ရုပ်ပုံ- Homebrewer Monitoring Cream Ale Fermentation

ဤပုံတွင်၊ သီးသန့် homebrewer သည် ခရင်မ် ale ၏ စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို စောင့်ကြည့်ရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် အာရုံစိုက်ထားသည်။ လက်တွေ့ဆန်ပြီး ဝါသနာကို ဖော်ညွှန်းသည့် နွေးထွေးပြီး ညင်သာသော အလင်းရောင်ရှိသော သစ်သားအလုပ်ခုံတွင် နေရာယူထားသည်။ နီညိုရောင်မုတ်ဆိတ်မွေး၊ နက်မှောင်သောဦးထုပ်နှင့် အနီရောင်နှင့် အနက်ရောင် ဖလန်နယ်ရှပ်အင်္ကျီကို ဝတ်ဆင်ထားသည့် အမျိုးသားသည် တိမ်ထူပြီး ရွှေရောင်ရှိသော ပိုးမွှားများဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်သားပြင်ကျယ်ကြီးဆီသို့ နီးကပ်စွာ ကပ်ထားသည်။ ထူထဲသော ဖျော့ဖျော့အမြှုပ်အလွှာသည် အရည်၏ထိပ်တွင် တည်ရှိနေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို တက်ကြွစွာလုပ်ဆောင်နေကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ သူ၏ညာဘက်လက်တွင် wort ထဲသို့ထည့်သွင်းထားသော ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာကို ကိုင်ထားပြီး ဘယ်လက်သည် ကာဘွိုင်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။ သူ့အသုံးအနှုန်းသည် အပူချိန်၊ အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို ဂရုတစိုက်အကဲဖြတ်နေသကဲ့သို့ပင်၊

ကာဘွိုင်းကို ရာဘာအပိတ်တစ်ခုနှင့် မြင်နိုင်သောအရည်များနှင့် ပိတ်မိနေသော ဓာတ်ငွေ့ပူဖောင်းများပါရှိသော လော့ခ်တစ်ခုဖြင့် အလုံပိတ်ထားပြီး CO₂ ထုတ်လွှတ်မှုကို အကြံပြုထားသည်။ “CREAM ALE” ကိုဖတ်သည့် အဝါရောင်အဝါရောင်အညွှန်းကြီးတစ်ခုသည် သင်္ဘော၏အရှေ့ဘက်တွင် ကပ်ထားပြီး စေ့စပ်သေချာသော homebrewers များ၏ ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို ရှင်းလင်းပြတ်သားစွာ ခံစားသိရှိစေသည်။ နောက်ခံတွင် စင်ပေါ်တွင် ပယင်းပုလင်းအလွတ်တန်းများ၊ သံမဏိ ချက်လုပ်ထားသည့် ရေနွေးအိုးများ၊ ဆံထုံးပိုက်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်၏ စစ်မှန်မှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ဘီယာချက်သည့်ကိရိယာ မျိုးစုံကို ပါရှိသည်။ သံမဏိ၊ ဖန်သားနှင့် ပူနွေးသောသစ်သားအရောင်များကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် လက်မှုပညာကို ဖန်တီးပေးကာ ခေါင်းပေါ်မီးများသည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသောဘီယာ၏ texture ကို မီးမောင်းထိုးပြနေချိန်တွင် လက်မှုပညာကိုဖန်တီးပေးပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းအဆင့် လိုအပ်သည့် ဂရုတစိုက်အာရုံစိုက်မှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် လက်ဖြင့်အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုကို ဖမ်းယူထားသော ဘီယာချက်ခြင်း၏ နည်းပညာနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ရှုထောင့်နှစ်ခုလုံးကို မြင်ကွင်းက ထင်ဟပ်စေသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP080 Cream Ale Yeast Blend ဖြင့် ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်း။