, mais un arrosage approprié durant la phase d’établissement est crucial :
- Arrosez profondément, mais rarement pendant la première saison de croissance
- Laissez le sol sécher entre les arrosages
- Réduisez l’arrosage à l’automne et en hiver pour prévenir la pourriture des racines
- Évitez l’arrosage par la tête, qui peut favoriser les maladies fongiques
- Arrosez à la base des plantes, gardant le feuillage sec
Techniques de taille
Une taille appropriée est essentielle pour maintenir de belles plantes de lavande durables :
- Taillez les lavandes anglaises et hybrides après la première floraison
- Taille d’environ un tiers de la hauteur de la plante
- Ne coupez jamais de vieilles tiges ligneuses, qui ne repousseront pas
- Taillez plus légèrement les lavandes françaises et espagnoles, en enlevant les fleurs usées
- Évitez les tailles abondantes à l’automne dans les climats froids
Plantation compagne
Améliorez la conception de votre jardin en associant la lavande à des plantes compatibles qui partagent des besoins de croissance similaires :
- Roses – compagnes classiques qui bénéficient des propriétés antiparasitaires de la lavande
- Échinacée (échinacée) – vivaces tolérantes à la sécheresse avec des couleurs complémentaires
- Sedum – plantes vivaces succulentes qui prospèrent dans les mêmes conditions sèches
- Salvia – une autre herbe méditerranéenne ayant des besoins similaires
- Les graminées ornementales – créent un contraste textural avec la forme de la lavande
Concevoir avec de belles variétés de lavande
La polyvalence de la lavande en fait un ajout précieux à de nombreux styles de jardins. Voici quelques façons inspirantes d’intégrer ces magnifiques variétés dans votre aménagement paysager.
Plantations en bordure
La lavande est une excellente plante de bordure, définissant les bords des jardins avec couleur et parfum :
- Utilisez des variétés compactes comme Munstead ou Hidcote pour les bordures formelles
- Plantez en groupes de 3 à 5 pour l’impact visuel
- Créez une progression de couleurs en plantant différentes variétés ensemble
- Border Pathways avec de la lavande pour libérer du parfum lorsqu’on la frotte
- Combinez-le avec d’autres herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym
Jardinage en pot
La lavande prospère dans les contenants, ce qui la rend accessible même aux jardiniers disposant d’espace limité :
- Choisissez des pots en terre cuite ou en argile qui permettent au sol de sécher entre les arrosages
- Assurez-vous que les contenants comportent suffisamment de trous de drainage
- Utilisez un terreau à drainage rapide avec de la perlite ou du sable grossier ajouté
- Choisissez des variétés compactes comme Munstead ou lavande française pour les contenants
- Déplacez les contenants vers des zones protégées en hiver dans les climats froids
Jardins de parfums
Créez une expérience sensorielle en concevant un jardin qui met en valeur le parfum enivrant de la lavande :
- Plantez de la lavande près des aires de repos où le parfum peut être apprécié
- Combinez différentes variétés pour une progression des fleurs tout au long de la saison
- Placez-le le long des allées où le feuillage libère de l’odeur lorsqu’on brosse
- Associez-les à d’autres plantes parfumées comme les roses, les lys et les herbes aromatiques
- Incluez des variétés anglaises comme Hidcote et Munstead pour le parfum le plus sucré
Conclusion
Le monde de la lavande offre une incroyable variété de belles variétés pour embellir n’importe quel jardin. Des lavandes anglaises classiques avec leur parfum sucré et leurs usages culinaires aux modèles espagnols voyants avec leurs « oreilles de lapin » distinctives, en passant par les robustes lavandins hybrides avec leur taille impressionnante, il y a une lavande parfaite pour chaque style et climat de jardin.
En choisissant des variétés adaptées à vos conditions de culture et en suivant les directives appropriées de plantation et d’entretien, vous pourrez profiter de ces merveilles méditerranéennes pendant de nombreuses années. Que vous créiez un jardin formel d’herbes aromatiques, une bordure de jardin cottage ou simplement des plantes parfumées à votre paysage, ces magnifiques variétés de lavande vous récompenseront avec des fleurs éblouissantes, un parfum enivrant et l’effet délicieux des pollinisateurs visiteurs tout au long de la saison de croissance.
N’oubliez pas que la lavande apprécie la négligence bénigne plutôt que les soins excessifs. En offrant un excellent drainage, plein soleil et une taille appropriée, vous créerez les conditions pour que ces plantes remarquables prospérent et affichent toute leur beauté dans votre jardin. Bonne plantation!
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