छवि: चिनूक हॉप्स ब्रूइंग रूम

हरे-भरे चिनूक हॉप्स कोन हरे-भरे बेलों से चिपके हुए हैं, और उनकी विशिष्ट सुगंध धूप से जगमगाते, देहाती ब्रूइंग रूम में फैल रही है। तांबे की केतली धीमी आँच पर उबल रही है, और मैश ट्यून में अनाज के डूबते ही भाप उठ रही है। ऊपर, एक पुराने ज़माने का लटकता हुआ लैंप एक गर्म, सुनहरी चमक बिखेर रहा है, जो बनावट वाली ईंटों की दीवारों और लकड़ी के बीमों को रोशन कर रहा है। स्टेनलेस स्टील के किण्वन टैंक परिधि पर पंक्तिबद्ध हैं, जिनके डायल और गेज एक उत्तम IPA बनाने के पीछे के जटिल विज्ञान की ओर इशारा करते हैं। यह दृश्य कलात्मक परंपरा की भावना को दर्शाता है, जिसमें चिनूक हॉप्स के आकर्षक सार के साथ पुरानी तकनीकों का सम्मिश्रण है, जो इस प्रसिद्ध बियर का मुख्य घटक है।

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