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Les myrtilles : les petites bombes de santé de la nature

Publié : 30 mars 2025 à 13:25:36 UTC
Dernière mise à jour : 5 janvier 2026 à 09:55:02 UTC

Les myrtilles sont surnommées « superaliments » pour une bonne raison. Petites, elles regorgent de vitamines, de fibres et d'antioxydants. Des études montrent qu'elles peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et améliorer les fonctions cérébrales. Elles aident également à contrôler la glycémie. Leurs bienfaits pour la santé sont scientifiquement prouvés, ce qui en fait un élément essentiel d'une alimentation saine.


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Blueberries: Nature’s Tiny Health Bombs

Des myrtilles fraîches éparpillées sur une table rustique en bois, baignée par la douce lumière naturelle d'une fenêtre.
Des myrtilles fraîches éparpillées sur une table rustique en bois, baignée par la douce lumière naturelle d'une fenêtre. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Points clés à retenir

  • Ce sont les fruits les plus riches en antioxydants, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque et cérébrale.
  • Une consommation régulière pourrait réduire le risque de maladies cardiaques jusqu'à 34 % selon certaines études.
  • Le thé aux myrtilles ne contient aucune calorie et a des effets bénéfiques sur le taux de lipides sanguins.
  • Des recherches les associent à une amélioration de la mémoire, du contrôle de la glycémie et de la santé intestinale.

Pourquoi les myrtilles sont-elles un superaliment ?

Les super-aliments sont des aliments riches en nutriments qui améliorent la santé. Les myrtilles sont considérées comme un super-aliment car elles regorgent de vitamines, d'antioxydants et de fibres. Elles sont également faibles en calories.

Les myrtilles possèdent un mélange unique de nutriments. Leur couleur bleu foncé provient des anthocyanes, qui combattent l'inflammation. Elles contiennent également des fibres qui facilitent la digestion.

Des études montrent que consommer des myrtilles plus de trois fois par semaine peut réduire le risque de crise cardiaque de 32 %. Leurs antioxydants ralentissent également le vieillissement cérébral, agissant comme un bouclier naturel contre le vieillissement.

Les myrtilles sont pauvres en sucre et ont un faible indice glycémique. Elles sont donc idéales pour la gestion de la glycémie. De plus, elles sont douces pour les estomacs sensibles. Chaque bouchée est un véritable bienfait pour la santé.

Qu’elles soient surgelées ou fraîches, les myrtilles apportent des nutriments sans calories supplémentaires. Leurs qualités de super-aliment en font un moyen simple de nourrir votre corps.

Composition nutritionnelle des myrtilles

Les myrtilles sont un fruit peu calorique et riche en nutriments essentiels. Une portion de 100 grammes contient seulement 57 calories, 2,4 grammes de fibres, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Composées à 84 % d'eau, elles sont hydratantes et rassasiantes, tout en étant peu caloriques.

  • Vitamines clés : vitamine C, vitamine K et vitamine A.
  • Minéraux : Manganèse, potassium, magnésium et de petites quantités de calcium et de fer.

Fruit peu calorique, la myrtille offre de nombreux bienfaits. Ses vitamines et antioxydants contribuent à renforcer l'immunité et la santé osseuse. Les fibres qu'elle contient facilitent la digestion, et son faible indice glycémique est bénéfique pour la régulation de la glycémie. Comparée à la plupart des autres baies, la myrtille est particulièrement riche en nutriments.

Les myrtilles offrent un excellent compromis entre goût et valeur nutritive. Leurs sucres naturels sont équilibrés par des fibres, ce qui contribue à prévenir les pics de glycémie. Grâce à leur rapport calories/nutriments optimal, elles constituent un excellent choix pour une alimentation saine.

Les myrtilles sont de puissants antioxydants.

Les myrtilles regorgent d'antioxydants qui luttent contre les radicaux libres. Ces antioxydants contribuent à protéger contre le vieillissement et les maladies. Leur pouvoir réside dans les bienfaits des anthocyanes, les pigments qui leur donnent leur couleur bleue. Ces pigments agissent au niveau cellulaire pour protéger l'organisme des dommages.

Les anthocyanes contenues dans les myrtilles sont plus puissantes que celles de nombreux autres fruits. Par exemple, les myrtilles à gros fruits en contiennent 387 mg pour 100 g, tandis que les myrtilles à petits fruits en contiennent 487 mg. Ces antioxydants protègent non seulement les cellules, mais réduisent également l'inflammation. Des études montrent qu'une consommation quotidienne de myrtilles pendant un mois peut améliorer la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire. À long terme, une consommation régulière diminue le risque d'hypertension de 10 %.

  • Les anthocyanes contribuent à améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales chez les personnes âgées.
  • Ils réduisent le cholestérol LDL et augmentent le cholestérol HDL chez les diabétiques.
  • Une consommation régulière est associée à un risque de diabète de type 2 inférieur de 26 %.

La cuisson peut réduire la teneur en antioxydants, il est donc préférable de consommer les myrtilles fraîches. Qu'elles soient dans du gruau ou des smoothies, les myrtilles constituent une façon savoureuse de lutter contre les dommages oxydatifs. Leur action naturelle contre les radicaux libres en fait un complément simple et efficace à toute alimentation.

Myrtilles charnues à la peau texturée dans une lumière naturelle chaude sur un fond flou doux.
Myrtilles charnues à la peau texturée dans une lumière naturelle chaude sur un fond flou doux. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Les myrtilles et la santé cardiaque

Les maladies cardiovasculaires sont une cause majeure de mortalité aux États-Unis, mais les myrtilles peuvent être une solution. Elles regorgent de nutriments bénéfiques pour le cœur. Des études montrent qu'elles peuvent faire baisser la tension artérielle et améliorer le taux de cholestérol.

  • Myrtilles et tension artérielle : leurs composés actifs aident à détendre les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les risques d’hypertension.
  • Gestion du cholestérol : Un apport quotidien augmente le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) tout en diminuant le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides.
  • Soutien vasculaire : L’amélioration du flux sanguin et de la flexibilité des vaisseaux réduit la charge de travail du cœur.

Une étude de 2024 a démontré que la consommation quotidienne de bleuets améliorait la dilatation des vaisseaux sanguins en seulement 30 jours. Chez les personnes diabétiques, un essai clinique de 2023 a mis en évidence des réductions significatives du LDL et des triglycérides. Le département américain de l'Agriculture (USDA) recommande une tasse par jour, quantité suffisante pour atteindre des niveaux d'anthocyanes bénéfiques pour le cœur.

Même une consommation hebdomadaire réduit le risque de mortalité cardiovasculaire. Associer des myrtilles fraîches ou congelées à une alimentation équilibrée renforce ces effets. Privilégiez les myrtilles entières au jus, car les études montrent des résultats variables avec les extraits. De petits gestes, comme ajouter une tasse par jour, peuvent faire une réelle différence pour la santé de votre cœur.

Santé cérébrale et bienfaits cognitifs

Les myrtilles sont excellentes pour la santé cérébrale car elles favorisent la mémoire et la concentration. Elles contiennent des antioxydants qui luttent contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement cérébral. Une étude de 2023 a démontré que la consommation quotidienne de poudre de myrtille améliorait la mémoire chez les personnes âgées.

La consommation régulière de myrtilles pourrait ralentir le déclin cognitif jusqu'à 2,5 ans. C'est ce qu'a montré une étude menée auprès de 16 000 femmes.

  • Les anthocyanes contenues dans les myrtilles améliorent la communication entre les cellules cérébrales.
  • Ils réduisent l'inflammation liée aux risques de maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
  • Des composés clés comme l'IGF-1 stimulent la neuroplasticité, favorisant l'apprentissage et la mémoire.

Des études montrent que le jus de myrtille peut améliorer les résultats aux tests de mémoire de 30 % en 12 semaines. Même une petite quantité (25 g de poudre) par jour peut réduire les dommages à l'ADN et protéger les cellules cérébrales. Ces bienfaits cognitifs des myrtilles sont bénéfiques à tous les âges, des enfants aux personnes âgées.

Fruit bénéfique pour la mémoire, la myrtille favorise la circulation sanguine cérébrale et la transmission neuronale. Ajoutez-la à vos yaourts, smoothies ou en-cas pour un coup de pouce naturel à votre cerveau. La science confirme que les myrtilles sont particulièrement efficaces dans le cadre d'une alimentation pauvre en matières grasses. Prenez soin de votre santé mentale grâce à cet ajout simple et savoureux à vos repas.

Comment les bleuets favorisent la santé digestive

Les myrtilles ne sont pas qu'une simple gourmandise : elles sont excellentes pour la digestion. Riches en fibres, elles favorisent un bon transit intestinal. Une tasse de myrtilles apporte 4 grammes de fibres, contribuant ainsi à l'élimination des déchets.

Ces baies sont également bénéfiques pour votre microbiote intestinal. Des études montrent qu'elles nourrissent les bonnes bactéries, comme les lactobacilles et les streptocoques. Cet équilibre est essentiel à la santé intestinale et à la santé en général. Des études animales ont révélé que les myrtilles augmentaient la diversité du microbiote intestinal, et ont même permis de découvrir de nouvelles souches associées à une meilleure digestion.

  • Les fibres de myrtille augmentent le volume des selles, soulageant ainsi la constipation.
  • Les polyphénols contenus dans les myrtilles agissent comme des prébiotiques, nourrissant les bonnes bactéries intestinales.
  • Des tests en laboratoire montrent que certains composés présents dans les myrtilles pourraient protéger la muqueuse intestinale contre les agents pathogènes.

Des essais cliniques confirment ces bienfaits. Une étude de six semaines a démontré que les compléments alimentaires à base de myrtilles lyophilisées réduisaient les troubles digestifs de 20 % par rapport à un placebo. Une meilleure santé intestinale peut également diminuer l'inflammation dans tout le corps, soulageant ainsi le cœur, le cerveau et le système immunitaire. Ajouter des myrtilles à un yaourt, un smoothie ou un gruau est un moyen simple de favoriser l'équilibre de votre flore intestinale. Votre intestin – et votre bien-être général – vous en remercieront.

Gros plan de myrtilles mûres à la peau rosée dans une lumière naturelle chaude sur un fond flou et doux.
Gros plan de myrtilles mûres à la peau rosée dans une lumière naturelle chaude sur un fond flou et doux. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Myrtilles et gestion de la glycémie

Les myrtilles sont un fruit adapté aux personnes diabétiques grâce à leur composition nutritionnelle équilibrée. Leur faible indice glycémique contribue à stabiliser la glycémie.

Leur teneur en fibres est de 4 grammes par tasse, ce qui ralentit l'absorption du sucre. Elles sont donc idéales pour la gestion de la glycémie. Même avec 22 grammes de glucides par tasse, leurs fibres et leurs antioxydants compensent l'apport en sucre.

  • Les anthocyanes améliorent la sensibilité à l'insuline, favorisant ainsi l'absorption du glucose par les muscles.
  • Les résultats de l'étude montrent que les régimes riches en myrtilles réduisent la glycémie à jeun chez les patients prédiabétiques.
  • Des recherches en laboratoire établissent un lien entre une consommation régulière et une réduction de 14 à 24 % des marqueurs de résistance à l'insuline.

Les essais cliniques présentent des résultats prometteurs. Une étude de six semaines a révélé que les adultes obèses bénéficiaient d'une sensibilité à l'insuline supérieure de 12 % après la consommation quotidienne de smoothies aux myrtilles. Des études animales montrent également une réduction de la graisse abdominale et une amélioration de la tolérance au glucose.

Même une petite portion, comme 125 ml (42 calories, 11 g de glucides), apporte ces bienfaits sans sucres ajoutés. Pour les personnes diabétiques, les myrtilles constituent une option riche en nutriments. Accompagnez-les d'aliments riches en protéines, comme le yaourt grec, pour une meilleure stabilisation de la glycémie.

Leur douceur naturelle en fait une alternative judicieuse aux en-cas transformés. Cela contribue à une meilleure régulation de la glycémie à long terme.

Propriétés anti-inflammatoires des myrtilles

L'inflammation chronique est liée à des maladies comme l'arthrite et les maladies cardiaques. Les myrtilles sont des baies anti-inflammatoires. Elles contiennent des anthocyanes qui combattent ce processus nocif. Leurs antioxydants bloquent les voies inflammatoires, réduisant ainsi des marqueurs comme la CRP et l'IL-6. Cela en fait un aliment de choix pour lutter contre l'inflammation.

Une étude de 24 semaines menée auprès de 150 patients a démontré que les myrtilles réduisaient les taux de CRP et d'autres marqueurs. Chez des souris soumises à un régime riche en graisses, les myrtilles ont atténué l'inflammation et réduit l'hypertension. Des composés comme la malvidine et l'acide chlorogénique ciblent des enzymes telles que Nox4, diminuant ainsi les taux d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) nocives. Leurs polyphénols stimulent les antioxydants comme la catalase (CAT) et la superoxyde dismutase (SOD), renforçant les défenses cellulaires.

Alors que l'obésité devrait toucher près de la moitié des adultes américains d'ici 2030, les myrtilles offrent une solution naturelle. Leurs anthocyanes réduisent l'inflammation du tissu adipeux liée à des maladies comme le diabète. Des études montrent que les extraits de myrtille diminuent les marqueurs de l'inflammation hépatique, tels que le TNF-α. Les intégrer à son alimentation permet de gérer l'inflammation chronique sans recourir à des médicaments agressifs.

Les myrtilles ont un double effet : elles réduisent les marqueurs inflammatoires tout en stimulant la production d’antioxydants. Elles constituent ainsi un complément simple et efficace aux régimes anti-inflammatoires. Leurs composés phytochimiques uniques agissent en synergie pour protéger les cellules et les tissus. Elles représentent une solution naturelle contre l’inflammation quotidienne.

Bienfaits pour la santé des yeux liés à une consommation régulière de bleuets

Les myrtilles sont un fruit bénéfique pour la santé des yeux grâce à leurs composés qui contribuent à une bonne vision. Leurs antioxydants, comme les anthocyanes et la vitamine C, protègent les yeux des dommages causés par le stress oxydatif. Une consommation régulière peut réduire les risques de troubles visuels liés à l'âge, tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte.

  • Les anthocyanes contenues dans les myrtilles renforcent les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi l'oxygénation des yeux.
  • La vitamine C (25 % des besoins quotidiens dans une demi-tasse) réduit le risque de cataracte de 18 %, selon l'American Journal of Clinical Nutrition.
  • Le ptérostilbène contenu dans les myrtilles réduit l'inflammation, soulageant les symptômes de sécheresse oculaire qui touchent plus de 16 millions d'Américains.

Des études montrent que les anthocyanes de myrtille accélèrent la récupération de la rétine après une fatigue oculaire, améliorant ainsi la vision nocturne. Une étude de 2016 a révélé que ces composés protègent la cornée des dommages oxydatifs. La consommation régulière de 50 g par jour pourrait également améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi les risques de glaucome liés à une mauvaise circulation.

Incorporez quotidiennement une demi-tasse de bleuets à vos smoothies ou collations. Pour un maximum de bienfaits, associez-les à d'autres aliments bénéfiques pour les yeux, comme les épinards ou les amandes. Bien que les bleuets ne constituent pas un remède miracle, leurs nutriments forment une barrière protectrice pour la santé visuelle à long terme.

Gros plan de myrtilles mûres aux teintes bleu foncé sous un éclairage latéral sur un fond flou.
Gros plan de myrtilles mûres aux teintes bleu foncé sous un éclairage latéral sur un fond flou. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Gestion du poids et bleuets

Les myrtilles sont un moyen naturel de gérer son poids. Pauvres en calories et riches en fibres, elles procurent une sensation de satiété durable, évitant ainsi les excès alimentaires. Elles constituent donc un excellent choix parmi les fruits favorisant la satiété.

Des études montrent que consommer des myrtilles peut aider à manger moins. En effet, elles procurent une sensation de satiété prolongée, ce qui peut favoriser une alimentation plus consciente.

Une étude menée auprès de 40 adultes en surpoids a duré 8 semaines. Les deux groupes ont perdu du poids, mais ceux qui consommaient des myrtilles ont conservé davantage de masse musculaire. Les fibres contenues dans les myrtilles ralentissent la digestion, ce qui contribue à stabiliser la glycémie et à réduire la sensation de faim.

Les anthocyanes contenues dans les myrtilles pourraient également favoriser la combustion des graisses pendant l'effort physique. Lors d'un essai clinique, des athlètes ont brûlé entre 19 et 43 % de graisses en plus après avoir consommé des myrtilles.

  • Faible teneur en calories : 84 calories par tasse avec 12 à 18 % de l'apport quotidien recommandé en fibres
  • Contrôle des envies : une étude de 8 semaines a montré une réduction des envies de sucré/salé.
  • Soutien métabolique : les anthocyanes peuvent améliorer la combustion des graisses pendant l’effort physique.

Consommer des myrtilles avec des aliments riches en protéines comme le yaourt grec peut vous procurer une sensation de satiété encore plus grande. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) recommande de consommer deux portions de fruits par jour. Essayez de remplacer les collations riches en calories par une demi-tasse de myrtilles.

Les bleuets, consommés seuls, ne font pas maigrir, mais ils contribuent à une alimentation saine. Ajoutez-les à votre gruau ou à vos smoothies pour une délicieuse façon, scientifiquement prouvée, de bien manger.

Incorporer les bleuets à votre alimentation quotidienne

Découvrez comment intégrer les myrtilles à tous vos repas ! Fraîches, congelées ou séchées, elles se dégustent toute l’année sans perdre leurs nutriments. Les myrtilles congelées sont idéales pour bien démarrer la journée : smoothies, crêpes ou parfaits au yaourt… à base de myrtilles !

  • Smoothies : Mélangez des baies congelées avec du lait d'amande et des épinards pour obtenir une boisson de 100 calories.
  • Crêpes : Incorporez-les à la pâte pour un petit-déjeuner sucré.
  • Salades : Mélanger avec des épinards, des noix et une vinaigrette balsamique.
  • En-cas : Ajoutez-les à un mélange de fruits secs ou à un yaourt pour une petite faim.
  • Confiture : Préparez une confiture maison avec 60 à 70 % de baies, du sucre et du jus de citron.
  • Bouchées énergétiques : À mélanger avec des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète et du miel pour des collations à emporter.

Essayez un gaspacho aux myrtilles pour un déjeuner rafraîchissant ou ajoutez-en à un pudding de chia pour le dessert. Pour une collation, mélangez 125 ml de myrtilles avec de l'ananas et des fraises pour obtenir une préparation de 150 calories. Conservez toujours les fruits rouges frais au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.

Avec des recettes à base de bleuets pour tous les repas, la créativité est de mise. Incorporez-les à votre gruau, garnissez vos salades ou incorporez-les à vos muffins. Les bleuets congelés vous font gagner du temps dans les smoothies ou les tartes. Expérimentez pour profiter de leur saveur et de leurs bienfaits au quotidien !

Effets secondaires potentiels et considérations à prendre en compte

Les myrtilles sont bonnes pour la santé, mais elles peuvent provoquer des effets indésirables chez certaines personnes. Si vous en consommez pour la première fois, commencez par une petite quantité. C'est particulièrement important si vous êtes sensible aux baies.

Soyez attentif aux signes d'allergie aux myrtilles. Il peut s'agir d'urticaire, de gonflement ou de difficultés respiratoires. Il est essentiel de connaître ces symptômes.

Certaines personnes peuvent réagir aux myrtilles en raison d'un composé appelé salicylate. Cela peut provoquer des nausées, des éruptions cutanées ou des maux de tête. Dans les cas graves, cela peut entraîner un choc anaphylactique, qui constitue une urgence médicale.

Si vous souffrez de troubles digestifs comme des ballonnements ou de la diarrhée, réduisez votre consommation de myrtilles. Vous pouvez aussi consulter un médecin.

Il est également important de connaître les interactions médicamenteuses possibles avec les bleuets. Ils contiennent de la vitamine K, qui peut affecter les anticoagulants comme la warfarine. Si vous prenez des médicaments contre le diabète, surveillez attentivement votre glycémie. Certaines études montrent que les extraits de bleuets peuvent faire baisser la glycémie.

  • Vitamine K : à consommer régulièrement pour éviter les fluctuations de l'efficacité de la warfarine
  • Oxalates : Limiter la consommation en cas de prédisposition aux calculs rénaux
  • Risques d'allergie : une réactivité croisée est possible avec d'autres baies.

Suivez les recommandations du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) et consommez 1,5 à 2 tasses de fruits par jour. Cela vous aidera à éviter les excès. Consultez toujours un médecin avant de modifier votre alimentation ou votre traitement médicamenteux. Il pourra vous guider vers des choix éclairés.

Sachez que la consommation de myrtilles peut modifier la couleur de vos selles. Ceci est dû aux pigments naturels contenus dans les myrtilles. C'est sans danger, mais cela pourrait vous surprendre si vous n'en avez jamais mangé auparavant.

Gros plan d'une myrtille avec des suppléments et des articles médicaux sur fond blanc.
Gros plan d'une myrtille avec des suppléments et des articles médicaux sur fond blanc. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Les myrtilles pour différents groupes d'âge

Les bleuets sont excellents pour tous les âges. Ils offrent des nutriments adaptés à chaque étape de la vie. Voyons comment les savourer sainement et efficacement, de génération en génération.

  • Enfants : Les bleuets favorisent le développement cérébral des enfants. Des études montrent que les enfants qui consomment de la poudre de bleuets obtiennent de meilleurs résultats aux tests de mémoire. Commencez par donner des bleuets en purée aux bébés dès 6 mois, mais attendez 12 mois avant de leur donner des bleuets entiers afin d’éviter tout risque d’étouffement. Une demi-tasse par jour apporte des fibres et de la vitamine C, avec un faible apport en sucre.
  • Adultes : Les myrtilles contribuent à maintenir l’énergie et la santé des adultes. Leurs antioxydants protègent les cellules et réduisent l’inflammation. Les adultes peuvent les ajouter à leurs smoothies ou à leur yaourt pour une collation rapide et nutritive.
  • Aînés : Les bleuets stimulent la mémoire et la concentration des personnes âgées. La consommation de jus de bleuets pendant 12 semaines a amélioré leurs fonctions cérébrales. Leurs antioxydants peuvent également être bénéfiques pour le cœur et préserver la mobilité. En consommer une poignée par jour favorise un vieillissement en bonne santé.

Adaptez les quantités consommées à votre âge. Les enfants se contentent de petites portions, tandis que les adultes et les personnes âgées peuvent en manger davantage. Consultez toujours un pédiatre avant d'introduire de nouveaux aliments chez les bébés.

Disponibilité saisonnière et conseils de conservation

Aux États-Unis, les myrtilles sont à leur apogée d'avril à septembre. En été, les baies fraîches abondent. Mais savoir comment les cueillir et les conserver permet de les garder fraîches plus longtemps.

Pour conserver la fraîcheur des myrtilles, mettez-les immédiatement au réfrigérateur. Rincez-les seulement avant de les consommer pour éviter la formation de moisissures.

Pour les conserver frais plus longtemps :

  • Tapissez un récipient de papier absorbant pour absorber l'humidité.
  • Utiliser un récipient hermétique pendant 5 jours maximum.
  • Essayez un trempage dans du vinaigre (1 volume de vinaigre pour 10 volumes d'eau), puis séchez soigneusement.

La congélation est idéale pour les conserver longtemps. Voici comment congeler des myrtilles :

  1. Rincer et sécher complètement en tapotant
  2. Étalez en une seule couche sur une plaque de cuisson
  3. Congeler jusqu'à ce que le tout soit solide (2-3 heures).
  4. Transférez dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation

Congeler les myrtilles de cette façon permet de les conserver 8 à 10 mois. Pour la pâtisserie, enrobez-les de farine afin d'éviter qu'elles ne collent. Des études de l'USDA montrent que cette méthode réduit le gaspillage à seulement 3 % en deux semaines. Suivez ces conseils pour savourer des myrtilles toute l'année.

Gros plan de myrtilles fraîches aux teintes bleues vives sous une douce lumière naturelle.
Gros plan de myrtilles fraîches aux teintes bleues vives sous une douce lumière naturelle. Cliquez ou touchez l'image pour plus d'informations.

Conclusion : Intégrez les bleuets à votre mode de vie sain

Intégrer des myrtilles à vos repas est un petit geste qui vous apporte de grands bienfaits. Une demi-tasse par jour vous fournit 15 % de vos besoins quotidiens en fibres et 24 % en vitamine C. Essayez-les dans votre gruau ou vos smoothies : c’est un fruit savoureux et sain, riche en nutriments comme le manganèse et les antioxydants.

Les myrtilles ne se contentent pas d'apporter des vitamines. Consommées régulièrement, elles contribuent à améliorer la tension artérielle et la santé cardiovasculaire. Elles sont bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète ou du syndrome métabolique. On peut les déguster fraîches ou surgelées, par exemple dans un yaourt, une salade ou un muffin, pour une pause gourmande sans sucres ajoutés.

Une étude de 2020 a démontré que la consommation quotidienne de myrtilles peut réduire le taux de triglycérides chez les hommes atteints de diabète de type 2. Cela met en évidence leur rôle bénéfique pour la santé à long terme. Faibles en calories, les myrtilles constituent un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Parsemez-en vos céréales ou incorporez-les à vos en-cas pour atteindre vos objectifs de santé. Faites-en une habitude quotidienne : votre corps vous en remerciera.

Lectures complémentaires

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Emily Taylor

A propos de l'auteur

Emily Taylor
Emily est rédactrice invitée sur miklix.com, principalement spécialisée dans les sujets de santé et de nutrition, qui la passionnent. Elle contribue à ce site web en fonction de son temps et de ses autres projets, mais comme tout dans la vie, la fréquence peut varier. Lorsqu'elle ne blogue pas en ligne, elle aime s'occuper de son jardin, cuisiner, lire et se consacrer à divers projets créatifs chez elle et dans ses environs.

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