ရုပ်ပုံ- Homebrewer သည် အခြောက်ခံထားသော တဆေးကို စော်ဖောက်သည့် အိုးထဲသို့ ထည့်သည်။

ဓာတ်ပုံသည် homebrewing လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိကအခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းစားထားပါသည်- တဆေးကို လတ်ဆတ်စွာပြင်ဆင်ထားသော wort ထဲသို့ ထည့်ထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင် ကြီးမားသောဖန်ကာဘွိုင်တစ်ချပ်၊ ၎င်း၏ဝိုင်းဝန်းသောပခုံးများနှင့် လည်ပင်းရှည်သည် အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် ထင်ရှားသောအိုးတစ်လုံးကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကာဘွိုင်တွင် ပယင်းရောင်အရည် ဂါလံပေါင်းများစွာ ပါ၀င်သည် ပျော့ပျောင်းသော ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဦးခေါင်းသည် အရည်၏ထိပ်တွင် တွယ်ကပ်နေပြီး စော်ဖောက်ခြင်း၏ ပထမဆုံး လက္ခဏာများကို စတင်ပြသနေပြီဖြစ်သည်။ သင်္ဘောသည် ရိုးရှင်းသော စက်ဝိုင်းပုံသတ္ထုဗန်းပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး မြင်ကွင်းကို အသုံးဝင်သော လက်မှုပညာဖြင့် ပုံဖော်ထားသည့် ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။

ကာဘွိုင်ကို မှီလျက် ဘီယာချက်လုပ်သူ လူလတ်ပိုင်းတစ်ဦးသည် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ တဆေးခြောက်ထည့်ခြင်း၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အပြုအမူကို စူးစူးစိုက်စိုက် အာရုံစိုက်နေသည်။ သူ၏အသွင်အပြင်သည် သူ၏လက်ရာအတွက် ဂရုတစိုက်နှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်- သူသည် burgundy henley ရှပ်အင်္ကျီပေါ်တွင် အညိုရောင်ခါးစကို ၀တ်ထားပြီး အင်္ကျီလက်တွင် လိပ်ထားသော အနက်ရောင်ဘေ့စ်ဘောဦးထုပ်နှင့် သူ့မျက်နှာပေါ်တွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အရိပ်ပေးထားသည့် အနက်ရောင်ဘေ့စ်ဘောဦးထုပ်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမုတ်ဆိတ်မွေးကို သေသေသပ်သပ် ဖြတ်တောက်ထားပြီး လေးနက်သောအမူအရာက ဤအဆင့်၏ အသွင်ကူးပြောင်းမှုဆိုင်ရာ အဓိပ္ပါယ်ကို အပြည့်အဝတန်ဖိုးထားသကဲ့သို့ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဖော်ပြသည်။ သူ၏ညာလက်တွင်၊ "DRY ALE YEAST" ဟုတံဆိပ်တပ်ထားသော အနီရောင်အထုပ်သေးသေးလေးကို ကာဘွိုင်၏အဖွင့်ထဲသို့ ညင်သာစွာ ညွှန်ပြနေချိန်တွင် သူ၏ဘယ်လက်သည် တန်ဆာကို ၎င်း၏လည်ပင်းတွင် တည်ငြိမ်စေသည်။ သေးငယ်သော တဆေး၏ အစေ့အဆန်များကို လေထုထဲတွင် မြင်တွေ့နိုင်ပြီး အောက်ဘက်ရှိ အရည်များကို အချဉ်ပေါက်စေရန် နှိုးဆွပေးမည့် နူးညံ့သောဖျန်းဖျန်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ခံသည် နေရာထိုင်ခင်း၏ နွေးထွေးမှုနှင့် သာယာမှုကို ပိုမိုအလေးပေးပါသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏နောက်ကွယ်တွင် ခိုင်ခံ့သောသစ်သားအလုပ်ခုံတန်းလျားတစ်ခုရှိသည်- ဖြည့်ရန်စောင့်ဆိုင်းနေသော အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သံမဏိရည်ကျိုချက်သည့် ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးတို့ဖြစ်သည်။ နောက်ခံကားချပ်သည် အုတ်နံရံတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သစ်သား၏ကြွယ်ဝသောအညိုရောင်နှင့် ale ၏ပူနွေးသောပယင်း၏တောက်ပမှုတို့နှင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်နေသော မြေသားအရောင်။ ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအလင်းရောင်သည် မမြင်ရသော အရင်းအမြစ်မှ ညာဘက်သို့ အာကာသထဲသို့ ဝင်ရောက်ကာ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ မျက်နှာ၊ တဆေးထုပ်ပိုးမှုနှင့် ကာဘွိုင်ကို ညင်သာစွာ လင်းထိန်စေပြီး ရွှေရောင်အဆင်းသဏ္ဍာန်နှင့် မြင်ကွင်းကို နက်နဲမှုနှင့် စစ်မှန်မှုကို ထပ်လောင်းပေးသည့် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။

ဓာတ်ပုံ၏အငွေ့အသက်သည် စိတ်ရှည်မှု၊ အစဉ်အလာနှင့် လက်ရာများကို ထင်ရှားစေသည်။ အလျင်စလိုမဟုတ်သလို ဇာတ်တိုက်တာမျိုးလည်းမဟုတ်ပေမယ့် ဘီယာချက်လုပ်တယ်ဆိုတာ ပုံမှန်နှစ်သက်စရာကောင်းတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုဖြစ်တဲ့ နေထိုင်ပြီး လက်မှုပညာရှိတဲ့နေရာကို ဆက်သွယ်ပေးတာပါ။ အိမ်တွင်း သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ စက်ကိရိယာများ ရောနှောထားသော ကျေးလက်ဆန်သော်လည်း လက်တွေ့ကျသော ဆက်တင်ဖြစ်သည်။ လူ၏ကိုယ်ခန္ဓာဘာသာစကားသည် လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် လေးစားမှုနှင့် အတွေ့အကြုံမှ မွေးဖွားလာသော ယုံကြည်မှုနှစ်ခုလုံးကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဤသည်မှာ ဝါသနာတစ်ခုသာမကဘဲ ဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်သည့် သိပ္ပံပညာ၊ အနုပညာအပိုင်းနှင့် အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အသေးစိတ်တိုင်းသည် စပါး၊ ရေ၊ ဟော့ပ်နှင့် တဆေးကို တစ်ကိုယ်ရည်ဂုဏ်ယူမှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအဆက်မပြတ်ဖြစ်စေသော အဖျော်ယမကာအဖြစ်သို့ အသွင်ပြောင်းခြင်း homebrewing ၏ ပိုကြီးသောဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ သက်ရှိသက်ရှိများ လှုပ်ရှားနေသော သက်ရှိများ လှုပ်ရှားနေသော wort သည် ဘီယာဖြစ်လာသည့် ပကတိအချက်ဖြစ်သောကြောင့် - တဆေးပြုတ်ခြင်း၏ ဖမ်းယူထားသော အခိုက်အတန့်သည် အထူးသဖြင့် သင်္ကေတဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ငြိမ်သက်သောအာရုံသည် ဤလုပ်ဆောင်ချက်၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

အလုံးစုံ၊ ရုပ်ပုံသည် စိုက်ခင်းအဆင့်ကို ပုံဖော်ခြင်းထက် ပိုပါသည်။ လက်မှုပညာ၊ အပ်နှံပွဲနှင့် အိမ်တွင် အဓိပ္ပါယ်ရှိသော အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးခြင်း၏ ရိုးရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုများ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ wort ၏ပယင်း၏တောက်ပမှု၊ ကျေးလက်ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ဘီယာချက်ထားသောလက်များသည် အချိန်မကုန်ဘဲ၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး နက်ရှိုင်းစွာလူသားဆန်သောပုံတူကို ဖန်တီးရန် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ပုံသည်- Bulldog B5 American West Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။