surati ახალი რუკოლას სალათი პომიდვრით და ყველით

მაღალი გარჩევადობის ციფრულ ფოტოზე გამოსახულია ახალი რუკოლას სალათი მწიფე, წითელი პომიდვრის ნაჭრებით და გახეხილი პარმეზანის ყველით, რომელიც მიირთმევა თეთრ, მრგვალ კერამიკულ თეფშზე ოდნავ აწეული კიდით. თეფში მოთავსებულია ღია ნაცრისფერ, ქვის ტექსტურის მქონე ზედაპირზე.

რუკოლას ფოთლებს მკვეთრი მწვანე ფერი აქვს ოდნავ მუქი ძარღვებით. ფოთლები ახალია, ოდნავ დახვეული კიდეებით და წვრილი, მოწითალო-ყავისფერი ღეროებით, რომლებიც ჯვარედინად არის გადაჭიმული და სხვადასხვა მიმართულებით ვრცელდება. სალათი თეფშზე უხვად არის განლაგებული, რუკოლას რამდენიმე ფოთოლი კიდის კიდეს სცდება.

პომიდვრის ნაჭრები რუკოლაშია მიმოფანტული. ისინი სქელ, სამკუთხა ნაჭრებად არის დაჭრილი, რომლებზეც ჩანს წვნიანი შიგთავსი პატარა, ღია ყვითელი თესლითა და ოდნავ გამჭვირვალე, ხორციანი გულით. პომიდვრის გარეთა კანი გლუვი, პრიალა და კაშკაშა წითელია, რაც კონტრასტს ქმნის რუკოლას მწვანე ფოთლებთან.

სალათზე მიმოფანტულია თხელი, არარეგულარული ფორმის პარმეზანის ყველის ნაფხეკები. ეს ყველის ნაფხეკები ღია ფერისაა, მოთეთრო, ზოგი ადგილი ოდნავ უფრო გაუმჭვირვალეა, ზოგი კი უფრო გამჭვირვალე. ყველის ნაფხეკებს უხეში, გარკვეულწილად მსხვრევადი ტექსტურა აქვთ.

ფოტოს კომპოზიცია კარგად დაბალანსებულია, სალათი კადრის უმეტეს ნაწილს იკავებს. ახლო პერსპექტივა ინგრედიენტების ტექსტურებსა და ფერებს ასახავს. განათება რბილი და ბუნებრივია, ზედა მარცხენა კუთხიდან მოდის და სალათსა და თეფშზე დახვეწილ ჩრდილებს აყენებს.

ფონი ოდნავ ბუნდოვანია, ღია ნაცრისფერი ქვის ზედაპირი კი ნეიტრალურ ფონს წარმოადგენს. სურათს აქვს ველის მცირე სიღრმე, რომელიც ფოკუსირებულია სალათსა და მის ინგრედიენტებზე, ფონი კი ფოკუსირებული არ არის.

ეს სურათი სიახლეს, სიმარტივესა და კულინარიულ ელეგანტურობას იწვევს, რაც მას იდეალურს ხდის კულინარიული ბლოგებისთვის, რესტორნების მენიუსთვის ან ჯანსაღი კვების შესახებ საგანმანათლებლო მასალებისთვის.

სურათი დაკავშირებულია: როგორ მოვიყვანოთ რუკოლა: სრული სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის