Зураг: Шар айрагны мөөгөнцрийн соёлд дүн шинжилгээ хийх

Энэ зураг нь шар айрагны мөөгөнцрийн омгийн шинжилгээ, баримтжуулалтад зориулагдсан нарийн зохион байгуулалттай, өндөр мэргэжлийн лабораторийн орчинг дүрсэлжээ. Энэхүү орчин нь цэвэрхэн, орчин үеийн, гэрэлтүүлэг сайтай, сэрүүн, сарнисан гэрэлд умбаж, хурц сүүдрийг арилгаж, орон зайн эмнэлзүйн нарийвчлалыг онцолж өгдөг. Арын дэвсгэр дээр шар айрагны үйлдвэрийн талбайн онцлог шинж чанартай том зэвэрдэггүй ган исгэх савнууд тод харагддаг бөгөөд тэдгээр нь цацруулагч гялбаагаар өнгөлж, дугуй нэвтрэх нүх, даралт хэмжигчээр тоноглогдсон байдаг. Тэдний оршихуй нь тэр даруй үйл явдлыг шар айраг исгэх орчинд байрлуулж, лабораторийн ажлын талбарт үйлдвэрлэлийн цар хүрээг нэмж өгдөг.

Зохиолын төвд лабораторийн өргөн сандал дээр сууж буй залуу эрдэмтэн байна. Тэрээр цайвар цэнхэр захтай цамцан дээр тод цагаан лабораторийн дээл өмсөж, цайвар цэнхэр нитрил бээлийээр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь ариутгал, бохирдлын хяналтыг дагаж мөрддөг гэдгийг онцолдог. Тэрээр нүүрний үсийг нямбай зассан, хамар дээрээ хар хүрээтэй хамгаалалтын шил зүүсэн, нухацтай, эргэцүүлэн бодохуйц царайтай байсан нь ажилдаа анхаарлаа төвлөрүүлэхийг санал болгож байна. Түүний байрлал нь босоо атлаа тайван бөгөөд нарийвчлал, итгэлийг хоёуланг нь агуулсан байдаг.

Тэрээр баруун гартаа шар айрагны мөөгөнцрийн манантай алтан шар өнгийн шингэн өсгөвөр агуулсан конус хэлбэрийн Эрленмейер колбыг нарийн барьдаг. Нимгэн хөөс давхарга нь шингэнийг титэм болгодог бөгөөд энэ нь идэвхтэй исгэх эсвэл өсөлтийг илтгэнэ. Тэрээр агуулгыг сайтар шалгаж, тууштай байдал, булингарыг ажиглахын тулд колбыг бага зэрэг хазайлгав. Энэхүү дохио зангаа нь түүний ажлын идэвхтэй аналитик талыг илэрхийлдэг - өгөгдлийг бүртгэхээс өмнө мөөгөнцрийн үйл ажиллагааг нүдээр үнэлдэг.

Тэрээр зүүн гараараа түүний урд вандан сандал дээр хэвтэж буй лабораторийн нээлттэй дэвтэр дээр нэгэн зэрэг бичихэд бэлэн байна. Тэмдэглэлийн дэвтрийн хуудсууд доторлогоотой, цэвэрхэн цагаан даавуу нь төвийг сахисан өнгө аястай вандан тавцангаас тод харагдаж байна. Энэхүү давхар үйлдэл нь нэг гараараа ажиглалт, нөгөө гараараа баримт бичиг нь шинжлэх ухааны хатуу байдлын мөн чанарыг багтаасан болно: нягт нямбай ажиглалт, нарийн бүртгэл хөтлөлтөөр дэмжигддэг.

Түүний баруун талд вандан сандал дээр үзэгч рүү чиглэсэн хүчтэй нийлмэл микроскоп байрладаг. Түүний нүдний шил нь дээд гэрэлтүүлгийн дор зөөлөн гялалзаж, мөөгөнцрийн морфологийн эсийн шинжилгээнд бэлэн болно. Микроскопын өмнө янз бүрийн үе шатанд ижил төстэй алтан мөөгөнцрийн өсгөврөөр дүүргэсэн олон таглаатай туршилтын хоолой бүхий цэвэрхэн тавиур байдаг. Тэдний зохион байгуулалттай зохион байгуулалт, жигд шошго нь үргэлжилсэн зэрэгцээ туршилтууд эсвэл омог харьцуулалтыг харуулж байна.

Мөөгөнцрийн колониудыг судалдах эсвэл соёлын цэвэр байдлыг шалгахад ашиглаж болох гөлгөр, цайвар шаргал ургах орчинг харуулсан ганц Петрийн таваг ойролцоо нээлгэсэн байна. Үүний цаана жижиг шилэн аяга нь ашиглагдаагүй сууж байгаа нь лабораторийн нөхцөл байдлыг улам бататгаж байна.

Хүрээний баруун ирмэг дээр "МӨГГӨНГИЙН СТРАИН" гэсэн шошготой мэдээллийн хуудас бүхий санах ойн самбар байрладаг. Энэ хуудсанд омог тодорхойлох код, огноо, өсөлтийн хэмжигдэхүүн зэрэг параметрүүдийг бүртгэх олон багана багтсан боловч ихэнх талбарууд хоосон хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь шинэ өгөгдөл оруулах гэж байгааг харуулж байна. Энэхүү нарийн ширийн зүйл нь эрдэмтний даалгаврын баримтжуулалтын талыг онцолж, үе шаттай эсвэл статик биш харин үйл явцын дундуур авсан агшин мэт дүр зургийг хооронд нь холбож өгдөг.

Ерөнхийдөө гэрэл зураг нь үйлдвэрлэлийн шар айраг үйлдвэрлэх дэд бүтэц, нарийн хэмжээний микробиологийн судалгааны уялдаа холбоотой тэнцвэрийг харуулж байна. Сэрүүн гэрэлтүүлэг, толбогүй гадаргуу, эмх цэгцтэй тоног төхөөрөмж, эрдэмтний зохион байгуулалттай зан байдал нь лабораторийн шинжлэх ухаанд хамаарах нарийвчлал, мэргэжлийн ур чадвар, хяналттай сониуч зан зэргийг нэгтгэдэг. Энэ бол зөвхөн хүний төдийгүй арга зүйн үйл явцын хөрөг зураг юм: шинжлэх ухаан, гар урлалын хоорондох зааг дээр шар айрагны мөөгөнцрийн омгийг сайтар тариалж, шалгаж, бүртгэж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Lallemand LalBrew CBC-1 дрожжоор исгэх шар айраг