surati რუსტიკ ვიტბიერის დუღილის დაყენება

ფოტოზე გამოსახულია თბილად განათებულ გარემოში მდებარე სოფლური ტიპის ლუდსახარში, სადაც ცენტრალური ადგილი უჭირავს დუღილის პროცესში მყოფი ვიტბირით სავსე მინის ვაგონს. ვაგონი უხეშ ხის ზედაპირზეა განთავსებული, რომელზეც ასაკისა და გამოყენების კვალი ჩანს, მის ფიცრებზე კი ნაკაწრები, ბზარები და არათანაბარი ტექსტურებია, რაც წლების განმავლობაში ლუდის ხარშვის პროცესს მეტყველებს. თავად დუღილის აპარატი დიდი და მრგვალია, ოდნავ დახრილი მხრებით, რომლებიც ვიწრო ყელამდე მიდის და კაშკაშა ნარინჯისფერი რეზინის საცობით არის დალუქული. საცობიდან კლასიკური პლასტმასის ჰაერსაკეტი გამოდის, რომელიც ნაწილობრივ სითხით არის სავსე, დეტალი, რომელიც ხაზს უსვამს შიგნით მიმდინარე აქტიურ დუღილის პროცესს.

ვაგონის შიგთავსი წარმოადგენს მღვრიე ოქროსფერ-ყვითელ სითხეს, რომელიც დამახასიათებელია ბელგიური სტილის ვიტბიერისთვის, რომლის ზედაპირზე ქაფის მკვრივი ფენაა მიკრული. დუღილის დროს საფუარის მიერ წარმოქმნილი ეს კრაუზენი იმაზე მიუთითებს, რომ ლუდი დუღილის ადრეულ ან აქტიურ სტადიაზეა. ბუშტები ჭიქას ეკვრის, ნელა ამოდის ქაფიანი ზედაპირისკენ, რაც ცოცხალი პროცესის მოძრაობის შეგრძნებას მატებს. ვაგონზე მიმაგრებულ მარტივ, ხელით დაწერილ ეტიკეტზე მუქი შავი ასოებით წერია „WITBIER“, რაც სცენას პერსონალურ და ხელნაკეთ იერს სძენს. თავად ქაღალდის ეტიკეტი ოდნავ არათანაბარი და არასრულყოფილია, რაც აძლიერებს ლუდის ხარშვის პროექტის რუსტიკულ, ხელნაკეთ იერს.

დუღილის აპარატის მარცხნივ, უხეში, მუქი აგურის კედელზე ჩამოკიდებულია ლუდის მოსახარში შლანგის მარყუჟი, რაც მიანიშნებს მის გამოყენებაზე ლუდის გადატანის ან გადაყლაპვის ეტაპებზე. თავად კედელი, რომელიც ნაგებია არარეგულარული ტექსტურის აგურით და გაცვეთილი ნაღმტყორცნის ხაზებით, ქმნის სარდაფის მსგავს სიმყუდროვეს და მიწიერ ატმოსფეროს. შლანგის ქვემოთ დგას ხის კასრის ნაწილი ფოლადის რგოლებით, რაც ტრადიციული ლუდის მოხარშვისა და დაძველების მეთოდებს მიანიშნებს, თუმცა აქ ის უფრო მემკვიდრეობის დეკორატიულ შეხსენებას წარმოადგენს, ვიდრე სამუშაო ჭურჭელს.

კარბოის მოპირდაპირე მხარეს, მის ოდნავ უკან, ხის ზედაპირზე დგას დიდი უჟანგავი ფოლადის ქვაბი. მისი გახეხილი ლითონის გვერდები დაბურულია და ოდნავ დაკაწრულია ნაკაწრებით, ისეთი ცვეთა, რომელიც მხოლოდ ხანგრძლივი, პრაქტიკული გამოყენების შედეგად მოდის. ეს ქვაბი აუცილებელი უნდა ყოფილიყო ლუდის ხარშვის პროცესში, სავარაუდოდ, წყლის გასაცხელებლად, ნახარშის დუღილისთვის და მარცვლეულის ან სანელებლების დასალბობად. მისი სახურავი დახურულია და ოთახში შემოსული თბილი სინათლის ნაზ სხივებს იჭერს.

ქვაბის წინ, მაგიდაზე მოხერხებულად მიყრდნობილი, ოქროსფერი ხორბლის რამდენიმე ღეროა, რომელთა გრძელი ტოტები სინათლეს იპყრობს და მათ ტექსტურას ხაზს უსვამს. ისინი ფრთხილად არის განლაგებული ღია ფერის ქერის ან ხორბლის მარცვლების მცირე ნაჭრებთან ერთად, რაც ქმნის დახვეწილ, მაგრამ შთამბეჭდავ ნატურმორტს, რომელიც ნედლეულ ინგრედიენტებს კარბოიში დუღილის პროცესში მყოფ საბოლოო პროდუქტთან აკავშირებს. ეს ვიზუალური მინიშნებები ხაზს უსვამს ლუდის წარმოების სასოფლო-სამეურნეო წარმოშობას და მზა ლუდს იმ მინდვრებთან აკავშირებს, სადაც ის დაიწყო.

ფოტოს საერთო განათება თბილი, დაბალი და მიმართულებითი ხასიათისაა, რაც გვიანი შუადღის მზის სხივების ნათებას ან შესაძლოა, სოფლურ სარდაფში ზეთის ლამპის ქარვისფერ ელფერს მოგვაგონებს. ჩრდილები რბილია, მაგრამ საკმარისად გამოხატული, რათა ყველა ზედაპირს სიღრმე და განზომილება მისცეს - უჟანგავი ფოლადის ქოთნის ბზინვარება, ხის მქრქალი საფარი, ბუშტუკოვანი ვიტბერის გამჭვირვალობა. ეს განათება აძლიერებს ხელოსნობისა და ტრადიციის შეგრძნებას, ქმნის როგორც ინტიმურ, ასევე მარადიულ ატმოსფეროს.

საერთო ჯამში, სცენა სახლში ლუდის დამზადების ხელოვნების მშვიდი ზეიმია. ის აბალანსებს დუღილის ტექნიკურ ასპექტებს - ჰაერის საკეტს, ქაფს, აღჭურვილობას - თავისი გარემოს რუსტიკულ ხიბლთან. ხის, აგურის, ლითონისა და მინის ტექსტურები ერთიანდება და ქმნის კომპოზიციას, რომელიც როგორც ფუნქციონალური, ასევე ესთეტიკურია და მნახველს ახსენებს, რომ ლუდის დამზადება ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც საფუარისა და დუღილის მეცნიერება. ის იპყრობს ტრანსფორმაციის მომენტს, სადაც უბრალო მარცვლეული და წყალი რაღაც უფრო დიდებულად იქცევა: ვიტბიერის ჭიქა, რომელიც სავსეა არომატით, ისტორიითა და ხელოსნობით.

სურათი დაკავშირებულია: ლუდის დუღილი Mangrove Jack's M21 ბელგიური ვიტ საფუარით