Un guide des plus belles variétés de lavande à cultiver dans votre jardin
Publié : 24 octobre 2025 à 21:56:00 UTC
Peu de plantes captivent autant les sens que la lavande. Avec son parfum enivrant, ses magnifiques fleurs violettes et son feuillage vert argenté, la lavande apporte un charme méditerranéen à tout jardin. Mais avec plus de 450 variétés disponibles, choisir la belle lavande idéale pour votre espace peut s'avérer complexe. Que vous soyez attiré par les variétés anglaises classiques, les lavandes espagnoles éclatantes ou les hybrides robustes, chacune possède des caractéristiques uniques qui transformeront votre jardin en un paradis parfumé.
A Guide to the Most Beautiful Lavender Varieties to Grow in Your Garden
Dans ce guide, nous explorerons les variétés de lavande les plus spectaculaires et vous aiderons à choisir les plantes idéales en fonction de votre climat, du style de votre jardin et de vos préférences personnelles. Des plantes compactes pour bordures aux spécimens spectaculaires, ces magnifiques lavandes ajouteront couleur, texture et parfum à votre espace extérieur tout en attirant les pollinisateurs bénéfiques tout au long de la saison de croissance.
Variétés de lavande anglaise (Lavandula angustifolia)
La lavande anglaise est le groupe le plus populaire et le plus polyvalent, apprécié pour son doux parfum et sa résistance au froid. Malgré son nom, elle est originaire de la Méditerranée, et non d'Angleterre. Ces variétés fleurissent généralement au début de l'été et sont excellentes pour la cuisine, la production d'huiles essentielles et les compositions florales séchées.
Hidcote
La lavande Hidcote est largement considérée comme l'une des plus belles variétés disponibles. Ses fleurs d'un bleu-violet intense créent un spectacle époustouflant sur son feuillage compact et argenté. Cette variété atteint environ 50 à 60 cm de hauteur et de largeur, ce qui la rend idéale pour les bordures, les haies et les jardins en pots.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia 'Hidcote'
- Couleur de la fleur : bleu-violet foncé
- Hauteur et largeur : 20 à 24 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : du début au milieu de l'été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Couleur intense des fleurs qui se conserve bien une fois séchées
Munstead
La lavande Munstead est une beauté classique qui fleurit plus tôt que beaucoup d'autres lavandes, produisant une abondance de fleurs bleu lavande sur des plants compacts. Cette variété atteint environ 30 à 45 cm de hauteur et de largeur, ce qui la rend idéale pour border les allées de jardin ou créer des haies basses. Sa petite taille la rend également parfaite pour la culture en pot.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia 'Munstead'
- Couleur de la fleur : bleu lavande
- Hauteur et largeur : 12 à 18 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : de la fin du printemps au début de l'été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Floraison précoce avec une excellente résistance au froid
Jean Davis
Pour ceux qui recherchent une touche d'originalité, Jean Davis propose une variation de couleurs unique avec ses délicates fleurs rose pâle à presque blanches. Cette variété aux teintes douces contraste subtilement avec les lavandes violettes plus typiques et s'associe à merveille avec les rosiers et autres plantes de jardin. Atteignant environ 45 cm de haut, Jean Davis conserve le doux parfum qui fait la renommée de la lavande anglaise.
- Nom botanique : Lavandula angustifolia 'Jean Davis'
- Couleur des fleurs : Rose pâle à blanc
- Hauteur et largeur : 18 pouces de haut, 24 pouces de large
- Saison de floraison : du début au milieu de l'été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Coloration rose pâle unique
Variétés de lavande française (Lavandula dentata)
La lavande française est immédiatement reconnaissable à ses feuilles dentées caractéristiques (d'où le nom « dentata ») et à ses fleurs éclatantes surmontées de bractées colorées qui ressemblent à des oreilles de lapin. Ces variétés offrent une floraison plus longue que les lavandes anglaises et prospèrent dans les climats plus chauds. Bien que moins résistantes au froid, elles constituent d'excellentes plantes en pot, que l'on peut rentrer à l'intérieur pendant l'hiver dans les régions froides.
Goodwin Creek Grey
Goodwin Creek Grey est un magnifique hybride de lavande française au feuillage gris argenté et denté qui contraste magnifiquement avec ses épis de fleurs violet foncé. Cette variété fleurit presque toute l'année sous les climats doux et atteint environ 60 à 75 cm de hauteur et de largeur. Son exceptionnelle tolérance à la chaleur la rend idéale pour les jardins chauds et secs.
- Nom botanique : Lavandula × ginginsii 'Goodwin Creek Grey'
- Couleur de la fleur : violet foncé
- Hauteur et largeur : 24 à 30 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : Du printemps à l'automne dans les climats doux
- Zones de rusticité : 7-9
- Qualités spéciales : Période de floraison prolongée et feuillage argenté saisissant
Rouge de Kew
Malgré son nom, la lavande Kew Red produit de superbes fleurs rose-violet surmontées de bractées rose pâle, créant un magnifique effet bicolore. Cette variété de lavande française atteint environ 60 cm de haut et offre une longue floraison, de la fin du printemps à l'automne sous les climats doux. Son feuillage aromatique dégage un parfum plus résineux que celui des lavandes anglaises.
- Nom botanique : Lavandula stoechas 'Kew Red'
- Couleur des fleurs : rose-violet avec des bractées rose pâle
- Hauteur et largeur : 24 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : de la fin du printemps à l'automne
- Zones de rusticité : 8-9
- Qualités spéciales : Effet de fleur bicolore avec des bractées distinctives
Variétés de lavande espagnole (Lavandula stoechas)
La lavande espagnole est immédiatement reconnaissable à ses capitules distinctifs surmontés de bractées éclatantes et colorées, souvent appelées « oreilles de lapin ». Ces variétés fleurissent plus tôt que les autres lavandes, dès le printemps, et offrent une excellente tolérance à la chaleur. Bien que moins résistantes au froid que les variétés anglaises, elles créent un effet spectaculaire au jardin grâce à leur apparence unique.
Anouk
Anouk est une lavande espagnole compacte qui produit une abondance de capitules violet foncé surmontés de bractées violettes éclatantes. Cette variété à floraison précoce fleurit généralement dès le milieu du printemps et peut refleurir tout au long de la saison si elle est coupée régulièrement. Atteignant une hauteur d'environ 60 à 75 cm, Anouk offre une tolérance exceptionnelle à la sécheresse une fois bien établie.
- Nom botanique : Lavandula stoechas 'Anouk'
- Couleur de la fleur : violet foncé avec des bractées violettes
- Hauteur et largeur : 24 à 30 pouces de hauteur, 18 à 24 pouces de largeur
- Saison de floraison : du milieu du printemps à l'été
- Zones de rusticité : 7-10
- Qualités spéciales : Floraison précoce avec capacité de refloraison
Ballerine
Ballerina offre une transition de couleur unique, avec des bractées blanches qui virent progressivement au rose et au violet à mesure qu'elles mûrissent. Ce changement de couleur crée un magnifique spectacle tout au long de la saison de croissance. Cette lavande espagnole fleurit dès mai et peut produire plusieurs floraisons jusqu'au début de l'automne dans des conditions idéales.
- Nom botanique : Lavandula stoechas 'Ballerina'
- Couleur des fleurs : Bractées blanches virant au rose et au violet
- Hauteur et largeur : 18 à 24 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : de la fin du printemps au début de l'automne
- Zones de rusticité : 8-9
- Qualités particulières : Bractées changeant de couleur tout au long de la saison
Comparaison de belles variétés de lavande
Ce tableau comparatif met en évidence les principales différences entre nos variétés de lavande présentées pour vous aider à choisir les plantes parfaites pour les conditions de votre jardin et vos préférences de conception.
| Variété | Taper | Couleur des fleurs | Hauteur | Zones de rusticité | Temps de floraison | Caractéristiques spéciales |
| Hidcote | Anglais | Bleu-violet profond | 20-24 | 5-9 | Début-milieu de l'été | Couleur intense, compacte |
| Munstead | Anglais | Bleu lavande | 12-18 | 5-9 | Fin du printemps-début de l'été | Floraison précoce, résistante au froid |
| Jean Davis | Anglais | Rose pâle à blanc | 18 | 5-9 | Début-milieu de l'été | Couleur unique, parfum doux |
| Goodwin Creek Grey | hybride français | Violet foncé | 24-30 | 7-9 | Du printemps à l'automne | Feuillage argenté, longue floraison |
| Rouge de Kew | Français | Rose-violet | 24 | 8-9 | De la fin du printemps à l'automne | Effet bicolore, longue floraison |
| Anouk | Espagnol | Violet foncé | 24-30 | 7-10 | Du milieu du printemps à l'été | Floraison précoce, tolérante à la sécheresse |
| Ballerine | Espagnol | Blanc à rose/violet | 18-24 | 8-9 | De la fin du printemps au début de l'automne | Bractées changeant de couleur |
Variétés de lavande hybride (Lavandula x intermedia)
Les lavandes hybrides, aussi appelées lavandins, sont issues d'un croisement entre la lavande anglaise et la lavande aspic (Lavandula latifolia). Ces plantes vigoureuses allient le parfum de la lavande anglaise à la tolérance à la chaleur et à la croissance robuste de la lavande aspic. Leur floraison est généralement plus tardive que celle des variétés anglaises, ce qui prolonge la saison de la lavande dans votre jardin.
Grosso
Grosso est l'une des lavandes hybrides les plus impressionnantes, produisant une abondance d'épis de fleurs violet foncé sur de hautes tiges. Cette variété atteint environ 76 cm de haut et peut s'étendre jusqu'à 122 cm de large, créant une présence spectaculaire au jardin. Sa forte teneur en huile la rend idéale pour les compositions séchées parfumées et les sachets.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia 'Grosso'
- Couleur de la fleur : violet foncé
- Hauteur et largeur : 30 pouces de hauteur, 36 à 48 pouces de largeur
- Saison de floraison : du milieu à la fin de l'été
- Zones de rusticité : 5-8
- Qualités particulières : Grande taille, teneur élevée en huile, parfum intense
Provence
La Provence est une lavande hybride classique aux longues tiges portant des fleurs violet clair. Cette variété atteint environ 76 cm de haut et de large, formant une magnifique floraison parfumée du milieu à la fin de l'été. Son parfum pur et sucré la rend idéale pour la cuisine et les sachets parfumés.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia 'Provence'
- Couleur de la fleur : violet clair
- Hauteur et largeur : 30 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : du milieu à la fin de l'été
- Zones de rusticité : 5-8
- Qualités particulières : Longues tiges idéales pour la coupe, parfum doux
Phénoménal
Phenomenal est une lavande hybride récente qui porte bien son nom grâce à sa rusticité exceptionnelle, sa tolérance à la chaleur et à l'humidité. Cette variété polyvalente produit de magnifiques épis de fleurs bleu-violet sur un feuillage argenté et atteint environ 60 à 80 cm de hauteur et de largeur. Son adaptabilité la rend idéale pour les jardins aux conditions difficiles.
- Nom botanique : Lavandula x intermedia 'Phenomenal'
- Couleur de la fleur : bleu-violet
- Hauteur et largeur : 24 à 32 pouces de hauteur et de largeur
- Saison de floraison : du milieu à la fin de l'été
- Zones de rusticité : 5-9
- Qualités particulières : Adaptabilité exceptionnelle aux différents climats
Conseils de plantation et d'entretien pour de belles variétés de lavande
Pour que vos plants de lavande prospèrent et s'épanouissent pleinement, suivez ces conseils d'entretien essentiels adaptés à ces plantes méditerranéennes. Un espacement adéquat et un sol bien drainé sont essentiels pour des plants de lavande sains et beaux.
Exigences du sol
La lavande pousse dans un sol pauvre à moyennement fertile et bien drainé. Les sols argileux lourds sont néfastes pour la lavande, provoquant la pourriture des racines et la mort des plants. Pour de meilleurs résultats :
- Visez un pH du sol compris entre 6,5 et 8,0 (légèrement alcalin)
- Amender les sols lourds avec du sable grossier, du gravier ou de la pierre concassée pour améliorer le drainage
- Envisagez des plates-bandes surélevées ou des monticules dans les zones mal drainées.
- Évitez d'ajouter de la matière organique comme du compost, qui peut retenir trop d'humidité
- Ajoutez une poignée de chaux aux sols acides pour augmenter le pH
Lumière du soleil et espacement
Toutes les variétés de lavande ont besoin de plein soleil pour s'épanouir et produire une floraison abondante. Un espacement adéquat est également crucial pour la circulation de l'air et la santé des plantes :
- Plantez dans des endroits recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour
- Espacez les petites variétés (comme Munstead) de 18 pouces
- Espacez les variétés moyennes (comme Hidcote) à 24 pouces de distance
- Espacez les grandes variétés (comme Grosso) de 36 pouces
- Prévoyez un espace supplémentaire dans les climats humides pour favoriser la circulation de l'air
Programme d'arrosage
La lavande est résistante à la sécheresse une fois établie, mais un arrosage approprié pendant la phase d'établissement est crucial :
- Arrosez abondamment mais rarement pendant la première saison de croissance
- Laissez le sol sécher entre les arrosages
- Réduisez les arrosages en automne et en hiver pour éviter la pourriture des racines
- Évitez l'arrosage par aspersion, qui peut favoriser les maladies fongiques
- Arrosez à la base des plantes, en gardant le feuillage sec
Techniques de taille
Une taille appropriée est essentielle pour conserver de belles plantes de lavande à longue durée de vie :
- Taillez les lavandes anglaises et hybrides après la première floraison
- Coupez environ un tiers de la hauteur de la plante
- Ne jamais couper les vieilles tiges ligneuses, qui ne repousseront pas
- Taillez les lavandes françaises et espagnoles plus légèrement, en supprimant les fleurs fanées.
- Évitez la taille excessive en automne dans les climats froids
Plantes d'accompagnement
Améliorez la conception de votre jardin en associant la lavande à des plantes compatibles qui partagent des exigences de croissance similaires :
- Les roses - des compagnes classiques qui bénéficient des propriétés répulsives de la lavande contre les parasites
- Échinacée (échinacée) - plantes vivaces résistantes à la sécheresse aux couleurs complémentaires
- Sedum - plantes vivaces succulentes qui prospèrent dans les mêmes conditions sèches
- Salvia - une autre herbe méditerranéenne aux besoins similaires
- Graminées ornementales - créent un contraste de texture avec la forme de la lavande
Concevoir avec de belles variétés de lavande
La polyvalence de la lavande en fait un atout précieux pour de nombreux styles de jardin. Voici quelques idées inspirantes pour intégrer ces magnifiques variétés à votre aménagement paysager.
Plantations de bordure
La lavande est une excellente plante de bordure, définissant les bords du jardin avec de la couleur et du parfum :
- Utilisez des variétés compactes comme Munstead ou Hidcote pour des bordures formelles
- Plantez en groupes de 3 à 5 pour un impact visuel
- Créez une progression de couleurs en plantant différentes variétés ensemble
- Des allées bordées de lavande pour libérer du parfum lorsqu'on les effleure
- Combinez avec d'autres herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym
Jardinage en conteneurs
La lavande prospère dans des conteneurs, ce qui la rend accessible même aux jardiniers disposant d'un espace limité :
- Choisissez des pots en terre cuite ou en argile qui permettent à la terre de sécher entre les arrosages
- Assurez-vous que les conteneurs disposent de suffisamment de trous de drainage
- Utilisez un terreau à drainage rapide additionné de perlite ou de sable grossier
- Choisissez des variétés compactes comme les lavandes Munstead ou françaises pour les conteneurs
- Déplacer les conteneurs vers des zones protégées en hiver dans les climats froids
Jardins des Parfums
Créez une expérience sensorielle en concevant un jardin qui met en valeur le parfum enivrant de la lavande :
- Plantez de la lavande près des zones d'assise où vous pourrez profiter du parfum
- Combinez différentes variétés pour une progression de floraison tout au long de la saison
- Placez-le le long des allées où le feuillage dégagera un parfum lorsqu'il sera brossé
- Associez-le à d'autres plantes parfumées comme les roses, les lys et les herbes
- Incluez des variétés anglaises comme Hidcote et Munstead pour le parfum le plus doux
Conclusion
Le monde de la lavande offre une incroyable variété de magnifiques variétés pour sublimer n'importe quel jardin. Des lavandes anglaises classiques au doux parfum et aux vertus culinaires exceptionnelles, aux variétés espagnoles spectaculaires avec leurs « oreilles de lapin » caractéristiques, en passant par les lavandins hybrides robustes et imposants, il existe une lavande parfaite pour chaque style de jardin et chaque climat.
En choisissant des variétés adaptées à vos conditions de culture et en suivant les conseils de plantation et d'entretien appropriés, vous pourrez profiter de ces beautés méditerranéennes pendant de nombreuses années. Que vous créiez un jardin d'herbes aromatiques classique, une bordure de jardin champêtre ou que vous ajoutiez simplement des plantes parfumées à votre aménagement paysager, ces magnifiques variétés de lavande vous offriront une floraison éclatante, un parfum enivrant et le doux bourdonnement des pollinisateurs tout au long de la saison de croissance.
N'oubliez pas que la lavande apprécie une négligence modérée plutôt qu'un entretien excessif. Un excellent drainage, un ensoleillement optimal et une taille appropriée créeront les conditions idéales pour que ces plantes remarquables s'épanouissent et s'épanouissent pleinement dans votre jardin. Bonnes plantations !
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