Immagine: Impianto di stoccaggio del lievito Lager

Un'immagine ben illuminata e ad alta risoluzione di un moderno impianto di stoccaggio del lievito per lager. In primo piano si vedono file di serbatoi di fermentazione in acciaio inossidabile, le cui superfici brillano sotto la brillante illuminazione a LED. In secondo piano, tecnici in tute da camera bianca monitorano attentamente la temperatura e i livelli di CO2. Sullo sfondo, una rete di tubi, valvole e sistemi di raffreddamento crea un senso di ingegneria di precisione. L'atmosfera generale trasmette un ambiente sterile e scientifico, dedicato alla manipolazione e alla conservazione accurata di preziose colture di lievito per lager.

L'immagine è correlata a: Fermentazione della birra con il lievito CellarScience Berlin