ရုပ်ပုံ- သမိုင်းဝင် ဘီယာဆိုင်ရှိ အပျော့စား ale malt

သမိုင်းဝင် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ တိတ်ဆိတ်နေသော အတွင်းပိုင်း၌၊ မြင်ကွင်းသည် ခေတ်မမီသော ale ချက်လုပ်ခြင်းအတွက် ရိုသေလေးစားသော ဂုဏ်ပြုမှုတစ်ခုလို ပေါ်လာသည်။ လစ်လျူရှုထားသော အရိပ်များကြောင့်မဟုတ်ဘဲ အလင်းရောင်မှိန်မှိန်ဖြင့် ရှေးဟောင်းဂတ်စ်မီးအိမ်များ၏ နွေးထွေးသော ရွှေရောင်တောက်ပမှုနှင့်အတူ ဟောင်းနွမ်းနေသော အုတ်နံရံများနှင့် သစ်သားတန်းများကို ဆန့်ကျင်ဘက်သို့ ညင်သာစွာ လင်းလက်နေသည်။ သူတို့၏ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ရေကန်များအတွင်း အခန်းတစ်ဝိုက်သို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီး သစ်သား၊ သတ္တုနှင့် စပါးတို့၏ အသွင်အပြင်များကို ပန်းချီဖြင့် ထိတွေ့ထားသည်။ ဤလေထု၏ဗဟိုချက်တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ပြုတ်ထားသော အပျော့စား ale malt ၏ ရက်ရောသောအစုအပုံသည် နွေးထွေးမှုနှင့် ကတိပေးပုံပေါ်သည့် တောင်ကုန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏နက်နဲသော ပယင်းစေ့များ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

အရောင်အသွေးနှင့် စရိုက်လက္ခဏာကြွယ်ဝသော မုယောစပါးစေ့များကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် စီစဉ်ပေးထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ချောမွေ့ပြီး ရှည်လျားသောပုံစံများသည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေပြီး ၎င်းတို့ကြုံတွေ့ခဲ့ရသော သေသေချာချာ သတ်ဖြတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြောသော နီညိုရောင်နှင့် ရွှေရောင်သံစဉ်များ၏ အရိပ်အမြွက်များကို ထုတ်ဖော်ပြသထားသည်။ မမြင်နိုင်သော်လည်း ရနံ့သည် လေထဲသို့ စိမ့်ဝင်နေပုံရသည်—မြေကြီး၊ မီးဖုတ်ထားသော၊ ချိုမြိန်သော မီးဖိုချောင်နှင့် ကောက်ရိတ်သိမ်းပွဲများကို အမှတ်ရစေသည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ အရသာ၊ ကိုယ်ခန္ဓာနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းတို့အပေါ်၌ တည်သော အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။

နိမ့်သောထောင့်မှ ဖမ်းယူထားသော ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုမှာ မော်လ်ရွက်ကို စာသားအရရော ပုံဆောင်သဘောအရပါ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ရှေ့မျက်နှာစာအား လွှမ်းမိုးထားပြီး ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ဆွဲထုတ်ကာ ချက်ရည်ကို သတ်မှတ်သည့် ကုန်ကြမ်းတွင် ဇာတ်ကြောင်းကို ကျောက်ချထားသည်။ ၎င်းနောက်တွင်၊ ဝက်သစ်ချပင်စည်တန်းများသည် ငြိမ်သက်စွာဖွဲ့စည်းထားကာ ၎င်းတို့၏ ကွေးကောက်သောလှေခါးများသည် အသက်အရွယ်နှင့် အသုံးပြုမှုနှင့်အတူ မှောင်မိုက်နေပါသည်။ အချို့ကို သစ်သားစင်များပေါ်တွင် အလျားလိုက် အညီအမျှ စုပုံထားပြီး အချို့မှာ ကျောက်ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် မတ်တပ်ထားကာ တစ်လုံးစီသည် အသွင်ပြောင်းသော အိုးတစ်လုံးဖြစ်သည်။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုနှင့် အေးစက်မှုအတွက်အသုံးပြုသော ဤစည်များသည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အတွက် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို သက်သာစေပြီး ၎င်းကို vanilla၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အချိန်တို့၌ သိမ်မွေ့သောမှတ်စုများဖြင့် ထည့်သွင်းထားသည်။

နောက်ဘက်တွင်၊ ကြေးနီဖျော်ရည်ကန်များသည် မီးပုံးအလင်းရောင်တွင် ညင်ညင်သာသာ တောက်ပနေကာ ၎င်းတို့၏ လုံးဝန်းသောပုံစံများနှင့် ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် ဝန်ဆောင်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြနေသည့် ကြေးနီဖျော်ရည်ကန်များ။ ပိုက်များနှင့် အဆို့ရှင်များသည် အပူ၊ ဖိအားနှင့် စီးဆင်းမှုတို့ကို အသံတိတ်ကကွက်ဖြင့် သင်္ဘောများကို ချိတ်ဆက်ကာ နံရံတစ်လျှောက်တွင် မြွေများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ အသုတ်တိုင်းသည် စပါးနှင့် ပစ္စုပ္ပန်ကြား၊ စပါးနှင့် ပစ္စုပ္ပန်အကြား ဆွေးနွေးမှုဖြစ်သည့် သိပ္ပံနှင့် အနုပညာတို့ ပေါင်းစည်းရာနေရာ၊ ငြိမ်သက်သောစွမ်းအင်ဖြင့် ဘီယာဆိုင်သည် ညည်းတွားနေသည်။

ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုလုံးကို လွမ်းဆွတ်လွမ်းဆွတ်နေသော်လည်း ၎င်းသည် အသက်ရှင်နေပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ခံစားရသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၊ သက်ကြီးရွယ်အိုပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာတန်ဆာပလာများ၏ ဂရုတစိုက်စီစဉ်မှုသည် စိတ်ရှည်မှု၊ တိကျမှုနှင့် အစဉ်အလာကို လေးစားတန်ဖိုးထားသည့် ဟင်းရည်ချက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဒဿနတစ်ခုအား ပြောဆိုသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်သောချိုမြိန်မှုနှင့်သိမ်မွေ့ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်အတူအပျော့စား ale malt သည်ဤပတ်ဝန်းကျင်နှင့်အလွန်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည် အစွမ်းထက်ရုံသာမက ကြွယ်ဝစေသည့် စပါးမျိုးဖြစ်ပြီး အာရုံစိုက်မှုမတောင်းဆိုဘဲ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော—မျှတမှုနှင့် နက်ရှိုင်းမှုကို ရှာဖွေနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤပုံသည် ဘီယာချက်သည့်နေရာ၏ လျှပ်တစ်ပြက်တစ်ခုထက်ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် အမွေအနှစ်၏ ပုံတူဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် အလုပ်လုပ်သော လက်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများ လွန်သွားခြင်း၊ ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော ပိုင့်၏ ငြိမ်သက်ကျေနပ်မှုကို ပုံဖော်ရန် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် malt ၏ ထိထိမိမိရှိသော အလှတရား၊ ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ဗိသုကာလက်ရာဆိုင်ရာ ကျေးဇူးတော်နှင့် ဂရုတစိုက်နှင့် ယုံကြည်ချက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ale ၏ တည်မြဲသောဆွဲဆောင်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ဤတိတ်ဆိတ်ပြီး ပယင်းရောင်ထွန်းသောအခိုက်အတန့်တွင် ရိုးရာချက်လုပ်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို မြင်ရုံမျှမက ခံစားရသည်။

ပုံသည်- Mild Ale Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။