Hoto: Mild ale malt a cikin gidan giya na tarihi

cikin ƙulle-ƙulle a cikin gidan mashaya mai tarihi, wurin ya bayyana kamar girmamawa ga sana'ar alewar maras lokaci. Wurin yana haskakawa, ba tare da inuwar sakaci ba, amma tare da ɗumi, haske na zinariya na fitilun iskar gas na zamani waɗanda ke yawo a hankali a kan bangon bulo na tsofaffi da katako na katako. Haskensu yana zubo ɗakin a cikin tafkuna masu laushi, yana haskaka nau'ikan itace, ƙarfe, da hatsi tare da taɓa fenti. A tsakiyar wannan yanayin yanayi ya ta'allaka ne mai karimci na sabon kilned m ale malt, zurfin amber kernels yana samar da tudun da alama yana haskaka dumi da alkawari.

An shirya hatsin sha'ir mai malted, mai arziki a launi da hali, tare da ma'anar manufa. Siffofinsu masu santsi, tsayin daka suna haskakawa a hankali a ƙarƙashin hasken yanayi, suna bayyana alamun launin ja-launin ruwan kasa da launin zinari waɗanda ke magana akan tsarin kiln da aka yi a hankali. Ƙanshin, ko da yake ba a ganuwa, da alama yana mamaye iska—ƙasa, gasasshe, da ɗanɗano mai daɗi, yana haifar da abubuwan tunawa da gobarar murhu da bukukuwan girbi. Wannan ba abu ne kawai ba; ita ce ruhin ale, tushen da aka gina dandano, jiki, da al'ada akansa.

An kama shi daga ƙananan kusurwa, abun da ke ciki yana ɗaga malt duka a zahiri da alama. Yana mamaye gaban gaba, yana zana idon mai kallo da kuma kafa labari a cikin albarkatun ƙasa wanda ke ayyana abin sha. A bayansa, layuka na ganga na itacen oak suna tsaye cikin tsari mai natsuwa, sandunansu masu lanƙwasa sun yi duhu da shekaru da amfani. Wasu an jera su a kwance a kan tarkacen katako, wasu kuma a tsaye a kan benen dutse, kowane jirgin ruwa ne na canji. Waɗannan ganga, waɗanda aka yi amfani da su don tsufa da kwantar da hankali, suna ba da rance mai zurfi da rikitarwa zuwa samfurin ƙarshe, suna ba da shi tare da bayanan dalla-dalla na vanilla, yaji, da lokacin kanta.

baya baya, tankuna masu yin tagulla suna haskakawa a hankali a cikin hasken fitilun, nau'ikansu masu zagaye da riveted seams suna nuna shekaru da yawa na sabis. Bututu da bawuloli na maciji tare da bango, haɗa tasoshin a cikin sautin sautin zafi na zafi, matsa lamba, da kwarara. Gidan girki yana huɗa da ƙarfi mai natsuwa, wurin da kimiyya da fasaha ke haɗuwa, inda kowane rukuni shine tattaunawa tsakanin hatsi da masu sha, tsakanin da da yanzu.

Gabaɗaya ambiance ya zube cikin nostalgia, duk da haka yana jin da rai da manufa. Hasken ɗumi, kayan tsofaffi, da tsarar kayan aiki da kayan aiki a hankali duk suna magana ne game da falsafar ƙira mai daraja haƙuri, daidaito, da mutunta al'ada. Ale malt mai laushi, tare da ɗanɗano mai ɗanɗano da ƙaƙƙarfan rikitarwa, ya dace da wannan yanayin. Wani hatsi ne wanda ba ya da ƙarfi amma yana wadatar, wanda ke ba da jiki da ɗumi ba tare da buƙatar kulawa ba - zaɓi mai kyau ga masu shayarwa don neman daidaito da zurfi.

Wannan hoton ya fi hoton wurin shayarwa; hoto ne na gado. Yana gayyatar mai kallo don yin tunanin hannayen da suka yi aiki a nan, girke-girke sun wuce, jin daɗin jin dadi na pint mai kyau. Yana murna da kyawun malt na tactile, alherin gine-ginen gidan girkin, da kuma jurewa roko na ale da aka yi tare da kulawa da yanke hukunci. A cikin wannan shuru, amber-littattafai, jigon shayarwa na gargajiya ba wai kawai ake gani ba-an ji.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Mild Ale Malt