Að brugga bjór með miðnæturshveitimalti

Lykilatriði

• Miðnæturshveitimalt gefur bjórnum djúpan lit og mjúka ristingu.
• Það gefur ristað súkkulaðibragð sem er tilvalið fyrir stout og porter.
• Hannað til að lágmarka samdrætti fyrir mýkri áferð.
• Nauðsynlegt fyrir brugghúsaeigendur sem vilja gera bjórinn sinn flóknari.
• Tilvalið fyrir uppskriftir að dökkum bjór.

Að skilja einkenni miðnæturshveitimalts

Miðnæturshveitimalt er fullkomið til að brugga bjór með djúpum lit og mjúkri ristingu. Það státar af háu litaeinkenni, venjulega á bilinu 500-600 SRM. Þetta stuðlar verulega að dökku útliti bjórsins.

Bragðprófíllinn er bæði fínlegur og sérstakur. Hann býður upp á vísbendingar um ristað bragð án þess hörku sem oft finnst í dekkri malttegundum. Þetta gerir hann að frábærum valkosti fyrir brugghús sem stefna að því að búa til flókna, dökka bjóra með mjúkum og ávölum bragði.

Magnið af miðnæturshveitimalti sem notað er getur verið mismunandi eftir markmiðum bruggarans. Það er almennt notað til að auka lit bjórsins og bæta dýpt við bragðið. Mjúkur ristunareiginleiki þess er mjög aðlaðandi í stílum þar sem æskilegt er að fá djúpan lit án sterks ristunarbragðs.

Helstu einkenni eru meðal annars:

• Há litaeinkunn (500-600 SRM)
• Mjúkt, fínlegt bragðprófíl
• Vísir af ristuðu bragði án þess að vera samrýmanlegur
• Fjölhæf notkun í ýmsum bjórstílum

Sagan á bak við þróun miðnæturshveitimalts

Sköpun Briess, Midnight Wheat Malt, gjörbylti bruggunarlandslaginu. Hún kynnti til sögunnar dökka og mjúka ristunarmöguleika, ólíkt hefðbundnum svörtum möltum. Þessir maltar voru þekktir fyrir beiskt og samandragandi bragð.

Saga Midnight Wheat Malt er djúpt tengd þróun svartmalts og afbitunarferlinu. Í upphafi voru svartmalt alræmd fyrir sterkt og óþægilegt bragð. En með framþróun í möltunartækni gátu fyrirtæki eins og Briess búið til malt með þeim lit og bragði sem óskað var eftir. Þau gerðu það án óæskilegra eiginleika.

Afbittunarferlið var lykilatriði í þróun Midnight Wheat Malt. Það fjarlægir óæskileg efnasambönd, sem leiðir til mýkra bragðs. Niðurstaðan er malt sem gefur bjórnum djúpan lit og mjúka ristingu. Það gerir það án þess að valda samdrætti eða þurrki.

Midnight Wheat Malt sker sig úr hefðbundnum svörtum mölttegundum, bæði hvað varðar framleiðslu og bragð. Ólíkt hefðbundnum svörtum mölttegundum, sem geta verið harðir og beiskir, býður Midnight Wheat Malt upp á fágaðan og mjúkan karakter. Þetta gerir það fullkomið fyrir brugghús sem stefna að því að búa til flókna, dökka bjóra án venjulegra galla dekkri malta.

• Gefur djúpan lit án sterks bragðs
• Mjúkur ristunareiginleiki eykur flækjustig bjórsins
• Afbitunarferlið fjarlægir óæskileg efnasambönd

Sköpun Midnight Wheat Malt markar stórt skref í möltunartækni. Það gefur brugghúsum fjölhæft tæki fyrir fjölbreytt úrval bjórtegunda. Einstakir eiginleikar þess gera það að kjörnum valkosti fyrir brugghús sem vilja skapa nýjungar og skera sig úr á markaðnum.

Að bera saman miðnæturshveitimalt við hefðbundið dökkt malt

Að brugga með miðnæturshveitimalti býður upp á einstakt val við hefðbundið dökkt malt. Það sýnir fram á verulegan mun á bragði og lit. Helsti munurinn liggur í kornsamsetningunni. Miðnæturshveitimalt er búið til úr korni án hýðis, sem leiðir til mýkra bragðs og minni beiskju eða samrýmanleika.

Hefðbundið dökkt malt, hins vegar, kemur úr korni með hýði. Þetta getur leitt til grófara og beiskara bragðs í bjórnum. Fjarvera hýðis í Midnight Wheat Malt leiðir til hreinni og fágaðra bragðupplifunar.

Þegar bruggarar bera þetta tvennt saman ættu þeir að hafa eftirfarandi lykilmun í huga:

• Bragðupplýsingar: Midnight Wheat Malt býður upp á mýkra og minna beiskt bragð, en hefðbundið dökkt malt getur gefið sterkara og stundum samandragandi bragð.
• Litaframlag: Báðar tegundir malts geta stuðlað að lit bjórsins, en Midnight Wheat Malt hefur tilhneigingu til að gefa frá sér dýpri og ríkari lit án þess hörku sem fylgir sumum hefðbundnum dökkum maltum.
• Notkun í uppskriftum: Hægt er að nota miðnæturshveitimalt til að búa til flókna, dökka bjóra án þess samdráttarkenndar sem oft fylgir dökkum maltum, sem gerir það að aðlaðandi valkosti fyrir brugghús sem vilja nýsköpun í uppskriftum sínum.

Með því að skilja þennan mun geta bruggarar tekið upplýstar ákvarðanir um hvenær eigi að nota miðnæturshveitimalt samanborið við hefðbundið dökkt malt. Þetta gefur meiri sköpunargáfu og stjórn á bruggunarferlinu.

Kostir þess að nota miðnæturshveitimalt í bjóruppskriftum

Midnight Wheat Malt er byltingarkennd lausn fyrir bruggara sem stefna að djúpum, ríkum lit og mjúkri ristingu í bjór sínum. Þetta sérhæfða malt býður upp á einstaka blöndu af eiginleikum. Þetta eykur heildargæði bjórsins.

Einn helsti kosturinn við Midnight Wheat Malt er hæfni þess til að gefa bjórnum djúpan og ríkan lit. Þetta er mjög eftirsóknarvert fyrir brugghús sem stefna að því að búa til dökkan og flókinn bjór eins og stout, porter og dökkan öl. Dökkur litur maltsins hjálpar brugghúsum að ná fram þeim ásýndum sem óskað er eftir án þess að fórna bragðinu.

Midnight Wheat Malt er einnig vinsælt fyrir mjúkt ristunarbragð. Ólíkt sumum öðrum dökkum maltum býður það upp á mildan, ristaðan bragð án þess að vera beisk eða hörð. Þetta gerir það fullkomið fyrir brugghús sem vilja bæta dýpt við bjór sinn án þess að hafa sterkt bragð.

Kostir miðnæturshveitimalts má draga saman á eftirfarandi hátt:

• Djúpt og ríkt litaframlag
• Mjúkt, fínlegt ristað bragð
• Engin beiskja eða hörkubragð

Með því að fella miðnæturshveitimalt inn í uppskriftir sínar geta bruggarar búið til flókna og bragðmikla bjóra sem skera sig úr. Hvort sem um er að ræða hefðbundinn bjórstíl eða tilraunir með nýja uppskrift, þá er miðnæturshveitimalt verðmætt hráefni til að íhuga.

Besta notkunarhlutfall og hlutföll

Til að hámarka ávinninginn af miðnæturshveitimalti verða brugghúsaeigendur að skilja bestu notkunarhlutfall þess. Briess leggur til að bæta við miðnæturshveitimalti í 1-2% hlutföllum fyrir minniháttar litabreytingar. Þessi aðferð eykur lítillega lit bjórsins án þess að ráða yfir öðrum bragðtegundum hans.

Fyrir þá sem stefna að dýpri lit og ríkara bragð er mælt með því að nota allt að 10% miðnæturshveitimalt. Þetta hærra magn dýpkar ekki aðeins litinn heldur auðgar einnig bragðið.

Þegar bruggarar ákveða rétt magn ættu þeir að hugsa um eiginleika bjórsins sem þeir vilja. Aðlögun hlutföllanna gerir kleift að ná fullkomnu jafnvægi á milli litar og bragðstyrks.

• Fyrir fínlegar litaleiðréttingar: 1-2% Miðnæturshveitimalt
• Fyrir áberandi lit og bragð: allt að 10% miðnæturshveitimalt

Með því að fínstilla hlutföllin í miðnæturshveitimaltinu geta bruggarar búið til jafnvægan og fágaðan bjór. Þetta tryggir að bruggunarmarkmiðum þeirra sé náð.

Hitastýring við meskingu

Til að ná sem bestum árangri í útdrætti bragðefna og lita úr miðnæturshveitimalti þarf nákvæma hitastýringu við meskjun. Þessi stýring er mikilvæg þar sem hún hefur bein áhrif á gæði bruggsins.

Möltunarferlið felur í sér að leggja maltkorn í bleyti í heitu vatni. Þetta útdráttarferli beinist að sykri, bragðefnum og litum. Hitastigið sem þetta gerist við hefur veruleg áhrif á ensímvirkni. Það hefur áhrif á gerð og magn útdráttarins sem fæst.

Til að ná sem bestum árangri ættu brugghúsaeigendur að íhuga eftirfarandi hitastýringaraðferðir:

• Haldið stöðugu hitastigi á milli 66°C og 70°C (152°F og 158°F) til að hámarka ensímvirkni.
• Fylgist vel með hitastigi til að forðast ofhitnun, sem getur leitt til útdráttar óæskilegra efnasambanda.
• Stillið meskunarhitastigið út frá sérstökum eiginleikum Midnight Wheat Malt og þeirri bjórsniði sem óskað er eftir.

Með því að innleiða þessar aðferðir geta brugghús tryggt bestu mögulegu útdrátt bragðefna og lita úr miðnæturshveitimalti. Þetta leiðir til hágæða bruggs með þeim eiginleikum sem óskað er eftir.

Áhrif á bjórstíl og litaþróun

Midnight Wheat Malt er fullkomið til að búa til svarta IPA, stout og porter. Það hefur áhrif á bæði lit og bragð. Sérkenni þess gera það að vinsælu vali fyrir brugghús sem stefna að því að brugga flókna, dökka bjóra.

Miðnæturshveitimalt hefur mikil áhrif á lit bjórsins. Það dregur fram djúpan og ríkan lit sem er dæmigerður fyrir dökka bjóra. Mjúk ristun þess eykur útlit bjórsins og gefur honum lúxus tilfinningu.

Bruggmenn geta aðlagað magn af miðnæturshveitimalti til að fínstilla lit og bragð. Það passar vel við önnur sérmalt og gefur því einstaka bjórsnið.

• Svartir IPA-bjórar: Midnight Wheat Malt bætir dýpt og flækjustigi við þessa humlaríku bjóra.
• Stout: Mjúk ristunareinkenni maltsins eykur heildarbragðið og áferðina.
• Porters: Miðnæturshveitimalt stuðlar að ríkulegu og flóknu bragði.

Með því að nota Midnight Wheat Malt geta bruggarar búið til fjölbreytt úrval af bjórum. Þetta sýnir fram á einstaka eiginleika maltsins.

Að stjórna munntilfinningu og líkama

Að brugga með miðnæturshveitimalti býður brugghúsum einstakt tækifæri til að auka munntilfinningu og fyllingu bjórsins. Þetta sérhæfða malt er þekkt fyrir að stuðla að mjúkri, rjómakenndri munntilfinningu og ríkri og fyllri fyllingu. Það er lykilhráefni fyrir brugghús sem stefna að því að búa til hágæða bjór.

Munntilfinning bjórsins er mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á áferð hans í munni og drykkjarhæfni. Miðnæturshveitimalt bætir við dýpt og flækjustigi og gegnir mikilvægu hlutverki í að bæta þennan þátt. Það hjálpar til við að ná jafnvægi í munni sem fullkomnar bragðið af bjórnum.

Það er jafn mikilvægt að stjórna fyllingu bjórsins og hefur áhrif á heildarþyngd hans og áferð. Midnight Wheat Malt getur gert bjórinn saðsamari og ánægjulegri með því að bæta við fyllingu hans. Bruggmenn geta aðlagað magn Midnight Wheat Malt í uppskrift sinni til að ná fram þeirri fyllingu sem óskað er eftir, með hliðsjón af bjórstílnum og þeim eiginleikum sem óskað er eftir.

Hér eru nokkur lykilatriði varðandi notkun miðnæturshveitimalts til að stjórna munntilfinningu og fyllingu:

• Byrjið með litlu magni af Midnight Wheat Malt og stillið eftir smekk, þar sem það getur haft veruleg áhrif á eðli bjórsins.
• Hugleiddu bjórstílinn sem þú ert að brugga og hvernig Midnight Wheat Malt mun stuðla að heildarímynd hans.
• Prófaðu mismunandi hlutföll til að finna bestu jafnvægið fyrir þína tilteknu drykk.

Með því að stjórna notkun miðnæturshveitimalts vandlega geta brugghúsaeigendur búið til bjór með framúrskarandi munntilfinningu og fyllingu. Þetta eykur heildarupplifunina af drykk.

Að ná fram mjúkri steikingareinkennum

Margir brugghús stefna að mjúkri ristunareiginleikum í bjór sínum. Miðnæturshveitimalt getur verið lykilatriði í því að ná þessu markmiði. Það bætir við dýpt án þess að hafa þá hörku sem oft finnst í dekkri maltum. Þegar það er notað rétt jafnar það ristunarbragðið við önnur innihaldsefni.

Til að ná mjúkri ristingu verða bruggarar að hafa nokkra þætti í huga. Hlutfallið af miðnæturshveitimalti og öðrum maltum er mikilvægt. Of mikið getur yfirþyrmandi áhrif á bjórinn, en of lítið hefur ekki næg áhrif á hann. Byrjaðu á litlu magni og stillið eftir smekk.

Bruggunarferlið gegnir einnig mikilvægu hlutverki. Hitastýring við meskun er nauðsynleg til að draga bragðið út. Að halda meskuhitanum innan kjörsviðs tryggir mjúka útdrátt á ristuðu bragði.

• Byrjið með litlu hlutfalli af miðnæturshveitimalti og stillið magnið til að ná fram þeim ristunareiginleikum sem óskað er eftir.
• Fylgist með hitastigi mesksins til að tryggja bestu mögulegu ensímvirkni.
• Jafnvægið ristunarbragðið við önnur innihaldsefni til að koma í veg fyrir að bjórinn ofgeri það.

Með því að stjórna notkun á miðnæturshveitimalti og bruggunarferlinu geta bruggarar aukið bragðið af bjórnum sínum. Þetta bætir ekki aðeins drykkjarupplifunina heldur lætur bjórinn einnig skera sig úr á samkeppnismarkaði.

Að koma í veg fyrir samdrætti í brugginu þínu

Leyndarmálið að frábæru bruggi með Midnight Wheat Malt liggur í því að lágmarka samdráttarkennd. Samdráttarkennd getur eyðilagt frábæran bjór og valdið óþægilegum þurrki eða beiskju. Midnight Wheat Malt er hannað til að veita mjúkt og fínlegt bragð án samdráttarkenndar eða beiskju. Það er í miklu uppáhaldi hjá brugghúsaeigendum af þessari ástæðu.

Til að koma í veg fyrir samdrætti ættu brugghúsaeigendur fyrst að tryggja réttar meskunaraðferðir. Þetta felur í sér að viðhalda réttu hitastigi og sýrustigi.

Hér eru nokkrar lykilaðferðir til að lágmarka samdrætti þegar bruggað er með miðnæturshveitimalti:

• Fylgstu vel með hitastigi mesksins til að forðast að draga út óæskileg efnasambönd.
• Notið vatn með viðeigandi prófíl fyrir bjórstílinn ykkar til að koma í veg fyrir of mikla tannínaútdrátt.
• Gætið að hlutfallinu milli korns og vatns til að forðast samandragandi bragð.

Með því að fylgja þessum bruggunarráðum og skilja eiginleika Midnight Wheat Malt geta bruggarar náð mjúku og jafnvægi í bjórnum sínum. Rétt meðhöndlun og geymsla maltsins er einnig lykilatriði til að koma í veg fyrir samdrætti.

Að lokum er mikilvægt fyrir bruggara sem nota Midnight Wheat Malt að koma í veg fyrir samrýmanleika. Með réttum aðferðum og nákvæmni geta bruggarar opnað fyrir allt bragð þessa sérhæfða malts.

Geymslu- og meðhöndlunarkröfur

Til að varðveita einstaka eiginleika Midnight Wheat Malt þarf rétta geymslu og meðhöndlun. Lykilatriði er að tryggja að bragð og litur maltsins haldist óbreyttur. Þetta felur í sér að fylgja ákveðnum skilyrðum.

Miðnæturshveitimalt ætti að geyma á köldum og þurrum stað. Mikilvægt er að halda því frá sólarljósi, raka og hita. Tilvalið geymslurými er við hitastig á bilinu 10°C til 21°C og lágan raka.

• Geymið í loftþéttum ílátum til að koma í veg fyrir rakaupptöku.
• Haldið geymslusvæðinu hreinu og lausu við meindýr.
• Forðist að geyma nálægt vörum með sterkri lykt, þar sem Midnight Wheat Malt getur tekið í sig lykt.

Þegar þú meðhöndlar miðnæturshveitimalt skaltu gæta varúðar. Að láta það detta eða kremja það getur skaðað gæði þess. Með því að fylgja þessum leiðbeiningum geturðu haldið miðnæturshveitimaltinu þínu í besta ástandi fyrir bruggun.

Algeng bruggunarmistök sem ber að forðast

Til að njóta miðnæturshveitimaltsins til fulls verða bruggarar að forðast algeng mistök. Nokkur mikilvæg atriði geta aukið gæði og bragð lokakaffsins til muna.

Rétt meskunaraðferð er mikilvæg þegar notað er miðnæturshveitimalt. Rangt meskunarhitastig eða léleg kornmulning getur hindrað skilvirka útdrátt. Þetta hefur áhrif á eðli bjórsins. Að ná réttu meskunarhitastigi og tryggja að kornin séu rétt mulin getur komið í veg fyrir þessi vandamál.

Annað algengt mistök er að vanrækja að aðlaga bruggunaraðferðir að einstökum eiginleikum Midnight Wheat Malt. Þetta malt gefur djúpan lit og mjúkt ristunarbragð en þarfnast varúðar til að forðast beiskju eða ójafnvægi í bragði. Bruggmenn verða að vera meðvitaðir um eiginleika maltsins og aðlaga aðferðir sínar í samræmi við það.

Hér eru nokkur mikilvæg ráð til að forðast algeng bruggunarmistök þegar notað er miðnæturshveitimalt:

• Fylgist náið með hitastigi meskunar til að tryggja bestu mögulegu útdrátt.
• Stillið bruggunarferlið eftir eiginleikum maltsins.
• Verið varkár með að úða of mikið, það getur leitt til samdráttar.
• Geymið miðnæturshveitimalt rétt til að viðhalda ferskleika þess og gæðum.

Með því að þekkja þessar algengu gildrur og grípa til aðgerða til að komast hjá þeim geta brugghúsaeigendur nýtt sér möguleika Midnight Wheat Malt til fulls. Þetta leiðir til hágæða bjórs með einstökum og flóknum bragðeinkennum.

Að para miðnæturshveitimalt við önnur sérmalt

Bruggmenn geta parað Midnight Wheat Malt við önnur sérhæfð mölt til að skapa ríkt og blæbrigðaríkt bragð. Þessi blanda gerir kleift að þróa flókin og einstök bjórbragð. Það eykur heildarkarakter bruggsins.

Miðnæturshveitimalt er fjölhæft og passar vel við ýmis sérmalt. Til dæmis, að blanda því við súkkulaðimalt gefur það djúpt, kakókennt bragð. Að blanda því við karamellumalt gefur sætan, maltkenndan keim.

Nokkur vinsæl sérmalttegund sem hægt er að para við Midnight Wheat Malt eru meðal annars:

• Ilmandi malt, sem gefur kryddað og maltkennt bragð
• Victory malt, sem gefur ristuðu og kexkenndu yfirbragði
• Melanoidin malt, sem eykur maltbragð og flækjustig bjórsins

Þegar Midnight Wheat Malt er parað saman við önnur sérmalt ættu bruggarar að stefna að jafnvægi í bragði. Með því að vega og meta eiginleika hvers malts geta bruggarar náð fram samræmdri og flókinni bragðupplifun.

Árangur pörunar veltur á því hvernig malt blandast saman. Með því að gera tilraunir með mismunandi samsetningar geta bruggarar búið til einstaka og ljúffenga bjórstíla. Þetta sýnir fram á fjölhæfni Midnight Wheat Malt.

Dæmi um bjór í atvinnuskyni með miðnæturshveitimalti

## Dæmi um bjór með miðnæturshveitimalti

Nokkur brugghús hafa með góðum árangri innleitt miðnæturshveitimalt í bjóra sína. Þetta malt hefur verið notað í ýmsa bjórtegundir, sem hefur leitt til flókinna bragða og einstakra bruggunarárangra.

Brugghús hafa gert tilraunir með miðnæturshveitimalt og framleitt fjölbreytt úrval af bjórtegundum. Til dæmis hafa sum brugghús notað það til að búa til dökk, rík porter og stout með mjúkum ristunareiginleikum. Önnur hafa notað það í hveitibjór, sem eykur flækjustig og dýpt þeirra.

Nokkur athyglisverð dæmi um bjór bruggaðan með miðnæturshveitimalti eru:

• Porterbjór með djúpum, ríkum bragði og mjúkum ristunareinkennum
• Stout-bragð með flóknu, dökku ávaxtabragði og mjúkri áferð
• Hveitibjór með aukinni flækjustigi og fínlegum maltkeim

Þessir bjórar sýna fram á fjölhæfni Midnight Wheat Malt og getu þess til að bæta ýmsa bjórstíla. Notkun þessa malts hefur leitt til úrvals af sérstökum viðskiptabjórum sem sýna fram á einstaka eiginleika þess.

Árangur þessara bjóra undirstrikar möguleika Midnight Wheat Malt bruggunar. Með því að fella þetta malt inn í uppskriftir sínar geta brugghús búið til flókna og einstaka bjóra sem skera sig úr á markaðnum.

Innsýn og ráð frá fagfólki í brugghúsum

Reynslumiklir bruggarar veita verðmæt ráð um hvernig hægt er að nýta miðnæturshveitimaltið til fulls. Þeir deila þekkingu sinni á fínleikum þess að vinna með þetta sérhæfða malt. Þetta felur í sér að hámarka meskhitastig og efla eðli bjórsins.

Hitastýring við meskjun er mikilvægt atriði sem fagmenn í brugghúsum leggja áherslu á. Rétt hitastig tryggir að ensímin í Midnight Wheat Malt séu fullkomlega virk. Þetta leiðir til mýkra og flóknara bragðs.

Þeir leggja einnig til að þú prófir mismunandi hlutföll af miðnæturshveitimalti í uppskriftunum þínum. Fjölhæfni þess þýðir að áhrif þess geta breyst eftir því hvaða malttegund er notuð. Til dæmis getur blanda því við ljósari malttegundir jafnað bragðið, en dökkt malt getur skapað kraftmikið bjór.

Annar lykilatriði er að fylgjast með lit bjórsins þegar notað er Midnight Wheat Malt. Dökkur litur þess getur haft mikil áhrif á útlit bjórsins. Að aðlaga magnið getur hjálpað til við að ná fram þeirri sjónrænu áhrifum sem óskað er eftir.

Þegar kemur að munntilfinningu og fyllingu ráðleggja bruggarar að taka tillit til þyngdaraflsframlags maltsins. Að aðlaga uppskriftina að eiginleikum maltsins getur leitt til jafnvægrar munntilfinningar.

• Hámarka hitastig meskunnar til að virkja ensím.
• Prófaðu með mismunandi hlutföllum af miðnæturshveitimalti.
• Fylgist með litaþróuninni til að ná fram æskilegu útliti.
• Aðlagaðu uppskriftir til að stjórna munntilfinningu og fyllingu.

Niðurstaða

Að ná tökum á miðnæturshveitimalti getur gjörbreytt bruggunarferlinu þínu og gert þér kleift að búa til einstaka og ljúffenga bjóra. Þessir bjórar munu hafa djúpan lit og mjúka ristingu. Með því að skilja eiginleika þess og nýta það sem best opnar þú nýjar dyr í bruggunarævintýrum þínum.

Þessi grein fjallar um sögu, kosti og bestu starfsvenjur Midnight Wheat Malt. Nú veistu hvernig á að stjórna hitastigi við meskingu og para það við önnur malt. Þessi þekking gerir þér kleift að nýta möguleika þess til fulls.

Þegar þú heldur áfram í bruggunarferlinu hvetjum við þig til að skoða allt úrvalið af Midnight Wheat Malt. Það býður upp á endalausa möguleika á bragði og sköpunargáfu. Næsta meistaraverk þitt er aðeins brugg í burtu með Midnight Wheat Malt.