როგორ მოვიყვანოთ რუკოლა: სრული სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის

ბაღის ნიადაგში მზარდი რუკოლას ახალი ფოთლების ახლო ხედი, რომლებსაც ლობირებული ფორმები აქვთ დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამწყები მებაღე იქნებით თუ გამოცდილი, ეს ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო ყველაფერს გაგიზიარებთ, რაც რუკოლას წარმატებით მოყვანის შესახებ უნდა იცოდეთ, თესლიდან მოსავლის აღებამდე.

რა არის რუკოლა?

რუკოლა (Eruca vesicaria) ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეულია, რომელიც Brassicaceae-ს ოჯახს მიეკუთვნება, რომელიც მოიცავს სხვა ნაცნობ ბაღის მცენარეებს, როგორიცაა კომბოსტო, კალე და ბროკოლი. ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის მკვიდრი რუკოლა საუკუნეების განმავლობაში მოჰყავთ როგორც კულინარიული გამოყენების, ასევე სამკურნალო თვისებების გამო.

რუკოლას განსაკუთრებულს მისი გამორჩეული არომატული პროფილი ხდის - წიწაკისებრი, ოდნავ თხილის არომატი, რომელიც ნებისმიერ კერძს ხასიათს სძენს. ფოთლები დანაკვთიანია, ნაზი და უფრო რბილი არომატისთვის შეგიძლიათ ახალგაზრდად მოიკრიფოთ, ან უფრო ძლიერი გემოსთვის მომწიფებამდე დაელოდოთ.

საკუთარი რუკოლას მოყვანის უპირატესობები

• ძალიან სწრაფად იზრდება - მოსავლის აღება სულ რაღაც 30 დღეში
• სივრცის ეკონომიური გამოყენება - შეიძლება გაიზარდოს საწოლებში, კონტეინერებში ან ქოთნებში
• ეკონომიური - თესლის ერთი პაკეტი რამდენიმე მოსავალს იძლევა
• მკვებავი - მდიდარია A, K და C ვიტამინებით, ასევე კალციუმით და კალიუმით
• გახანგრძლივებული მოსავლის აღება - მოყვანის სტილი „მოჭერი და ისევ დაბრუნდი“
• მრავალმხრივი სამზარეულოში - გამოიყენეთ სალათებში, სენდვიჩებში, მაკარონში და სხვა.
• ადაპტირება სხვადასხვა მზარდი პირობების მიმართ
• ადრეული გაზაფხული ან შემოდგომის კულტურა - ხარობს გრილ ამინდში
• მინიმალური მოვლა - მინიმალური მავნებლებისა და დაავადებების პრობლემები
• შესანიშნავი თანმხლები მცენარე ბოსტნეულის ბაღებში

იდეალური პირობები რუკოლას ზრდისთვის

რუკოლას მოყვანის ოპტიმალური პირობების გაგება წარმატების საწინდარია. მიუხედავად იმისა, რომ რუკოლა საკმაოდ ადაპტირებადი და მიმტევებელია, შესაბამისი გარემოს შექმნა საუკეთესო გემოსა და მოსავლიანობას უზრუნველყოფს.

კარგად მომზადებულ საწოლში თანაბრად განაწილებულ რიგებში მზარდი რუკოლას მცენარეების ლანდშაფტური ფოტო დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

სინათლისა და ტემპერატურის მოთხოვნები

რუკოლა საუკეთესოდ იზრდება როგორც სრულ მზეზე, ასევე ნაწილობრივ ჩრდილში, ყოველდღიურად მინიმუმ 4-6 საათიანი პირდაპირი მზის სხივების ქვეშ. უფრო თბილ კლიმატში, შუადღის ჩრდილის უზრუნველყოფა ხელს შეუწყობს მცენარეების ძალიან სწრაფად დათესვას.

როგორც გრილი სეზონის კულტურა, რუკოლა ხარობს 7-18°C ტემპერატურაზე. მას შეუძლია მსუბუქი ყინვის ატანა, მაგრამ 27°C-ზე (80°F) მაღალ ტემპერატურაზე ის უფრო ძლიერ და მწარე არომატს გამოიმუშავებს.

პროფესიონალური რჩევა: ცხელ კლიმატურ პირობებში რუკოლა შემოდგომაზე, ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე მოიყვანეთ. გრილ რეგიონებში მისი მოყვანა მთელი ზაფხულის განმავლობაში შეგიძლიათ, შუადღის ჩრდილის დაცვით.

ნიადაგის მოთხოვნები

რუკოლა უპირატესობას ანიჭებს კარგად დრენაჟირებულ, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარ თიხნარ ნიადაგს, რომლის pH-ის დიაპაზონი 6.0-7.0-ია (ოდნავ მჟავედან ნეიტრალურამდე). მიუხედავად იმისა, რომ მას შეუძლია ადაპტირება სხვადასხვა ტიპის ნიადაგთან, კარგი დრენაჟის უზრუნველყოფა აუცილებელია ფესვების ლპობის თავიდან ასაცილებლად.

დარგვამდე ნიადაგში კომპოსტი ან დაძველებული ნაკელი შეურიეთ მისი სტრუქტურისა და ნაყოფიერების გასაუმჯობესებლად. ეს რუკოლას ჯანსაღი ფოთლების წარმოსაქმნელად საჭირო საკვებ ნივთიერებებს მიაწვდის დამატებითი განოყიერების საჭიროების გარეშე.

წყლისა და ტენიანობის საჭიროებები

რუკოლას ნაზი, არომატული ფოთლების გასაზრდელად, მუდმივი ტენიანობა უმნიშვნელოვანესია. ნიადაგი თანაბრად უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ არა წყლით გაჯერებული. ეცადეთ, კვირაში დაახლოებით 2.5-4 სმ წყალი მიაწოდოთ, რაც თქვენი კლიმატისა და ნიადაგის პირობების მიხედვით უნდა შეცვალოთ.

დაავადებების რისკის შესამცირებლად მცენარეების ძირში მორწყეთ და არა ზემოდან. მსუბუქი მულჩის ფენა ხელს შეუწყობს ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებას და სარეველების გამრავლების ჩახშობას.

როგორ დავრგოთ რუკოლა

რუკოლა თესლიდან ერთ-ერთი ყველაზე მარტივად მოსაყვანი ბოსტნეულია, რაც მას დამწყები მებაღეებისთვის იდეალურს ხდის. რუკოლას ბაღის გასაშენებლად მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს.

როდის უნდა დარგოთ რუკოლა

რუკოლას წარმატებული მოსავლისთვის დრო მნიშვნელოვანია. როგორც გრილი სეზონის ბოსტნეული, რუკოლა საუკეთესოდ იზრდება გაზაფხულსა და შემოდგომაზე რეგიონების უმეტესობაში.

დარგვის მეთოდები

რუკოლას ბაღში პირდაპირ თესლიდან გაზრდა საუკეთესოა, რადგან მას აქვს ნაზი ფესვთა სისტემა, რომელიც კარგად არ გადარგავს. აი, როგორ დარგოთ ის სწორად:

• ნიადაგის მოსამზადებლად მოაშორეთ სარეველები და ქვები, შემდეგ კი დაამატეთ კომპოსტი.
• გააკეთეთ არაღრმა ღარები დაახლოებით ¼ ინჩის სიღრმის, ერთმანეთისგან 6 ინჩის დაშორებით.
• თესლი თხლად დათესეთ ღარების გასწვრივ, ერთმანეთისგან დაახლოებით 1 ინჩის დაშორებით.
• მსუბუქად დაფარეთ მიწით - რუკოლას თესლს აღმოცენებისთვის სინათლე სჭირდება, ამიტომ ძალიან ღრმად ნუ ჩამარხავთ.
• ნაზად მორწყეთ წვრილი შესხურებით, რათა თავიდან აიცილოთ პაწაწინა თესლის გადაადგილება.
• ნიადაგი მუდმივად ტენიანი შეინარჩუნეთ აღმოცენებამდე, რაც, როგორც წესი, 5-7 დღეში ხდება.

მებაღის ხელით რუკოლას თესლის თესვის ახლო ხედი ახლად მოხნულ ბაღის თხრილში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ინტერვალი და კონტეინერის გაზრდა

ბაღის საწოლებისთვის, ნერგები ერთმანეთისგან 7-9 სმ დაშორებით დააშორეთ, როგორც კი პირველი ნამდვილი ფოთლები გამოუჩნდება. თუ რუკოლას ახალგაზრდა მწვანილისთვის ზრდით, შეგიძლიათ მათ შორის უფრო ახლოს (1-2 სმ) დაშორება გქონდეთ.

რუკოლა შესანიშნავად იზრდება კონტეინერებში, რაც მას იდეალურს ხდის ტერასების, აივნების ან პატარა სივრცეებისთვის:

• აირჩიეთ მინიმუმ 6 ინჩის სიღრმის კონტეინერი სადრენაჟე ხვრელებით.
• შეავსეთ კომპოსტით გამდიდრებული მაღალი ხარისხის ქოთნის ნარევით
• თესლი დათესეთ ¼ ინჩის სიღრმეზე და ერთმანეთისგან 1 ინჩის დაშორებით
• გაათხელეთ ერთმანეთისგან 7.5 სმ დაშორებით ან მოკრიფეთ ყველა მეორე მცენარე, როგორც კი ისინი გაიზრდება.

აყვავებული რუკოლა იზრდება ნაცრისფერ კონტეინერში მზიან ტერასაზე დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

რუკოლას მცენარეების მოვლა

რუკოლას ნერგების გაშენების შემდეგ, მათ მინიმალური მოვლა დასჭირდებათ. ამ მოვლის ინსტრუქციების დაცვა უზრუნველყოფს არომატული ფოთლების უხვი მოსავლის მიღებას.

მორწყვის გრაფიკი

ნაზი, არომატული რუკოლას მოსაყვანად აუცილებელია მუდმივი ტენიანობა. მორწყეთ მაშინ, როდესაც ნიადაგის ზედა ნაწილი მშრალია, რათა ნიადაგი თანაბრად დატენიანდეს, მაგრამ წყლით არ გაჯერდეს. ცხელ ამინდში შეიძლება ყოველდღიური მორწყვა დაგჭირდეთ, ხოლო გრილ ამინდში შეიძლება კვირაში მხოლოდ 2-3-ჯერ მორწყვა დაგჭირდეთ.

დაავადების რისკის შესამცირებლად მცენარეების ძირში მორწყეთ და არა ზემოდან. იდეალურია დილით მორწყვა, რადგან ფოთლებს საღამომდე გაშრობის დრო ექნებათ.

განაყოფიერების საჭიროებები

რუკოლა არ არის დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების წყარო, განსაკუთრებით თუ დარგვამდე ნიადაგს კომპოსტით მოამზადებთ. ხანგრძლივი მოსავლის მისაღებად, შეგიძლიათ ყოველ 3-4 კვირაში ერთხელ გამოიყენოთ დაბალანსებული, წყალში ხსნადი სასუქი, რომელიც ნახევარ დოზამდეა განზავებული.

ალტერნატიულად, ვეგეტაციის სეზონის შუა პერიოდში კომპოსტის მსუბუქი გვერდითი შესხურება უზრუნველყოფს ფოთლების უწყვეტი წარმოსაქმნელად საჭირო საკვებ ნივთიერებებს.

სარეველების კონტროლი და მულჩირება

რუკოლას მცენარეების გარშემო არსებული ტერიტორია თავისუფალი უნდა იყოს სარეველებისგან, რომლებიც საკვებ ნივთიერებებსა და წყალზე კონკურენციას უწევენ. ფრთხილად მოაცილეთ სარეველები ხელით, რათა არ დააზიანოთ რუკოლას ზედაპირული ფესვები.

ორგანული მულჩის თხელი ფენა (მაგალითად, ჩალა, გამხმარი ბალახის ამონაჭრები ან ფოთლის ობი) ხელს შეუწყობს სარეველების გამრავლების ჩახშობას, ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებას და ნიადაგის ტემპერატურის რეგულირებას. ლპობის თავიდან ასაცილებლად, მულჩი მცენარის ღეროებისგან მოშორებით შეინახეთ.

უწყვეტი მოსავლისთვის თანმიმდევრობით დარგვა

მთელი ვეგეტაციის პერიოდში რუკოლას უწყვეტი მარაგისთვის, ახალი თესლი ყოველ 2-3 კვირაში დათესეთ. ასეთი თანმიმდევრობით დარგვა უზრუნველყოფს, რომ ყოველთვის გექნებათ ახალგაზრდა, ნაზი ფოთლები, როდესაც ძველი მცენარეები ცვენას ან ძალიან მძაფრ არომატს დაიწყებენ.

ტემპერატურის კონტროლი: ცხელ ამინდში, შუადღის ჩრდილში მყოფ ადგილებში, მოათავსეთ საჩრდილობელი ქსოვილი ან დარგეთ რუკოლა. ცივ ამინდში, ვეგეტაციის სეზონის გასახანგრძლივებლად, მცენარეები დაიცავით რიგების საფარით ან ცივი ჩარჩოებით.

მებაღის ხელი ახალგაზრდა რუკოლას გარშემო ბაღის საწოლში მულჩს აფენს დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მავნებლებისა და დაავადებების მართვა

მიუხედავად იმისა, რომ რუკოლა, როგორც წესი, ნაკლებად მგრძნობიარეა მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ, ვიდრე სხვა ბოსტნეული, მას მაინც შეიძლება გარკვეული სირთულეების წინაშე აღმოჩნდეს. პოტენციური პრობლემების შესახებ ინფორმირებულობა და მათზე დროული რეაგირება ჯანსაღი მოსავლის უზრუნველყოფაში დაგეხმარებათ.

გავრცელებული მავნებლები

რუკოლაზე ყველაზე გავრცელებული მავნებლებია:

რწყილი ხოჭოები

ეს პაწაწინა შავი ხოჭოები ფოთლებში პატარა ნახვრეტებს ქმნიან. ისინი ყველაზე აქტიურები არიან თბილ ამინდში და შეუძლიათ მნიშვნელოვნად დააზიანონ ახალგაზრდა მცენარეები.

ორგანული ხსნარები: რიგების საფარი, დიატომური მიწა, ნიმის ზეთის სპრეი ან თანმხლები დარგვა პიტნით ან თიამით.

ბუგრები

პატარა, რბილსხეულიანი მწერები, რომლებიც ფოთლებისა და ღეროების ქვედა მხარეს გროვდებიან, რაც მცენარეების დეფორმაციას და დასუსტებას იწვევს.

ორგანული ხსნარები: ძლიერი წყლის შესხურება მოსაშორებლად, ინსექტიციდური საპონი, ჭიამაიების შემომტანი ან ნიმის ზეთის გამოყენება.

კომბოსტოს ლუპერები

მწვანე მუხლუხოები, რომლებიც ფოთლებში არარეგულარულ ნახვრეტებს ქმნიან. ისინი პატარა თეთრი ჩრჩილების ლარვები არიან.

ორგანული ხსნარები: ხელით კრეფა, Bacillus thuringiensis (Bt)-ის შესხურება ან რიგის საფარი კვერცხდების თავიდან ასაცილებლად.

ლოკოკინები და ლოკოკინები

ეს მავნებლები განსაკუთრებით პრობლემურია ნესტიან პირობებში და ფოთლებზე ლორწოს კვალს და არათანაბარ ნახვრეტებს ტოვებენ.

ორგანული ხსნარები: ლუდის ხაფანგები, სპილენძის ლენტის ბარიერები, დიატომიური მიწა ან ხელით კრეფა ღამით.

გავრცელებული დაავადებები

რუკოლაზე შეიძლება რამდენიმე დაავადება დაზარალდეს, განსაკუთრებით ნესტიან პირობებში ან ცუდი ჰაერის ცირკულაციის დროს:

• ფუმფულა ჭრაქი: იწვევს ფოთლების თავზე ყვითელ ლაქებს და ქვემოდან ნაცრისფერ, ფუმფულა ზრდას. თავიდან აიცილეთ კარგი ჰაერის ცირკულაციით, ზემოდან მორწყვის თავიდან აცილებით და საჭიროების შემთხვევაში ფუნგიციდური შესხურებით.
• დასველება: იწვევს ნერგების ნიადაგის დონეზე ჩავარდნას. თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ სტერილური ნიადაგი, სათანადო მანძილი და ზედმეტი მორწყვის თავიდან აცილება.
• ფესვის ლპობა: იწვევს ჭკნობას ტენიანი ნიადაგის მიუხედავად. თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ კარგად დრენაჟირებული ნიადაგი და მოერიდეთ ჭარბ მორწყვას.

პრევენცია მთავარია: მავნებლებისა და დაავადებების მრავალი პრობლემის თავიდან აცილება შესაძლებელია სათანადო ინტერვალით, კარგი ჰაერის ცირკულაციით, მოსავლის როტაციით და ჯანსაღი ნიადაგის შენარჩუნებით. რეგულარულად შეამოწმეთ თქვენი მცენარეები პრობლემების ადრეულ ეტაპზე აღმოსაჩენად.

რუკოლას ფოთლების ახლო ხედი რწყილის ხოჭოს დაზიანებისგან პატარა ნახვრეტებით დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

რუკოლას მოსავლის აღება და შენახვა

რუკოლას მოყვანის ერთ-ერთი უპირატესობა მოსავლის აღების სისწრაფეა. სწორი ტექნიკის გამოყენებით, შეგიძლიათ ერთი და იგივე მცენარისგან რამდენიმე მოსავლის აღება.

გარეთა ფოთლების შეგროვება, ზრდის ცენტრალური წერტილის ხელუხლებლად დატოვებით, რათა პროდუქტიულობა გაგრძელდეს.

როდის უნდა მოვიკრიბოთ მოსავალი

რუკოლა სწრაფად იზრდება და მისი მოსავლის აღება სხვადასხვა ეტაპზეა შესაძლებელი, თქვენი პრეფერენციების მიხედვით:

• პატარა მწვანილი: ყველაზე ნაზი არომატისთვის, აკრიფეთ მოსავალი, როდესაც ფოთლები 5-7 სანტიმეტრის სიგრძის იქნება (დარგვიდან დაახლოებით 3-4 კვირის შემდეგ).
• სრული ზომის ფოთლები: უფრო ძლიერი არომატისთვის, აგროვეთ, როდესაც ფოთლები 4-6 ინჩის სიგრძის იქნება (დაახლოებით 5-6 კვირა დარგვიდან).
• ზრდასრული მცენარეები: მცენარეების მომწიფებასთან ერთად ფოთლები შეიძლება სულ უფრო წიწაკისებრი და ოდნავ მწარე გახდეს, რასაც ზოგიერთი კულინარიული მოყვარული ამჯობინებს.

საუკეთესო არომატისთვის, რუკოლა დილით აკრიფეთ, როდესაც ტემპერატურა გრილია და ფოთლები ხრაშუნაა. მოერიდეთ დღის სიცხეში კრეფას, როდესაც ფოთლები შეიძლება დაჭკნეს.

მებაღე ხელით კრეფს რუკოლას გარეთა ფოთლებს სასხლავი მაკრატლით აყვავებულ ბაღის საწოლში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მოსავლის აღების ტექნიკა

რუკოლას მოსავლის აღების ორი ძირითადი მეთოდი არსებობს:

მეთოდი „გააკეთე და ისევ დაბრუნდი“

ეს მეთოდი საშუალებას იძლევა ერთი და იგივე მცენარედან რამდენიმე მოსავლის აღება:

• სუფთა მაკრატლის ან ბაღის მაკრატლის გამოყენებით, გარეთა ფოთლები ნიადაგის ხაზიდან დაახლოებით 2.5 სმ სიმაღლეზე გაჭერით.
• ცენტრალური ზრდის წერტილი ხელუხლებელი დატოვეთ
• მცენარეები ახალ ფოთლებს ამოიზრდიან დამატებითი მოსავლისთვის
• გაიმეორეთ ყოველ 1-2 კვირაში, როდესაც ახალი ფოთლები გამოჩნდება.

მთლიანი მცენარის მოსავალი

თუ გსურთ მთელი მცენარეების ერთდროულად მოკრეფა:

• მთლიანად მოაშორეთ მცენარე მიწიდან ან მოჭერით ძირში
• საუკეთესოდ გამოიყენება მცენარეების აღმოცენებისას ან საბოლოო მოსავლის აღებისთვის
• ხელახლა დარგეთ ადგილი ახალი თესლით მემკვიდრეობითი დარგვისთვის
• უზრუნველყოფს, რომ მიიღოთ ყველა გამოსაყენებელი ფოთოლი ხარისხის გაუარესებამდე

ახალი რუკოლას შენახვა

იმისათვის, რომ თქვენი მოკრეფილი რუკოლა ახალი და არომატული იყოს:

• ფოთლები ფრთხილად ჩამოიბანეთ გრილ წყალში, რათა მოაშოროთ მიწა და მწერები.
• გაწურეთ და გააშრეთ ან ნაზად დააწექით სუფთა სამზარეულოს პირსახოცებით
• შეინახეთ პერფორირებულ პლასტმასის პარკში ან ქაღალდის ხელსახოცებით დაფარულ კონტეინერში
• ოპტიმალური სიახლის შესანარჩუნებლად შეინახეთ მაცივარში 0-2°C (32-36°F) ტემპერატურაზე
• საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის გამოიყენეთ 5-7 დღის განმავლობაში

ახლად მოკრეფილი რუკოლას ფოთლები, შენახული თეთრ კონტეინერში, რომელიც ქაღალდის ხელსახოცებით არის გაფენილი დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

რუკოლას მოყვანის გავრცელებული პრობლემების მოგვარება

რუკოლას მოყვანისას გამოცდილ მებაღეებსაც კი ხანდახან პრობლემები ექმნებათ. აქ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული პრობლემების გადაჭრის გზები:

ყვავილოვანი ღეროთი დამუშავებული რუკოლა - სწრაფად მოიკრიფეთ ან თესლისთვის შეინახეთ

რატომ ყვავილობს ჩემი რუკოლა ძალიან სწრაფად?

ჭანჭიკების დამაგრებას ძირითადად სიცხე და დღის გახანგრძლივება იწვევს. ნაადრევი ჭანჭიკების დამაგრების თავიდან ასაცილებლად:

• დარგეთ გრილ სეზონზე (გაზაფხულის დასაწყისში ან შემოდგომაზე)
• თბილ ამინდში შუადღის ჩრდილის უზრუნველყოფა
• უზრუნველყავით თანმიმდევრული მორწყვა
• ფოთლების გამომუშავების სტიმულირებისთვის, რეგულარულად დააგროვეთ მოსავალი.
• თბილ კლიმატში გამოიყენეთ ჭანჭიკებისადმი მდგრადი ჯიშები

როგორც კი რუკოლა ხმობას დაიწყებს, ფოთლები, როგორც წესი, უფრო მწარე ხდება. დარჩენილი ფოთლები დროულად მოკრიფეთ ან მცენარეებს ყვავილობის საშუალება მიეცით სასარგებლო მწერებისა და თესლის შესაგროვებლად.

რატომ არის ჩემი რუკოლას ფოთლები ძალიან მწარე?

ზედმეტი სიმწარე შეიძლება გამოწვეული იყოს:

• სითბური სტრესი - რუკოლა ცხელ ამინდში უფრო მწარე ხდება
• ასაკი - ძველი ფოთლები ბუნებრივად უფრო წიწაკისებრი გემოსია.
• წყლის სტრესი - არათანაბარი მორწყვა აძლიერებს არომატს.
• იწყებს აყვავებას – ხილულ ყვავილობამდეც კი

გადაწყვეტილებები მოიცავს ახალგაზრდა ფოთლების შეგროვებას, რეგულარული მორწყვის უზრუნველყოფას, გრილ სეზონზე დარგვას და უფრო რბილი ჯიშების შერჩევას, თუ ნაკლებად მძაფრი არომატი გირჩევნიათ.

რატომ ვერ ხარობს ჩემი რუკოლას ნერგები?

ნერგების ცუდი განვითარება შეიძლება გამოწვეული იყოს:

• არასწორი დარგვის სიღრმე - თესლი ძალიან ღრმად დარგეს.
• ნიადაგის დატკეპნა - ფესვების განვითარების შეფერხება
• არასაკმარისი ტენიანობა - განსაკუთრებით კრიტიკული აღმოცენების დროს
• ექსტრემალური ტემპერატურა - ძალიან ცხელი ან ცივი ოპტიმალური ზრდისთვის
• დაავადების შეჩერება - სოკოვანი პრობლემა, რომელიც ნერგების ცვენას იწვევს

საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, დარწმუნდით, რომ თესლი არაღრმა (¼ ინჩი) დარგულია, ნიადაგი ფხვიერი და კარგად დრენაჟის მქონეა, ტენიანობა მუდმივია და ტემპერატურა ზომიერია.

რატომ აქვს ჩემს რუკოლას ფოთლებს ყვითელი ან ყავისფერი ლაქები?

ფერის შეცვლა შეიძლება მიუთითებდეს:

• საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, განსაკუთრებით აზოტის
• სოკოვანი დაავადებები - მაგალითად, ჭრაქი
• მზის დამწვრობა - მზის პირდაპირი სხივებისგან
• წყლის სტრესი - ან ძალიან ბევრი, ან ძალიან ცოტა

პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია ნიადაგის დაბალანსებული ნაყოფიერების უზრუნველყოფით, ჰაერის ცირკულაციის გაუმჯობესებით, შესაბამისი განათების პირობების შექმნით და ტენიანობის მუდმივი დონის შენარჩუნებით.

მაღალი რუკოლა ყვავილოვანი ღეროთი ბაღის ნიადაგში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ახალი რუკოლას კულინარიული გამოყენება

რუკოლას საკუთარი ხელით მოყვანის ერთ-ერთი უპირატესობა მისი ახალი, წიწაკის არომატით ტკბობაა სხვადასხვა კერძებში. აქ მოცემულია რამდენიმე გემრიელი გზა, თუ როგორ გამოიყენოთ თქვენი სახლში მოყვანილი მოსავალი:

ახალი აპლიკაციები

• მარტივი სალათები ზეითუნის ზეთით, ლიმონით და პარმეზანით
• სენდვიჩისა და ბურგერის ტოპინგი წიწაკისებრი ხრაშუნისთვის
• პიცის ტოპინგი (გამოცხვის შემდეგ დაამატეთ)
• ვრაპი და ტაკოს შიგთავსი
• გარნირად მოათავსეთ სუპები და შემწვარი ბოსტნეული

მოხარშული აპლიკაციები

• ბოლო წუთს მაკარონის კერძებში ჩაცვენილი
• ნიორთან ერთად შემწვარი, როგორც გარნირი
• დაემატა სუპებსა და ჩაშუშულებს
• შედის ომლეტებსა და ფრიტატებში
• რიზოტოში მოურიეთ მიტანის წინ

კონსერვაცია და სოუსები

• რუკოლას პესტო ფიჭვის კაკლით და პარმეზანით
• გაყინული ყინულის კუბიკების ფორმებში ზეითუნის ზეთით
• რუკოლას კარაქი სტეიკებისა და პურისთვის
• ნაღების სუპებში დაფქული
• მწვანე სმუზიში შერეული

რუკოლა განსაკუთრებით კარგად ერწყმის მჟავე ინგრედიენტებს, როგორიცაა ლიმონი და ძმარი, მდიდარ ყველებს, თხილს, ხილს, როგორიცაა მსხალი და ვაშლი, და ცილებს, როგორიცაა ქათამი, თევზი და სტეიკი. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ სხვადასხვა კომბინაციებთან, რათა აღმოაჩინოთ ამ მრავალმხრივი მწვანილის დაგემოვნების თქვენთვის სასურველი გზები.

ახალი რუკოლას სალათი პომიდვრის ნაჭრებით და პარმეზანის ყველით თეთრ თეფშზე დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დასკვნა: ისიამოვნეთ რუკოლას მოყვანით

რუკოლას მოყვანა სასიამოვნო გამოცდილებაა, რომელიც სწრაფ შედეგებსა და გემრიელ მოსავალს გთავაზობთ. დამწყები მებაღე იქნებით თუ გამოცდილი პროფესიონალი, ეს მრავალმხრივი მწვანილი თქვენს ბაღში ადგილს იმსახურებს. მისი სწრაფი ზრდა, მინიმალური ფართობი და შთამბეჭდავი კვებითი ღირებულება მას შესანიშნავ არჩევნად აქცევს ყველასთვის, ვისაც სურს საკუთარი საკვების მოყვანა.

გახსოვდეთ, რომ რუკოლა საკმაოდ მიმტევებელია - შეცდომების დაშვების შემთხვევაშიც კი, ყოველთვის შეგიძლიათ მეტი თესლი დათესოთ და რამდენიმე კვირაში ხელახლა სცადოთ. თითოეული დარგვით თქვენ გამოცდილებას მიიღებთ და შეიმუშავებთ ამ სასიამოვნო მწვანილის გასაზრდელად თქვენთვის სასურველ მეთოდებს.

ვიმედოვნებთ, რომ ამ სახელმძღვანელომ მოგაწოდათ ყველა საჭირო ინფორმაცია თქვენს ბაღში რუკოლას წარმატებით გასაზრდელად. გისურვებთ ბედნიერ ზრდას და ისიამოვნეთ თქვენი სახლში მოყვანილი მოსავლის წიწაკისებრი, ახალი არომატით!

ახლად მოკრეფილი რუკოლას ფოთლები კალათებშია დაწყობილი, ხის სტილში დაწყობილ მაგიდაზე დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• მაყვლის მოყვანა: სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის
• ქლიავის საუკეთესო ჯიშები და ხეები თქვენს ბაღში გასაზრდელად
• ჟოლოს მოყვანა: წვნიანი სახლში მოყვანილი კენკრის სახელმძღვანელო