راهنمای زیباترین گونههای اسطوخودوس برای پرورش در باغ شما
منتشر شده: ۲۴ اکتبر ۲۰۲۵ ساعت ۲۱:۵۶:۴۹ (UTC)
تعداد کمی از گیاهان مانند اسطوخودوس حواس را مجذوب خود میکنند. اسطوخودوس با عطر مستکننده، شکوفههای بنفش خیرهکننده و شاخ و برگ سبز نقرهای، جذابیت مدیترانهای را به هر باغی میآورد. اما با وجود بیش از ۴۵۰ گونه موجود، انتخاب گونههای زیبای اسطوخودوس برای فضای شما میتواند بسیار دشوار باشد. چه به انواع کلاسیک انگلیسی، چه به اسطوخودوسهای اسپانیایی باشکوه یا هیبریدهای قوی جذب شوید، هر کدام ویژگیهای منحصر به فردی را ارائه میدهند که میتوانند باغ شما را به بهشتی معطر تبدیل کنند.
A Guide to the Most Beautiful Lavender Varieties to Grow in Your Garden

در این راهنما، ما خیرهکنندهترین گونههای اسطوخودوس از نظر بصری را بررسی خواهیم کرد و به شما کمک میکنیم تا گیاهان مناسب را بر اساس آب و هوا، سبک باغ و ترجیحات شخصی خود انتخاب کنید. از گیاهان حاشیهای جمع و جور گرفته تا نمونههای چشمگیر، این اسطوخودوسهای زیبا، رنگ، بافت و عطر را به فضای باز شما اضافه میکنند و در عین حال گرده افشانهای مفید را در طول فصل رشد جذب میکنند.
گونههای اسطوخودوس انگلیسی (Lavandula angustifolia)
اسطوخودوس انگلیسی محبوبترین و پرکاربردترین گروه است که به دلیل عطر شیرین و مقاومت در برابر سرما مورد توجه قرار گرفته است. برخلاف نامش، این گونه بومی مدیترانه است، نه انگلستان. این گونهها معمولاً در اوایل تابستان شکوفه میدهند و برای مصارف آشپزی، روغنهای اساسی و ترکیبات خشک عالی هستند.

هیدکوت
هیدکوت به طور گسترده یکی از زیباترین گونههای اسطوخودوس موجود در نظر گرفته میشود که دارای گلهای بنفش-آبی پررنگ است که در برابر شاخ و برگهای جمع و جور و نقرهای آن، منظرهای خیرهکننده ایجاد میکند. این گونه تا ارتفاع و عرض حدود 20 تا 24 اینچ رشد میکند و آن را برای حاشیهها، پرچینها و باغهای گلدانی ایدهآل میکند.
- نام گیاه شناسی: Lavandula angustifolia 'Hidcote'
- رنگ گل: بنفش-آبی پررنگ
- ارتفاع و گسترش: 20-24 اینچ ارتفاع و عرض
- فصل گلدهی: اوایل تا اواسط تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۹
- ویژگیهای خاص: رنگ گل شدید که پس از خشک شدن به خوبی حفظ میشود

مانستید
مانستید (Munstead) یک گیاه کلاسیک و زیبا است که زودتر از بسیاری از اسطوخودوسهای دیگر شکوفا میشود و گلهای آبی-بنفش فراوانی را روی گیاهان جمعوجور تولید میکند. این گونه حدود ۱۲ تا ۱۸ اینچ ارتفاع و عرض دارد و آن را برای حاشیه مسیرهای باغ یا ایجاد پرچینهای کوتاه ایدهآل میکند. اندازه کوچکتر آن نیز آن را برای باغبانی در گلدان ایدهآل میکند.
- نام گیاهشناسی: لاواندولا آنگوستیفولیا 'مونستد'
- رنگ گل: آبی کمرنگ
- ارتفاع و گسترش: ۱۲-۱۸ اینچ ارتفاع و عرض
- فصل گلدهی: اواخر بهار تا اوایل تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۹
- ویژگیهای خاص: زود شکوفه میدهد و مقاومت بسیار خوبی در برابر سرما دارد

جین دیویس
برای کسانی که به دنبال چیزی متفاوت هستند، جین دیویس با گلهای ظریف صورتی کمرنگ تا تقریباً سفید خود، تنوع رنگی منحصر به فردی را ارائه میدهد. این گونه با رنگ ملایم، تضاد ملایمی با اسطوخودوسهای بنفش معمولی ایجاد میکند و به زیبایی با گل رز و سایر گیاهان باغچهای جفت میشود. جین دیویس که تا حدود ۱۸ اینچ رشد میکند، عطر شیرینی را که اسطوخودوس انگلیسی را بسیار محبوب کرده است، حفظ میکند.
- نام گیاه شناسی: Lavandula angustifolia 'Jean Davis'
- رنگ گل: صورتی کمرنگ تا سفید
- ارتفاع و عرض: ۱۸ اینچ ارتفاع، ۲۴ اینچ عرض
- فصل گلدهی: اوایل تا اواسط تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۹
- ویژگیهای خاص: رنگ صورتی کمرنگ منحصر به فرد

گونههای اسطوخودوس فرانسوی (Lavandula dentata)
اسطوخودوس فرانسوی به دلیل برگهای دندانهدار متمایزش (به همین دلیل "دندانهدار") و گلهای زیبا که با براکتههای رنگارنگی شبیه گوش خرگوش پوشیده شدهاند، فوراً قابل تشخیص است. این گونهها دوره گلدهی طولانیتری نسبت به اسطوخودوس انگلیسی دارند و در آب و هوای گرمتر رشد میکنند. اگرچه در برابر سرما مقاومت کمتری دارند، اما گیاهان گلدانی بسیار خوبی هستند که میتوان آنها را در طول زمستان در مناطق سردتر به داخل خانه منتقل کرد.

گودوین کریک گری
گودوین کریک گری یک هیبرید خیرهکننده از اسطوخودوس فرانسوی با شاخ و برگهای دندانهدار نقرهای-خاکستری است که تضاد زیبایی با خوشههای گل بنفش تیرهاش ایجاد میکند. این گونه تقریباً در تمام طول سال در آب و هوای معتدل شکوفا میشود و تا ارتفاع و عرض حدود ۲۴ تا ۳۰ اینچ رشد میکند. تحمل استثنایی آن در برابر گرما، آن را برای مکانهای گرم و خشک باغ ایدهآل میکند.
- نام گیاه شناسی: Lavandula × ginginsii 'Goodwin Creek Grey'
- رنگ گل: بنفش پررنگ
- ارتفاع و گسترش: ۲۴-۳۰ اینچ ارتفاع و عرض
- فصل گلدهی: بهار تا پاییز در آب و هوای معتدل
- مناطق مقاوم: ۷-۹
- ویژگیهای خاص: دوره گلدهی طولانی و شاخ و برگ نقرهای چشمگیر

کیو قرمز
علیرغم نامش، کیو رد گلهای بنفش مایل به صورتی خیرهکنندهای تولید میکند که روی آنها براکتههای صورتی کمرنگ قرار دارد و جلوهای دورنگ زیبا ایجاد میکند. این گونه اسطوخودوس فرانسوی تا حدود 60 سانتیمتر رشد میکند و فصل گلدهی طولانی از اواخر بهار تا پاییز در آب و هوای معتدل دارد. شاخ و برگ معطر آن رایحهای رزینیتر از اسطوخودوس انگلیسی دارد.
- نام گیاهشناسی: لاواندولا استوچا 'کیو رد'
- رنگ گل: صورتی-بنفش با براکتههای صورتی کمرنگ
- ارتفاع و عرض: 24 اینچ (ارتفاع و عرض)
- فصل گلدهی: اواخر بهار تا پاییز
- مناطق مقاوم: ۸-۹
- ویژگیهای خاص: جلوه گل دو رنگ با براکتههای متمایز

گونههای اسطوخودوس اسپانیایی (Lavandula stoechas)
اسطوخودوس اسپانیایی به دلیل سرگلهای متمایزش که با برگچههای رنگارنگ و چشمگیر پوشیده شدهاند و اغلب "گوش خرگوش" نامیده میشوند، فوراً قابل تشخیص است. این گونهها زودتر از سایر اسطوخودوسها، از بهار شروع به شکوفه دادن میکنند و تحمل گرمای بسیار خوبی دارند. اگرچه نسبت به انواع انگلیسی مقاومت کمتری در برابر سرما دارند، اما با ظاهر منحصر به فرد خود جلوهای چشمگیر در باغ ایجاد میکنند.

آنوک
آنوک یک اسطوخودوس اسپانیایی جمع و جور است که تعداد زیادی گل بنفش تیره با براکتههای بنفش پر جنب و جوش تولید میکند. این گونه زود شکوفه معمولاً از اواسط بهار گل میدهد و در صورت هرس منظم میتواند در طول فصل دوباره شکوفا شود. آنوک که تا ارتفاع حدود 24 تا 30 اینچ رشد میکند، پس از استقرار، تحمل فوقالعادهای در برابر خشکسالی دارد.
- نام گیاه شناسی: Lavandula stoechas 'Anouk'
- رنگ گل: بنفش تیره با براکتههای بنفش
- ارتفاع و گستردگی: ارتفاع ۲۴-۳۰ اینچ، عرض ۱۸-۲۴ اینچ
- فصل گلدهی: اواسط بهار تا تابستان
- مناطق مقاوم: ۷-۱۰
- ویژگیهای خاص: زود شکوفه میدهد و قابلیت گلدهی مجدد دارد

بالرین
بالرین با برگچههای سفید که با بالغ شدن به تدریج به صورتی و بنفش تبدیل میشوند، تغییر رنگ منحصر به فردی را ارائه میدهد. این ویژگی تغییر رنگ، منظرهای زیبا را در طول فصل رشد ایجاد میکند. این اسطوخودوس اسپانیایی از اوایل ماه مه شکوفا میشود و در شرایط ایدهآل میتواند تا اوایل پاییز چندین گل تولید کند.
- نام گیاهشناسی: لاواندولا استوچا 'بالرینا'
- رنگ گل: براکتههای سفید که به تدریج به صورتی و بنفش تغییر رنگ میدهند
- ارتفاع و گسترش: 18-24 اینچ ارتفاع و عرض
- فصل گلدهی: اواخر بهار تا اوایل پاییز
- مناطق مقاوم: ۸-۹
- ویژگیهای خاص: براکتههای تغییر رنگ دهنده در طول فصل

مقایسه انواع زیبای اسطوخودوس
این جدول مقایسه، تفاوتهای کلیدی بین انواع اسطوخودوس معرفیشدهی ما را برجسته میکند تا به شما در انتخاب گیاهان مناسب برای شرایط باغ و ترجیحات طراحیتان کمک کند.
| تنوع | نوع | رنگ گل | ارتفاع | مناطق مقاوم | زمان شکوفه دادن | ویژگیهای خاص |
| هیدکوت | انگلیسی | بنفش-آبی پررنگ | ۲۰-۲۴ اینچ | ۵-۹ | اوایل تا اواسط تابستان | رنگ غلیظ، جمع و جور |
| مانستید | انگلیسی | آبی کمرنگ | ۱۲-۱۸ اینچ | ۵-۹ | اواخر بهار-اوایل تابستان | زود شکوفه، مقاوم به سرما |
| جین دیویس | انگلیسی | صورتی کمرنگ تا سفید | ۱۸ اینچ | ۵-۹ | اوایل تا اواسط تابستان | رنگ منحصر به فرد، عطر شیرین |
| گودوین کریک گری | هیبرید فرانسوی | بنفش تیره | ۲۴-۳۰ اینچ | ۷-۹ | بهار تا پاییز | شاخ و برگ نقرهای، شکوفه بلند |
| کیو قرمز | فرانسوی | صورتی-بنفش | ۲۴ اینچ | ۸-۹ | اواخر بهار تا پاییز | جلوه دو رنگ، شکوفه طولانی |
| آنوک | اسپانیایی | بنفش تیره | ۲۴-۳۰ اینچ | ۷-۱۰ | اواسط بهار تا تابستان | زود گل، مقاوم به خشکی |
| بالرین | اسپانیایی | سفید تا صورتی/بنفش | ۱۸-۲۴ اینچ | ۸-۹ | اواخر بهار تا اوایل پاییز | براکتههای تغییر رنگ دهنده |
گونههای هیبرید اسطوخودوس (Lavandula x intermedia)
اسطوخودوسهای هیبریدی که با نام لاواندین نیز شناخته میشوند، حاصل پیوند اسطوخودوس انگلیسی و اسطوخودوس سنبلهای (Lavandula latifolia) هستند. این گیاهان پرپشت، عطر اسطوخودوس انگلیسی را با تحمل گرما و رشد قوی اسطوخودوس سنبلهای ترکیب میکنند. آنها معمولاً دیرتر از گونههای انگلیسی شکوفه میدهند و فصل اسطوخودوس را در باغ شما طولانیتر میکنند.

گروسو
گروسو یکی از چشمگیرترین اسطوخودوسهای هیبرید است که تعداد زیادی سنبله گل بنفش تیره روی ساقههای بلند تولید میکند. این گونه تا حدود 30 اینچ ارتفاع و تا 48 اینچ عرض گسترش مییابد و حضوری چشمگیر در باغ ایجاد میکند. محتوای بالای روغن آن، آن را برای تهیه گلهای خشک معطر و کیسههای گل ایدهآل میکند.
- نام گیاه شناسی: Lavandula x intermedia 'Grosso'
- رنگ گل: بنفش تیره
- ارتفاع و گستردگی: 30 اینچ ارتفاع، 36-48 اینچ عرض
- فصل گلدهی: اواسط تا اواخر تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۸
- ویژگیهای خاص: اندازه بزرگ، محتوای روغن بالا، عطر شدید

پرووانس
پرووانس یک اسطوخودوس هیبرید کلاسیک با ساقههای بلند و گلهای بنفش روشن است. این گونه تا حدود 30 اینچ ارتفاع و عرض رشد میکند و در اواسط تا اواخر تابستان تپهای زیبا از شکوفههای معطر ایجاد میکند. رایحه تمیز و شیرین آن، آن را برای استفاده در آشپزی و تهیهی بستههای معطر ایدهآل میکند.
- نام گیاهشناسی: Lavandula x intermedia 'پرووانس'
- رنگ گل: بنفش روشن
- ارتفاع و عرض: 30 اینچ (ارتفاع و عرض)
- فصل گلدهی: اواسط تا اواخر تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۸
- ویژگیهای خاص: ساقههای بلند، ایدهآل برای برش، عطر شیرین

خارقالعاده
فنومنال (Phenomenal) یک اسطوخودوس هیبریدی جدیدتر است که با مقاومت استثنایی در برابر سرما، گرما و رطوبت، نام خود را به خوبی حفظ کرده است. این گونهی همهکاره، خوشههای گل بنفش-آبی زیبایی را روی شاخ و برگ نقرهای تولید میکند و تا ارتفاع و عرض حدود ۲۴ تا ۳۲ اینچ رشد میکند. سازگاری آن، آن را برای شرایط چالشبرانگیز باغ ایدهآل میکند.
- نام گیاهشناسی: Lavandula x intermedia 'فوقالعاده'
- رنگ گل: بنفش-آبی
- ارتفاع و گسترش: ۲۴-۳۲ اینچ ارتفاع و عرض
- فصل گلدهی: اواسط تا اواخر تابستان
- مناطق مقاوم: ۵-۹
- ویژگی های خاص: سازگاری استثنایی با آب و هوای مختلف

دستورالعملهای کاشت و مراقبت از انواع زیبای اسطوخودوس
برای اطمینان از رشد و نمایش زیبایی کامل گیاهان اسطوخودوس، این دستورالعملهای مراقبتی ضروری را که متناسب با این بومیان مدیترانهای است، دنبال کنید. فاصله مناسب و خاک زهکشی شده برای گیاهان اسطوخودوس سالم و زیبا ضروری است.
الزامات خاک
اسطوخودوس در خاک فقیر تا متوسط حاصلخیز و با زهکشی خوب رشد میکند. خاکهای رسی سنگین دشمن اسطوخودوس هستند و باعث پوسیدگی ریشه و از بین رفتن گیاه میشوند. برای بهترین نتیجه:
- pH خاک را بین ۶.۵ تا ۸.۰ (کمی قلیایی) در نظر بگیرید.
- خاکهای سنگین را با شن درشت، سنگریزه یا سنگ خرد شده اصلاح کنید تا زهکشی بهبود یابد
- در مناطقی که زهکشی ضعیفی دارند، بسترهای مرتفع یا تپهها را در نظر بگیرید.
- از اضافه کردن مواد آلی مانند کمپوست که میتواند رطوبت زیادی را در خود نگه دارد، خودداری کنید.
- برای افزایش pH خاکهای اسیدی، مقداری آهک به آن اضافه کنید.
نور خورشید و فاصله گذاری
همه انواع اسطوخودوس برای رشد و تولید گلهای فراوان به آفتاب کامل نیاز دارند. فاصله مناسب نیز برای گردش هوا و سلامت گیاه بسیار مهم است:
- در مکانهایی بکارید که روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید دریافت کنند.
- گونههای کوچک (مانند مانستید) را با فاصلهی 30 سانتیمتر از هم بکارید.
- گونههای متوسط (مانند Hidcote) را با فاصلهی 60 سانتیمتر از هم بکارید.
- گونههای بزرگ (مانند گروسو) را با فاصله ۳۶ اینچ از هم بکارید.
- در آب و هوای مرطوب، فضای اضافی برای گردش هوا در نظر بگیرید

برنامه آبیاری
اسطوخودوس پس از استقرار، در برابر خشکی مقاوم است، اما آبیاری مناسب در طول مرحله استقرار بسیار مهم است:
- در طول اولین فصل رشد، عمیق اما به ندرت آبیاری کنید
- بین دو آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود
- برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه، آبیاری را در پاییز و زمستان کاهش دهید.
- از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، که میتواند باعث بیماریهای قارچی شود
- آبیاری از پایین گیاهان، خشک نگه داشتن شاخ و برگها
تکنیکهای هرس
هرس مناسب برای حفظ گیاهان زیبا و طولانی مدت اسطوخودوس ضروری است:
- هرس اسطوخودوس انگلیسی و هیبرید پس از اولین گلدهی
- حدود یک سوم ارتفاع گیاه را کوتاه کنید
- هرگز ساقههای قدیمی و چوبی را برش ندهید، که دوباره رشد نمیکنند.
- اسطوخودوس فرانسوی و اسپانیایی را با احتیاط بیشتری هرس کنید و گلهای پژمرده را جدا کنید.
- از هرس سنگین در پاییز در آب و هوای سرد خودداری کنید

کاشت همراه
با جفت کردن اسطوخودوس با گیاهان سازگاری که نیازهای رشد مشابهی دارند، طراحی باغ خود را بهبود بخشید:
- گل رز - همراهان کلاسیک که از خواص دفع آفات اسطوخودوس بهره میبرند
- اکیناسه (گل مخروطی) - گیاهان چند ساله مقاوم به خشکی با رنگهای مکمل
- سدوم - گیاهان چند ساله آبدار که در همان شرایط خشک رشد میکنند
- مریم گلی - یکی دیگر از گیاهان مدیترانهای با نیازهای مشابه
- علفهای زینتی - ایجاد تضاد بافتی با فرم اسطوخودوس
طراحی با انواع زیبای اسطوخودوس
تطبیقپذیری اسطوخودوس، آن را به یک افزودنی ارزشمند برای بسیاری از سبکهای باغبانی تبدیل کرده است. در اینجا چند روش الهامبخش برای ترکیب این گونههای زیبا در طراحی محوطهسازی شما ارائه شده است.

کاشتهای مرزی
اسطوخودوس یک گیاه حاشیهای عالی است که با رنگ و عطر خود، لبههای باغ را مشخص میکند:
- برای حاشیههای رسمی از گونههای فشرده مانند Munstead یا Hidcote استفاده کنید.
- برای جلوه بصری، در گروههای ۳ تا ۵ تایی بکارید
- با کاشت گونههای مختلف در کنار هم، یک توالی رنگی ایجاد کنید
- مسیرهای لبهدار با اسطوخودوس برای انتشار عطر هنگام برس زدن
- با سایر گیاهان مدیترانهای مانند رزماری و آویشن ترکیب کنید

باغبانی در ظروف
اسطوخودوس در گلدان رشد میکند، و این باعث میشود حتی برای باغبانانی که فضای محدودی دارند نیز قابل استفاده باشد:
- گلدانهای سفالی یا گلی را انتخاب کنید که اجازه میدهند خاک بین آبیاریها خشک شود.
- مطمئن شوید که ظروف سوراخهای زهکشی کافی دارند
- از مخلوط گلدان با زهکشی سریع به همراه پرلیت یا شن درشت استفاده کنید.
- گونههای فشرده مانند مانستد یا اسطوخودوس فرانسوی را برای گلدان انتخاب کنید.
- در زمستان در آب و هوای سرد، کانتینرها را به مناطق حفاظتشده منتقل کنید

باغهای عطر
با طراحی باغی که رایحه مست کننده اسطوخودوس را برجسته میکند، یک تجربه حسی ایجاد کنید:
- اسطوخودوس را در نزدیکی محلهای نشستن بکارید تا از عطر آن لذت ببرید.
- برای داشتن گلهای متنوع در طول فصل، گونههای مختلف را با هم ترکیب کنید
- در امتداد مسیرهای پیادهروی قرار دهید، جایی که شاخ و برگها هنگام برس زدن عطر آزاد میکنند.
- با گیاهان معطر دیگر مانند گل رز، نیلوفر آبی و گیاهان معطر دیگر جفت کنید
- برای شیرینترین عطر، گونههای انگلیسی مانند Hidcote و Munstead را نیز اضافه کنید.

نتیجهگیری
دنیای اسطوخودوس مجموعهای باورنکردنی از گونههای زیبا را برای زیباتر کردن هر باغی ارائه میدهد. از اسطوخودوسهای کلاسیک انگلیسی با عطر شیرین و کاربردهای آشپزیشان گرفته تا انواع اسپانیایی پر زرق و برق با "گوشهای خرگوشی" متمایزشان و لاواندینهای هیبریدی قوی با اندازه چشمگیرشان، اسطوخودوسی عالی برای هر سبک باغ و آب و هوایی وجود دارد.
با انتخاب گونههایی که با شرایط رشد شما مطابقت دارند و پیروی از دستورالعملهای صحیح کاشت و مراقبت، میتوانید سالها از این زیباییهای مدیترانهای لذت ببرید. چه در حال ایجاد یک باغ گیاهان دارویی رسمی، یک حاشیه باغ کلبهای یا صرفاً افزودن گیاهان معطر به چشمانداز خود باشید، این گونههای زیبای اسطوخودوس با شکوفههای خیرهکننده، عطر مستکننده و وزوز لذتبخش گرده افشانهای مهمان در طول فصل رشد، به شما پاداش میدهند.
به یاد داشته باشید که اسطوخودوس بیتوجهی ملایم را به مراقبت بیش از حد ترجیح میدهد. با فراهم کردن زهکشی عالی، آفتاب کامل و هرس مناسب، شرایطی را برای رشد و نمایش کامل زیبایی این گیاهان چشمگیر در باغ خود فراهم خواهید کرد. کاشت خوبی داشته باشید!
مطالعه بیشتر
اگر از این پست لذت بردید، ممکن است این پیشنهادات را نیز بپسندید:
- زیباترین گونههای گل ادریسی برای کاشت در باغچه
- راهنمای زیباترین گونههای لاله برای باغ شما
- ۱۵ گل زیبا برای پرورش در باغچه
