ചിത്രം: കോൺ സ്റ്റാർച്ച് ഗ്രാന്യൂളുകൾ മൈക്രോഗ്രാഫ്

സ്കാനിംഗ് ഇലക്ട്രോൺ മൈക്രോസ്കോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രകാശമാനമായ, തുല്യമായ വെളിച്ചത്തിൽ, മുഴുവൻ ഫ്രെയിമും നിറയ്ക്കുന്ന കോൺസ്റ്റാർച്ച് തരികളുടെ വളരെ വിശദമായ മൈക്രോഗ്രാഫ്. തരികൾ ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ ബഹുഭുജ രൂപങ്ങൾ, കുഴികളുള്ള പ്രതലങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങൾ എന്നിവ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പശ്ചാത്തലം ശുദ്ധമായ വെള്ളയാണ്, സ്റ്റാർച്ച് ഘടനയുടെ വ്യക്തതയും ഘടനയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ചോളത്തിന്റെ രാസഘടന ചിത്രീകരിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഒരു ശാസ്ത്രീയ കൃത്യതയും ശ്രദ്ധയും ചിത്രം നൽകുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഒരു അനുബന്ധമായി ചോളം (ചോളം) ഉപയോഗിക്കുന്നു.