ရုပ်ပုံ- ပြောင်းဖူး အမှုန့် အစေ့ မိုက်ကရိုဂရပ်

ဤထူးခြားသောအသေးစိတ်အသေးစိတ်အမိုက်စားဂရပ်ဖစ်တွင်၊ ကြည့်ရှုသူအား ထူးခြားသောရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့်တိကျမှုဖြင့်ပြန်ဆိုထားသောပြောင်းဖူးကစီဓာတ်မှုန့်များ၏အဏုကမ္ဘာထဲသို့ဆွဲသွင်းထားသည်။ စကင်န်ဖတ်ထားသော အီလက်ထရွန်အဏုစကုပ်ကို အသုံးပြု၍ ဖမ်းယူထားသော ပုံသည် များပြားလှသော အမှုန်အမွှားများ ထူထပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော ခင်းကျင်းတစ်ခုကို ဖော်ထုတ်ပြသပေးကာ တစ်ခုစီသည် ကွဲပြားသော်လည်း လိုက်ဖက်ညီစွာ စီစဉ်ပေးထားသည်။ granules များသည် ဘောင်၊ ၎င်းတို့၏ ချွန်ထက်သော အစွန်းများနှင့် ဘက်စုံ မျက်နှာပြင်များကို အော်ဂဲနစ်နှင့် အင်ဂျင်နီယာ နှစ်မျိုးလုံး ခံစားနိုင်သော ပုံဆောင်ခဲအခင်းအကျင်းအဖြစ် လွှမ်းမိုးထားသည်။ အလင်းရောင်သည် တောက်ပပြီး အညီအမျှ ဖြန့်ဝေပေးကာ အနည်းငယ်မျှသော အရိပ်များကို ထုတ်ပေးကာ granuule တစ်ခုစီ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ဂျီဩမေတြီ အပြည့်အစုံကို ထူးထူးခြားခြား အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်စေပါသည်။

granules များသည် အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန် အနည်းငယ်ကွဲပြားသော်လည်း အများစုသည် တသမတ်တည်းရှိသော polyhedral တည်ဆောက်ပုံ— dodecahedral သို့မဟုတ် အလားတူ ဘက်စုံပုံစံများ ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် ညစ်ထေးနေပြီး အနည်းငယ် ကြမ်းတမ်းကာ ၎င်းတို့၏ တူညီမှုကို ယုံသော သဘာဝ ရှုပ်ထွေးမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ဤအသွင်အပြင်သည် အလှအပသက်သက်မဟုတ်ပေ။ ၎င်းသည် gelatinization၊ အင်ဇိုင်းပြိုကွဲခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း ၎င်းတို့၏အပြုအမူအတွက် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့် ကစီဓာတ်မော်လီကျူးများ၏အတွင်းပိုင်းဗိသုကာကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ရုပ်ပုံ၏ မြင့်မားသော ကြည်လင်ပြတ်သားမှုသည် ဤအင်္ဂါရပ်များကို အနီးကပ်စစ်ဆေးနိုင်စေပြီး သိပ္ပံပညာရှင်များ၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် အစားအစာနည်းပညာပညာရှင်များအတွက် တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သော အမြင်အာရုံရည်ညွှန်းမှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

ဖြူစင်သော နောက်ခံကို ဆန့်ကျင်၍ ကွက်တိကွက်ကြားဖြင့် ပေါ်လွင်ထင်ရှားပြီး ၎င်းတို့၏ မီးခိုးရောင်သံများနှင့် အမြင်ဆူညံသံများ မရှိခြင်းကြောင့် အလေးပေးသော အနုစိတ်ပုံစံများ။ ဤသေးငယ်သောနောက်ခံမြင်ကွင်းသည် ရုပ်ပုံ၏သိပ္ပံနည်းကျရည်ရွယ်ချက်ကို အားကောင်းစေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုအာရုံကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသာမဟုတ်၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုမှုကို ဖိတ်ခေါ်သည့် မော်လီကျူးဗိသုကာ၏လျှပ်တစ်ပြက်ဓာတ်ပုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုသည် တင်းကျပ်ပြီး နစ်မြုပ်နေကာ ဘောင်ကို granules များဖြင့် လုံးလုံးဖြည့်သွင်းကာ ရင်းနှီးပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ခံစားရသည့် အတိုင်းအတာခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏အခြေအနေတွင်၊ ဤပုံသည် ထပ်လောင်းအဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်သည်။ ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်သည် ဘီယာချက်ရာတွင် တွဲဖက်အဖြစ်သုံးလေ့ရှိပြီး နောက်ဆုံးထွက်ကုန်၏ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အရသာကို ပေါ့ပါးစေသော အချဉ်ဖောက်နိုင်သော သကြားများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဤအဆင့်တွင် granule ဖွဲ့စည်းပုံကို နားလည်ခြင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား mash အခြေအနေများ၊ အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ကစီဓာတ်ပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ granules များ၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် မျက်နှာပြင်ဧရိယာသည် ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ၎င်းတို့မည်မျှ လျင်မြန်စွာ ထိရောက်စွာ ပြိုကွဲသွားသည်ကို လွှမ်းမိုးနိုင်ပြီး အရက်ထွက်နှုန်းမှ ခံတွင်းခံစားချက်အထိ အရာအားလုံးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤမိုက်ခရိုဂရပ်သည် နည်းပညာဆိုင်ရာ အံ့ဩစရာတစ်ခုမဟုတ်ပေ—၎င်းသည် ချက်လုပ်ခြင်း၏အခြေခံဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပြတင်းပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော ခံစားချက်သည် တိကျမှုနှင့် စပ်စုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား နေ့စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ လျှို့ဝှက်ရှုပ်ထွေးမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်၊ လူတို့နားလည်မှုထက်ကျော်လွန်သည့် အတိုင်းအတာဖြင့်လုပ်ဆောင်သည့် သဘာဝဖွဲ့စည်းပုံများ၏ ကျက်သရေကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းဖြစ်သော်လည်း granules များသည် မရေမတွက်နိုင်သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ အသုံးချမှု၏ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် ထိရောက်မှုကို ပုံဖော်ပေးသည့်အတွက် ၎င်းတို့၏ အရေးပါမှုတွင် ကြီးမားပါသည်။ ဤမှန်ဘီလူးမှတစ်ဆင့်၊ ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်သည် နှိမ့်ချသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှ သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ အံ့ဩဖွယ်ရာအကြောင်းအရာတစ်ခု—၎င်း၏ ဂျီသြမေတြီ၊ ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာနှင့် ဆိတ်ငြိမ်သောနေရာများတွင် တည်ရှိနေသော အရာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။

ဤရုပ်ပုံသည် မမြင်နိုင်သော အရာများကို မြင်နိုင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ရုပ်လောကကို အုပ်စိုးသည့် ပုံစံများကို ဖော်ထုတ်ခြင်း၏ ချဲ့ထွင်နိုင်စွမ်း၏ သက်သေအဖြစ် ရပ်တည်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဗေဒနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအကြား၊ လယ်ကွင်းနှင့် စော်ဖောက်စက်ကြားရှိ ကွာဟချက်ကို တံတားထိုးပေးကာ ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို အရင်းပြုသည့် မော်လီကျူးကကွက်ကို တစေ့တစောင်း ပြသပေးသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် နောက်ဆက်တွဲအဖြစ် ပြောင်း (ပြောင်း) ကို အသုံးပြုခြင်း။