ရုပ်ပုံ- ဆိုင်တွင် မုယောမုန့်ကို ရွေးချယ်ခြင်း

homebrew အရောင်းဆိုင် သို့မဟုတ် အသေးစား လက်မှုပညာ ဖျော်စပ်သည့် ဘီယာဆိုင် ဖြစ်ပုံရသည့် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ရှိသော ထောင့်တွင် လူလတ်ပိုင်းအရွယ် အမျိုးသားတစ်ဦးသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ကောက်နှံရွေးချယ်မှုတွင် နှစ်မြုပ်နေပါသည်။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမုတ်ဆိတ်မွေးနှင့် အာရုံစူးစိုက်ထားသည့် အမူအရာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ အနီးကပ်လုပ်ကိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားမှုကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းမှ ရရှိလာသည့် အတွေ့အကြုံနှင့် အပ်နှံမှုကို အကြံပြုပါသည်။ မီးခိုးရောင် တီရှပ်အင်္ကျီနှင့် ကောင်းစွာဝတ်ဆင်ထားသော မိုးပြာရောင်ခါးစကို ၀တ်ဆင်ထားပြီး လက်မှုပညာနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို တန်ဖိုးထားသူတစ်ဦး၏ လက်တွေ့ကျသော ကျက်သရေကို ပေါ်လွင်စေသည်။ သူ့လက်များသည် အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းပြီး တမင်တကာ လှုပ်ရှားနေသော မုယောစပါး လက်တစ်ဆုပ်စာကို ဆုပ်ကိုင်ထားကာ သူ့ရှေ့ရှိ စင်များတွင် စီထားသော ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ပလတ်စတစ် ကွန်တိန်နာများထဲမှ တစ်ခုကို ကောက်နုတ်လိုက်သည် ။

ကွန်တိန်နာများကို သေသေသပ်သပ်စီစီထားပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ကွဲပြားခြားနားသော malt အမျိုးမျိုး—အချို့သော အရောင်ဖျော့သော၊ ရွှေရောင်၊ အချို့သော ပယင်းနက်၊ အချို့နှင့် အနက်ရောင်နီးပါး အနည်းငယ်ကို တောက်ပြောင်စွာ ကင်ထားသည်။ အစေ့အဆန်များသည် အရွယ်အစားနှင့် အသွင်အပြင် ကွဲပြားသည်၊ အချို့မှာ ချောမွေ့ပြီး တောက်ပြောင်သော၊ အချို့မှာ ကြမ်းတမ်းပြီး matte ဖြစ်သည်၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားများနှင့် ကွဲပြားမှုကို ထင်ဟပ်စေသော အစေ့အဆန်များ။ အရောင်နှင့် အသွင်အပြင်၏ ဤအမြင်အာရုံရောင်စဉ်သည် သာယာလှပရုံသာမက၊ အပူနှင့်အချိန်သည် မုယောစပါးစိမ်းကို ဘီယာ၏ကျောရိုးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ လူ၏အကြည့်သည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ၊ သူ့ကိုယ်ဟန်အနေအထားသည် သူ့လက်ထဲတွင်ရှိသော စပါးစေ့တစ်ခုစီ၏ အလားအလာကို ချိန်ဆနေသကဲ့သို့ ရှေ့သို့ အနည်းငယ် စောင်းသွားသည်။ သူသည် ချိုမြိန်မှုနှင့် ခါးသီးမှု၏ ချိန်ခွင်လျှာကို တွေးတောနေပေလိမ့်မည်၊ အရောင်၏ အတိမ်အနက်၊ သို့မဟုတ် သင်းပျံ့သော မွှေးရနံ့များက သူ့နောက်အသုတ်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်သည်ကို စဉ်းစားနေပေမည်။

သူ့နောက်တွင်၊ ဆိုင်၏အတွင်းပိုင်းသည် မြင်ကွင်း၏ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေထုကို တိုးစေသည်။ ပုလင်းများ၊ အိုးများ၊ ချက်လုပ်ကိရိယာများဖြင့် ပြည့်နေသော ကျေးတောသားသစ်သားအမိုးအကာများသည် နံရံများကို တန်းစီထားကာ အုတ်များဖြင့် ဖော်ထားသော စက်မှုလုပ်ငန်းကို ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ သစ်သားနှင့် အုတ်တို့၏ အပြန်အလှန် ဆက်စပ်မှု သည် အလုပ်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ နှစ်မျိုးလုံး ခံစားနိုင်သော ဇိမ်ကျသော၊ မြေစိုက်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် တီထွင်ဖန်တီးမှု ထွန်းကားသည့် နေရာမျိုးဖြစ်ပြီး အစဉ်အလာနှင့် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများ တည်ရှိနေပါသည်။ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအတိုင်း မမြင်ရသော အရင်းအမြစ်မှ စီးဆင်းကာ အစေ့အဆန်များ၊ လူ၏မျက်နှာနှင့် ကွန်တိန်နာများ၏ အသွင်အပြင်များနှင့် စင်တင်ထားသော အရာများပေါ်တွင် ညင်သာသော မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်း၏ အမြင်အာရုံကို တိုးမြင့်စေရုံသာမက ကမ္ဘာကြီး၏ ဤထောင့်တွင် အချိန်များ နှေးကွေးသွားသကဲ့သို့ ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် ရွေးချယ်မှုများသည် အသိပညာဖြင့်သာမက ပင်ကိုယ်အားဖြင့် ရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်သည့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ခေတ္တရပ်ထားသည့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် တွေးတောဆင်ခြင်မှုကို ဖမ်းယူပေးပါသည်။ အထူးသဖြင့် အိမ် သို့မဟုတ် လက်မှုပညာအဆင့်တွင် ဘီယာချက်ခြင်းသည် သိပ္ပံပညာကဲ့သို့ပင် အနုပညာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လူ၏ စဉ်းလဲသောအမူအရာနှင့် အစေ့အဆန်များကို ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ခြင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် လေးနက်သော လေးစားမှုကို ညွှန်ပြသည်။ သူသည် malt ကိုရွေးချယ်ရုံမျှသာမဟုတ်—သူသည် နောက်ဆုံးထွက်ကုန်ကို စိတ်ကူးကြည့်နေပြီး အဆိုပါအစေ့များသည် ရေ၊ တဆေးနှင့် အချိန်ပြည့်ပြီးသည်နှင့် ဖြစ်ပေါ်လာမည့် အသွင်ပြောင်းမှုကို မျှော်လင့်နေသည်။

ဤပုံသည် လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်း၏ နှလုံးသားကို ပြောပြသည်- ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှု၏ ရင်းနှီးမှု၊ ကုန်ကြမ်းများနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှု နှင့် အစမှအရာတစ်ခုကို ဖန်တီးရခြင်း၏ ငြိမ်သက်ပျော်ရွှင်မှုတို့ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို စပါးစေ့တိုင်း အရေးပါသည့်၊ အသေးငယ်ဆုံးသော ဆုံးဖြတ်ချက်များသည် နောက်ဆုံးချက်ထုတ်ချက်၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ပုံဖော်ကာ၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ထုတ်ကုန်ကဲ့သို့ ဆုလာဘ်များရှိသည့် ကမ္ဘာသို့ ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အပ်နှံမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် အဓိပ္ပါယ်ရှိသော တစ်စုံတစ်ခုကို ဖန်တီးရန် လက်ဖြင့်လုပ်ဆောင်ခြင်း၏ ခိုင်ခံ့မြဲမြံသော ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Homebrewed Beer တွင် Malt- Beginners များအတွက် နိဒါန်း