ရုပ်ပုံ- လူပူလင် ဂလင်း များ နှင့်အတူ ခော့ ကွန်

အနီရောင် ochre မြေဆီလွှာ၏ နက်ရှိုင်းသော မြေသားနောက်ခံကို ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ တောက်ပသော ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ဟော့ပ်ကွန်များ အစုအဝေးတစ်ခုသည် ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်သော စိမ်းလန်းသောပုံစံများဖြင့် ဘဝနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ရှင်သန်နေပါသည်။ ပုံးတစ်ခုစီသည် အပြင်ဘက်သို့ အနည်းငယ်ကွေ့သွားသော အကြေးခွံများကဲ့သို့ အကြေးခွံများကဲ့သို့ အလွှာလိုက်ရှိသော စက္ကူညှပ်များ၏ ထူးခြားသောဗိသုကာလက်ရာကို ပြသထားသည်။ ထိုခြံများအတွင်း၌ အသိုက်အမြုံသည် ၎င်းတို့၏ အရေးပါမှုကို သတ်မှတ်ပေးသည့် ရတနာဖြစ်သည်- ဤနေရာတွင် မြင်ရသော ရွှေရောင်လူပုလင်ဂလင်းများ၊ အရွက်များမှတဆင့် ချောင်းကြည့်နေသော အစေးအမှုန်အမွှားများအဖြစ် မြင်ရသော ရွှေရောင်လူပုလင်ဂလင်းများ။ သေးငယ်သော အဆီများနှင့် အက်ဆစ်များ၏ လှောင်အိမ်များသည် ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော အလင်းရောင်အောက်တွင် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေကာ ၎င်းတို့ကိုင်ဆောင်ထားသည့် အရသာနှင့် အနံ့အရသာ—မာ့လ်သီးအချိုကို မျှတစေသည့် ခါးသီးမှု၊ အနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် လိမ္မော်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှတ်စုများ၊ နှင့် ဘီယာတစ်ပိုင့်ကို ကျက်သရေရှိစေမည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပန်းပွင့်သံများ။ ဤရင်းနှီးသောမြင်ကွင်းသည် ၎င်းတို့၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအသေးစိတ်များကိုသာမက စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ရာတွင် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍ၏အနှစ်သာရ၊ ၎င်းတို့ပေါက်ရောက်သောမြေဆီလွှာနှင့် အဆုံးစွန်သောဖန်ခွက်များကြားမှ ပေါင်းကူးတံတားတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်းတို့အောက်ရှိ မြေဆီလွှာသည် နောက်ခံထက် ပိုနေသည်—၎င်းသည် အကြောင်းအရာနှင့် အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏နွေးထွေးသော သံချေးရောင်သံများသည် မျိုးပွားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး၊ ရာသီအလိုက် အပင်များ ခုန်တက်နေသော မြေ၏ကြွယ်ဝမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကြမ်းတမ်းပြီး သေးငယ်သော မျက်နှာပြင်သည် နှိမ့်ချသော မူလဇစ်မြစ်မှ ပေါက်ဖွားလာသော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တည်ဆောက်ပုံများကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ချောမွတ်သော အဝိုင်းများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ဘူးများနှင့် မြေဆီလွှာကို ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် စိုက်ပျိုးမှုအနုပညာ၏နောက်ကွယ်မှ စိုက်ပျိုးရေးသရုပ်မှန်ကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ဘီယာသည် ၎င်း၏နှလုံးသားတွင် ဂရုတစိုက်စိုက်ပျိုးမှုမှ ပေါက်ဖွားလာသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ဖြစ်ကြောင်း သတိပြုမိစေရန် ကြည့်ရှုသူအား အလေးပေးပါသည်။ ဤနေရာတွင် မြေဆီလွှာတည်ရှိနေခြင်းသည် ရာသီဥတု၊ ပထဝီဝင်နှင့် စိုက်ပျိုးခြင်းအလေ့အကျင့်များသည် ဟော့ပ်မျိုးကွဲများကြား သိမ်မွေ့သောခြားနားချက်များကို ပုံဖော်ပေးပုံအကြောင်း ပြောပါသည်။ စပါးရိတ်သိမ်းမှုတိုင်းသည် ၎င်းကြီးထွားလာခဲ့သည့် မြေကြီး၏ အမှတ်အသားပါရှိကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည်။

အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းအား ငြိမ်သက်ကြည်ညိုမှုကို တိုးစေသည်။ ကြမ်းတမ်းသည်ဖြစ်စေ၊ အလွန်အမင်း ပြင်းထန်သည်ဖြစ်စေ၊ ၎င်းသည် ပုံသဏ္ဍာန်များတစ်လျှောက် ညင်သာစွာကျလာပြီး bracts အတွင်းရှိ ကောင်းမွန်သောသွေးပြန်ကြောများနှင့် lupulin resin ၏ အနည်းငယ်တောက်ပမှုကို ထင်ရှားစေသည်။ အရိပ်များသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ခေါက်များကို နက်ရှိုင်းစေကာ အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ကာ မီးမောင်းထိုးပြထားသည့် ကွန်ရိုးများ၏ ထိပ်ဖျားများကို နမ်းစေပြီး ရှင်းလင်းမှုနှင့် နက်နဲသော ဟန်ချက်ညီမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤအလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် မျက်လုံးတစ်လုံးစီ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အလွှာများကို ခြေရာခံရန် နှင့် အလွန်သေးငယ်သော အရာတစ်ခုအတွင်း ဝှက်ထားသော ရှုပ်ထွေးမှုကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် မျက်လုံးအား တုံ့ဆိုင်းသွားစေပါသည်။ ၎င်းသည် ရိုးရှင်းသော စိုက်ပျိုးရေးပုံသဏ္ဍာန်ကို ကြွယ်ဝမှု၊ မခိုင်မြဲမှုနှင့် အသွင်ပြောင်းမှုဆိုင်ရာ တရားထိုင်မှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။

အစုအဝေးသည် သဘာဝအတိုင်း ပေါများကြွယ်ဝကြောင်းပြောသည်၊ အစုအပုံတစ်ခုစီသည် အုပ်စုအတွင်း ထူးခြားသော်လည်း သဟဇာတဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန် အနည်းငယ်ကွဲပြားခြင်းသည် သက်ရှိအရာများ၏ တက်ကြွမှု၊ ကြီးထွားမှုနှင့် ဇီဝရုပ်ပုံသဏ္ဍာန်မမှန်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ တွဲဆက်ထားသော အရွက်များသည် ၎င်းတို့ကို အမြင်အာရုံဖြင့် ချည်နှောင်ထားကာ ၎င်းတို့၏ အမှတ်အသားဖြစ်သော တောင်တက်ပုံး၏ ပန်းများအဖြစ် အလေးပေး၍ မြင့်သော လယ်ကွင်းများတွင် ဖြန့်ကျက်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် သီးခြားအရာဝတ္ထုများမဟုတ်သော်လည်း စိုက်ပျိုးချိန်မှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ၊ နောက်ဆုံးတွင် အများသူငှာ ဖန်ခွက်ထဲသို့ မျှဝေခြင်းအထိ ကြီးမားသော စက်ဝန်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းအားဖြင့် ရုပ်ပုံသည် ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်များကိုသာမက ၎င်းတို့ကိုယ်စားပြုသည့် ဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာ၏ အဆက်အစပ်ကိုလည်း ဖမ်းယူသည်။

စိတ်သည် ကတိတစ်ခု၊ မျှော်မှန်းချက်ဖြစ်သည်။ ဤအဆင့်တွင် hops များကို မြင်ရန်မှာ အပင်နှင့် ပိုင့်ကြားတွင် နေရာယူထားသော အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ တံခါးခုံပေါ်၌ ၎င်းတို့ကို တစ်ချက်ကြည့်ရန်ဖြစ်သည်။ ရွှေရောင်လူပုလင်သည် မကြာမီ ဘီယာအဖြစ်သို့ ချော့သွင်းတော့မည့် အရသာများကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်—ပျော့ပျောင်းသော အင်္ဂလိပ်လို ခါးသီးသော၊ ကြွပ်ကြွပ်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့အမွှေးအကြိုင်။ သေးငယ်သော နေရောင်ခြည်ဖြင့် ဖမ်းယူထားသည့် အစေးအတွင်းတွင် ပါဝင်သော ဖြစ်နိုင်ခြေများသည် အဆုံးမရှိဟု ထင်ရသည်။ ဤသည်မှာ ဘီယာ၏ မှော်ပညာ၏ နှလုံးသားဖြစ်သည်- ထိုသေးငယ်ပြီး ပျက်စီးလွယ်သော ဖန်ခွက်များမှ အရသာ၊ အနံ့နှင့် အတွေ့အကြုံများ ကျယ်ပြန့်လာနိုင်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် ၎င်း၏ရင်းနှီးမှုနှင့် နွေးထွေးမှုတို့ဖြင့် ဤအမှန်တရားကို ဖမ်းယူကာ သဘာဝတရား၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို ဂုဏ်ပြုခြင်းနှင့် မြေကြီး၊ လယ်သမား၊ ဘီယာသောက်သူနှင့် အရက်သောက်သူအကြား နက်ရှိုင်းသော ဆက်နွှယ်မှုကို အမှတ်ရစေသည့် အထိမ်းအမှတ်အဖြစ် ၎င်းကို ကြည့်ရှုသူအား ပေးဆောင်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops- မြေနီ