Зураг: Янтарь шар айраг исгэх үзэгдэл

Энэхүү зураг нь шар айраг үйлдвэрлэхийн цаад гар урлал, шинжлэх ухааныг гүн гүнзгий санагдуулам энгийн байдлаараа гайхалтай сайхан найруулсан шар айраг исгэх дүр зургийг харуулж байна. Найрлагын голд шилэн карбой, түүний бөөрөнхий мөр, бат бөх хэлбэр нь исгэж буй баялаг хув шингэнээр дүүргэгдсэн байдаг. Шар айрагны дээд гадаргуу дээр өтгөн краузен наалддаг бөгөөд мөөгөнцрийн хэлбэрээр үүсдэг хөөсөрхөг толгой нь элсэн чихэрийг уйгагүй идэж, архи, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг. Бага зэрэг жигд бус, амьдралаар дүүрэн хөөс нь доторх бичил харуурын үйл ажиллагааг илтгэж, исгэх нь зөвхөн химийн процесс биш харин шар айраг үйлдвэрлэгч болон мөөгөнцрийн амьд хамтын ажиллагаа гэдгийг чимээгүйхэн сануулж байна. Нүүрстөрөгчийн хүзүүнд агаар, бохирдуулагч бодис орохоос сэргийлж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулах боломжийг олгодог тунгалаг хуванцараар хийсэн энгийн хэрнээ ухаалаг төхөөрөмж болох нягт суурилуулсан агаарын түгжээ байрладаг. Энэ нь жижиг зүйл боловч шар айраг исгэх явцад бий болсон хяналт, итгэлцлийн нарийн тэнцвэрийг агуулсан бөгөөд зөвхөн хамгаалахад хангалттай боловч амьдралыг цэцэглэн хөгжүүлэхэд хангалттай ач тустай.

Исгэгчийн зүүн талд шилжилтийн үеийн шингэний эцсийн амлалтыг агуулсан өндөр пинт шил. Түүний алтан шар их бие нь зөөлөн, сарнисан гэрлийн дор дулаахан гэрэлтдэг бөгөөд энэ нь шүүлтүүргүй гар урлалын шар айрагны нарийн булингарыг шингээж, шинэлэг, жинхэнэ байдлын шинж тэмдэг юм. Шилэн дээрх толгой нь өтгөн бөгөөд тогтвортой бөгөөд нарийн бөмбөлөгүүд нь гэрлийг жижигхэн гялбаагаар тусгадаг. Энэ нь анхны балгахад хүргэдэг: сэрүүн, оргилуун, гөлгөр хөөс нь амтыг өгдөг. Шил нь энд үйлчлэх савнаас илүү юм; Энэ бол исгэж буй карбоги эцэст нь юу болохыг харуулах цонх бөгөөд тэвчээр, арчилгаагаар амьд болсон бэлэн бүтээгдэхүүн юм.

Шар айраг исгэхэд шаардлагатай гурвалжийг гүйцээж, эрч хүчтэй ногоон хоп боргоцойгоор дүүргэсэн жижиг шаазан аяга урд талд сууж байна. Тэдний нарийн ширхэгтэй цаасан бүтэц нь шилэн карбойны хатуулаг, пинт шилний өнгөлсөн гөлгөр байдлаас ялгаатай. Шинэхэн, цэвэрхэн овоолсон хоп нь шар айрагны амт, үнэрийн мөн чанарыг бэлэгддэг бөгөөд тэдгээрийн тос, хүчил нь цэцэгсийн, цитрус, нарс, эсвэл гашуун ноотыг хариуцдаг бөгөөд энэ нь хэв маягийг тодорхойлж, нэг шар айрагны амтыг нөгөөгөөс нь ялгаж өгдөг. Тэдгээрийг исгэх сав болон бэлэн шилтэй шар айрагны хажууд байрлуулах нь шар айраг исгэх үе шатуудыг холбодог - түүхий эд, идэвхтэй хувиргалт, эцсийн таашаал.

Арын дэвсгэр нь зориудаар минималист, гөлгөр төвийг сахисан хана бөгөөд зөөлөн бүдэг бадаг болж, гол анхаарлаа объектууд болон тэдгээрийн харилцан үйлчлэлд байлгахыг баталгаажуулдаг. Тэдний амарч буй модон гадаргуу нь найрлагад дулаан, шороон байдлыг нэмж, шар айраг исгэх органик үйл явцыг цуурайлган байгалийн бүтэцтэй болгодог. Хажуу талаас нь зөөлөн гэрэлтүүлэх нь нарийн сүүдэр, тодруулгыг бий болгож, краузены хөөс, шилний шар айрагны алтан тунгалаг байдал, хоп боргоцойны тод ногоон өнгө зэргийг онцолж өгдөг. Сэтгэл санаа нь тайван, эргэцүүлэн бодож байгаа боловч чимээгүйхэн баяр болж байгаа нь зөвхөн бүтээгдэхүүн төдийгүй гар урлалын шар айрагны аяныг хүндэтгэж байгаа юм шиг.

Энэ дүр зураг нь сайн зохиосон объектуудын харааны сэтгэл татам байдлаас илүүтэй цуурайтдаг; Энэ нь урлаг, шинжлэх ухааны аль алиных нь хувьд шар айраг исгэх философийн талаар ярьдаг. Карбо нь тэвчээр, үйл явцыг илэрхийлдэг бөгөөд үл үзэгдэх ажил өрнөдөг өөрчлөлтийн хөлөг онгоц юм. Шилэн аяга нь шагнал, таашаал, анхаарал халамжийн бодит үр дүнг илэрхийлдэг. Хоп нь бүтээлч байдал, сонголт, амт, зан чанарыг бүрдүүлэх шар айраг үйлдвэрлэгчийн гарыг бэлэгддэг. Тэд хамтдаа натюрморт болгон нэрсэн шар айраг исгэх түүхийг бүрдүүлдэг - элемент бүр нь бусдаас ялгаатай боловч салшгүй байдаг.

Эдгээр үе шатуудын хоорондох хурцадмал байдалд дүрсний гоо үзэсгэлэн оршдог. Амьд, түр зуурын krausen удахгүй суурьших болно; уухад бэлэн пинт шил нь өөрийн гэсэн түр зуурын шинж чанартай байдаг; Одоо анхилуун үнэртэй хоп нь хэрэглэхгүй бол алга болно. Шар айраг исгэх нь эдгээр мөчүүдийг ашиглах, түр зуурын байдлыг хуваалцаж, амталж болохуйц хэлбэрээр авах явдал юм. Энэхүү минималист зохион байгуулалтанд үзэгчдийг өнгө, бүтэц, тэнцвэрт байдлыг биширч зогсохгүй, бүтээлийн амт, үнэр, сэтгэл ханамжийг төсөөлөхөд урьж байна. Энэ бол ногоон боргоцойноос алтан шил хүртэл чимээгүй мөртлөө гүн гүнзгий шар айрагны баяр юм.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Fermentis SafAle F-2 дрожжтой исгэх шар айраг