Зураг: Германы Altbier Rustic Düsseldorf Homebrew Setup-д исгэж байна
Нийтэлсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 1 11:01:33 (UTC)
Дюссельдорфын хөдөө аж ахуйн орчинд, модон ширээн дээр шилэн карбонд исгэж буй Герман Альтбиерийн дулаан дүр зураг.
German Altbier Fermenting in a Rustic Düsseldorf Homebrew Setup
Уг зураг нь Дюссельдорф хотын халуун дулаан гэрэлтэй, тансаг гэрийн шар айраг исгэх орчныг дүрсэлсэн бөгөөд Германы уламжлалт Альтбиерийн исгэх үйл явцын агшинг агуулж байна. Найрлагын төвд идэвхтэй исгэж буй хув хүрэн вандуйгаар дүүргэсэн том шилэн карбой сууж байна. Зузаан, хөөсөрхөг краузены давхарга нь шингэний дээд талд байрладаг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн хүчтэй үйл ажиллагааг илтгэнэ. Карбон нь улбар шар өнгийн резинэн таглаагаар битүүмжилсэн бөгөөд хэсэгчлэн усаар дүүргэсэн тунгалаг S хэлбэрийн агаарын түгжээг барьж, CO₂-г бохирдуулахаас сэргийлж гадагшлуулах боломжийг олгодог. Уг хөлөг онгоц нь бат бөх, хуучирсан модон ширээн дээр байрладаг бөгөөд гадаргуу нь үзэгдэх үр тарианы хэв маяг, сэвх, бага зэрэг тэгш бус бүтэцтэй бөгөөд энэ нь үзэгдлийн гар урлалын уур амьсгалыг нэмж өгдөг.
Модон савны ард үл ялиг фокусгүй, хатуу бариултай, зэвэрдэггүй ган шар айраг исгэх данх зогсож байгаа нь шар айраг исгэх үйл явцын эхний үе шатууд болох нухах, буцалгах, хоп нэмэх зэргийг илтгэнэ. Хажууд нь нямбай ороосон зэсийн живэх хөргөгч бөгөөд төмөр гогцоонууд нь зөөлөн, чиглэлтэй гэрлийг барьж авдаг. Ширээн дээр тунгалаг сифон хоолой нь сул ороомогтой байгаа нь гар урлалтай, гар аргаар шарж бэлтгэх шинж чанарыг илтгэнэ. Арын дэвсгэр нь барзгар, хуучирсан модон банз, тоосгон хананы хослолоос бүрдэж, гүн гүнзгий нэмж, жижиг оврын шар айрагны үйлдвэр эсвэл хоббичдын цехийн тухтай, уламжлалт мэдрэмжийг сайжруулдаг.
Гэрэлтүүлэг нь дулаахан, байгалийн шинж чанартай бөгөөд ойролцоох цонхноос харагддаг бөгөөд шил, металл гадаргуу, модон бүтэцтэй зөөлөн гэрэлтүүлгийг бий болгодог. Сүүдэрүүд ширээ, ханан дээр зөөлөн тусч, дүрсэнд тайван, эргэцүүлэн бодох уур амьсгалыг өгч, үзэгчдийг цэвэр соёолж, сэрүүн температурт исгэдгээрээ алдартай Дюссельдорфын нэр хүндтэй Альбиер шар айрагны гар урлал, тэвчээрийг үнэлэхэд урьж байна. Ерөнхий уур амьсгал нь гар урлал, уламжлал, газар нутгийн мэдрэмжийг хослуулж, Германы шар айраг исгэх соёлтой холбоотой бахархал, өв уламжлалыг төрүүлдэг.
Зураг нь дараахтай холбоотой: White Labs WLP036 Dusseldorf Alt Ale дрожжоор исгэх шар айраг