Зураг: Карбой исгэх дэх хув шар айраг

Зоорийн гэрэлд алтан шаргал өнгөтэй том шилэн карбоги гол дүрд гарч, түүний дугуй тунгалаг хэлбэр нь мөрөнд ойртсон гүн хув шингэнээр дүүрсэн байна. Дотор шар айраг нь хараахан дуусаагүй, өнгөлгөөгүй, харин оронд нь хувиргах дундуур баригдаж, гадаргуу нь хөөсөрхөг давхаргаар бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь доторх мөөгөнцрийн уйгагүй хөдөлмөрийг гэрчилдэг. Бөмбөлөгүүд эцэс төгсгөлгүй урсаж, дээшээ уралдаж, гүнээс дахин эхлэхээс өмнө хөөсний ирмэг дээр хагарч, амьсгал шиг тогтмол хэмнэлийг бий болгодог. Конденсацийн дуслууд гадна талдаа наалдаж, гаднах ертөнц болон доторх амьд химийн хоорондын заагийг бүдгэрүүлж, суурилуулсан агаарын түгжээ нь харуул шиг зогсож, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжсэн тэсрэлтүүдийг хүрээлэн буй агаарт чимээгүйхэн гаргаж, исгэх үе шат бүрийг зөөлөн цэг таслалаар тэмдэглэдэг.

Уур амьсгал нь уламжлалаар дүүрэн бөгөөд зөөлөн фокусаар овоолсон царс торх, дугуй хэлбэртэй дүрсүүд нь шар айраг исгэх нь зөвхөн үйл явц биш, харин олон зууны туршид дамжсан урлаг гэдгийг үзэгчдэд сануулж байна. Торхнууд нь анхаарал төвлөрүүлээгүй ч найрлагад жин нэмдэг бөгөөд хөгшрөлт, тэвчээр, цаг хугацаа зэргийг шар айраг үйлдвэрлэгчийн гар урлалын чухал элемент гэж үздэг. Тэдний оршихуй нь шар айрагны нэн даруй исгэж буй нүүрсийг шар айраг үйлдвэрлэх түүхтэй холбодог бөгөөд хөдөлгөөн дэх шинжлэх ухаан, гар урлалын хоорондох тэнцвэрт байдал нь ой санамжинд шингэсэн байдаг.

Карбооны хажуу талд даруухан хэрнээ өтгөн толгойтой өндөр шилтэй шар айраг сууж байна. Исгэх шингэнээс ялгаатай нь энэ шил нь дуусч буйг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь карбой дөнгөж эхэлсэн үйл явцын эцсийн амлалт юм. Түүний баялаг алтан шар өнгө нь ойролцоох исгэж буй шингэнийг тусгаж, одоогийн хөдөлмөр ба ирээдүйн таашаал хоёрын хоорондох тасралтгүй байдлыг илтгэнэ. Хажууханд нь жижиг аяганд гөлгөр шил, хөөстэй гөлгөр гөлгөр хоп боргоцой овоолсон, тэдгээрийн ногоон, бүтэцтэй гадаргуу нь шороон ба түүхий байна. Эдгээр нь шар айрагны гашуун амт, үнэр, зан чанарыг өгөх хошууны даруухан атлаа хувиргах үүргийг гүйцэтгэдэг байгалийн орц найрлагыг сануулж байна.

Үзэсгэлэнгийн гэрэлтүүлэг нь практик, яруу найргийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь хүүхэлдэй болон түүний эргэн тойрон дахь алтлаг туяанд шингэж, шингэний шар өнгийг нэмэгдүүлж, шил, хөөсний нуман дээр зөөлөн өнгөлгөө өгдөг. Сүүдэр нь эелдэг зөөлөн хэвээр, булан руу тархаж, харанхуй бус дулааныг төрүүлж, исгэх эмнэлзүйн нарийвчлалыг уламжлалт шар айраг исгэх романтиктай хослуулсан дотно сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог. Үдээс хойш эсвэл гал асаасан орон зайг санагдуулам энэхүү гэрэл нь дүр төрхийг тайтгарлын мэдрэмжээр шингээж, шар айраг исгэх мөчлөгийн мөнхийн хэмнэлд үндэслэдэг.

Зохиолын бүх нарийн ширийн зүйл нь боломж ба биелэх хоёрын хоорондох мөчийг хүндэтгэх зорилготой юм шиг санагддаг. Шилэн дээрх конденсаци нь эрүүл исгэхэд шаардлагатай сэрүүн орчныг илтгэдэг бол доторх бөмбөлөгүүдийн тогтмол урсгал нь эрч хүч, өөрчлөлтийг бэлэгддэг. Түүхий хоп болон бэлэн пинт хоёрыг зэрэгцүүлэн байрлуулах нь ургамлаас бүтээгдэхүүн хүртэл, талбайгаас шилэн хүртэл шар айраг исгэж байгаа нумыг цуурайтуулдаг. Мөн энэ бүхний гол цөм нь карбой нь гүүрийг төлөөлдөг, мөөгөнцрийн амьд ид шид нь түүхий эд болон эцсийн нэрэх амтыг хооронд нь зуучлах сав юм.

Зоорийн чимээгүйд намуухан хөөсөрхөх ганцаарчилсан агаарын түгжээ, тайван бус амьдралаар дүүрсэн карбон, сүүдэрт тэвчээртэй хүлээж буй торх, сануулга, хүлээлт зэрэг намуухан өгүүлэмж бий. Тэд хамтдаа шинжлэх ухаан, техниктэй адил цаг хугацаа, тэвчээртэй холбоотой хүснэгтийг бүрдүүлдэг. Шар айраг исгэх нь яарах хэрэггүй; Энэ нь ажиглалт, хүлээх, доторх бичил ажилчдад итгэх үйл явц юм. Энэ баригдсан агшин бол тэр үйл явцын тухай бясалгал, төсөөлөлд исгэх импульсийг урагшлуулах хөдөлгөөнгүй дүрс юм.

Шар айраг исгэхийг мэддэг хүмүүст энэ үзэгдэл танил талтай: исгэхийн үнэр, бага зэрэг чихэрлэг, мөөгөнцөр, хийн гадагшлах зөөлөн исгэрэх, бүх зүйл байх ёстой шигээ хөгжиж байгааг мэдэхийн сэтгэл ханамж. Энгийн ажиглагчдад энэ нь шар айрагны далд амьдралыг харах боломжийг санал болгож, асгасан шил бүрийн ард ээдрээтэй, амьд аялал байдгийг сануулж байна. Хув гялбаа, өвчтөний торх, шороон хоп, хөөсөрхөг шил зэрэг нь гар урлал, баяр ёслолын аль алиных нь тухай өгүүлдэг дүрс болж хувирдаг.

Юу гарч ирж байгаа нь зөвхөн исгэх дүрс бичлэгээс илүү юм. Энэ бол уламжлал ба шинжлэх ухаан, хүлээлт ба шагнал, байгалийн түүхий эд ба соёлын цэвэршүүлсэн таашаал хоорондын тэнцвэрт байдлын хөрөг юм. Бөмбөлөгтэй, хөөсөрхөг агуулгатай карбонд зөвхөн шар айрагны үйл ажиллагаа зогсохгүй шар айраг исгэхийн мөн чанар нь халуун дулаан, тэвчээр, ур чадвараар урагшилдаг нам гүм, амьд алхими юм.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Fermentis SafAle K-97 мөөгөнцөртэй исгэх шар айраг