Шар айраг исгэх дэх хопс: Надвишланска

Модон тороор тулгуурласан, толгод, цэлмэг цэнхэр тэнгэрийн эсрэг өглөөний дулаан гэрэлд байрлуулсан, шүүдэртэй усан үзмийн модны дээр байрлах тод ногоон Надвисланска хоп боргоцойн өндөр нягтралтай ландшафтын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Польшийн хоп сорт болох Надвисланска нь нарийн өнгөлгөө болон хожуу нэмэлтээрээ үнэлэгддэг. Энэ нь гашуун хоп болон давхар хэрэглээний сортуудын хамт анхилуун үнэртэй хопын ангилалд багтдаг. Надвисланска нь Европын лагер болон нарийн шар айрагны цэцэгсийн, ургамлын болон халуун ногооны амтыг сайжруулдгаараа онцгой үнэлэгддэг.

Орегоны Улсын Их Сургууль, АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам зэрэг томоохон үр хөврөлийн цуглуулгаас олддог Надвисланска нь судлаачид болон жижиг тариалагчдад хүртээмжтэй байдаг. Худалдааны хязгаарлагдмал байршилтай хэдий ч Польшийн хопны дунд ногоон ишээрээ ялгардаг. Энэ шинж чанар нь үржлийн явцад танихад тусалдаг.

Энэ нийтлэлд Надвисланскагийн өвөрмөц чанар болон практик хэрэглээг нарийвчлан авч үзэх болно. Энэ нь түүний мэдрэхүйн профайл, хоп цуглуулгаас авсан түүхэн үндэслэл, исгэх, ургуулах зөвлөмжийг авч үзэх болно. Энэ нь Надвисланска хоп яагаад ховор боловч үнэ цэнэтэй, эрхэм сайхан үнэртэй сонголт болохыг тодруулах зорилготой юм.

Гол арга хэмжээ

• Надвишланскийн хоп нь Польшийн язгууртны үнэртэй хоп бөгөөд хожуу нэмэлт болон хуурай хоп хийхэд хамгийн тохиромжтой.
• Надвисланска хоп сортыг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам/OSU-ийн гермоплазмын цуглуулгад тодорхой дугаартайгаар хадгалдаг.
• Надвишланска нь Европын лагерийн хоп болон цэцгийн болон ургамлын үнэртэй нарийн шар айрагт тохиромжтой.
• Энэ сорт нь арилжааны хувьд ховор боловч судалгаа шинжилгээ, жижиг хэмжээний тариалалтад зориулж агуулахаар дамжуулан ашиглах боломжтой.
• Ногоон иш гэх мэт өвөрмөц физик шинж чанарууд нь Надвишланскаг бусад Польшийн хопноос ялгахад тусалдаг.

Надвисланска хопын тойм

Польшийн уугуул хоп болох Надвишланска нь гашуун шинж чанараасаа илүү анхилуун үнэрээрээ алдартай. Энэ нь цэцэгсийн, шороон болон өвсний ноотуудаараа алдартай эрхэмсэг/үнэртний ангилалд багтдаг. Эдгээрийг нарийн жимсний өнгөөр нөхдөг тул уламжлалт Европын шар айрагны дуртай ундаа болгодог.

Энэ сорт нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Орегоны Улсын Их Сургуулийн герпоплазмын томоохон цуглуулгад байдаг. Бүртгэлд Надвисланска (АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны бүртгэл 21114) болон вирусгүй бүртгэл 21524 байгааг харуулсан. Энэ нь OSU болон АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Дэлхийн хоп сортын цуглуулгад хадгалалт, судалгааны ажил үргэлжилж байгааг харуулж байна.

Үүний гарал үүсэл нь нэгэн цагт бүс нутгийн сорт байсан Польшоос эхтэй. Гэсэн хэдий ч ургац багатай, вируст мэдрэмтгий байдал нь арилжааны тариалалтыг хязгаарласан. Өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн үр хөврөлийн плазмын банк болон тусгай туршилтын талбайд байдаг.

Хуучин Дэлхийн онцлогийг эрэлхийлж буй шар айраг үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн Надвишланскаг сонгодог. Энэ сорт нь тансаг үнэр, зөөлөн цэцэгсийн хэлбэр, шороон нуруугаараа алдартай. Эдгээр чанарууд нь лагер, пилснер, сонгодог шар айрагны хувьд тохиромжтой бөгөөд тэдний тансаг хопны шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

• Польшийн хоп сортуудын дунд Польшийн гарал үүсэл ба өв уламжлал
• Үнэртэн/эрхэм хоп гэж ангилагдсан
• АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам/OSU-ийн үр хөврөлийн плазмын цуглуулгад хадгалагддаг
• Ургац хураалт болон вирусын асуудлаас болж арилжааны үйлдвэрлэлд ховор тохиолддог
• Үндсэн үнэртүүлэгчид: цэцэгсийн, шороон, өвслөг, нарийн жимс

Ботаникийн профайл ба ангилал

Надвисланска нь Хумулус төрөл ба лупулус зүйлд багтдаг. Энэхүү ангилал нь ургамал судлалын бүртгэл болон хоп ургамлын мэдээллийн санд байдаг Хумулус лупулус Надвисланска гэсэн албан ёсны нэрийг өгдөг.

Энэ нь үр хөврөлийн бүртгэлд Польшийн нэртэй газар нутаг гэж бүртгэгдсэн байдаг. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны бүртгэлд Надвишланскийн бүртгэлд Орегоны Улсын Их Сургуулийн Дэлхийн хоп сортын цуглуулгад багтсан болохыг харуулсан болно. Эдгээр бүртгэл нь вирусгүй хоп материалын судалгаа, тархалтыг дэмждэг.

Надвишланскаг арилжааны жагсаалтад эмэгчин сорт гэж ангилдаг. Энэ нь шар айраг исгэх сортуудад түгээмэл байдаг. Эмэгчин ургамлыг шар айраг үйлдвэрлэгчид үнэлдэг конус хэлбэртэй лупулин булчирхайгаараа үнэлдэг.

Морфологийн онцлог нь Надвишланскаг Польшийн бусад төрлөөс ялгаруулдаг. Түүний ногоон иш нь Любельски/Любельска шугамын ишнээс ялгаатай нь ялгардаг. Тариаланчид болон ангилал зүйчид бүс нутгийн хуурай үүлдэртэй харьцуулахад эдгээр ялгааг ашигладаг.

• Ангилал зүй: Хумулус төрөл, лупулус зүйл.
• Сортны өвөрмөц байдал: OSU/USDA жагсаалтад бүртгэгдсэн Надвишланска.
• Хүйс: Худалдаанд эм ургамал болгон хадгалдаг.
• Морфологи: ногоон иш нь үүнийг Любельскийн төрлөөс ялгадаг.

Надвишланскагийн материалыг хадгалахад герпоплазмын агуулахууд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь вирусгүй нүүлгэн шилжүүлэлтийг баталгаажуулж, протоколыг хадгалж, АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Надвишланскагийн нүүлгэн шилжүүлэлтийн тодорхой бүртгэлийг өгдөг. Энэ нь үржүүлэгчид болон тариалагчдад үржүүлэг, судалгаанд зориулж баталгаажсан нөөцөд хандах боломжийг олгодог.

Ботаникийн профайл нь практик хэрэглээ болон хадгалалтын аль алинд нь чухал ач холбогдолтой. Энэ нь Надвишланскийн хоп ургамлын судалгааг дэмжиж, сортуудын харьцуулалтад тусалдаг бөгөөд Европын язгууртны төрлийн үнэрт хоп ургамалд чиглэсэн үржүүлгийн хөтөлбөрүүдэд мэдээлэл өгдөг.

Альфа ба бета хүчлийн ердийн хүрээ

Надвисланска нь альфа агууламж багатай бөгөөд 3.0%-5.0% хооронд хэлбэлздэг. Энэ нь анхдагч гашуун амтлахын оронд данханд хожуу нэмэх болон хуурай хоплоход тохиромжтой.

Надвисланскагийн бета хүчлийн агууламж 2.5% - 5.0% хооронд байдаг гэж мэдээлэгдсэн. Шар айраг үйлдвэрлэгчид үүнд ихээхэн анхаарал хандуулдаг, учир нь энэ нь шил, торхонд агуулагдах хөгшрөлтийн тогтвортой байдал болон гашуун амтанд нөлөөлдөг.

• Альфа түвшин: 3.0%–5.0% — нь өндөр IBU гашуун мэдрэмжээс илүү үнэрт хоп хэрэглэсэн болохыг илтгэнэ.
• Бета түвшин: 2.5%–5.0% — нь хоп хадгалах хугацаа болон гашуун амтыг удаан хадгалах хугацааг урьдчилан таамаглахад тусалдаг.
• Кохумулон: альфа хүчлүүдийн ойролцоогоор 23% нь - бага хувь нь ихэвчлэн илүү зөөлөн гашуун мэдрэмжтэй холбоотой байдаг.

Жор бэлтгэхдээ Надвисланскагийн хопны гашуун амт нь амт болон үнэрт анхаарлаа хандуулдаг. Богино хугацаанд эсвэл хожуу хугацаанд эргүүлэг түрхэж, хуурай хоп нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ арга нь өндөр IBU-д Надвисланскагаас найдалгүйгээр ууршимтгай тосыг барьж авдаг.

Орегоны Улсын Их Сургууль, АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам зэрэг байгууллагуудын гермоплазмын бүртгэлүүд нь Надвисланскагийн ургамалд нэвтрэлт болон туршилтыг баталгаажуулдаг. Зарим жагсаалтад тоон мэдээлэл дутмаг байгаа ч эдгээр туршилтууд нь уг сортын шинж чанарыг баталгаажуулдаг. Эдгээр нь үнэрт төвлөрсөн сорт гэж ангиллыг нь дэмжиж байна.

Урд талд нь өглөөний шүүдэртэй өтгөн ногоон Надвишланска хопны боргоцой, дунд хэсэгт нь хопны хүчлийг шинжилдэг лаборатори, ард талд нь цэнхэр тэнгэрийн доорх нарлаг хопны талбайнууд. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Эфирийн тосны найрлага ба үнэрт нэгдлүүд

Надвисланскагийн эфирийн тос нь хопны нарийн үнэрийг тодорхойлдог тул анхилуун үнэртэй хоп хийхэд тохиромжтой. Лабораторийн мэдээлэл болон хопны цуглуулгаас сортуудыг ангилдаг тосны фракцуудыг олж мэдсэн. Надвисланскагийн хопны тосны профайл нь Америкийн тод цитрусын амтаас ялгаатай нь нарийн, эрхэмсэг хэв маягтай нийцдэг.

Нийт тосны агууламж 100 г тутамд ойролцоогоор 0.5 мл байдаг нь харьцангуй бага үзүүлэлт юм. Мирсен 32% орчим, хумулен 27% орчим эзэлдэг. Кариофиллен ба фарнезен тус тус 8.2% ба 13.5% байдаг. Мирсен, хумулен, кариофиллений энэхүү тэнцвэр нь хопын шинэхэн үнэр болон шар айрагт хэрхэн хувирдагт чухал үүрэгтэй.

Мирсен нь хопны давирхайлаг, цитрус, жимсний ноотуудад хувь нэмэр оруулдаг. Гэсэн хэдий ч АНУ-ын олон хоптой харьцуулахад бага агууламжтай тул цитрусын амт багатай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, хумулен нь модлог, халуун ногоотой, эрхэм чанарыг нэмдэг бөгөөд лагер болон пилснер дарсанд төгс тохирно. Кариофиллен нь халуун ногоотой, нарс мод, ургамлын ноотуудыг нэмж, хэт хүчтэй биш харин өнгө аясыг нь сайжруулдаг.

Фарнесен нь шинэхэн ногоон болон цэцгийн элементүүдийг агуулдаг. Фарнесен болон мирсен/гумулений тэнцвэртэй харьцаа нь нарийн төвөгтэй, нарийн үнэрийг дэмждэг. Энэ нь Надвисланскаг шар айрагт нарийн цэцэгсийн болон эрхэмсэг өнгө нэмэхэд тохиромжтой болгодог.

• Нийт тосны агууламж багатай тул үнэрийг илүү зөөлөн илэрхийлдэг.
• Тэнцвэртэй мирсен/гумулений харьцаа нь цаг хугацааны явцад үнэрийн тогтвортой байдлыг дэмждэг.
• Фарнезен болон кариофиллен нь ногоон болон халуун ногоотой давхаргыг нэмдэг.

Надвишланскийн эфирийн тосыг ойлгох нь шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хувьд хоп нэмэлтийн нөлөөллийг урьдчилан таамаглахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Данх, усны эргүүлэг эсвэл хуурай хоп хэлбэрээр нэмсэн эсэхээс үл хамааран тосны найрлага нь тод цитрусын амтаас илүү нарийн мэдрэмж, уламжлалыг эрхэмлэдэг жоруудыг дэмждэг.

Шар айраг үйлдвэрлэгчдэд зориулсан амт ба үнэрийн профайл

Надвишланскагийн амт нь Хуучин Дэлхийн хопны уламжлалд гүн гүнзгий үндэслэсэн. Энэ нь цэцэгсийн болон шороон ноотуудтай тансаг, эрхэмсэг шинж чанартайгаараа онцлог юм. Зөөлөн өвслөг болон хөнгөн жимсний үнэр нь үндсэн үнэрийг нөхдөг.

Надвисланска шар айрагны үнэр нь цитрусын тод үнэрээс зайлсхийж, нарийн мэдрэмжээрээ алдартай. Нарийн дэлбээ, халуун ногоо, ургамлын өнгө аясыг сайжруулахын тулд шар айраг үйлдвэрлэгчид данхны нэмэлт, усны эргүүлэгтэй хоп эсвэл хуурай хоп хэрэглэдэг. Энэ арга нь соёолж болон мөөгөнцрийн шинж чанарыг тодотгож өгдөг.

Жор бэлтгэхдээ Надвишланскагийн агуулж буй эрхэмсэг хопны амтыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг цэвэр соёолжны амттай, лагер эсвэл төвийг сахисан шар айрагны мөөгөнцөртэй хослуулан нарийн мэдрэмжийг нь харуулаарай. Европын маягийн лагер, пилснер, сонгодог шар айраг нь энэ төрлийн хоптой онцгой сайн зохицдог.

• Үндсэн шинж чанарууд: цэцэгсийн, шороон, эрхэмсэг хоп амт
• Хоёрдогч ноотууд: өвслөг, хөнгөн жимслэг ноотууд
• Хамгийн сайн хэрэглээ: хожуу нэмэлт, эргүүлэг, хуурай үсрэлт

Герплазмын бүртгэл болон USDA/OSU жагсаалтууд нь Надвишланскагийн мэдрэхүйн дэлгэрэнгүй тайлбарыг өгдөг. Эдгээр бүртгэлүүд нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд үнэлж баршгүй бөгөөд жижиг цуврал туршилт болон томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлийн аль алинд нь хопны гүйцэтгэлийг урьдчилан таамаглахад тусалдаг.

Практик хэрэглээний хувьд хуурай хопыг бага хэмжээгээр хэрэглэж, хүссэн үнэрийн эрчмээс хамааран тохируулна уу. Надвисланскагийн амтыг хадгалахын тулд цэвэр исгэх үйл явцыг хадгалах нь чухал юм. Энэ нь түүний сонгодог, даруухан исгэх чадварыг бүрэн дүүрэн үнэлэх боломжийг олгоно.

Жоронд үнэр болон гашуун амтыг хэрхэн ашигладаг вэ

Надвишланска нь үнэрт хоп гэж ангилагддаг. Түүний альфа хүчил нь бага буюу 3.0%-5.0% хооронд хэлбэлздэг тул анхдагч гашуун амтыг нэмэхийн оронд анхилуун үнэр болон нарийн амт нэмэхэд тохиромжтой.

Надвишланскагаар жор төлөвлөхдөө буцалгах үед нь нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Сүүлийн 10 минутад, эргүүлэг хийж байх үед эсвэл хуурай хопны хуваарийн нэг хэсэг болгон нэмнэ. Энэ нь түүний цэцгийн болон эрхэмсэг ноотыг үр дүнтэйгээр илэрхийлдэг.

Надвисланскагийн гашуун амтыг үнэлэх нь түүний хязгаарлалтыг харуулж байна. Альфа хүчил багатай нь IBU-д мэдэгдэхүйц хувь нэмэр оруулах чадварыг нь хязгаарладаг. Жороор бат бөх суурьтай болохын тулд Надвисланскаг альфа өндөр агууламжтай гашуун хоптой хослуул. Сонголтуудад Магнум, Уорриор эсвэл Стириан Голдинг орно.

• Хэрэглээ: анхилуун үнэрийг сэргээхийн тулд хожуу буцалгах, эргүүлэг, хуурай хоп.
• Гашуун үүрэг: хамгийн бага; эрт нэмэхэд зөөлрүүлэгч нэмэлт болгон ашиглах нь хамгийн сайн.
• Холимог хийх санаа: тэнцвэрийг хадгалахын тулд өндөр альфа агууламжтай гашуун хоптой хослуулна.

Европын лагер, пилснер, кёльш, блонд эль, болон саисон маягийн шар айрагнууд хамгийн их ашиг тустай. Эдгээр шар айрагт Надвисланскагийн үнэр нь нарийн эрхэмсэг шинж чанарыг өгдөг. Энэ нь хопыг хэт их дарахгүйгээр соёолжны тунгалаг чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Надвисланскатай жор төлөвлөхдөө эрт үеийн нэмэлтүүдийн хувьд кохумулоны агууламж 23% орчим байгааг анхаарч үзээрэй. Энэ нь илүү зөөлөн гашуун амтыг өгч чадна. Гэсэн хэдий ч нийт альфа хязгаар нь зориулалтын гашуун хопыг ховорхон орлодог гэсэн үг юм.

Нэмэлтүүдээ энгийн бөгөөд нарийвчлалтай байлгаарай. Хэмжээгээр нь нэмсэн хожуу нэмэлтүүд болон жижиг хуурай хоп жинг ашиглаарай. Энэ нь хопын нарийн үнэрийг илтгэнэ. Шаардлагатай үед хүчтэй гашуун хамтрагчдаа найдаарай.

Гар аргаар шар айраг исгэгч бүлээн, зэсээр дүүргэсэн шар айрагны үйлдвэр доторх хөөсийг шалгаж байх үед модон ширээн дээр өглөөний шүүдэртэй шинэхэн ногоон хөөсний боргоцойн ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Хоп цуглуулгаас авсан түүхэн болон үржлийн тэмдэглэлүүд

Надвисланска хоп сорт нь Төв Европын үржүүлгийн ажилтай холбоотой. Эдгээр хөтөлбөрүүд нь гашуун амт, үнэрээрээ гайхалтай хоп бий болгох зорилготой байв. Эхэндээ Надвисланскаг хос зориулалттай хоп гэж ангилдаг байв. Энэ нь ургацаас илүү эрхэмсэг, цэцэгсийн шинж чанараараа үнэлэгддэг байв.

Надвисланскаг OSU/USDA-ийн Дэлхийн хоп сортын цуглуулгад оруулсан болохыг бүртгэлээс харж болно. Nadwislanska 21114 болон Nadwislanska,vf 21524 зэрэг төрөл зүйлүүд нь энэхүү цуглуулгын нэг хэсэг юм. USDA-ийн Nadwislanska хоп цуглуулгад байгаа энэхүү жагсаалт нь түүний албан ёсны хадгалалтыг илэрхийлдэг. Энэ нь мөн судлаачид болон үржүүлэгчдэд хяналттай шинж чанар, хүртээмжийг баталгаажуулдаг.

Олон нийтийн цуглуулгад байгаа Надвисланскагийн үр хөврөл нь ховор генетикийн шинж чанарыг хамгаалдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь өнөөгийн арилжааны хоп сортуудад бага түгээмэл байдаг. Ургац багатай, нийтлэг хоп вируст өртөмтгий хэдий ч Надвисланска нь судалгаа, үржлийн зорилгоор ашиглах боломжтой хэвээр байна.

Морфологийн шинж чанар нь Надвишланскаг бусад Польшийн сортуудаас ялгаруулдаг. Тариаланчид болон ампелографчид түүний ишийг Любельскигээс илүү ногоон гэж тэмдэглэдэг. Нэмж дурдахад түүний конус болон навчны шинж чанар нь гермоплазмын үнэлгээний явцад танихад тусалдаг.

Үржүүлэгчид шинэ сортуудын үнэрийн химийн найрлагыг сайжруулахын тулд Надвисланскагийн түүхийг ашигладаг. Үүнийг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны хоп цуглуулгад оруулсан нь Надвисланска нь эрлийзжүүлэлтийн найдвартай эх үүсвэр болдог. Эдгээр эрлийзжүүлэлт нь ургац болон өвчинд тэсвэртэй байдлыг сайжруулахын зэрэгцээ хүссэн үнэрийн профайлыг сэргээх зорилготой.

Надвишланскийн үр хөврөлийн генийн сийлбэрийг хамгаалах нь урт хугацааны судалгааны зорилгыг дэмждэг. OSU/USDA зэрэг олон нийтийн цуглуулга нь паспортын дэлгэрэнгүй мэдээлэл, үржлийн материал, химийн профайлыг хадгалдаг. Энэ нь ирээдүйн үржүүлгийн хөтөлбөрүүд эдгээр өвийн шинж чанарыг орчин үеийн сортуудад оруулах боломжийг олгодог.

Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанар болон хөдөө аж ахуйн анхаарах зүйлс

Надвишланска тариалалт нь туршилтын талбай болон жижиг хэмжээний өвийн цэцэрлэгт хамгийн тохиромжтой. Энэ нь томоохон арилжааны тариалалтад тохиромжгүй. Үр хөврөлийн цуглуулга нь дунд зэргийн эрч хүч, ногоон ишний морфологитой тул эрэл хайгуулыг хялбар болгодог. Тариаланчид энэ сортын талбайг сайтар сонгож, бага зэрэг орц оруулахад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Талбайн бүртгэлээс харахад Надвишланскийн ургац дунджаас доогуур байна. Энэ нь нэг га-аас өгөөжийг бууруулж, судалгааны талбай эсвэл тусгай шар айраг исгэх цэцэрлэгт илүү тохиромжтой болгодог. Төсөвт ургац хураалтын хэмжээг багасгах, шаардлагатай бол гар аргаар түүж авах нэмэлт хөдөлмөрийг оруулах хэрэгтэй.

Хоп өвчинд өртөмтгий байдал Надвишланска нь тарих шийдвэрт чухал хүчин зүйл болдог. Түүхийн тэмдэглэлүүд нь вирусын мэдрэмтгий байдлыг харуулж байгаа бөгөөд менежментийн хэрэгцээг нэмэгдүүлж байна. Урт хугацааны эрсдэлийг бууруулахын тулд вирусын шинжилгээг тогтмол хийх, шинж тэмдэгтэй усан үзмийн модыг устгах, АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам эсвэл их сургуулийн герпоплазмын эх үүсвэрээс авсан вирусгүй баталгаажсан тарих материалыг ашиглах нь чухал юм.

• Тарих материал: итгэмжлэгдсэн үр хөврөлийн плазмын банкуудаас вирусгүй (vf) сортуудыг сонгоорой.
• Соёлын арчилгаа: хөрсийг ээлжлэн сольж, усны стрессээс зайлсхийхийн тулд усалгааг зохицуулж, дунд зэргийн эрч хүчийг дэмжихийн тулд тэнцвэртэй бордоо хэрэглээрэй.
• Хяналт: нийтлэг хоп вирус болон навчны өвчнийг байнга илрүүлэх; бүртгэл хөтлөх.

Надвисланскагийн ургац багатай, өвчинд өртөмтгий байдлыг харгалзан үзвэл арилжааны үржүүлэг хязгаарлагдмал байдаг. Генетикийн олон янз байдлыг үнэлдэг судлаачид болон гар урчууд үүнийг туршилтын талбайд ашиглахад ашигтай гэж үзэж магадгүй юм. Жижиг талбай нь том талбайн үүрэг амлалтгүйгээр үнэлгээ хийх боломжийг олгодог.

Хэрэв та Надвишланска тариалахаар төлөвлөж байгаа бол хортон шавьж, өвчний менежментийг сайтар хянаж байгаарай. Ойролцоох хопыг хамгаалах, ургамлын эрүүл мэндийг хадгалахын тулд баталгаажсан мал аж ахуй, ариун цэврийн шаардлага хангах, хяналт тавих шилдэг туршлагыг дагаж мөрдөөрэй.

Хадгалалтын тогтвортой байдал ба хоп боловсруулах

Надвисланскагийн хадгалах тогтвортой байдал, ялангуяа олон төрлийн үнэртний сортуудтай харьцуулахад дунд зэрэг байдаг. Охайо мужийн их сургууль болон АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны хийсэн судалгаагаар хөргөж, битүүмжилсэн үед илүү сайн хадгалагддаг болохыг харуулж байна. Арилжааны амжилт нь ихэвчлэн альфа хүчил болон тосыг тогтмол хадгалахаас хамаардаг.

Надвисланскагийн үр дүнтэй хоп боловсруулах нь хүйтэн хадгалалтаас эхэлдэг. Бүхэл конус эсвэл үрэлийг 0–4°C температурт хадгална. Хүчилтөрөгчийн нөлөөллийг багасгахын тулд вакуум эсвэл азотоор цэвэрлэсэн уут ашиглана уу. Нэг удаагийн хэрэглээнд зориулж жижиг, ойр ойрхон худалдан авалт хийх нь удаан хугацааны хадгалалтын үед үнэр алдагдахаас сэргийлдэг.

Альфа хүчлийн хадгалалт Надвисланска нь 20°C-д зургаан сарын дараа 58% орчим болж буурдаг. Энэ нь шар айраг исгэгчид гашуун амтыг хадгалахын тулд өрөөний температурт хадгалахаас зайлсхийх хэрэгтэйг харуулж байна. Үрлэн хэлбэр нь сул конустай харьцуулахад тээвэрлэлтийн болон богино хугацааны хадгалалтын явцад ерөнхийдөө илүү сайн байдаг.

Надвисланскагийн нийт тосны агууламж харьцангуй бага, 100 гр тутамд 0.5 мл орчим байдаг. Энэ нь түүний үнэрт нэгдлүүдийг задрахад илүү өртөмтгий болгодог. Хамгийн сайн үнэрт нөлөө үзүүлэхийн тулд шинэхэн хоп хэрэглэж, дараа нь буцалгах эсвэл хуурай хоп болгон нэмнэ. Зөв зохистой харьцах нь түүний профайлыг тодорхойлдог нарийн терпенүүдийг хадгалдаг.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд энгийн шалгах хуудсыг дагана уу:

• Сэрүүн, харанхуй газар, хамгийн тохиромжтой нь 0-4°C температурт хадгална.
• Вакуум эсвэл азотоор цэвэрлэсэн сав баглаа боодол ашиглана уу.
• Ганц эсвэл цөөн хэдэн багцтай тохирч байгаа тоо хэмжээгээр худалдаж аваарай.
• Хэрэв удаан хугацаагаар тээвэрлэхээс зайлсхийх боломжгүй бол үрлэн бүтээгдэхүүн илүүд үзнэ.

Альфа хүчлийн хадгалалтыг үе үе туршиж үзэх нь чухал юм. Энэ нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд жороо тохируулж, тууштай байдлыг хадгалах боломжийг олгодог. Агуулахын сайн дадлыг дагаж мөрдөх, хурдан эргэлтийг хангах нь гашуун амт болон үнэрийг хоёуланг нь хамгаалдаг. Энэ нь Надвисланскаг арилжааны болон гар урлалын үйлдвэрлэлийн аль алинд нь илүү найдвартай сонголт болгодог.

Надвишланскагийн хиамны хайрцаг, шар айрагны шилэн сав, хатаасан хиамны тавиур бүхий хөдөөгийн хэв маягийн хиам хадгалах байгууламж. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Шар айраг исгэх арга техник болон жорын зөвлөмжүүд

Надвишланскагийн жорууд нь анхилуун үнэртэй хоп болгон ашиглахад маш сайн байдаг бөгөөд анхилуун үнэртэй хоп болгон ашигладаг. Альфа хүчил багатай тул IBU-д өндөр альфа агууламжтай гашуун хоп шаардлагатай болдог. Дараа нь цэцгийн болон эрхэмсэг ноотуудыг тодруулахын тулд Надвишланскаг сүүлд нэмдэг.

Хожуу чанах нэмэлтүүдийн хувьд сүүлийн 10 минутанд Надвисланска нэмнэ. 0 минутын эсвэл гал асаах нэмэлт нь нарийн тосыг шингээдэг. Ургамлын хурц үнэргүйгээр дэгдэмхий үнэртүүлэгч бодисыг гаргаж авахын тулд 160–170°F хэмд эргүүлнэ.

Хуурай аргаар жигнэхдээ хөнгөн байлгаарай. Ердийн 5 галлонтой багцад 0.5-1 унц Надвишланска ашиглагддаг. Жимсний болон шороон үнэрийг хадгалахын тулд анхдагч исгэсний дараа нэмнэ.

• Таргет маягийн зүйлс: Европын лагерийн хоп нь нарийн мэдрэмжийг эрхэмлэдэг пилснер, уламжлалт лагер, шаржигнуур улаан буудайн шар айрагт төгс тохирно.
• Гашуун амт оруулах стратеги: Зорилтот IBU-д хүрэхийн тулд төвийг сахисан, өндөр альфа агууламжтай гашуун амттай хопоор эхлүүлнэ. Дараа нь амт, үнэрийг нь сайжруулахын тулд Надвишланскаг давхарлана.
• Хугацаа: Сүүлийн 10 минут, 0 минут/гал асах, 160–170°F температурт эргүүлэг хийж, исгэсний дараа бага зэрэг хуурай хоп хийнэ.

Галлонтой пилснерийн хувьд орчин үеийн өндөр альфа агууламжтай хоп ашиглан гашуун амтыг IBU-д хүрнэ. Надвишланскаг 5-10 минут, амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд гал дээр нэмнэ. Дараа нь исгэсний дараа бага зэрэг хуурай Надвишланска хоп түрхэнэ.

Надвисланскагаар исгэхдээ соёолжны амт болон мөөгөнцрийн цэвэр байдлыг хадгална уу. Саармаг Вена эсвэл Пилс соёолж болон сонгодог лагерийн мөөгөнцөр хэрэглээрэй. Ингэснээр эрхэмсэг хопны шинж чанар саадгүй гялалзана.

Альфа мужид тохируулан жорын тэнцвэрийг тохируулна уу: Надвишланска ихэвчлэн 3.0%-5.0% альфа агууламжтай байдаг тул эрт гашуун амт оруулахын тулд альфа агууламж өндөртэй сорттой холино. Энэ хослол нь зорилтот IBU-г хадгалахын зэрэгцээ Надвишланскад үнэр болон нарийн амт оруулах боломжийг олгоно.

Чанарын хяналтын мэдрэхүйн үнэлгээ болон амталгааны тэмдэглэл

Надвишланскийн мэдрэхүйн шинж чанарыг үнэлэх нь хатуу дүрэм журмаас эхэлдэг. Шинэхэн боргоцой, үрлэн жимсийг төвийг сахисан орон зайд үнэрлэж эхэл. Дээд нот, дунд зэргийн тонн болон бусад эвгүй үнэрийг тэр даруй тэмдэглэж ав.

Үнэрийг тодорхойлохын тулд стандартчилагдсан үгсийн санг ашиглаарай. Нийтлэг тодорхойлолтуудад эрхэмсэг, цэцэгсийн, шороон, өвслөг болон нарийн жимсний өнгө орно. Эдгээр нэр томьёо нь шар айраг үйлдвэрлэгчид болон лабораторийн техникчдэд өөр өөр багцаас гарсан үр дүнг харьцуулахад тусалдаг.

Надвишланска хоп дарсыг амталж байх үед шороон, эрхэмсэг нурууны ноотууд дээр зөөлөн цэцгийн ноотууд мэдрэгдэхийг хүс. Ногоон, өвслөг өнгө аяс болон хөнгөн жимсний ноотууд давамгайлах ёстой ч хэзээ ч давамгайлах ёсгүй. Нийт сэтгэгдэл нь тод эсвэл халуун орны ноотоос илүү даруухан, дэгжин харагддаг.

• Хадгалах асуудал эсвэл халдвар байгааг илтгэх хөгц, фенолын эсвэл хөгцөрсөн өнгөлгөө байгаа эсэхийг шалгана уу.
• Эрчим хүч ба тэнцвэрийг анхаарна уу: цэцэгсийн болон шороон болон өвсний элементүүд.
• Багцын харьцуулалтыг хийх боломжийг олгохын тулд үнэрийн хүчийг давтаж болох хэмжээсийг ашиглана уу.

Чанарын хяналтын хоп хийх процедур нь мэдрэхүйн шалгалтыг химийн урвалтай хослуулдаг. Альфа болон бета хүчлийг тоон үзүүлэлтээр тодорхойлж, 3.0%–5.0% альфа орчимд хүрэх төлөвтэй байна. Тосны нийт хэмжээ болон мирсен болон хумулений эзлэх хувийг мэдрэхүйн мэдрэмжтэй харьцуулна.

• Дээж бэлтгэх: конусыг нээж, шаардлагатай бол үрлэнг буталж, дэгдэмхий бодисыг ялгаруулахын тулд зөөлөн халаана.
• Мэдрэхүйн самбар: ижил үгсийн сан болон хэмжүүр ашиглан гурваас таван туршигч бэлтгэгдсэн.
• Аналитик хяналтын үр дүн: үнэртэй холбоотой нэгдлүүд болон альфа утгыг баталгаажуулахын тулд GC эсвэл HPLC-ийн үр дүн.

Надвисланскагийн хоп амтлах сесс бүрийг огноо, багцын дугаар, хадгалалтын түүхээр баримтжуулна. Энэхүү бүртгэл нь дээж нь гэнэтийн үнэрийг харуулсан үед мөрдөх боломжийг дэмждэг. Тогтмол мэдрэхүйн дээж авах нь чанарын хяналтын хопыг шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хүлээлт болон OSU болон USDA-ийн шинж чанарын үржүүлгийн өгөгдөлтэй нийцүүлэн байлгадаг.

Хазайлт илэрсэн үед тодорхойлогчдыг аналитик өгөгдөлтэй харьцуулна уу. Тосны нийт хэмжээ буурах эсвэл хөгцтэй ноот руу шилжих нь ихэвчлэн муу хадгалалт байгааг илтгэдэг. Тунгалаг ноотууд болон хэмжсэн утга нь залруулах арга хэмжээг хурдасгаж, исгэх тогтвортой гүйцэтгэлийг хадгалахад тусалдаг.

Нийлүүлэлт, эх үүсвэр болон хувилбарууд

Надвишланска хопыг гашуун амттай, анхилуун үнэртэй, давхар хэрэглээтэй гэсэн гурван төрөлд ангилдаг. Эдгээр ангилал нь ургацын төлөвлөлт болон зах зээлийн үйлдвэрлэлийг удирддаг. Энэ ангилал нь Надвишланскагийн хүртээмж яагаад бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг, мөн худалдааны хэмжээ яагаад хомс байгааг тайлбарладаг.

Надвисланскагийн үржлийн гермоплазмын агуулахуудад хадгалагддаг. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Орегоны Улсын Их Сургууль нь 21524-р үржлийн нэгэн адил вирусгүй үржлийн санд хадгалагддаг. Судлаачид энэ материалыг судлах зорилгоор ашиглах боломжтой. Гэсэн хэдий ч арилжааны үрийн материал нь гол зах зээл дээр ховор байдаг.

Тариаланчид ургац багатай, вирусын өндөр даралттай тул Надвисланска дарсны үйлдвэрлэлийг ихээхэн зогсоосон. Энэ төрөл нь арилжааны хэмжээ хайж буй шар айраг үйлдвэрлэгчдэд ховор байдаг. Сонирхогчид болон гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгчид Надвисланска ургамал эсвэл боргоцой авахын тулд өв уламжлалт хоп үйлдвэрлэгчид эсвэл герпоплазмын цуглуулгатай холбоо барих шаардлагатай болж магадгүй юм.

• Жижиг фермийн сувгууд: тусгай хоп фермүүд болон бичил үржүүлгийн газрууд заримдаа гэрийн тариалагчдад хязгаарлагдмал нөөц санал болгодог.
• Судалгааны мэдээллүүд: их сургуулийн хөтөлбөрүүд болон сангууд нь туршилт, үржлийн ажилд зориулж материалаар хангаж чадна.
• Өв соёлын тариалагчид: өв соёлын хоп үйлдвэрлэгчдээс хязгаарлагдмал хэмжээний ургац хураалт хааяа гардаг.

Хэрэв Надвишланска олоход хэцүү бол ижил төстэй цэцэг, ургамлын гаралтай эрхэмсэг хоп орлуулагчдыг сонгож болно. Польшийн Любельски, Чехийн Сааз (Žatec), Теттнанг, Халлертауэр Миттельфрюх зэрэг нь сонгодог эрхэмсэг шинж чанарыг агуулсан сайн хувилбарууд юм.

Lubelski-ийн өөр хувилбарыг хайж буй арилжааны шар айраг үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн Lubelski эсвэл Saaz-г сонгодог. Эдгээр хөөс нь үнэрийн нарийн мэдрэмж болон шар айраг исгэх найдвартай байдлыг хоёуланг нь хангадаг. Tettnang болон Hallertauer Gold нь илүү тогтвортой нийлүүлэлтийн сүлжээтэй, ижил төстэй өвслөг болон халуун ногооны ноотуудыг санал болгодог.

Сонирхогчид мэргэшсэн тариалагчидтай харилцаа холбоо тогтоож, агуулахын худалдааны хувилбаруудыг хянах хэрэгтэй. Арилжааны үйл ажиллагаа эрхлэгчид олон худалдагчийг хайж, орлуулах бүтээгдэхүүнийг эрт төлөвлөх хэрэгтэй. Хэрэв та Надвисланска худалдаж авах шаардлагатай бол хязгаарлагдмал хэмжээгээр худалдан авч, нөөцөд байгаа эрхэмсэг хоп орлуулагчтай жор төлөвлөөрэй.

Шар айраг исгэх үйл явцад кейс судалгаа болон түүхэн хэрэглээ

Шар айраг үйлдвэрлэгчид болон судлаачид жорын зөвлөмж болгон Надвисланскаг ангилсан. Үүнийг хөнгөн лагерийн үнэрт хоп болгон, хуучин буцалгах хуваарьт зөөлөн гашуун хоп болгон ашигладаг. Энэхүү олон талт байдал нь янз бүрийн шар айраг исгэх туршилтуудад илэрхий байдаг.

Орегоны Улсын Их Сургууль болон АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яамны гермоплазмын бүртгэлүүд нь Надвисланскагийн хадгалагдан үлдсэнийг онцолдог. Эдгээр бүртгэлүүд нь түүний гарал үүсэл, онцлог шинж чанар, түүхэн ач холбогдлыг нарийвчлан харуулдаг. Тэд тодорхой шар айрагны үйлдвэрүүдийг дурдаагүй боловч нэгэн цагт амттай байсан Надвисланска шар айргийг дахин бүтээхэд тусалдаг.

Польшийн шар айраг исгэх уламжлал нь орон нутгийн хмель шар айрагны тансаг үнэрийг үнэлдэг байв. Надвишланска нь уламжлалт Польшийн лагер болон бүс нутгийн шар айрагны үнэртэй холбоотой. Энэхүү холбоо нь тансаг шинж чанарыг бий болгохын тулд шар айраг исгэхэд Польшийн хмель шар айраг исгэх үйл явцад чухал ач холбогдолтой болохыг онцолж байна.

Туршилтын шар айраг үйлдвэрлэгчид Надвисланскагийн жижиг хэмжээний лагер шар айраг үйлдвэрлэх боломжийг судлах боломжтой. Хэрэв Надвисланска байхгүй бол Любельски, Сааз, Теттнангтай харьцуулж үзвэл түүний түүхэн шинж чанарыг ойролцоолж болно.

• Туршилт 1: Цэцэгсийн болон ургамлын гаралтай дээд ноотуудыг үнэлэх зориулалттай дан хоптой Надвишланска цайвар лагер.
• Туршилт 2: Европын лагерийн тэнцвэртэй үнэрийг бий болгохын тулд Надвисланска болон Любельскигийн холимог.
• Туршилт 3: Хүчиллэг болон мэдрэгдэх гашуун чанарыг тохируулахын тулд Сааз болон Теттнанг ашиглан харьцуулсан гашуун байдлын тест.

Тохиолдлын судалгаа бүр нь альфа болон эфирийн тосны өгөгдөл, хуурай хопны нөлөө, мэдрэхүйн тэмдэглэлийг баримтжуулсан байх ёстой. Энэ арга нь орчин үеийн шинжилгээг Надвисланскагийн шар айраг исгэх түүхтэй холбодог. Энэ нь үр дүнг лаборатори болон гар урлалын шар айраг исгэх үйлдвэрүүдэд харьцуулж болохыг баталгаажуулдаг.

Сэргээн босголтын төслүүд нь Надвишланскийн түүхэн шар айрагны талаарх бидний ойлголтыг гүнзгийрүүлдэг. Эдгээр нь Польшийн шар айраг исгэх явцад хэрэглэдэг хоп нь бүс нутгийн амтанд хэрхэн нөлөөлснийг харуулж байна. Шар айраг үйлдвэрлэгчид, соёолж үйлдвэрлэгчид болон түүхчид эдгээр судалгааг ашиглан нэг төрлийн шар айраг нь хуучин жор болон амталгааны уламжлалд хэрхэн нөлөөлж байгааг судлах боломжтой.

Зохицуулалтын болон нэршлийн тэмдэглэл

Тариаланчид, шар айраг үйлдвэрлэгчид болон судлаачдын хувьд төөрөгдөлд орохоос зайлсхийхийн тулд тодорхой нэршил чухал юм. Нэг тууштай хэлбэр ашиглах нь чухал юм. Энэ нь ялгах тэмдэггүй текстийг Надвисланска эсвэл дэмжигдсэн тохиолдолд Надвисланска гэсэн үг юм. Тайлануудад Надвисланска нэршлийг тууштай ашиглах нь хяналт болон нийцлийг хялбарчилдаг.

Гемоплазмын бүртгэл нь хууль эрх зүйн болон практик шалтгааны улмаас чухал ач холбогдолтой. Тодорхой ургамлын материалын талаар ярихдаа АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Надвишланскийн бүртгэлийн дугаарыг үргэлж дурдах хэрэгтэй. Жишээлбэл, бүртгэл 21114 болон вирусгүй бүртгэл 21524. Эдгээр таних тэмдэг нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон түнш байгууллагуудын олон нийтийн цуглуулгад байгаа гарал үүсэл, бэлэн байдал, сортын статусыг баримтжуулдаг.

Бүртгэл болон репозиторууд тэмдэглэлдээ өөр латинжуулалтыг жагсаасан байдаг. Хэвлэлүүд нь Надвисланска болон Надвисланскаг хоёуланг нь харуулж болно. Хайлт болон индексжүүлэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд эхний дурдсан маягтыг хоёуланг нь оруулна уу. Энэхүү практик нь мөрдөж болох сортын өвөрмөц байдлыг дэмждэг хоп нэршлийн журмын дагуу тодорхой байдлыг дэмждэг.

• Фитосанитарийн дүрмийг дагаж мөрдөхийн тулд хүлээн зөвшөөрөгдсөн агуулахуудаас вирусгүй бараа бүтээгдэхүүн авах.
• АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Надвисланскагийн элсэлтийн дугаарыг туршилтын бүртгэл болон тээврийн баримт бичигт тэмдэглэнэ үү.
• Шошгололт, ургамлын патентжуулалт, сортын бүртгэлд хоп нэрлэх журмыг дагаж мөрдөнө үү.

Худалдаа, судалгааны солилцоо нь ихэвчлэн ургамлын хорио цээрийн болон гэрчилгээжүүлэх бичиг баримт шаарддаг. Ургамлын материалын импорт, экспорт нь холбооны болон олон улсын ургамлын эрүүл мэндийн дүрмийг хангасан байх ёстой. Тариаланчдад вирусгүй баталгаажсан Надвишланска материал хэрэгтэй үед vf-д элсэхийг хүсэх.

Тайлан эсвэл шошго бэлтгэхдээ гарал үүслийн тодорхой мэдэгдэл болон элсэлтийн ишлэлийг оруулна уу. Надвисланскийн зохих нэршил болон АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны баримтжуулсан элсэлтийн Надвисланскийн оруулгууд нь өвөрмөц байдлын талаарх маргааныг бууруулдаг. Эдгээр нь үржлийн шугам болон тарих материалыг ил тод хуваалцахыг дэмждэг.

Надвисланска хопс

Энэхүү Надвисланскийн хураангуй нь шар айраг үйлдвэрлэгчид, тариалагчид болон судлаачдад зориулсан өгөгдлийг нэг лавлагаа болгон нэгтгэсэн болно. Энэ нь Польшоос гаралтай бөгөөд анхилуун үнэртэй хоп гэж ангилагддаг. Энэ нь шороон, өвслөг, жимсний өнгө аястай, эрхэмсэг, цэцгийн голтой.

Надвишланскийн онцлог шинж чанаруудын товч тойм:

• Альфа хүчил: ~3.0%–5.0%.
• Бета хүчил: ~2.5%–5.0%.
• Кохумулон: нийт альфагийн ~23%.
• Тосны агууламж: ойролцоогоор 0.5 мл/100 г; мирсен ~32%, хумулен ~27%, кариофиллен ~8.2%, фарнезен ~13.5%.

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон OSU-ийн бүртгэлд Дэлхийн хоп сортын цуглуулгад вирусгүй материал болох Надвисланска сортуудыг (21114, 21524) жагсаасан байдаг. Энэ нь туршилт, судалгаанд зориулж гарал үүсэл, хадгалалтын статусыг нь баталгаажуулдаг.

Тариаланчид улаан иштэй Лубельскийн ишнээс ялгаатай ногоон ишийг анхаарах хэрэгтэй. Ургац бага байх хандлагатай бөгөөд ургамал нь зарим хоп вируст өртөмтгий байдаг. Энэ нь тааламжтай үнэртэй хэдий ч арилжааны талбайг хязгаарладаг.

Шар айраг исгэгчдэд зориулсан техникийн гүйцэтгэлийн гол үзүүлэлтүүдэд данханд эсвэл хуурай чанах үед хэрэглэхэд зөөлөн гашуун мэдрэмж, тод үнэр орно. Хадгалах туршилтаар 20°C-д зургаан сарын дараа альфа дарсыг ойролцоогоор 58% хадгалдаг болохыг харуулж байна. Тиймээс шинээр нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэглэх тохиолдлууд нь Пилснер, Сайсонс болон хөнгөн шар айрагны газруудад цэцэгсийн болон жимсний нарийн ноотуудыг хүчтэй гашуун мэдрэмжгүйгээр хүсдэг. Nadwislanska-ийн эцсийн профайл нь давирхайлаг шинж чанараас илүү хоп үнэртэй үнэрийг онцолсон жоруудыг дэмждэг.

Энэхүү Надвисланскагийн шинж чанарын тойм болон Надвисланскагийн эцсийн профайл нь товч бөгөөд ашиглахад хялбар гарын авлага болж өгдөг. Энэ нь тариалалтын туршилт, мэдрэхүйн самбар эсвэл жорын загвар гаргах зорилгоор сортыг үнэлж буй хүн бүрт зориулагдсан болно.

Нарлаг цэнхэр тэнгэрийн дор шүүдэрээр хучигдсан хопны боргоцой, модон тор, толгод, зэс данхтай хөдөөгийн шар айрагны үйлдвэр бүхий өтгөн Надвисланска хопны ферм. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт

Надвишланскийн дүгнэлт: энэхүү эрхэмсэг Польшийн хопны хураангуй нь түүний практик үүргийг онцолж өгдөг. Энэ нь шар айрагт цэцгийн, шороон болон өвсний нарийн ноотуудыг авчирдаг. Эдгээр чанарууд нь үүнийг оройн данх, эргүүлэг болон хуурай хопны нэмэлтүүдэд онцгой болгодог. Энэ нь үүнийг өндөр альфа гашуун хопноос ялгаруулж, үнэртэй хопыг хадгалахын ач холбогдлыг харуулж байна.

Надвисланскагийн талаарх мэдээлэл нь түүний ховор байдал болон тариалалтын бэрхшээлийг харуулж байна. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Орегоны Улсын Их Сургуулийн ачаар вирусгүй материалыг судалгаа, бага хэмжээгээр үржүүлэх боломжтой болсон. Гэсэн хэдий ч түүний ургац багатай, өвчинд өртөмтгий байдал нь тааламжтай үнэртэй хэдий ч арилжааны зах зээл дээр ховор байгааг тайлбарлаж байна.

Өөр хувилбар хайж буй шар айраг үйлдвэрлэгчид Nadwislanska байхгүй үед Lubelski, Saaz, Tettnang эсвэл Hallertauer-ийг авч үзээрэй. Энэхүү өв уламжлалт сортыг хадгалах сонирхолтой хүмүүс эх үүсвэр болон шинж чанарыг тодорхойлохын тулд гермоплазмын цуглуулгыг судлах хэрэгтэй. Товчхондоо, Nadwislanska нь үнэрт суурилсан Европын хэв маягт тохиромжтой бөгөөд зорилтот хадгалалт, туршилт хийх нь зүйтэй.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Шар айрагны шар айрагны хоп: Furano Ace
• Гэрийн шар айраг дахь хоп: Эхлэгчдэд зориулсан танилцуулга
• Шар айрагны шар айрагны хоп: Hallertau Blanc