Hoto: Tumatir Shirye-shiryen Har yanzu Rayuwa

Hoton ya bayyana a matsayin bikin tumatur a cikin dukkan nau'ikan su, wanda aka gabatar a matsayin duka har yanzu rayuwa mai fasaha da kuma rubutun gani akan abinci. Kallo na farko, gaban gaba yana ba da umarnin kulawa tare da yankan katako a warwatse da kyau tare da ɗigon tumatur, samansu masu sheki suna kama da haske na halitta. Kowane yanki yana bayyana fa'idar kayan da aka girbe sabo, sautunan jajayen su tun daga mai zurfi zuwa inuwar rubi, suna haifar da kuzari da yalwa. Kusa da su, tumatur guda ɗaya yana nuna kyawun cikin su—daidaitaccen tsari na iri da kuma ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi wanda ke lullube a cikin lallausan membranes, suna kyalli kamar an yanke buɗaɗɗen da suka wuce. Rubutun su yana da ɗanɗano, kusan a zahiri, yana ba da shawarar duka taushin nama da fashewar ɗanɗano mai daɗi a ciki.

Ƙasa ta tsakiya ta kawo wani nau'i zuwa abun da ke ciki, yana mai da hankali ga canza tumatir daga 'ya'yan itace mai kyau zuwa shirye-shirye masu gina jiki. Wani tulu mai ƙarfi mai cike da ruwan tumatur da aka daɗe da ɗanɗano yana tsaye tsayi, ruwansa jajayensa yana bayyana wadatuwa da maida hankali. Kusa da shi, ƙaramin kwalba yana maimaita jigo ɗaya, yana ƙarfafa ra'ayin sabo da kiyayewa. Turmi, wanda aka sassaka da sarƙaƙƙiya, yana zaune kusa da shi, yana ɗibar dakakken ɓangaren litattafan almara. Wannan daki-daki yana nuna rashin lokaci, kusan tsarin al'ada na shirye-shiryen abinci-inda niƙa, latsawa, da haɗawa ayyuka ne na arziƙi da al'ada. Ganyen basil sabo yana hutawa a kusa, yana mai nuni ga daidaiton yanayi tsakanin ganye da tumatur, wani nau'i-nau'i da aka yi bikin a cikin al'adun dafa abinci marasa adadi.

bayan fage, abin da ya faru ya yi fure zuwa ɗimbin nunin tumatur ɗin da aka yi da itacen inabi da aka tattara a cikin kwandunan tsattsauran ra'ayi. Siffofinsu masu zagaye, santsin fata, da sautunan jajayen wuta suna ba da ma'anar cikawa da yalwa. Kwandunan sun zube tare da falalar su, suna ba da shawarar lokacin girbi, kasuwanni, ko gayyata karimci na dafa abinci da yawa. ’Yan tumatur da suka ɓace suna hutawa a kan tebur, suna daidaita tazara tsakanin gaba da baya, suna haɗa abun da ke ciki a cikin launi da tsari mara kyau. Sautunan ɗumi, na ƙasa na kwanduna sun dace da jajayen tumatir masu haske, suna samar da ma'auni wanda ke da kwantar da hankali na gani da alama mai wadata.

Hasken walƙiya yana da taushi kuma yana bazuwa, yana kawar da ƙaƙƙarfan bambance-bambance yayin da har yanzu yana ba da cikakkiyar ma'ana don ƙara haskaka yanayin samfuri da inuwa mai dabara waɗanda ke ba da zurfi. Gabaɗayan palette ɗin ya mamaye jajayen, masu laushi da koren ganyen basil na lokaci-lokaci da launin shuɗi na turmi da kwanduna. Wannan yana haifar da yanayi mai dumi, gayyata wanda ke jin ƙazanta lokaci guda da maras lokaci.

Bayan kyawawan halaye, hoton yana ɗaukar sako mai zurfi game da lafiya da abinci mai gina jiki. Tumatir ana haskakawa a nan ba kawai a matsayin sinadarai ba amma a matsayin masu ɗaukar lycopene, antioxidant mai karfi da aka sani don tallafawa lafiyar zuciya, rage kumburi, da kuma kare kariya daga wasu cututtuka. Yankakken yankakken, ruwan ’ya’yan itace, da dukan ’ya’yan itatuwa tare suna jaddada hanyoyi da yawa da za a iya amfani da tumatir, ko danye, sarrafa, ko kuma rikiɗa zuwa ruwa mai yawa da miya. Wannan yawan nau'ikan nau'ikan suna madubin su a cikin abinci na duniya, daga soups mai rumbu kuma ku yi wa 'yan itace sabo da' ya'yan itace da aka ji daɗin duniya.

Daga ƙarshe, wannan har yanzu rayuwa ta ƙunshi duka kyau da aikin abinci. Yana nuna falsafar inda cin abinci ba kawai game da gamsar da yunwa ba ne amma game da shagaltuwa da abubuwan da ke raya jiki da ruhi. Tumatir, wanda aka tsara shi da tunani, ya zama fiye da samarwa—suna rikiɗewa zuwa abin tunatarwa game da zagayowar girma, girbi, shiri, da sabuntawa. Wurin yana gayyatar mai kallo ba kawai don ya sha'awar kayan amfanin ba amma ya yi tunanin jita-jita marasa adadi, dandano, da fa'idodin kiwon lafiya waɗanda ke gudana daga wannan 'ya'yan itace guda ɗaya.

Hoton yana da alaƙa da: Tumatir, Babban Abincin da Ba a Ci Gaba ba